Pub Véio Loco, em Caxias do Sul (RS)

Entrada do Pub Véio Loco, em Caxias. Foto: Kelly Pelisser

O Pub Véio Loco inaugurou neste fim de semana, em Caxias do Sul (RS). O espaço é um  brewpub, ou seja, é o lugar onde a cerveja é fabricada e também é um bar. Fica no bairro Santa Catarina, nas proximidades do Ginásio Enxutão (na região da Casa de Pedra). Logo na chegada, o impacto positivo é por conta do pátio externo. Ele fica num nível mais baixo da rua, então, uma plataforma na entrada permite fotos lindas lá de cima com o bar ao fundo. Essa área externa tem mesas grandes, que podem ser compartilhadas, e cadeiras.

Balcão da área interna e mesas foram feitos com maquinário antigo de confecção dos proprietários do bar. Foto: Kelly Pelisser

Na área interna estão mais mesas e o balcão, onde estão as 12 torneiras de cervejas.  Algumas das cervejas artesanais são produzidas ali do ladinho (um vidro permite enxergar os tanques onde é feita a produção), outras são de marcas conhecidas gaúchas. Uma curiosidade do bar é que o balcão e os pés das mesas são feitos com partes do maquinário antigo da confecção dos proprietários. Além de donos do bar, eles têm uma marca de roupas femininas. O bar fica onde antigamente era a produção da confecção. Agora, o negócio de moda está no andar superior do pavilhão onde é o pub.

Pizza de carne de panela com Doritos é uma delicia. Foto: Kelly Pelisser

No cardápio, estão pizzas, vendidas por R$ 35, que vem cortadas em quadradinhos e podem ser consumidas entre amigos (se estiverem com fome, uma pizza para duas pessoas é legal). Eu escolhi uma de carne de panela com Doritos e adorei! A massa é crocante e a cobertura estava muito gostosa! As cervejas podem vir em copos de 300 ml ou 500 ml. Os preços variam de R$ 8 a R$ 17. A casa abre de quarta a domingo e não cobra ingresso para entrada.

Cerveja artesanal é produzida no próprio pub. Foto: Kelly Pelisser

A ideia é fazer shows regulares na casa, especialmente acústicos, mas ainda não foi definido um dia da semana fixo para as apresentações. Então, fiquem de olho nas redes sociais do bar para saber a programação.

Pátio externo do pub é lindo! Foto: Kelly Pelisser

Nessa onda das cervejas artesanais, o Véio Loco é mais uma bela opção em Caxias. O atendimento é feito pela família dos proprietários, muito atenciosos. O pátio, em dias quentes, é um lugar maravilhoso para ficar, super agradável. Vale a pena conhecer essa novidade.

 

Pub Véio Loco

Onde fica: Rua João Antonio Covolan, 313, bairro Santa Catarina (próximo ao Enxutão), em Caxias do Sul, RS

Horários: quartas e quintas, das 18h à meia-noite, sextas e sábados, das 18h à 1h, domingos, das 17h às 21h.

Mais: Facebook do Pub Véio Loco

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DoRoberto Burguer & Bier, em Caxias do Sul (RS)

Burger de entrecot acompanhado de batatas maravilhosas. Foto: Kelly Pelisser

Fui conhecer a DoRoberto Burguer & Bier, em Caxias do Sul (RS). Como o nome entrega, é uma casa de hambúrgueres gourmet, feitos ali na frente do cliente. A churrasqueira fica logo atrás do balcão. Ou seja, quem sentar na parte de dentro da casa pode acompanhar o preparo. Há também algumas mesas numa varanda externa, mas fechada com paredes de vidro. O proprietário, o Roberto, é engenheiro agrônomo de formação e tem na cozinha a sua paixão. Segundo ele, aprendeu a cozinhar com a avó, sentado num cadeirote, ao lado do fogo. Ele brinca que, na verdade, era ele, ainda bebê, quem ensinava a avó.

O cardápio tem burgers de entrecot, picanha, cordeiro, frango, e, olha só que bacana, opção vegetariana e vegana. Além disso, tem um dog picante e mais porções. Para beber, água, refrigerante ou cervejas normais e artesanais. Os preços dos hambúrgueres variam de R$ 23,50 a R$ 27. Se escolher o burger acompanhado de batata, sai por R$ 26,50 a R$ 30. A casa abre de segunda à sábado à noite, e também para almoço de quinta a sábado.

