Festival de Churros, em Caxias do Sul (RS)

Barraquinhas oferecem muitas opções no Festival de Churros de Caxias do Sul. Foto: Kelly Pelisser

Siiiiim, é real: tem um Festival de Churros, na Praça das Feiras, em Caxias do Sul (RS), que começou na quinta-feira, dia 1º de março, e vai até o domingo, dia 4 de março. Durante a semana, a função começa no fim da tarde e no findi, ainda no início da tarde. Estão por lá dez food trucks de churros, mais alguns de outros tipos de comida, como hambúrgueres, pastel, hot dog, comida árabe e cerveja. Também tem um espaço coberto com uma lona com mesas e cadeiras e uma área com brinquedos infláveis para crianças. Não precisa pagar para acessar o espaço, que está concentrado na área da Praça das Feiras mais perto do shopping San Pelegrino, da Avenida Rio Branco.

Mas, vamos falar do que interessa: os churros! As barraquinhas vem de outros Estados, como São Paulo e Paraná. Algumas oferecem churros normais e todas têm churros gourmet – aqueles em que  você escolhe se quer recheio de doce de leite, Nutella, beijinho ou chocolate e mais coberturas, como granulados, paçoca, Ovomaltine, morango, Leite Ninho e pedaços de chocolates famosos, como Kit Kat ou Kinder Bueno. Em algumas barraquinhas, dá para escolher cobrir o churros com metade de cada cobertura. Os gourmets custam entre R$ 10 e R$ 15. Eu peguei um com recheio e cobertura de beijinho, e com morangos e Kinder Bueno por cima. Paguei R$ 15.

Tem também um barraca que vende churros salgados, com queijos, bacon, salaminho e outras opções, por R$ 15. Algumas oferecem churros espanhóis, com um potinho de doce de leite ou outro molho e os palitinhos de churros mais fininhos. Outras têm sorvete com esses palitinhos de churros. E um dos carrinhos é de bubble waffle, aquela iguaria que é modinha: um waffle com “bolhas, enrolado em forma de cone, recheado com sorvete, chocolate e coberturas que você escolher. Esse custa R$ 20.

Ou seja, é difícil escolher entre tanta coisa! Vale dar uma passadinha por lá!

 

Festival de Churros 

Onde: Praça das Feiras (no bairro São Pelegrino), entre a Avenida Rio Branco e a Rua Feijó Jr, próximo ao Shopping San Pelegrino), em Caxias do Sul (RS)

Quando: de quinta-feira, dia 1º, a domingo, dia 4 de março de 2018

Horários: sexta-feira, dia 2, das 17h às 22h, no sábado, dia 3, das 13h às 22h, e no domingo, dia 4, das 12h às 21h.

Anúncios

Urso Brownie, em Caxias do Sul (RS)

Casa tem mesinhas lá fora. Foto: Kelly Pelisser

Eu já tinha falado aqui no blog da Urso Brownie, de Caxias do Sul (RS). Na época, eles eram uma tele de brownies de pote. Agora, acabaram de abrir uma loja física com novos produtos, que é um encanto só. A casa, que fica na área central de Caxias embora que numa rua de menor movimento, é linda! Com tijolos aparentes, grandes janelas de vidro e portas antiguinhas, tem um deck com mesinhas e ombrolones lá fora. O espaço também conta estacionamento próprio fechado (embora não tenha tantas vagas) e uns banquinhos para clientes que aguardam mesas. Na parte de dentro, embora a casa tenha dois andares, as mesas para clientes estão só no andar de baixo, já que é o de cima é onde fica a cozinha. Os ursos estão em vários lugares na decoração, destaque para um gigante de pelúcia no lado de fora da casa e para os porta-guardanapos de madeira com ursinhos.

