Bate-papo Harmonizado na Tapiocaria Caxias, em Caxias do Sul (RS)

Os vinhos da noite do jantar Vinhos do Mundo. Foto: Kelly Pelisser

Eu já fiz posts sobre a Tapiocaria Caxias, uma casa que oferece, no jantar, de terça a domingo, dezenas de sabores de tapiocas, doces e salgadas, em Caxias do Sul (RS). Mas, nesse mês de julho, eu fui conhecer um projeto super bacana deles chamado Bate-papo Harmonizado. A função rola uma vez por mês e reúne vinhos harmonizados com pratos (que não são tapiocas). Os encontros sempre são temáticos, então, os vinhos e os pratos giram em torno daquele mote. O de julho era Vinhos do Mundo, ou seja, tanto a bebida quanto a comida eram de diversas partes do globo. Já adianto: o próximo será no dia 17 de agosto, uma quinta-feira, às 19h30min, e terá como tema vinhos portugueses e espanhóis, e comidinhas como tapas e bacalhau. O preço é R$ 85 por pessoa. São servidos cinco vinhos e cinco pratos, que vem acompanhados de uma explicação do proprietário da casa, que é chef e sommelier, Daniel Corrêa dos Santos. A cozinha é pilotada pela mulher dele, Caroline Gemelli de Freitas.

Burrito califórnia. Foto: Kelly Pelisser

Salmão Litorâneo. Foto: Kelly Pelisser

O Bate-Papo que eu participei foi o 17º promovido pela Tapiocaria. Nos primeiros, foram servidas tapiocas, mas, depois, a ideia foi ampliar as percepções e possibilidades com outros pratos, que nem sempre são encontrados com facilidade em restaurantes de Caxias. A conversa de apresentação de cada vinho e prato é breve, apenas para trazer explicações sobre o que os clientes irão comer e beber, mas sem ser técnica ou maçante. A intenção é introduzir novos conceitos para quem gosta de vinhos e provocar novas experiências. O evento ocorre no andar superior da casa, que é reservado a isso. No andar inferior, o restaurante atende normalmente com o cardápio de tapiocas.

Sasatie, cordeiro marinado na bergamota. Foto: Kelly Pelisser

Costelinha barbecue. Foto: Kelly Pelisser

Bom, como eu falei, no dia que eu participei o tema eram Vinhos do Mundo. Então, a entrada era com um vinho dos Estados Unidos, Woodbrigde White Zinfandel, acompanhado de um burrito Califórnia. Um vinho rosé bem diferente, super interessante, levinho e com um claro aroma de morangos. Em seguida, para acompanhar um salmão Litorâneo e risoto, um vinho do Chile: Paine Carmenere. Na sequência, o vinho da África do Sul, Natana Syrah, vinha junto com um Sasatie, um espetinho de cordeiro marinado por dois dias na bergamota (muito legal). Então, veio uma costelinha barbecue ao lado de um vinho da Austrália, Jacob´s Creek Classic Shiraz. Por fim, a sobremesa, toda linda, um grand gateau de gelato, com espumante Riccadonna Allegra Semi Secco. É possível se servir de água e provar novamente os vinhos ou algum prato, se o cliente quiser.

Grand gateau de gelato. Foto: Kelly Pelisser

A Tapiocaria tem a ideia de promover uma segunda edição por mês do evento, com vinhos mais leves, jovens, para quem está entrando nesse mundo ainda. Mas, de modo algum, é preciso ter um grande conhecimento em vinhos para participar da edição já tradicional. A experiência é bem interessante, para conhecer coisas novas, e o bate-papo rola solto nas mesas também. Muito bacana a iniciativa.

Os vinhos portugueses e espanhóis da próxima edição do Bate Papo Harmonizado. Foto: Kelly Pelisser

 

Tapiocaria Caxias

Onde fica: Rua Ambrósio Colombo, 214, bairro Rio Branco, Caxias do Sul, RS

Horários: de terça a quinta, das 18h às 22h, nas sextas e sábados, das 18h às 23h, e nos domingos, das 17h às 20h.