Eu optei pelo de entrecot, que vem com hambúrguer, queijo, abobrinha, berinjela, pimentão amarelo, moranga, tomate e salada mista. Esse, acompanhado da batata, custa R$ 26,50. A casa estava bem cheia, mesmo sendo uma segunda-feira. E já aviso: demora para ficar pronto, já que cada burger é feito com todo carinho pelo Roberto. O pão é fofinho e vem embrulhado em papel alumínio. Adorei a mistura de abobrinha, berinjela, pimentão e moranga no burger. Achei original. As batatas são simplesmente fantásticas, uma das melhores que já comi. Elas são cortadas grossas (estilo batatas de fish and chips). Para acompanhar, peguei uma cerveja IPA Roleta Russa, que sai por R$ 27. Paguei R$ 53,50 no total. De brinde, ainda ganha uma conversa com o Roberto. Como toda boa casa onde o anfitrião cozinha e conta causos aos visitantes. É hambúrguer gourmet, mas, sem frescura, na versão “é de casa, é de família”.

 

DoRoberto Burguer & Bier

Onde fica: Rua Plácido de Castro, 305, próximo à antiga Maesa, Caxias do Sul, RS

Horários: de segunda à quarta, das 19h às 23h, e de quinta a sábado, das 11h30min às 13h30min e das 19h às 23h.

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Cardápio novo do Fontana Prime Burger, de Caxias do Sul (RS)

Burger Mineiro é uma das novidades do Fontana Prime Burger. Foto: Kelly Pelisser

Acho que a maioria dos caxienses já conhece ou, pelo menos, já ouviu falar do Fontana Prime Burger. Essa foi a primeira casa especializada em hambúrgueres gourmet de Caxias do Sul (RS), com pãezinhos fofos e o burger grelhado na chapa, incrementados com uma grande variedade de ingredientes. Eu já fiz post no blog sobre eles, mas agora volto a falar porque estão com cardápio novo. Na verdade, essa já é a quarta troca de cardápio do Fontana. Afinal, a gente sabe que lugares que trabalham com gastronomia precisam inovar sempre.

Basicamente, o cardápio continua o mesmo. Alguns burgers novos foram incrementados, assim como a carta de vinhos, que ganhou mais rótulos, incluindo importados, e de drinks. Há um burger novo chamado Bacon Blast (com muuuuito bacon), mais sabores locais, como o Campeiro, o Mineiro e o Uruguaio, com iguarias típicas. A grande mudança está nos burgers vegetarianos. Antes, havia só uma opção já montada, ou o cliente podia trocar o burger de carne por um veggie em qualquer um do cardápio. Agora, são seis opções já montadinhas, com hambúrgueres de grão de bico ou de abóbora. A faixa de preços dos burgers continua a mesma, entre R$ 20 e algo e R$ 40. Os burgers são sempre acompanhados de batata, palito ou rústica.

Eu escolhi para provar uma das novidades, o Mineiro. Esse vem com pão, hambúrguer bovino de 180 gramas, queijo canastra real, relish de pepino, barbecue artesanal de pimenta biquinho defumada e cachaça. Eu optei pela batata rústica (amo!). O preço desse é R$ 40. O sabor é surpreendente. Adorei a combinação de ingredientes bem mineiros.

Se o Fontana é um daqueles lugares que sempre dá vontade de voltar, agora tem uns motivos (novos) a mais. A hamburgueria prova porque é uma das consolidadas nesse segmento na cidade.

 

Fontana Prime Burger

Onde fica: Rua Marquês do Herval, 581, esquina com a Rua São João, Centro, Caxias do Sul (RS)

Horários: de terça a domingo, das 19h às 23h

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Lechuga Veg, em Caxias do Sul (RS)

Mushburger e suco de laranja. Foto: Kelly Pelisser

Conheci o Lechuga, que é uma casa de burgers veganos em Caxias do Sul (RS). Eles atendem no bairro Pio X (onde foi o Mestre Pancho) para almoço de terça a sexta e à noite nesses dias e também aos sábados e domingos. O cardápio tem burgers, petiscos e sobremesas apenas utilizando itens sem carne ou derivados de animais. Para beber, as opções são suco, chá gelado e chopp. Os burgers saem por R$ 22 e vem com pães de beterraba, moranga, azeitona, australiano ou de malte de cerveja. O burger em si pode ser de grão de bico, feijão, seitan (também conhecido como carne de glúten ou carne vegetal), ervilha com cogumelo ou lentilha com alho poró. Junto no pão vem ainda itens como maionese de creme de soja e legumes ou verduras. É possível adicionar itens extras, por R$ 2,50 cada, como bacon vegano, queijo vegano ou cebola caramelizada.

