Circuito Enogastronômico Brasil na Boccati no dia 27 de outubro

Foto: Everson Almeida, divulgação

Vem mais um Circuito Enogastronômico da Boccati aí! Esse evento que é uma delícia (eu amo mesmo!) terá como tema o Brasil e tem data marcada para 27 de outubro, uma sexta-feira. Serão oito mesas com mais de 70 rótulos de vinhos e espumantes brasileiros, além de comidinhas nacionais e apresentações musicais de ritmos daqui. Para quem não conhece, a Boccati é uma loja de vinhos maravilhosa e enorme, que periodicamente faz eventos como o Circuito.

Serão 21 vinícolas apresentando seus produtos. Os rótulos serão harmonizados com pratos típicos preparados pela Escola de Gastronomia Sal a Gosto, pães da Pane e Salute e do restaurante Osaka Culinária Japonesa. Para sobremesa, doces típicos preparados pela chef Ana Ditadi, café Bom Jesus e sorvetes da Sorvelândia.

Das 20h à meia-noite, o público poderá conferir apreciar apresentações artísticas: samba com Dan Ferretti e Espaço de Dança André Ribeiro, MPB com Sandro Stecanela e música sertaneja com Cris Bianco. Vai rolar também quick massage e drinks com Tropical Bartenders. Haverá estacionamento com segurança e manobrista além de uma parceria com frota de táxi.

Os ingressos custam R$ 150 para provar à vontade os vinhos e as comidinhas. Vale demais a pena! O pessoal da Boccati sempre se puxa nesses eventos para oferecer produtos diferentes. Quem vai uma vez sempre quer ir em todas!

 

O que: Circuito Enogastronômico Brasil.
Quando: 27 de outubro, sexta-feira, das 20h à meia-noite.
Onde: Boccati (Rua Antônio Ribeiro Mendes, 2043, bairro Santa Catarina, Caxias do Sul, RS).
Quanto: R$ 150. Os Ingressos podem ser adquiridos na loja física ou virtual – www.boccati.com.br

Informações: 3224.9900 ou boccati@boccati.com.br.

 

 

Cardápio:

Mesas Frias 

– Frios variados

Sal a Gosto

– Sanduíche de mortadela;

– Mix Nuts;

– Patês artesanais.

Pane e Salute

– Pães Artesanais

RAR

– Queijo Gran Formaggio

Osaka Culinária Japonesa

– Ceviche de Salmão;

– Sashimi de Salmão, Atum e Peixe Prego;

– Sushi de Salmão, Jou Salmão e Jou Thizio;

– Uramaki de Salmão e Skin;

– Hossomaki de Salmão.

Finger Food 

Sal a Gosto:

– Aipim frito;

– Bolinhos de bacalhau;

– Linguiça campeira acebolada.

Pratos Quentes

Sal a Gosto:

– Arroz carreteiro;

– Farofa caseira;

– Feijoada gourmet.

Mesa de Doces 

Chef Ana Paula Ditadi

– Cocadinha Cremosa

– Brigadeiro de Chocolate 70%

– Brigadeiro de Açaí com Granola

– Mousse de Paçoquinha

– Tartelette de Cappuccino

 

Vinhos:

Mesa 1 – (Região Garibaldi)

Garibaldi Pinot Noir Brut Rosé

Garibaldi Prosecco

Garibladi VG Extra Brut

Peterlongo Presence Brut Rose 750ML

Peterlongo Armando Memoria Merlot

Chandon Brut Reserva 750ML

Chandon Passion Rose 750ML

Chandon Excellence Cuvee Prestige 750ML

Peterlongo Elegance Champagne Brut

Mesa 2 – (Pinto Bandeira/Antônio Prado/Campos de Cima da Serra)

Valmarino Brut Prosecco

Zanella Espumante Nature

Fazenda Santa Rita Merlot Rose

Fazenda Santa Rita Sauvignon Blanc

Don Giovanni Stravaganzza Brut

Fazenda Santa Rita Pinot Noir

Zanella Chardonnay 750ML

Zanella Percentual

Don Giovanni Nature

Valmarino e Churchill Brut Champenoise

Don Giovanni Brut Ouro

Valmarino Cabernet Franc 750ML

Valmarino Reserva da Familia TTO

 

Mesa 3 – (Campos de Cima da Serra)

RAR Collezione Sauvignon Blanc 750ML

RAR Cuvee Nilva Brut Rose

RAR Collezione Pinot Noir

RAR Reserva de Família Cab. Sauvignon/Merlot

 

Mesa 4 – (Vale dos Vinhedos)

