Pra começar, o doce de Apple Pie com café expresso com leite e doce de leite. Foto: Kelly Pelisser

Eu já tinha falado do Mr. Waffle, de Caxias do Sul (RS), aqui no blog, mas agora eles estão de cardápio novo, super bacana! Continua tendo aquela opção tradicional de pegar quatro waffles pequenos e escolher coberturas doces ou salgadas. Mas agora há também a chance de escolher entre diversos tipos de massas salgadas e doces, incluindo sem glúten e sem lactose, e também coberturas diversas. O cardápio ganhou ainda aquelas taças decoradas por fora com sorvete ou taças quentes (!) com cappuccino ou chocolate quente e muitos outros ingredientes para enfeitá-las. Também há uma infinidade de cafés, desde variações do tradicional expresso, passando por vários tipos de cappuccino e chocolate quente. Ah, sim, a montagem do cardápio tem a assinatura do chef Gabriel Lourenço, da Escola de Gastronomia Sal à Gosto (quem conhece, sabe, que é profissa o negócio).

Um close no waffle de maça caramelizada. Foto: Kelly Pelisser

A massinha de waffle salgada pode ser a tradicional, dairy free (sem derivados de leite), glúten free (sem glúten), italiana (com parmesão e orégano), fitness (com whey protein) ou VegGreen (com espinafre). Feita a escolha da massa, há nove opções de cobertura salgada, entre elas, vegetais gratinados, frango caprese, onion steak, alcatra e parmegiana. O tamanho do waffle salgado é único, grande, e o preço varia de R$ 22,70 a R$ 30,95, sendo que vem como acompanhamento batatas rústicas com bacon ou uma mini salada, à escolha do cliente. Há uma opção kids, menor e com batata sorriso. Esse sai por R$ 14,95.

Nos waffles doces, dá para escolher entre a massinha tradicional, dairy free (sem derivados de leite), glúten free (sem glúten), red velvet (frutas vermelhas) e brownie (com chocolate e castanhas). São 14 opções de coberturas, desde as tracionais, como Kinder, nozes e morango com Nutella, até novos como a Pavlova (com merengues e frutas) e a Cheescake (creme de queijo com geleia de morango caseira e crispies de cookies). Os doces têm duas opções de tamanho, P, com preços de R$ 13,90, ou G, que custam entre R$ 21,70 e R$ 23,95. Ah, para informar também, as taças decoradas que falei antes tem preços entre R$ 28,90 e R$ 32,90.

E esse salgado, minha gente? De frango com mostarda, whisky e bacon? Foto: Kelly Pelisser

Fiquei muito em dúvida na hora de escolher porque tudo parecia bom demais! Vontade de provar muita coisa de uma vez só. Hehe. Mas resolvi começar pelos doces. Depois de muito pensar, fui de massinha de brownie com cobertura de Apple Pie, que leva maçã caramelizada com canela e crocante de castanhas com cookies. Essa custa R$ 13,90 a pequena e R$ 21,70 a grande. Para acompanhar, já que estava friozinho, escolhi um café expresso com leite e bordas de doce de leite. Ah, os cafés tem em dois tamanhos, pequeno (com 100 ml) e grande (com 200 ml). Esse, o pequeno custa R$ 6 e o grande, R$ 9,50. O prato chega rápido e é montado com uma apresentação linda! Os sabores são super equilibrados! Já me deu vontade de comer mais! Nham, nham.

Close na panelinha fofa onde vem as batatas rústicas com bacon. Foto: Kelly Pelisser

Então, parti para um salgado. Minha opção foi a massa italiana (com parmesão e orégano) e a cobertura Drunk Chicken, frango com molho de mostarda e whisky e bacon laqueado crocante. Como acompanhamento, escolhi as batatas rústicas, que vem servidas numa panelinha coisa mais querida! O preço desse é R$ 24,95. A porção é bem generosa e satisfaz. Mais uma vez, a combinação de sabores foi bem surpreendente.

Detalhes do Drunk Chicken. Foto: Kelly Pelisser

Amei o cardápio novo! Tem um toque diferente, especial, com uma combinação delicada de ingredientes e apresentações lindas, sem ser fresco, nojentinho, sabe? E tem opções para todos os gostos! O pessoal me disse que costuma lotar na hora do almoço (já que os salgados são uma bela refeição), mas o Mr. Waffle tá abrindo até mais tarde agora, 22h, então, dá para tomar café da tarde, fazer happy hour ou jantar por lá! Os ingredientes são fresquinhos e tudo é feito lá, incluindo cremes e geleias. Ah, certo que vou voltar! Vários outros sabores já ficaram na minha lista para próximas vezes! Hehe! Tô doida por essa Pavlova (esse do merengue) e também por vários dos cafés (esfriou, então, agora é a hora!). E eu sugiro para vocês passarem agora no Mr. Waffle!

Mr. Waffle

Onde: Rua Sinimbu, 2222, esquina com a Rua Marechal Floriano, Centro, Caxias do Sul (RS)

Horários: de segunda a sábado, das 11h às 22h

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