Já as porções são itens como batata frita, aipim frito, coxinhas com jaca ou brócolis, batata doce frita, entre outros, que variam de R$ 11 a R$ 15. Para sobremesa, tem porção de churros, brownie de cacau, sorvete, cocada de maracujá, fondue de frutas ou açaí, que custam entre R$ 15 e R$ 16,50 cada.

Eu almocei lá e optei pelo mushburger, que vem com pão australiano, burger de ervilha com cogumelo, maionese de creme de soja com mostarda e melado, alface, rúcula, tomate e broto de alfafa. Para acompanhar, um suco de laranja. O pão é super fofinho e bem alto. Achei difícil de comer com a mão, ainda mais porque o burger esfarela. Eles te trazem talheres na mesa só se você pedir. Do burger e do suco, paguei R$ 29. Fiquei curiosa pelas sobremesas, mas acabei não provando nesse dia.

O lugar é bem simpático, com sofás grandes e almofadas, e um quadro com frases em espanhol e português. É uma opção interessante para quem é vegano, vegetariano ou apenas quer provar algo diferente.

 

Lechuga Veg

Onde fica: Rua Floriano Prezzi, 1217, sala 04 (próximo da Rua Matteo Gianella), bairro Pio X, Caxias do Sul, RS

Horários: de terça à sexta-feira, das 11h30min às 13h30min e das 18h30min às 22h30min, e aos sábados e domingos, das 18h às 23h

Mais: site e Facebook

 

Passaggio, em Caxias do Sul (RS)

Bruschettas de figo com parma com uma apresentação linda. Foto: Kelly Pelisser

Conheci o Passaggio, um espaço para happy hour, às sextas-feiras, que acabou de inaugurar em Caxias do Sul (RS). Na verdade, funciona no mesmo endereço que um restaurante de buffet a quilo no almoço de segunda a sábado, o Beth Bellato Gourmet, na Rua Borges de Medeiros, bem no Centro. Mas, nas sextas à noite, o lugar ganha outra cara para convidar para uma passagem do trabalho para o fim de semana (por isso, o nome). A concepção é do administrador do restaurante e jogador de basquete Rodolfo César Bellato, o Dida (que é de uma família ligada à gastronomia, filho da chef do restaurante e sobrinho da Sônia Hermoza), junto com o sócio Augusto de Campos Lima.

A função começa cedinho, às 19h, e vai até 1h. A casa ganha uma cortina para o salão do restaurante ficar menor e virar bar, umas mesinhas altas na entrada e mais um espaço com um sofá num canto. Uma musiquinha ambiente fica rolando, o que dá um clima bem bom para sentar, conversar e beber ou comer algo. E a cada sexta-feira, a noite tem um tema diferente. No período de verão, a casa conta com shows de pagode também. A carta de vinhos é bem interessante, com desde opções mais simples até um pouco mais elaboradas, e também com a possibilidade de vinho da casa em taças. Tem também cerveja long neck ou em litro, chopp, e drinks tradicionais como Margarita, Mojito, Alexander, Cosmopolitan, Sex on the Beach, Bellini e Dry Martini. Para quem quiser algo não alcoólico, tem sucos naturais e dois drinks sem álcool, um deles chamado Passaggio, com suco de laranja, Sprite e groselha.

O brownie e entremet de doce de leite conquistou meu coração e também tem uma apresentação super querida. Foto: Kelly Pelisser

O cardápio não é tão extenso, mas tem umas coisas muito bacanas. Tem as tradicionais porções de aipim, batata frita, pastéis e polentinha. Mas também conta com bruschettas, ceviche, bolinhos de porco com barbecue, um sanduíche de rosbife, pizza de cebola caramelizada com gorgonzola e mais duas opções de crepe (incluindo de queijo de cabra e maçã). Há ainda um risoto de limão siciliano e um penne ao sugo. De sobremesa, tem duas opções brownie de chocolate  com entremet de doce de leite,  e entremet de morango com gelato de pistache. Os pratos são pensados pela chef Catsi Camelo, que morou dois anos em Buenos Aires.