Mais: Facebook

 

Circuito Enogastronômico da Boccati com o tema Europa em julho

circuito enogastronomico boccati

Ccircuito enogastronômico da Boccati. Foto: Igor Farias Coelho, divulgação

Para quem gosta de vinhos, esse é o evento mais bacana da Serra Gaúcha: o Circuito Enogastronômico da Boccati, que agora em julho terá como tema Europa. O evento será no dia 14 de julho, uma sexta-feira, entre 19h30min e 23h30min na loja da Boccati. Além de degustar vinhos europeus, os participantes vão poder provar itens da gastronomia de países do Velho Mundo e conferir atrações típicas. Vai ter pastel de belém, brigadeiro brulée, torta de maçã, brigadeiro de colher de chocolate belga, jamón, linguiça bock… Ai, ai! Vale demais a pena!  Ah, e dica: os ingressos sempre esgotam logo, porque o evento é realmente top, então, corre lá na Boccati ou entra no site deles para comprar. Abaixo, a listinha completa das atrações.

◾ Degustação de Vinhos 🍷

▪ Mais de 60 rótulos, entre eles:
– Primitivo Papale D.O.P;
– Barolo Pietro Rinaldi D.O.C.G;
– Brancaia Tre Rosso Toscana;
– Tarima Monastrell Orgânico;
– Terra Serena Prosecco D.O.C.

◾ Culinária Típica 🍝

▪ Receptivo
por Sal a Gosto:
– Creme de cebola tradicional (França).

▪ Mesas Frias 🧀
por Sal a Gosto:
– Caponata siciliana (Itália);
– Sardela (Itália).

por Il Rifúgio del Gourmet:
– Porchetta romana (Itália);
– Queijos artesanais (Europa).

por Charlie Bakery:
– Baguete tradicional (França);
– Cibatta de azeitonas (Itália);
– Focaccia genovese (Itália);
– Grissini tradicional (Itália);
– Pão de figo com brie (França);
– Pão português (Portugal).

– Frios variados;
– Jamón Serrano.

▪ Finger Food 🍖
por Sal a Gosto:
– Linguiça bock com mostarda forte (Alemanha);
– Devil´s on horseback (Inglaterra).

por Di Paolo:
– Galeto ao primo canto (Itália);
– Polenta frita (Itália).

▪ Pratos Quentes 🍤
por Sal a Gosto:
– Paella marinera tradicional (Espanha);

por Di Paolo:
– Nhoque ao molho tradicional (Itália);
– Ravioli ao molho de manteiga e sálvia (Itália).

▪ Mesa de Doces 🍫
por Ana Paula Ditadi:
– Brigadeiro Brulée (França);
– Panna Cotta (Itália);
– Pastel de Belém (Portugal);
– Tortinha de Maçã (Alemanha);
– Brigadeiro Belga de Colher (Bélgica);
– Torrone (Espanha).

◾ Atrações Especiais 💃🎼
– Show de jazz com Bibi Jazz Band;
– Show de música espanhola com Kiko Ferrer;
– Show de Flamenco com La Serrana;
– Quick Massage
Entre outras!

◾ Lounge Temáticos

Estacionamento com segurança e manobrista.
Parceria com frota de táxi.

 

Cicurito Enogastronômico Boccati Europa

Quando: 14 de julho, sexta-feira, das 19h30min às 23h30min.
Ingressos: femininos a R$ 200 e masculinos a R$ 240.
Podem ser comprados na loja física ou virtual: https://goo.gl/w5cZh8
Mais informações: (54) 3224.9900 ou pelo e-mail eventos@boccati.com.br

