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Acabou de abrir em Caxias do Sul (RS) o café da Sohva. No mesmo prédio já funcionava a padaria artesanal deles, inaugurada nesse ano. Agora, além da Sohva Artisan Bakery, eles contam com a Sohva Coffee House (um café junto à recepção do prédio) e a Sohva Coffee Station (um quiosque de café no terraço do prédio). O grande diferencial da Sohva é que eles são a primeira cafeteria no Rio Grande do Sul a servir os cafés da Starbucks. Nesse momento, a marca americana ainda não tem lojas próprias no Estado. As primeiras têm previsão de abrir em outubro ou novembro em Porto Alegre. E nenhum outro café até agora estava licenciado a servir os produtos da marca. Aliás, a Sohva é operador exclusivo do modelo We Proudly Serve, da Starbucks, no Sul do país.

Todas as operações da Sohva estão localizadas na Alameda Pharos. É um prédio comercial novo e lindão com entradas para pedestre pelas ruas Alfredo Chaves e Santos Dumont, próximo ao Parque dos Macaquinhos. A padaria é uma lojas da galeria do prédio. Lá estão à venda itens como focaccia, pães de fermentação natural, pizza, Nutella buns (um pãozinho ou tipo um sonho com Nutella), cinnamon rolls (um pãozinho enrolado doce de canela), entre outras delícias. O quiosque serve cafés e pão de queijo, no terraço do prédio. Ele tem vista para o parque e para o pôr do sol (amo!), com lugares para sentar e relaxar. O acesso pode ser feito por escadarias nas laterais das duas entradas do prédio ou pelo elevador e o espaço só funciona em dias de tempo bom já que é ao ar livre.

Já a Coffee House, a cafeteria, fica no térreo no prédio, na mesma entrada da recepção, aos fundos. O espaço é clean, moderno e muito cosmopolita. O lugar tem mesas com cadeiras, um bancada com cadeiras altas e sofás. É decorado com plantas e tem um estilo sofisticado. Toda a proposta lembra muito negócios da Europa ou Estados Unidos, ou mesmo lojas modernas de aeroportos grandes. Ah, uma curiosidade: o nome Sohva vem de uma mistura de sovar, o ato que dá origem a pães, e também com sohva, que é sofá em finlandês, para dar a ideia de conforto.

A cafeteria da Sovha serve itens para comer fabricados na padaria deles, como sanduíches com pães artesanais, bolinhos, Nutella buns e cinnamon rolls. Os cafés são, por enquanto, os mais básicos da Starbucks: espresso, espresso machiatto, latte, cappuccino, americano, com leite, mocha e chocolate clássico, nas versões short (o menor) ou tall (o maior). No futuro, o cardápio de cafés pode ser ampliado. Os preços dos cafés estão na faixa de R$ 5,50 a R$ 12. Os itens para comer variam de R$ 5 a R$ 26, em média. O sistema de serviço é no estilo Starbucks: você pede e paga no caixa e aguarda ser chamado pelo seu nome. Sim, eles escrevem o seu nome no copinho com uma carinha feliz. =) E o meu veio escrito certinho sem eu soletrar. Eu provei um bolinho de chocolate e um cappuccino short. Tudo bem bom. Fico feliz que Caxias tenha esse espaço cosmopolita, para se sentir em qualquer capital do mundo sem precisar passar pelo aeroporto.

Sohva

Onde fica: Rua Santos Dumont, 1285, Edifício Pharos, lojas 13, 14 e 15, Caxias do Sul, RS. O prédio tem também uma entrada pela Rua Alfredo Chaves, nas proximidades do Parque dos Macaquinhos

Horários: café e quiosque de café: de segunda a sábado, das 10h às 19h; padaria artesanal: de segunda a sexta, das 10h às 19h30min e sábados, das 10h às 19h

O Mulino Cucina é um restaurante em Caxias do Sul (RS), que serve jantar, de quarta a sábado, além de trabalhar com pequenos eventos, tanto para jantar quanto para almoço. O ambiente é sofisticado, com meia luz, e serve tanto para um jantar romântico, como para um encontro entre amigos ou uma noite diferente em família (eles contam com espaço kids, inclusive). Localizado na Estação Férrea de Caxias, tem entrada pelos fundos de um dos prédios do complexo do Moinho da Estação e algumas das mesas ficam junto às janelas com vista para Rua Coronel Flores.