Achei a casa bem aconchegante. Foto: Kelly Pelisser

O cardápio, claro, dá destaque para os brownies, mas também tem opções salgadas. De brownies, tem um Grand Urso (estilo aqueles Grand Gateau, com um picolé estilo sorvete no palito acompanhando; tudo por R$ 34,9), tem Petit Brownie (com ganache de chocolate preto e branco, creme de Ninho e sorvete de creme, por R$ 14,90), Double Brownie (duas camadas, acompanhada de Nutella e creme de Ninho e mais pedaços de um chocolate à escolha, Kinder Bueno, Raffaello, Ferrero Rocher ou Kit Kat; tudo saindo por R$ 24,90). Os brownies de potes (intercalados com camadas de outros doces) continuam. Tem duas versões, de 250 gramas, por R$ 25,90, e de 450 gramas, por R$ 35,90. Dá para escolher entre os sabores Kinder Bueno, Ferrero Rocher, Nutella, Doce de Leite Oreo, Raffaello, Morango, Kit Kat ou M&Ms. O vidro vem enfeitadinho na parte superior (uma graça!). Tem também um Brownie Love, com dois Double Brownies, e duas versões para crianças, sendo que uma delas vem com um brinquedo junto. De salgados, tem quiches, em dois tamanhos, de cebola caramelizada, alho poró, marguerita ou funghi. Outra opção é o vol-au-vent, nos sabores caponata e quatro queijos, mais torta fria e um pão de alho gourmet. Para beber, tem milk-shakes, cafés, sucos, chopp, refrigerante e água. Os milk-shakes e os sucos vem em canecas-pote de vidro, uma gracinha!

Taí meu pedido: Double Brownie. Foto: Kelly Pelisser

Fiquei em dúvida do que pegar, mas escolhi o Double Brownie (duas camadas de brownie, acompanhada de Nutella e creme de Ninho). O meu foi com pedaços de Kinder Bueno. E mais um cappuccino para acompanhar. A casa estava cheia (era sábado de tarde). Algumas pessoas esperaram um pouco para conseguir mesa. Mas, não pareceu muito longa a espera. Claro, a casa é nova e ainda não tão conhecida. Depois, acredito que muito mais gente vá lá. Mas, mesmo assim, não demorou tanto para o brownie chegar. A apresentação é linda. Só achei que o creme de Ninho é bem doce. Eu já falei várias vezes aqui que prefiro sabores mais equilibrados. Só senti falta no cardápio de algum brownie que não parecesse doce demais. Mas, o lugar é muito lindo e aconchegante. Dá vontade de voltar mais vezes e provar outros, já que eu amo brownies. Ah, a conta, com o Double Brownie e o cappuccino, deu R$ 31,40.

 

Urso Brownie

Onde: Rua São João, 1794 (entre a Dr. Montaury e a Marquês do Herval), Centro, Caxias do Sul

Horários: de terça a sábado, das 15h às 22h, e no domingo, das 15h às 20h.

Mais: Facebook

 

Cardápio novo na Mr. Waffle, em Caxias do Sul (RS)

 

Pra começar, o doce de Apple Pie com café expresso com leite e doce de leite. Foto: Kelly Pelisser

Eu já tinha falado do Mr. Waffle, de Caxias do Sul (RS), aqui no blog, mas agora eles estão de cardápio novo, super bacana! Continua tendo aquela opção tradicional de pegar quatro waffles pequenos e escolher coberturas doces ou salgadas. Mas agora há também a chance de escolher entre diversos tipos de massas salgadas e doces, incluindo sem glúten e sem lactose, e também coberturas diversas. O cardápio ganhou ainda aquelas taças decoradas por fora com sorvete ou taças quentes (!) com cappuccino ou chocolate quente e muitos outros ingredientes para enfeitá-las. Também há uma infinidade de cafés, desde variações do tradicional expresso, passando por vários tipos de cappuccino e chocolate quente. Ah, sim, a montagem do cardápio tem a assinatura do chef Gabriel Lourenço, da Escola de Gastronomia Sal à Gosto (quem conhece, sabe, que é profissa o negócio).

Um close no waffle de maça caramelizada. Foto: Kelly Pelisser

A massinha de waffle salgada pode ser a tradicional, dairy free (sem derivados de leite), glúten free (sem glúten), italiana (com parmesão e orégano), fitness (com whey protein) ou VegGreen (com espinafre). Feita a escolha da massa, há nove opções de cobertura salgada, entre elas, vegetais gratinados, frango caprese, onion steak, alcatra e parmegiana. O tamanho do waffle salgado é único, grande, e o preço varia de R$ 22,70 a R$ 30,95, sendo que vem como acompanhamento batatas rústicas com bacon ou uma mini salada, à escolha do cliente. Há uma opção kids, menor e com batata sorriso. Esse sai por R$ 14,95.