Onde fica: Boccati Vinhos, Rua Antônio Ribeiro Mendes, 2043, Caxias do Sul, RS

Vinícola Simonetto, Veranópolis, RS

Foto: Vinícola Simonetto, divulgação

A Vinícola Simonetto, de Veranópolis (RS), é um daqueles lugares que merece ser visitado, principalmente se você gosta de vinhos e quer conhecer outros roteiros, além dos já tradicionais. A família se preparou para bem receber os turistas. Ao entrar na vinícola, a primeira parte é o varejo, onde são vendidas as bebidas e geleias produzidas pela família, mas também há outros itens, como sabres e acessórios para vinho, cremes para o corpo e mãos, e aromatizantes para a casa. A Simonetto produz vinhos finos e de mesa, espumantes moscatel, brut (pelo método charmat e pelo tradicional), sucos de uva e de maçã e geleia de maçã, figo e pimenta. Entre os vinhos, destaco o Tannat deles, que é maravilhoso, e um vinho que é exportado para o Japão. A bebida que vai para o continente asiático tem o rótulo todo em japonês e é feita de uva Isabel, embora não pareça, já que é um rosé bem levinho. Os japoneses descobriram a vinícola depois de pesquisas de universidades que avaliaram por que Veranópolis tem uma expectativa de vida mais elevada que a média brasileira (e uma das explicações é o consumo moderado de vinho).

A visita, que inclui degustação de produtos, custa R$ 10 por pessoa. Grupos devem ser agendados. Na vinícola, é possível aprender a fazer sabrage, a técnica, que dizem que foi inventada por Napoleão Bonaparte, de degolar a garrafa com um sabre. Eu aprendi lá a fazer, ainda na época da última Femaçã, e fiz de novo na última visita. Eu acho bem tranquilo. Depois, aprimorei a técnica e faço a degola da garrafa também utilizando a base de uma taça de vidro. Serve para impressionar as pessoas. Ahaha. Fazendo direitinho, não tem perigo e o bico da garrafa sai inteiro, não tem risco de cair vidro dentro. Depois, na vinícola, eles te dão esse gargalo degolado dentro de uma caixinha com plástico na parte superior, para você levar de lembrança com a inscrição “Sabrage da Longevidade”.

O atendimento na vinícola é super especial, feito pela própria família, o que dá uma caráter bem mais aconchegante à visita. É uma experiência que vale a pena.

 

Vinícola Simonetto

Onde: à 2km da BR 470, Km 184, nº 1730, Monte Bérico, Veranópolis, RS

Horários: visitação, degustação e varejo, de terça a sexta-feira, das 13h30min às 18h; sábados, domingos e feriados, das 9 às 11h30min e das 13h30min às 18h.

Mais: site e Facebook

 

Neve artificial, comidinhas e apresentações na rua em Farroupilha, RS

Foto: Pixabay, divulgação

A exemplo de outras cidades que promovem eventos que misturam gastronomia, vinhos e música na rua, Farroupilha terá o seu, o Vivere, nesta sexta-feira, dia 9 de junho, a partir das 18h. Mas esse, promovido pela prefeitura no Calçadão da Rua Júlio de Castilhos, bem no Centro, terá também um atrativo especial: vai nevar! Neve artificial, feita com máquinas como aquelas que produzem o fenômeno no Natal Luz de Gramado.

Cinco restaurantes, seis vinícolas e duas cervejarias irão comercializar seus produtos em espaços cobertos, equipados com aquecedores, com mesas e cadeiras distribuídas ao longo da via. Os pratos custarão de R$ 18 a R$ 25. No primeiro ambiente, próximo ao cruzamento com a Rua Coronel Pena de Moraes, estarão a Vinícola Basso, a Cooperativa São João, a Cervejaria Favorita, o Restaurante Antonielle e o Chef Bortola. No cruzamento com a Rua da República estará um segundo espaço com os Restaurantes Pip’s e do Parque e as Vinícolas Chesini e Perini, além do lounge da prefeitura, local onde acontecerão as apresentações musicais, com o Coro Canarinhos, DJ residente do Boteco do Chá, além do lançamento oficial do Festival do Moscatel, às 21h. A Banda Municipal Cinquentenário fará apresentações itinerantes. Nesta parte central da Júlio é o ponto da neve artificial. O terceiro ambiente também estará próximo à Rua da República, com as Vinícolas Capelletti e Cave Antiga, a Cervejaria Guarnieri e o Restaurante Julius.

As 200 primeiras pessoas que consumirem no mínimo R$ 25 ganharão um cachecol. Os estabelecimentos comerciais do entorno que aderiram ao evento estarão abertos até às 21h. Mesmo que chova, o evento está mantido, porque terá área coberta. A intenção é que o Vivere tenha outra edição ainda em 2017, na primavera.

