Carne assada na parrilla é um dos atrativos do Bar Secreto. Foto: Kelly Pelisser
Fazia um tempinho que eu queria conhecer o Bar Secreto Wine & Beer, em Caxias do Sul. O estabelecimento abriu em dezembro cercado de mistério. O endereço só era divulgado para quem fizesse reserva. Isso porque a inspiração é nos bares secretos de Nova York que surgiram nos anos 1920, após a Lei Seca que proibia o consumo de álcool. Então, restaurantes costumavam ter um esconderijo onde clientes poderiam consumir a bebida, desde que fossem muito discretos. Bom, o endereço do Bar Secreto de Caxias não é mais segredo, porque o lugar virou point de quem gosta de vinhos e cervejas. Fica na Perimetral Norte, do ladinho da Nella Pietra Pizzaria, que, aliás, é dos mesmos donos.
A decoração é rústica e aconchegante ao mesmo tempo, com madeira e pedra e uma parede inteira com uma adega de vinhos. Aliás, as opções dessa bebida são muitas, nacionais e importadas, inclusive em taças. Também tem chopp artesanal, HB (alemão) e outras opções de cervejas. No cardápio, porções (fritas, polenta frita, jamon serrano, queijo brie com mel e nozes…), pizzas individuais (salgadas e doces, incluindo sabores diferentes como salame de javali), hambúrgueres e carnes. Aliás, a carne é na parrilla, no estilo uruguaio, argentino. Tem bife de chorizo, filé à la pimienta negra ou o corte secreto (um contrafilé maturado a seco). De doce, dá para ir de pudim gourmet ou pizza individual de Morango Moreno ou Branca de Neve.
Fui com duas amigas. Elas escolheram o Hambúrguer Australiano, que vem no pão australiano com maionese, hambúrguer Angus, Gorgonzola, bacon cebola caramelizada, acompanhada de fritas. Custa R$ 26,90. Eu escolhi o Trio Baby Burguer, três pequenos hambúrgueres, um com pão verde, hambúrguer Angus, queijo brie e jamon serrano, outro com pão vermelho, hambúrguer angus, tomate, alface e bacon, e outro com pão sépia, hambúrguer angus, tomate seco e peperoni. Esse é R$ 28,90. Os pedidos vieram rapidinho e tudo estava muito bom. Com o trio de hambúrgueres e um chopp HB, a minha conta saiu por R$ 53,60.
O lugar é muito legal, ideal para happy hour. Deu vontade de voltar outras vezes. Tem mesinhas na calçada nos dias de calor. Já, no friozinho, as portas ficam fechadas para dar um ambiente mais intimista e acolhedor. Agora que não é mais segredo, não precisa fazer reserva necessariamente, mas, como o lugar não é muito grande, é recomendado reservar.