Nos waffles doces, dá para escolher entre a massinha tradicional, dairy free (sem derivados de leite), glúten free (sem glúten), red velvet (frutas vermelhas) e brownie (com chocolate e castanhas). São 14 opções de coberturas, desde as tracionais, como Kinder, nozes e morango com Nutella, até novos como a Pavlova (com merengues e frutas) e a Cheescake (creme de queijo com geleia de morango caseira e crispies de cookies). Os doces têm duas opções de tamanho, P, com preços de R$ 13,90, ou G, que custam entre R$ 21,70 e R$ 23,95. Ah, para informar também, as taças decoradas que falei antes tem preços entre R$ 28,90 e R$ 32,90.

E esse salgado, minha gente? De frango com mostarda, whisky e bacon? Foto: Kelly Pelisser

Fiquei muito em dúvida na hora de escolher porque tudo parecia bom demais! Vontade de provar muita coisa de uma vez só. Hehe. Mas resolvi começar pelos doces. Depois de muito pensar, fui de massinha de brownie com cobertura de Apple Pie, que leva maçã caramelizada com canela e crocante de castanhas com cookies. Essa custa R$ 13,90 a pequena e R$ 21,70 a grande. Para acompanhar, já que estava friozinho, escolhi um café expresso com leite e bordas de doce de leite. Ah, os cafés tem em dois tamanhos, pequeno (com 100 ml) e grande (com 200 ml). Esse, o pequeno custa R$ 6 e o grande, R$ 9,50. O prato chega rápido e é montado com uma apresentação linda! Os sabores são super equilibrados! Já me deu vontade de comer mais! Nham, nham.

Close na panelinha fofa onde vem as batatas rústicas com bacon. Foto: Kelly Pelisser

Então, parti para um salgado. Minha opção foi a massa italiana (com parmesão e orégano) e a cobertura Drunk Chicken, frango com molho de mostarda e whisky e bacon laqueado crocante. Como acompanhamento, escolhi as batatas rústicas, que vem servidas numa panelinha coisa mais querida! O preço desse é R$ 24,95. A porção é bem generosa e satisfaz. Mais uma vez, a combinação de sabores foi bem surpreendente.

Detalhes do Drunk Chicken. Foto: Kelly Pelisser

Amei o cardápio novo! Tem um toque diferente, especial, com uma combinação delicada de ingredientes e apresentações lindas, sem ser fresco, nojentinho, sabe? E tem opções para todos os gostos! O pessoal me disse que costuma lotar na hora do almoço (já que os salgados são uma bela refeição), mas o Mr. Waffle tá abrindo até mais tarde agora, 22h, então, dá para tomar café da tarde, fazer happy hour ou jantar por lá! Os ingredientes são fresquinhos e tudo é feito lá, incluindo cremes e geleias. Ah, certo que vou voltar! Vários outros sabores já ficaram na minha lista para próximas vezes! Hehe! Tô doida por essa Pavlova (esse do merengue) e também por vários dos cafés (esfriou, então, agora é a hora!). E eu sugiro para vocês passarem agora no Mr. Waffle!

 

Mr. Waffle

Onde: Rua Sinimbu, 2222, esquina com a Rua Marechal Floriano, Centro, Caxias do Sul (RS)

Horários: de segunda a sábado, das 11h às 22h

Mais: Facebook

 

Royal Trudel, nos Shoppings Iguatemi e Prataviera, em Caxias do Sul (RS)

royal trudel iguatemi caxias

Meu trudel com doce de leite e amendoim. Foto: Kelly Pelisser

 

Minhas preces foram atendidas e abriu um quiosque da Royal Trudel no Shopping Iguatemi Caxias. A empresa é de Gramado (na Avenida Borges de Medeiros, 2300) , mas também tem unidades em Porto Alegre (nos Shoppings Bourbon Country e Praia de Belas), e oferece o que eles chamam de trudel, que é uma massa doce coberta de açúcar com a possibilidade de adicionar recheios. Essa iguaria é típica do Leste Europeu. Quando eu fui para Praga, na República Thecha, tem umas cinco banquinhas de vender isso a cada esquina lá. Hehe. Atualização do post feita em maio de 2018: agora tem um outro quiosque da Royal Trudel em Caxias, no Shopping Prataviera, no Centro.

Por Praga, o nome é Trdelnik (não me pergunte como é a pronúncia, já que tem mais consoantes do que vogais aí). Na verdade, quando cheguei em Praga, ainda não conhecia o doce e fiquei curiosa na hora sobre o que girava em espetos em churrasqueiras. Sim, a massa é assada em espetos giratórios, na brasa. À primeira vista, achei que fosse carne, mas chegando perto, vi que era massinha doce. Depois de assado, é passado no açúcar. Dá para comer assim, ou, é popular lá adicionar Nutella (dependendo da banquinha, tem outras opções também). A massinha é oca, já que o espeto é um rolo grande, e lembra massa de sonho. Mas, a melhor definição ouvi de um vendedor do shopping Iguatemi que passava pelo corredor ao lado do quiosque da Royal Trudel e disse para uma colega: “é um grostoli com um buraco no meio e recheio”. Ahahah. Pode ser, sim.