Fiquei em dúvida sobre o que pedir, mas acabei optando por uma das bruschettas, de figo com parma. Vem cinco unidades (grandinhas) por R$ 23,70. Para acompanhar um chopp Uff Aveia, bem gostoso, que sai por R$ 10. As bruschettas têm uma apresentação linda e são muito boas. Depois, não resisti e precisei provar o brownie com entremet de doce de leite (qualquer lugar que ofereça brownie no cardápio já conquista meu coração <3, porque eu simplesmente amo!). De novo, uma apresentação super querida, com morangos, e um sabor incrível. Essa sobremesa sair por R$ 15. Com mais um chopp, minha conta deu R$ 58,70. A noite foi bem agradável, o lugar é muito legal para quem quer sentar e conversar. E fiquei com vontade de voltar para provar o sanduíche de rosbife, as bruschettas com damasco, brie e cogumelos e os crepes. Mais do que aprovado.

 

Passaggio

Onde fica: Rua Borges de Medeiros, 446, entre as ruas Bento Gonçalves e 20 de Setembro, Centro, Caxias do Sul, RS

Horário: sextas-feiras, das 19h à 1h

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Cardápio de primavera do restaurante Don Claudino, em Caxias do Sul (RS)

Antepasto: piem de coelho e suquete empanado. Foto: Kelly Pelisser

Eu já tinha feito um post falando do restaurante Don Claudino, de Caxias do Sul (RS), que fez um resgate da cozinha afetiva, com pratos que a gente comia na infância, produzidos de acordo com os ingredientes de cada estação. Agora, a casa está lançando o cardápio de primavera, que começa a valer nesta sexta-feira, dia 29. A ideia é uma comida com mais amor, que respeita as fases da natureza. O Don Claudino, que é bem conhecido pelos espaços para eventos, oferece o jantar no restaurante nas sextas e sábados, a partir das 19h30min.

Salada: quiche de radicchi cotti com mini folhas de radicchi fresco e crocante de bacon. Foto: Kelly Pelisser

Eu fui uma das pessoas convidadas a conhecer o menu de primavera em primeira mão. São duas opções de cardápio, uma mais completa, com três pratos, e outra um pouco mais simples, com dois pratos principais e uma sobremesa diferente. As duas têm antepasto e salada. O serviço é feito na mesa e a pessoa pode repetir o que quiser. Para vegetarianos, é possível contar a mesma sequência, mas sem as carnes. Provei a opção mais completa, que é simplesmente fantástica, com itens que lembram muito casa da nonna, como suquete empanado super crocante, e outras adaptações para surpreender, como piem de coelho, e quiche de radicchi cotti. A sobremesa dessa opção é divina, uma trilogia super lindinha, com uma palha italiana macia, que desmancha na boca, a tradicional ambrosia, e uma reinvenção do sagu, com leite de coco acompanhado de doce de manga (parece inusitado à primeira vista, mas combina demais!).

Primeiro prato: talharim artesanal ao molho de funghi freschi acompanhado de filé de frango com ervas crocantes. Foto: Kelly Pelisser

A primeira opção de cardápio, mais completa, tem: de antepasto, piem de coelho e suquete empanado; de salada, quiche de radicchi cotti com mini folhas de radicchi fresco e crocante de bacon; de primeiro prato, talharim artesanal ao molho de funghi freschi acompanhado de filé de frango com ervas crocantes; de segundo prato, risoto de ervilhas tortas e tomate cereja confit acompanhado de escalopes de filé grelhado; de terceiro prato, tortellini de cordeiro; e como sobremesa, uma trilogia maravilhosa, palha italiana, ambrosia e sagu de leite de coco com doce de manga. O preço para esta opção é R$ 84 por pessoa. Já para as crianças de cinco a 10 anos, é R$ 41. Os vegetarianos podem pedir os mesmos pratos, mas sem as carnes, pagando R$ 55.

Segundo prato: risoto de ervilhas tortas e tomate cereja confit acompanhado de escalopes de filé grelhado. Foto: Kelly Pelisser

A segunda alternativa é praticamente o mesmo menu, mas sem o terceiro prato e com uma sobremesa diferente. Nessa caso, vem de antepasto, piem de coelho e suquete empanado; de salada, quiche de radicchi cotti com mini folhas de radicchi fresco e crocante de bacon; de primeiro prato, talharim artesanal ao molho de funghi freschi acompanhado de filé de frango com ervas crocantes; de segundo prato, risoto de ervilhas tortas e tomate cereja confit acompanhado de escalopes de filé grelhado; e de sobremesa, uma seleção de semifreddo (sabores do dia). Para este, o valor é de é R$ 75 por pessoa. As crianças de cinco a 10 anos pagam R$ 37. E vegetarianos, R$ 55.