Vallontano Chardonnay

Pizzato Chardonnay

Pizzato Reserva Merlot

Terragnolo Reserva Marselan

Pizzato Brut Rose

Terragnolo Reserva Merlot 750ML

Vallontano LH Zanini Espumante Extra Brut

Pizzato Fausto Verve Gran Res Cab Sauv Merlot Tannat

Era dos Ventos Trebbiano on The Rock 750ML

Vallontano Oriundi

Terragnolo Marselan Boulder

 

Mesa 5 – (Vale dos Vinhedos)

Aurora Reserva Merlot Rosé

Aurora Pinto Bandeira Pinot Noir 750ML

Aurora Millesime Cabernet Sauvignon

Miolo Brut Milessime

Miolo Cuvee Giuseppe Chardonnay

Miolo Merlot Terroir

Miolo Lote 43 Merlot Cabernet

 

Mesa 6 – (Vale dos Vinhedos/ Garibaldi/ Faria Lemos)

Ponto Nero Brut Rosé

Dal Pizzol Gamay Beaujolais

Casa Valduga Identidade Gewurztraminer

Dal Pizzol Touriga Nacional 200 anos

Dal Pizzol Pinot Noir

Casa Valduga Sur Lie Nature 30 Meses

Ponto Nero Brut Blanc de Blancs 750ML

Casa Valduga Gran Reserva Villa Lobos

Casa Valduga Storia Merlot Gran Reserva 2011

 

Mesa 7 – (Flores da Cunha)

Familia Bebber Sentiero Reserva Cabernet Franc

Familia Bebber Sentiero Reserva Tannat

Familia Bebber Vero Brut Rosé

Luiz Argenta Jovem Gewurztraminer

Luiz Argenta Jovem Shiraz 750ML

Luiz Argenta Cave Corte

 

Mesa 8 – (Casca/ Farroupilha/ Alto Feliz)

Don Guerino Brut Rosé

Don Guerino Torrontes Vintage

Don Abel Chardonnay

Casa Perini Cabernet Sauvignon Fracao Unica

Casa Perini Champenoise 750ML

Don Guerino Malbec Vintage

Don Abel Premium Merlot

Don Abel Rota 324 Cabernet Sauvignon

Casa Perini Quatro

Don Guerino Gran Reserva Tracos Top Blend

 

Mesa 9 (Garibaldi/ Campos de Cima da Serra/ Vale dos Vinhedos/ Vale do Rio São Francisco/ Flores da Cunha/ Farroupilha/ Alto Feliz)

Peterlongo Moscatel

Aurora Moscatel

Terranova Moscatel

Casa Perini Aquarela Moscatel Rosé

Ponto Nero Celebration Moscatel

Luiz Argenta Moscatel

Don Guerino Prosecco

Ponto Nero Moscatel

RAR Reserva Brut

 

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Spa do Vinho Autograph Collection Hotel e Baile Imperial, em Bento Gonçalves (RS)

Construção do Spa do Vinho é maravilhosa. Foto: Kelly Pelisser

Paisagem é a mais linda do vale. Foto: Kelly Pelisser

Para mim, a vista do Spa do Vinho Autograph Collection Hotel é a mais linda de todo o Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves (RS). É aquele tipo de paisagem que a gente pode ver centenas de vezes e continua enchendo os olhos, como da primeira vez. O hotel de alto padrão, que integra a rede internacional Marriott, conta com um condomínio vitícola e um centro vinoterápico que oferece tratamentos corporais e faciais naturais com uso de polifenóis da uva. Uma vez por ano, perto do Sete de Setembro, o Spa do Vinho promove o Baile Imperial, uma grande festa para celebrar a Independência do Brasil, com comidas, roupas e música de época, reproduzindo o país dos tempos da Corte Portuguesa.

Baile Imperial tem iluminação à luz de velas. Foto: Kelly Pelisser

Convidados recebem máscaras. Foto: Kelly Pelisser

Funcionários do hotel estão trajados de época e dançam lindamente. Foto: Kelly Pelisser

A oitava edição do Baile Imperial (em 10 anos de hotel) foi no dia 9 de setembro, um sábado. Eu fui convidada a participar e posso dizer que é uma experiência incrível. Todos os funcionários estão vestindo roupas do início do século 19, da recepção à cozinha. A atmosfera é magnífica. Você se sente num filme de época. Os participantes do jantar devem usar traje social, de preferência as mulheres de vestido longo (mas há várias de vestido até o joelho) e os homens de terno e gravata. O baile é aberto a hóspedes e não hóspedes. Os ingressos custavam de R$ 350 a R$ 550 por pessoa, dependendo do lote. Esse mais caro era do lote final.