O cardápio do Mulino muda a cada semana. Normalmente, conta com um menu de cinco passos: couvert, entrada, primeiro prato, segundo prato e sobremesa. Agora nos meses frios, está oferecendo fondue em algumas semanas. Absolutamente tudo o que é servido é produzido lá mesmo, desde os pães e focaccia da entrada até os detalhes de cada prato. O chef Rodrigo Eberle Ferreira é quem comanda a casa e dá o toque pessoal em cada uma das criações de uma cozinha contemporânea.

Na semana que eu fui, o menu tinha, como couvert, focaccia e pãezinhos da casa, patês e geleia. Eu simplesmente amei a focaccia! A entrada veio com mini fondue de queijo servido no pão italiano. Uma graça! Um pãozinho com fondue acompanhado de itens como goiabada, cenoura, polenta e brocólis. O primeiro prato foi agnolotti de costela – massa fresca recheada com costela 12 horas ao molho rôti e lascas de amêndoas. Eu adorei mesmo o recheio e o molho! O segundo prato foi meu preferido: um filé wellington com musseline de cenoura, tomatinho confit e pétalas de cebola. A musseline estava divina! De sobremesa, surpresa afrodisíaca de chocolate e morangos – um red velvet revisitado em formato de coração – bem bom também.

O valor do jantar varia conforme o que está sendo servido na semana, mas gira em torno de R$ 90 por pessoa. Esse menu que eu provei, por exemplo, saia por R$ 100 por pessoa, valor bem em conta, considerando que são cinco passos. O ambiente aconchegante e intimista acompanhado dos pratos deliciosos fazem do Mulino uma opção certeira para um jantar em Caxias.

Fotos: Kelly Pelisser

Mulino Cucina

Onde fica: Rua Coronel Flores, 724, 3º andar (fundos), Moinho da Estação, bairro São Pelegrino, Caxias do Sul

Horário: de quartas a sábados, das 19h30min à meia-noite

Reservas e informações: WhatsApp (54) 3221.4212

Fui conhecer o brunch oferecido na Don Claudino, em Caxias do Sul (RS), na Serra Gaúcha. Para quem não sabe, brunch é uma refeição no final da manhã que mistura itens de café da manhã e de almoço. É aquela coisa: um café realizado já tarde que espicha para a refeição do meio-dia. No Don Claudino, o brunch é servido a partir das 11h30min apenas sob reserva. É possível consultar a disponibilidade para qualquer dia da semana ou fins de semana.

A Don Claudino é uma casa de eventos, perto dos Pavilhões da Festa da Uva, com diversas salas para atender almoços ou jantares, festas de casamento ou formatura, aniversário e eventos corporativos. Além dos eventos, que seguem ocorrendo de acordo com os protocolos vigentes, a Don Claudino está oferecendo, sob reserva, brunch e café da tarde. Outro produto são távolas, tábuas com itens produzidos lá mesmo, com opções diversas (uma é para café da manhã, outra para fondue, há ainda uma com itens de confeitaria) para levar para casa ou dar de presente. Além disso, também há disponibilidade de alimentos congelados para serem preparadas refeições em casa.

O cardápio do brunch pode variar, mas basicamente contém entradinhas, prato principal e sobremesa. Os itens normalmente são: tábua de frios, frutas e flores, focaccia, mini pães, salgados, quiche, brusqueta, patês, geleias, salada, massa ou risoto, bolos, café e chá. O pessoal da Don Claudino lhe manda os itens disponíveis e você pode montar de acordo com seu gosto. O brunch é servido apenas para pequenos grupos. O valor depende dos itens escolhidos mas parte de R$ 90 por pessoa. Para beber, há opções de água, refrigerante, suco de uva, vinhos e espumantes.