Terceiro prato: tortellini de cordeiro. Foto: Kelly Pelisser

A carta de bebidas do restaurante foi reformulada e conta agora com mais opções de vinhos nacionais, além do produzido pela vinícola Don Claudino. A ideia é valorizar os produtos da região.

De sobremesa: palha italiana, ambrosia e sagu de leite de coco com doce de manga. Foto: Kelly Pelisser

Se você é da Serra, é impossível provar o cardápio da Don Claudino sem lembrar da avó e dos almoços de colônia. É mais do que comida, é amor em pratos, lembranças boas e saudades. Para quem não é daqui, vale para conferir um pouco da identidade local revisitada. É o tradicional com uma cara nova que te recebe com um abraço e afeto.

 

Don Claudino Enogastronomia & Eventos

Onde fica: Rua Padre Alberto Luiz Lamonatto, 1127, bairro Nossa Senhora da Saúde, próximo aos Pavilhões da Festa da Uva, Caxias do Sul, RS

Horários: sextas-feiras e sábados, a partir das 19h30min. É bom reservar antes: (54) 3211.9899 ou (54) 3028.9066.

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Noite Mexicana no Café com Arte Bistrô, em Bento Gonçalves (RS)

Tudo começa com essa margarita. Foto: Kelly Pelisser

Fui convidada a ser cobaia do cardápio da Noite Mexicana que o Café com Arte Bistrô, de Bento Gonçalves (RS), vai fazer no dia 16 de setembro, sábado agora. Provei todos os pratos em primeira mão e posso dizer: estão aprovadíssimos! A ideia é uma sequência de cinco iguarias mexicanas super tradicionais, mais bebidinha de entrada e sobremesa no fim, tudo servido à vontade na mesa. O grande diferencial é que os ingredientes foram trazidos diretamente do México, em uma viagem feita pelos proprietários que pesquisaram a alta gastronomia, o dia a dia e a comida de rua por lá. A função no restaurante em Bento começa às 19h de sábado e é apenas sob reserva.

Nachos com molho de cheddar e guacamole. Foto: Kelly Pelisser

Tacos. Foto: Kelly Pelisser

Para quem não conhece o bistrô, ele funciona numa casa super colorida e querida, decorada com itens de viagens no bairro São Francisco. O restaurante abre para almoço com pratos executivos com um toque de requinte e para jantar, com cardápio que inclui burguers, sopas, risotos, cremes e massas, sempre de terça a sábado.

Hola, burrito. Foto: Kelly Pelisser

Quesadillas, suas lindas. Foto: Kelly Pelisser

Quem chegar na Noite Mexicana nesse sábado vai ser recepcionado com um um welcome drink de margarita, com salzinho no copo e tudo más. De entrada, chegam nachos artesanais guarnecidos de molho cheddar e a indefectível guacamole. Na sequência, já vem os tacos acompanhados de sour cream (que é aquele creme azedinho) e pico de gallo (aquele quase “vinagrete” mexicano). O próximo prato são burritos tradicionais. Aí vem as quesadillas de frango ao barbecue (adorei essas). E para finalizar os pratos salgados, chilli mexicano acompanhado de tortillas. Mas isso não é tudo: a estrela da noite é a sobremesa, churros com doce de leite. Tudo bem com sabor de México. Super gostosinho. A pimenta é quase imperceptível nos primeiros pratos e vai ganhando um pouco de força quando o menu vai crescendo, mas nada que assuste.

Chilli e tortillas. Aí, a pimenta já aumentou. Foto: Kelly Pelisser

O valor dessa experiência toda é R$ 65 por pessoa livre (sim, dá para repetir o que você quiser). Nesse preço, só vem o welcome drink. Outras bebidas são pagas à parte e a casa não cobra 10% de taxa de serviço. O jantar mexicano será apenas sob reserva, que pode ser feita pelo telefone (54) 2621.5302 ou pelo Facebook. Mais detalhes estão no evento na página do Face do bistrô.

Um amor chamado churros com doce de leite. Foto: Kelly Pelisser

 

Café com Arte Bistrô

Onde fica: Rua Marques de Souza, 354, Bento Gonçalves, RS

Horários: de terça a sábado, das 11h30min às 13h30min e das 19h às 23h

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