Bom, no Iguatemi Caxias, o quiosque fica em frente à loja da Hering (ali pelos lados da livraria Saraiva, sabe?). Já o do Shopping Prataviera fica no 3º andar, perto da rampa que dá acesso à Praça de Alimentação. Se escolher o tradicional, só a massinha com açúcar, sai por R$ 8. Outras opções são adicionar doce de leite, camafeu (chocolate branco e nozes), Nutella, ou pé de moleque (doce de leite e amendoim). Daí, fica entre R$ 10 e R$ 12. Também dá para adicionar em qualquer um nozes ou amendoim por R$ 1 a mais ou uma bola de sorvete de creme por R$ 5 a mais.

Provei o de pé de moleque, que saiu por R$ 11. Vem num suporte de papelão e com vários guardanapos, porque você vai se sujar comendo. A parte oca dentro é grande, não vem cheia do adicional que você escolher, apenas com uma porção ao redor. A minha memória pode falhar, afinal, dois anos e alguns milhares de quilômetros me separam de Praga, mas acho que o original da República Tcheca tem uma massa um pouco mais grossinha, não tão sequinha quanto à daqui, mas achei igualmente bem bom. E deu para matar um pouco da saudades, porque, sério, eu sonhava com Trdelnik nos últimos tempos. Vou voltar mais vezes ao Iguatemi, certo.

 

Royal Trudel

Onde: Shopping Iguatemi Caxias (quiosque em frente à loja da Hering) e no Prataviera Shopping, no 3º andar

Mais: Facebook

 

Novos sabores na Tapiocaria Caxias no mês de abril

Fui convidada a partir do 1º Tapiocando Sabores, uma ação da Tapiocaria Caxias, em que convidados provam e escolhem novos sabores que serão oferecidos nessa casa de Caxias do Sul. Já falei aqui no blog desse lugar, que é bem simpático e oferece dezenas de opções de tapiocas doces e salgadas. A cada mês, eles incluem novas opções, que não entram no cardápio fixo, mas que podem ser provadas como Dica do Chef, uma sugestão especial para variar as possibilidades de escolhas.

A vencedora salgada: tapioca de carne de panela ao blend de queijos. Foto: Kelly Pelisser

Para a Dica desse mês de abril, a Tapiocaria resolveu inovar e convidou algumas pessoas para escolher um novo sabor de tapioca doce e outro salgada. Tivemos quatro opções, que provamos no tamanho mini. As duas salgadas eram tapioca de carne de panela ao blend de queijos e tapioca de frango ao requeijão cremoso à Moda da Casa. As duas doces eram tapioca de brigadeiro de panela dark com Kinder Bueno e tapioca de ganache de chocolate branco com frutas amarelas.

A tapioca que perdeu: de frango com requeijão cremoso. Foto: Kelly Pelisser

Que missão difícil, hein? A salgada foi unanimidade: a de carne de panela ao blend de queijo. Realmente, muito boa! A doce foi quase unânime e até pode parecer surpresa: venceu a de ganache de chocolate branco com frutas amarelas. Sei que, só lendo os sabores, a outra parece ter um apelo maior, mas essa escolhida é bem surpreendente! Acho que, quem for na Tapiocaria Caxias em abril, vai aprovar! É só pedir pela Dica do Chef! Vale a pena experimentar! Mas, corre, que é só no mês de abril!

Essa doce perdeu: tapioca de brigadeiro dark com Kinder Bueno. Foto: Kelly Pelisser

 

Tapioca doce vencedora: de ganache de chocolate branco com frutas amarelas, bem surpreendente. Foto: Kelly Pelisser

 

Tapiocaria Caxias

Onde: Rua Ambrósio Colombo, 214, (é uma ruazinha que vai dar na Avenida Rio Branco, lá para os lados da Intral), bairro Rio Branco, Caxias do Sul

Horários: De terça a quinta-feira, das 18h às 22h, sexta-feira e sábado, das 18h às 23h, domingo, das 17h às 22h.

Mais: site, Facebook e Instagram