O brunch é totalmente servido na mesa. A Don Claudino conta com várias salas – o meu foi servido na Sala Pitangueira, que é a minha preferida lá. A sala é fechada, mas tem uma pitangueira no meio! Coisa mais linda! E é totalmente cercada por vidro que permite ver o jardim e o espaço onde fica a horta com temperos. Aliás, as flores e ramos que decoram a mesa vem da própria horta deles! Uma graça! O meu brunch começou com pãezinhos quentinhos e macios, acompanhado de três patês e duas geleias feitas lá mesmo! Mais uma mini tábuas com frios, queijos, uvas e flores comestíveis, focaccia fofinha, quiche e um salgado com damasco! Eu amei que tudo chegou macio, quentinho e crocante! Recém-feito mesmo! Depois, veio a salada, de folhas, com queijo e tomate. O prato principal foi um macarrão ao funghi delicioso e o melhor bife à parmeggiana que já comi na vida! Derretia na boca! Por fim, veio o café e uma perfeição de sobremesa: um bolo de chocolate com caramelo salgado e chantilly cítrico! Meu Deus! Comi muito e muito bem! Ah, se quiser, dá para repetir qualquer coisa! Mas, para mim, como foram diversas etapas do menu, estava mais do que suficiente uma porção de cada!

O grande diferencial da Don Claudino, certamente, é que tudo é feito lá, então, tudo é fresquinho, quentinho e macio! De comer rezando! Vale demais a experiência do brunch seja para uma pequena comemoração em família, seja para ter um café/almoço diferente. Como funciona apenas sob reserva, é provável que vocês estejam sozinhos no ambiente do brunch, atendidos gentilmente por um garçom. É uma opção certeira para se mimar com o melhor da gastronomia da Serra gaúcha numa experiência diferente.

Fotos: Kelly Pelisser

Don Claudino

Onde fica: Rua Padre Alberto Luiz Lamonatto, 1127, Caxias do Sul (RS)

Reservas: (54) 99173.7838

Essa é uma dica de lugar para você colocar na sua lista para conhecer da próxima vez que for visitar Gramado (RS), na Serra gaúcha. Uma cantina num porão, com uma fachada exatamente igual àquelas da Itália, que serve massas, filés e risotos. Essa é a Cantina Di Capo, localizada bem no centro de Gramado, pertinho mas, ao mesmo tempo, saindo do fervo da área mais central. Ela fica na Rua João Petry, nas proximidades do Hard Rock Café e bem no porão do Torre Café Colonial. Com uma fachada com plantas e uma floreira com temperos e móveis antigos no interior, a casa é uma graça.

O atendimento é realizado todos os dias, de domingo a domingo, para almoço e jantar. Você pode escolher um tipo de massa e molho (os valores, para duas pessoas, variam de R$ 88,90 a R$ 145). Tem muita variedade, desde as tradicionais, como ao sugo ou à matriciana até ossobuco da Mama e Al pesto com Camarão. A casa também é bem conhecida pelos pratos de filés, a maioria acompanhados de massas. Tem muita variedade, como filé ao funghi, à parmeggiana, à Osvaldo Aranha. Para duas pessoas (mas servem até três), custam de R$ 126,90 a R$ 159,90. Outra opção é o rodízio de massas, risotos e filé. Nesse caso, o valor é R$ 95,90 por pessoa; idosos acima de 60 anos pagam R$ 69,90 e bariátricos, R$ 50. Há ainda risotos, lasanha, canelloni e peixes, além de canja de galinha e a tradicional sopa de capeletti.

Escolhemos uma salada mista e um filé ao Vinho do Porto. O prato vem com três filés grelhados com talharim ao molho madeira com Vinho do Porto e champignon. O filé com a massa custa R$ 141,90. A apresentação do prato é super bonita. O garçom traz a panela na sua mesa e ele monta cada prato na sua frente, com uma cama de azeite e queijo, se o cliente assim escolher. Tudo uma delicia! O filé super suculento e bem no ponto, como a gente pediu, e a massa fresca e com molho super gostoso. Depois, ainda pedimos sobremesa, tiramisu e petit gateau! Lindas apresentações e igualmente uma delícia!

Se a ideia é comida italiana num ambiente exatamente igual ao das cantinas da Itália, esse é o endereço certo em Gramado!