 

Cardápio

Chef Bortola

Home made classic Burger: Hambúrguer bovino de 250gr assado na grelha, servido com picles, tomate, alface americana, cebola roxa e bacon, em pão com gergelim. Valor: R$ 25

Brisket no baguete: Sanduíche com brisket assado e desfiado, queijo, muzzarela, alface americana e molho. (Opções: Home made BBQ e Blue cheese). Valor: R$ 25

Restaurante Antonielle

Risoto com tiras de filé com opção dos molhos: Alcachofra e Gorgonzola; 4 Queijos Rúcula e Tomate Seco e Molho Madeira. Valor: R$ 22

Salada Folhas: Tomate Seco, Frango Grelhado, Palmito e Queijo Ralado. Valor: R$ 22

Sobremesas: Petit Gateau e Torta de Sorvete. Valor: R$ 18

Restaurante Parque dos Pinheiros

Creme de aspargos. Valor: R$ 15

Conchiglione, com opção de molhos: 4 queijos e dados de filé. Valor: R$ 24

Chá de laranja. Valor: R$ 5

Pip’s Restaurante

Fish and Chips: Filé de tilápia crispy e batatas fritas, acompanhados por molho especial. Valor: R$20

Cheesandwich: Sanduíche de pão suíço, iscas de filé, queijo cheddar, queijo colonial, cebola grelhada, alface e molho especial, acompanhado por batata chips e molho especial. Valor: R$ 24

Restaurante Julius

Macarrão com opção de molhos: Italiano com Tiras de Filé, Branco com 3 Queijos e Funghi. Valor: R$ 21

Crepes Francês Doces e Salgados Supremo, À Moda do Cheff, Pepperoni à moda, Frango com Catupiry, Paçoquinha com Nutela, Chocolate com Morango e Romeu e Julieta. Valor: R$ 20 e R$ 21

 

Serviço

O quê: Vivere

Quando: 9 de junho, sexta-feira, a partir das 18h

Onde: Calçadão da Rua Júlio de Castilhos – Farroupilha (RS)

Entrada gratuita

Informações: (54) 3261.6963, com a Secretaria de Turismo e Cultura

Empório Nova Aliança, em Farroupilha, RS

Empório Nova Aliança vende produtos da marca e comidinhas. Foto: Julio César Dal Monte

O Empório Nova Aliança, em Farroupilha é a primeira loja no estilo empório da Cooperativa Vinícola Nova Aliança. A vinícola, que foi formada da união de cinco cooperativas e tem sede em Flores da Cunha, já possuía duas lojas de varejo, em Caxias do Sul e em Flores. O novo estabelecimento possui, além dos vinhos, espumantes e sucos da marca, comidinhas para levar e preparar em casa. E os funcionários foram treinados pela sommelier da vinícola para sugerir aos clientes propostas de harmonização entre os vinhos e as refeições.

Comidas misturam o gourmet e o “da colônia”. Foto: Julio César Dal Monte

A loja é ampla, com decoração que privilegia a madeira e linhas limpas, completada por luminárias com armação em metal. Fui conhecer o estabelecimento na inauguração e achei bem lindo. Os clientes encontram um freezer com comidas prontas e congeladas. Atenção aqui: nesse freezer, tem pien! Quem é da Serra respeita uma loja que venda pien, né! Nas prateleiras, tem massas importadas da Itália, molhos, salame e copa fatiados, queijo grana, biscoitos. A ideia é misturar coisas da colônia com itens gourmet. Assim como a vinícola, que conta com uma linha beeem ampla, que vai dos vinhos de mesa (a linha São Victor foi repaginada e ganhou garrafas de vidro) até os top de linha, da marca Cerro da Cruz (que tem um Chardonnay maravilhoso, de presença, que passa por carvalho). Me impressionou a versatilidade da marca na gama de produtos. Um spoiler: a cooperativa pretende, no futuro, transformar o varejo de Caxias do Sul, que fica na Rua Feijó Jr e só vende os itens próprios, também em empório. E, talvez, tornar a proposta dessas lojas em franquia. Baita ideia da cooperativa, que tem 900 produtores associados, e unidades de produção também em Farroupilha e Santana do Livramento (de onde vem os vinhos finos).  A cidade de Farroupilha foi escolhida para o ser o primeiro empório por contar com um número expressivo de associados (são 120) e pela localização, se tornando ponto de passagem para pessoas que se dirigem a vários municípios importantes do Estado.

