Viagem, gastronomia e beleza: experiências e leveza, o que conta na vida
Tudo sobre cafeterias, cafés especiais, padarias e pães artesanais na Serra Gaúcha
A cultura do café na Serra Gaúcha vive uma verdadeira revolução nos últimos anos. Cidades como Caxias do Sul, Bento Gonçalves e Gramado acumulam cafeterias que vão muito além do tradicional cafezinho coloniano — falamos de grãos de especialidade, métodos de preparo como V60, Chemex e espresso alternativo, além de pães de fermentação natural que fazem qualquer visita valer a pena. Cada estabelecimento traz sua personalidade: alguns são voltados para o público que busca café de qualidade com histoire de origem; outros combinam padaria artesanal com um cardápio que mistura salgados, doces e aquele ambiente que convida a ficar por mais tempo.
Nesta página você encontra todas as minhas resenhas sobre cafeterias, padarias e pontos de café espalhados pela região. A ideia é te ajudar a planejar suas paradas — seja durante um passeio pelo Vale dos Vinhedos, uma tarde de folga em Caxias ou um fim de semana em Nova Petrópolis. Aqui tem café pra todo gosto: dos mais artesanais aos que servem marcas reconhecidas internacionalmente.
Uma cafeteria que une café de qualidade com impacto social. O Café com Causa fica no Centro de Caxias do Sul e serve grãos torrados artesanalmente num espaço aconchegante. A proposta é diferente: cada xícara conta uma história e contribui com projetos sociais na região.
A tradicional marca italiana abriu uma padaria em Caxias do Sul com products artesanais, pães de fermentação natural e aquele cafezinho que aquece a alma. Panetones, focaccias e bolos com a qualidade que a Bauducco acumula em décadas de história.
O Bistrô Rocco é um daqueles lugares que você quer guardar pra você, mas acaba contando pra todo mundo. Café, comida e um ambiente super charmoso no bairro Colina Sorriso. O combo perfeito para um café da manhã diferente.
Pães de fermentação natural, focaccia e bolos que valem a viagem. O Life Bread é uma padaria artesanal que conquistou os caxienses com ingredientes de primeira e uma variedade que não para de crescer. O aroma que sai na porta é irresistível.
Na beira da estrada que liga Nova Petrópolis ao interior, o Café do Campo surpreende com café colonial completo, pães caseiros e um pôr do sol de tirar o fôlego. Aquele lugar ideal para quem gosta de acelerar o tempo e curtir a paisagem da Serra.
Com um cardápio variado de pães, bolos e salgados, o Cantinho do Pão é parada obrigatória para quem procura um café da manhã completo e com preço justo em Caxias. Atendimento carinhoso e receitas que lembram a cozinha da vovó.