Cantina Di Capo

Onde fica: Rua João Petry, 30, Centro, Gramado, RS

Horários: diariamente, das 11h30min às 16h e das 19h às 23h

Eu amo uma novidade e, por isso, quis conhecer o Zaandam, uma vila holandesa, em Nova Petrópolis (RS), assim que abriu (fiz um vídeo que está abaixo). O lugar é uma padaria, restaurante e bar, formatado exatamente como uma cidadezinha da Holanda. Eu já fui para os Países Baixos e posso dizer que ficou bem igualzinho. O lugar é uma graça e encanta já ao ser avistado da rua. Numa localização estratégia, bem na avenida central de Nova Petrópolis, fica umas duas quadras antes da Rua Coberta e Labirinto Verde, no sentido Caxias do Sul – Nova Petrópolis (ou duas quadras depois, se você vier de Gramado).

O Zaandam é um lugar encantador, a começar pela decoração e construção do projeto. É um lugar onde se pode tomar um café com um docinho, almoçar ou jantar, ou fazer um happy hour ou uma noitada. Atende a todos os públicos, de famílias a baladeiros. Tem tudo para dar certo!

Zaandam

Onde fica: Avenida 15 de Novembro, 1057 (rua central, a duas quadras da Rua Coberta), Centro, Nova Petrópolis, RS

Horário: funciona todos os dias. De domingo a quinta, das 7h às 22h, e sextas e sábados, das 7h às 24h.

Sabe aquele negócio que tem alma e está num lugar lindo e com produtos ótimos, design encantador e atendimento maravilhoso? Dá gosto conhecer um lugar assim. E foi isso que eu senti visitando o Dude Coffee Company, uma cafeteria e microtorrefação de cafés especiais localizada num dos espaços gastronômicos mais incríveis de Caxias do Sul (RS), a Fabbrica.

Dude Coffee Company

Onde fica: Espaço gastronômico Fabbrica, Rua Nelson Dimas de Oliveira, 11, bairro Lourdes, Caxias do Sul (RS)

Horários: de terça a domingo, das 14h às 19h

É possível ser cosmopolita e local ao mesmo tempo? O Wood Lounge Bar e Restaurante, dentro do Hotel Wood, em Gramado, na Serra Gaúcha, prova que sim. O foco no conceito e no design casa perfeitamente com a valorização dos ingredientes da terra.

Wood Lounge Bar e Restaurante

Onde fica: Hotel Wood, Rua Mário Bertolucci, 48, Centro (perto da Rua Borges de Medeiros, nas proximidades do Hotel Casa da Montanha), Gramado, RS

Horários: o restaurante atende de segunda a sábado, das 18h às 23h

Quem é de Caxias do Sul certamente já quis entrar no Palacete dos Eberle. Agora é possível não somente conhecer o casarão histórico da Rua Sinimbu, como almoçar lá. O Buffet Aristocrata, que por décadas ocupou outro endereço histórico da cidade, o Clube Juvenil, se mudou para a casa.

Buffet Aristocrata

Onde: Palacete dos Eberle, Rua Sinimbu, 1549, Caxias do Sul (RS)

Horário: de segunda a sábado, das 11h às 14h20min

O amor está no ar! O Dia dos Namorados cai numa sexta-feira em 2020 e, sim, será diferente nesse ano. Muitas pessoas vão optar por celebrar em casa mesmo a data, por isso, a listinha de indicações do blog dessa vez inclui jantares românticos em restaurantes, mas também jantares ou cestas para levar para casa.

Tem opções em Caxias do Sul, Bento Gonçalves, Farroupilha, Garibaldi, Veranópolis e Vila Flores, organizadas em ordem alfabética.

Que tal comer numa pizzaria que fica dentro de uma vinícola? Isso em Caxias do Sul (RS). E, acredite: na área urbana. Essa é a proposta da Cave Di Bracco Enopizzeria, localizada junto à Vinícola Don Giácomo, no bairro Colina Sorriso.

Cave Di Bracco Enopizzeria

Onde fica: Rua Rosalimbo Antônio Guerra, 2.100, bairro Colina Sorriso, Caxias do Sul (RS)

Horários de funcionamento: de terça a sábado, das 19h30min às 22h

Informações e reservas: (54) 98131.7581 (telefone e WhatsApp)