 

Empório Nova Aliança

Onde: Rua Júlio de Castilhos, 1.331, esquina com a Rua José Dala Riva, Centro de Farroupilha, RS

Horários: segunda-feira, das 11h às 19h; terça-feira a sexta-feira, das 9h às 19h; e sábado, das 9h às 17h.

Mais: Facebook

 

Comidas e vinhos da Argentina no Circuito Enogastronômico da Boccati

 

Evento sempre lota. Foto: Igor Farias Coelho, divulgação

Na noite desta sexta-feira, 5 de maio, rola em Caxias do Sul um dos eventos mais bacanas e bem organizados para quem curte vinhos: o Circuito Enogastronômico da Boccati, que, nesta edição tem como tema a Argentina. Serão onze mesas com mais de 60 rótulos argentinos e também comidinhas do país vizinho. Mas tô contando só para aguçar a curiosidade de vocês para o próximo evento, já que, para este, os ingressos estão esgotados há tempo. E é assim sempre, então, tem que ficar ligado nas redes sociais da Boccati para ver quando será o próximo. Normalmente, tem um a cada poucos meses, com temas diferentes. Outras edições tinham como destaque Itália, Espanha, Brasil, Portugal e América. Para quem quiser conferir, como é, é só ficar ligado no Stories do meu Instagram nessa sexta à noite: @kellyisisp

Entre os destaques desta edição para degustação estarão: Trapiche Medalla Cabernet Sauvignon, Cadus Tri Malbec, Don Nicanor Barrel Select Malbec, Septima Gran Reserva Blend e Vistalba Corte C. Os vinhos e espumantes serão apresentados por um time experts da área: Bruno Motter, Felipe Bebber, Felipe Michelon, Gabriel Lourenço, Luciano da Rosa, Maicon Motter, Manuela Oltramari, Mirian Spuldaro e Naraiana Neves.

Os rótulos serão harmonizados com pratos preparados pelos chefs da Escola de Gastronomia da UCS. Entre as delícias da noite estarão: pães e frios; pratos quentes: carbonada, assados, batata recheada, provoleta, risoto de ervas aromáticas. Empanadas argentinas da Doña Margarita e sobremesas à base de doce de leite feitas pela chef Ana Ditadi e sorvetes da Sorvelândia também farão parte da gastronomia oferecida ao público.

Das 19h30min às 23h30min, o público poderá circular pelos lounges com temática do país e apreciar apresentações artísticas, como música acústica, quick massage, um show de tango e outras atrações.

 

O quê: Circuito Enogastronômico Argentina

Quando: 5 de maio, sexta-feira, das 19h30min às 23h30min.

Onde: Boccati (Rua Antônio Ribeiro Mendes, 2043, bairro Santa Catarina, Caxias do Sul – RS).

Quanto (só para saber): R$ 170 (feminino) e R$ 220 (masculino). Não há mais ingressos disponíveis para essa edição.

 

Cardápio:

 

Culinária Típica

 

▫Ilhas de Frias:

 

– Media Luna (Sem Recheio)

– Pão Cremona

– Pão Baguete Bem Cascuda

– Língua de Sogra

– Pizza de Padaria (Focaccia Napoletana)

– Presunto Cozido Artesanal e Presunto Cru

– Copa Artesanal

– Mortadela

– Salame Cozido e Salame Cru

– Picles

– Nozes, Amêndoas e Avelã

– Pão de Mel

– Provolone

– Queijo Serrano

– Queijo Fresco

– Queijo Brie com Nozes

 

▫ Ilhas Quentes:

 

– Carbonada

– Assados: Bife de Choriço, Entrecot Inteiro e Salsicha com molhos Chimichurri e Vinagrete

– Batata Recheada

– Provoleta

– Risoto de Ervas Aromáticas

 

▫ Ilha de Empanadas:

