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Eu já tinha indicado lojas, restaurantes e padarias que têm produtos sem glúten e sem lactose na Serra gaúcha aqui no blog. O pessoal da Panificadora Rio Branco, de Caxias do Sul, gentilmente, me enviou a linha de produtos que eles produzem livres de glúten e lactose. Achei interessante que uma padaria grande tenha um mix tão completa.

Talvez você já conheça a Pane & Salute por ter visto ou comprado os pães da marca em algum estabelecimento em Caxias do Sul (RS). Pois saiba que eles também têm loja própria no bairro Exposição, inaugurada há pouco. A proposta são pães artesanais, com farinha importada da França, orgânica e sem nenhum tipo de aditivo, e fermentação natural, sem uso de fermento biológico, e com tudo feito à mão.