 

– Carne (Pino): Carne Bovina , Cebola, Uvas Passas, Azeitona, Ovo e Temperos Especiais

– Frango: Frango, Cebola, Molho de Tomate Artesanal, Manjericão, Pimentões, Tempero Verde, Curry e Temperos Especias

– Espinafre: Folhas de Espinafre, Nata, Parmesão Ralado Uruguaio e Temperos Especiais

– Maçã: Maçã, Suco de Limão, Açúcar, Canela, Cravo e um toque de Baunilha

– Gorgonzola: Creme de Gorgonzola com Cebola e Temperos Especiais

– Romeu e Julieta: Queijo e Goiabada

 

▫ Ilha de Doces:

 

– Brigadeiro Gourmet de Doce de Leite

– Flan de Doce de Leite

– Tartelette de Doce de Leite

– Mousse de Doce de Leite

– Alfajores com Coco Ralado

– Fondue de Doce de Leite com Frutas

 

 

Vinhos:

 

Mesa 1 (Brancos) – Sommelier Mirian Spuldaro

Alta Vista Premium Estate Torrontés

Colome Torrontés

Dona Paula Estate Riesling

Las Perdices Viogner

Tomero Classic Sauvignon Blanc

Pulenta Estate XIV Pinot Gris

Mesa 2 (Brancos e Rosés) – Maître Naraiana Neves

Escorihuela Gascon Pequenas Producciones Chardonnay

Familia Schroeder Saurus Chardonnay

La Flor de Pulenta Malbec Rosé

Las Perdices Malbec Rosé

Norton Lady Chardonnay

Tamari Reserva Rosé

Trapiche Las Palmas Chardonnay

Mesa 3 (Pinot Noir) – Chef / Master in Wine Business Manuela Oltramari

Familia Schroeder Saurus Select Pinot Noir

Luigi Bosca Pinot Noir

Nieto Senetiner Pinot Noir

Pulenta Estate IX Pinot Noir

Trapiche Roble Pinot Noir

Zorzal Terroir Unico Pinot Noir

Mesa 4 (Cabernet Sauvignon) – Sommelier Felipe Michelon

Angelica Zapata Cabernet Franc

Caballero de La Cepa Reserva Cabernet Sauvignon

Catena Cabernet Sauvignon

El Enemigo Cabernet Franc

Escorihuela Gascon Cabernet Franc

Terrazas Reserva Cabernet Sauvignon

Trapiche Medalla Cabernet Sauvignon

Mesa 5 (Monovarietais) – Sommelier Luciano da Rosa

Finca La Anita Luna Syrah

Las Moras Reserva Sangiovese

Luigi Bosca Merlot

The Apple Doesn’t Fall Far From The Tree  – Bonarda

Tomero Reserva Petit Verdot

Trapiche Broquel Bonarda

Viña Cobos Felino Merlot

Mesa 6 (Malbec) – Enólogo Bruno Motter

Achaval Ferrer Malbec

Argento Reserva Malbec

Cadus Tri Malbec

Don Nicanor Barrel Select Malbec

La Celia Elite Gran Reserva Malbec

Norton King Malbec

Patron Santiago Reserva Malbec

Tamari Zhik Malbec

Mesa 7 (Malbec) – Especialista em Marketing do Vinho Maicon Motter

Alfredo Roca Reserva de Família Malbec

Colome Autentico Malbec

Norton Malbec Doc

Riccitelli Hey Malbec

San Pedro de Yacochuya Malbec

Trapiche Malbec Single Vineyard Suarez Lastra

Viña Cobos Felino Malbec

 

Mesa 8 (Blend) – Chef – Sommelier Gabriel Lourenço

Don Nicanor Blend

Dona Paula Estate Black Edition Blend

Finca Flichman Expressions Reserva Malbec – Cab Sauvignon

Luigi Bosca de Sangre

Nieto Senetiner Blend Collection Malbec/Cab. Franc/Petit Verdot

Patron Santiago Gran Reserva Corte Cab / Merlot

Pulenta Estate Vii Gran Corte

Mesa 9 (Blend) – Enólogo Felipe Bebber

Alta Vista Atemporal Limited Edtion Malbec/Touriga Nacional

La Celia Reserva Malbec/Cabernet Franc

Las Perdices Don Juan Reserva

Finca Flichman Paisaje de Barrancas Blend

Septima Gran Reserva Blend

Vistalba Corte A Blend

Vistalba Corte C Malbec Cabernet

Mesa 10 (Espumantes)

Drinks com espumantes argentinos

Mesa 11 (Vinhos de Sobremesa)

Norton Cosecha Tardia Branco

Norton Cosecha Tardia Rosé

 

Vinhos e comidinhas no Vale dos Vinhedos no evento Buona Forchetta

Neste sábado, 6 de maio, rola a primeira edição do Buona Forchetta Vale dos Vinhedos. A função vai das 11h às 18h, no jardim do hotel Villa Michelon, em Bento Gonçalves (RS). Com a chancela do Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin) e dos Destemperados, o evento reunirá 10 vinícolas brasileiras e empreendimentos gastronômicos da Serra Gaúcha. O ingresso, ao valor de R$ 10 (que estará à venda apenas na hora) dá direito a um dia de degustação de vinhos, espumantes, sucos de uva, pães, queijos, antepastos, copas, geleias, biscoitos, trufas, pães e outras delícias, que também serão comercializadas diretamente com os produtores. Que coisa boa, hein?

Entre as vinícolas confirmadas estão Arbugeri, Casa Pedrucci, Casa Perini, Don Giovanni, Larentis, Lovara, Miolo Wine Group, Peterlongo, Salton e Soliman. A gastronomia ficará a cargo de Casa da Ovelha, Casa do Tomate, Casa Madeira, Devorata, Granberg Alimentos, Itallinni Biscotteria, Pane & Salute e Queijaria Valbrenta.

Os chefs Altemir Pessali, da Trattoria Mamma Gema, e Rodrigo Bellora, do Valle Rustico, prepararão costela de porco no menarosto, acompanhada de risoto de cogumelos colhidos no dia. O valor do prato é de R$ 20.

 

SERVIÇO

Buona Forchetta Vale dos Vinhedos

Quando: 6 de maio (sábado), das 11h às 18h

Onde: jardim do hotel Villa Michelon (RS 444 – Km 18,9 – Estrada do Vinho), em Bento Gonçalves (RS)

Valor: R$ 10 (ingressos vendidos apenas na hora). Crianças até sete anos têm entrada franca

Circuito Enogastronômico da Boccati destaca vinhos e comidas das Américas

Arte: Boccati, divulgação

Arte: Boccati, divulgação

Um dos eventos mais legais e bem organizados do setor de vinhos, ganha uma nova edição em outubro. Desta vez, o Circuito Enogastronômico da Boccati terá como tema a América na noite de 28 de outubro. Serão onze mesas com mais de 60 rótulos dos principais países produtores de vinhos do continente: Argentina, Brasil, Chile, Estados Unidos e Uruguai. Entre os destaques para degustação estarão: Cave Geisse Brut Nature (Brasil), Chandon Passion (Brasil), Ironstone Cabernet Sauvignon (EUA), Pulenta Estate Malbec (Argentina) e Tarapacá Etiqueta Negra (Chile). Também há comidas das Américas e de restaurantes convidados pela área da loja, no bairro Santa Catarina, que tem uma adega subterrânea linda!

A função rola das 20h à meia-noite, quando o público poderá circular pelos lounges com temática de países da América e conferir apresentações artísticas, de música mexicana, samba e pop internacional; além de danças típicas do continente. Também terá quick massage e drinks. Os ingressos custam R$ 150 o feminino e R$ 200 o masculino.

Os vinhos e espumantes serão apresentados por um time experts da área: Aline Andreazza, Amanda Arbugeri, Gabriel Lourenço, Luciano da Rosa, Marco Salton, Renata Formolo, Rudinei Panizzi e Sandy Marina Corso. Esse é o quinto Circuito Enogastronômico da Boccati, depois de Itália, Espanha, Brasil e Portugal.

Os rótulos serão harmonizados com pratos preparados pelos chefs Alexandre Reolon e Gabriel Lourenço. Entre as delícias da noite estarão: Tortilhas Mexicanas e Mini Burritos (México); Chicken Fingers (EUA); Jerk Chicken (Jamaica); Mac & Cheese (Canadá); Aperitivo de Assado (Argentina e Uruguai); Ilha de Ceviche (Peru); Sanduíche de Mortadela, Pastéis de Camarão e Queijo e Polenta com Ragu de Carne Seca (Brasil). Para a sobremesa, doces temáticos e café. Além da gastronomia típica das Américas, o evento contará com parcerias especiais como o sushi do Osaka Culinária Japonesa, a porchetta romana do restaurante Il Rifugio del Gourmet e os sorvetes da Sorvelândia.

 

Circuito Enogastronômico América

Quando: 28 de outubro, sexta-feira, das 20h à meia-noite.

Onde: Boccati (Rua Antônio Ribeiro Mendes, 2043, bairro Santa Catarina, Caxias do Sul – RS).

Quanto: R$ 150 (feminino) e R$ 200 (masculino). Os ingressos podem ser adquiridos na loja física ou no site http://www.boccati.com.br

As vagas são limitadas. Para informações, (54) 3224.9900 ou boccati@boccati.com.br.

 

Cardápio:

Tortilhas com molhos Guacamole, Sour Cream e Frijoles (México);

Ilha de Ceviche (Peru);

Sanduíche de Mortadela (Brasil);

Mini Burritos (México);

Pães Artesanais;

Antepastos;

Frios e Queijos;

Chicken Fingers (EUA);

Pastéis de Camarão e Queijo (Brasil);

Aperitivo de Assado (Argentina e Uruguai);

Jerk Chicken (Jamaica);

Mac & Cheese (Canadá);

Polenta com Ragu de Carne Seca (Brasil);

Doces Temáticos;

Sorvetes;

Café.

 

Festival de Vinhos gratuito terá degustação da bebida em Caxias do Sul (RS)

Foto: Pixabay, divulgação

Foto: Pixabay, divulgação

A gente já falou no blog do happy hour que a GranVin promove nas terças-feiras, agora, a loja organiza o 1º GranVin Festival Vinhos do Brasil. A função rola neste sábado, dia 8 de outubro, das 10h às 17h, na GranVin Casa de Vinhos (na Rua Bento Gonçalves, 2.921, bairro São Pelegrino), em Caxias do Sul (RS). Com o apoio do Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin), o evento gratuito terá degustações de mais de 30 rótulos de vinhos e espumantes elaborados em oito microrregiões produtoras do país: Altos Montes, Campos de Cima da Serra, Campanha Gaúcha, Pinto Bandeira, Serra do Sudeste, Serra Gaúcha, São Joaquim e Vale dos Vinhedos.

Proprietários, enólogos, sommeliers e representantes das vinícolas participantes estarão no encontro apresentando os diferenciais das bebidas nacionais. Sim, porque cada região tem suas próprias características.  Segundo Arlindo Menoncin, um dos organizadores do evento e sócio-proprietário da GranVin, dá para encontrar ótimos vinhos nas faixas de R$ 20 a R$ 40.

No 1º GranVin Festival Vinhos do Brasil haverá, ainda, degustações de produtos elaborados pelo chef Luciano Campos, e mais a venda de tapiocas da Kombioca Food Truck.

 

1º GranVin Festival Vinhos do Brasil           

Quando: 8 de outubro (sábado), das 10h às 17h

Onde: GraVin Casa de Vinhos, na Rua Bento Gonçalves, 2.921 (quase esquina com a Rua La Salle), bairro São Pelegrino, em Caxias do Sul (RS)

Entrada franca  

Informações: (54) 3225.1266

 

VINÍCOLAS PARTICIPANTES

Aracuri Vinhos Finos

Dal Pizzol Vinhos Finos

Dunamis Vinhos e Vinhedos

Lidio Carraro Vinícola Boutique

Vinhos Bertolini

Vinhos Viapiana

Vinícola Cordelier

Vinícola Dom Bernardo

Vinícola Hiragami

Vinícola Salvador

Vinícola Valmarino

Vinícola Zanella