Na entrada, você escolhe uma máscara (sim, o baile é de máscaras) à la Veneza, feita por uma artesã de Gramado em couro. As das mulheres são decoradas com plumas e pedras. Para chegar ao local da festa, é preciso descer uma escada. No topo dela, um funcionário do hotel pergunta seu nome e cidade e faz o anúncio a todos: “Recebemos no nosso baile, Kelly da província de Caxias do Sul”. Ao centro do salão fica um palco onde ocorrem apresentações. As mesas redondas para o jantar estão dispostas ao redor dele. Já a orquestra, que vai tocar ao longo de toda noite músicas clássicas como valsas e minuetos, está num outro palco próximo ao central. O salão fica meio às escuras, já que a iluminação é feita apenas com velas em castiçais sobre as mesas. O público acompanha, antes e durante o jantar, apresentações de funcionários do hotel vestidos de época, de ballet e mais de dois solistas de ópera (divinos) do Theatro Municipal do Rio de Janeiro, Fernanda Schleder e Frederico de Assis.

Primeiro prato: salmão. Foto: Kelly Pelisser

Segundo prato: bacalhau. Foto: Kelly Pelisser

Cabedella de peru com feijões brancos ensopados e embutidos. Foto: Kelly Pelisser

Lombo de vaca e quibebe de moranga. Foto: Kelly Pelisser

Bolos de sobremesa. Foto: Kelly Pelisser

Os pratos do jantar foram feitos por chefs convidados, reproduzindo iguarias que a Corte Portuguesa consumia no Brasil. Confesso que estava curiosa para provar o menu. De entrada, queijo coalho assado com mel, pãezinhos e manteiga. Como primeiro prato, um salmão ao molho de ervilhas com cogumelos e castanhas adoçadas (eu amei essa explosão de sabor). O segundo prato era um bacalhau au gratin com azeitonas. Na sequência, uma cabedella de peru com feijões brancos ensopados e embutidos. E por fim, um lombo de vaca e quibebe de moranga. O jantar era acompanhado de vinhos premium de vinícolas do Vale dos Vinhedos, Lídio Carraro, Don Laurindo, Almaúnica, Miolo e Don Cândido. Todo o serviço é à francesa. De sobremesa, docinhos como quindim e de nozes, bolos decorados, bem-casados, café e licor. Esses estavam em uma antessala para os participantes do jantar se servirem à vontade.

Ao fim do jantar, alguns casais dançaram na área do palco, mas a festa acabou cedo, já que a maioria preferiu se recolher aos quartos. Mas, me contaram que isso depende da resposta do público. Em alguns anos, o baile seguiu até as 4h da manhã. Mesmo sem festa madrugada adentro, o jantar espetáculo enche os olhos e vale muito a pena.

Quarto com cama enooorme. Foto: Kelly Pelisser

Eu passei a noite no hotel, num dos quartos com vista para os fundos. O grande destaque é a cama mais do que enorme, maior do que uma king size, com muitos travesseiros e almofadas, bem daquelas para se jogar. A vontade é ficar muito tempo na cama. Mas eu sugiro acordar logo para aproveitar a paisagem. O café da manhã é servido no andar térreo. Estão à disposição frutas, iogurte, pães, bolos e frios. Os garçons oferecem café, leite, sucos e espumante. Também é possível levar sua refeição para um terraço ali ao lado e tomar café apreciando a linda vista dos vinhedos e do vale. O hotel conta com uma piscina externa (também com vista para o vale), adega e bar. No último andar, há um restaurante para eventos, de onde é possível ter uma visão ainda mais magnífica da paisagem, já que é o ponto mais alto da construção.

Piscina externa do hotel. Foto: Kelly Pelisser

O hotel oferece quartos a partir de R$ 550 a diária, incluindo café da manhã. Há quartos de diversos perfis, com preços que podem chegar a R$ 2.817 a diária, com varanda com vista para o vale e banheira de hidromassagem. Os mais caros são os da parte da frente do hotel, voltados para a paisagem da vinícola Miolo. Dando uma olhada no site da rede Marriott, dependendo do dia, dá para pagar R$ 362 dos quartos mais simples. Os tratamentos do spa são pagos à parte, assim como o estacionamento.

Fonte em frente ao hotel pode ser acessada também por não hóspedes. Foto: Kelly Pelisser

Quem não é hóspede pode fazer fotos na área externa do hotel, onde fica a fonte na entrada (que tem uma vista linda para o vale), pagando o estacionamento. Não hóspedes também podem utilizar o Restaurante Leopoldina e o Bar Sabrage do hotel. Não é necessário pagar taxas, apenas o que for consumido.

Terraço onde é possível tomar café da manhã e ter vista do vale. Foto: Kelly Pelisser

O mais impactante de todo hotel é a paisagem, o entorno, o contexto. Seja para se hospedar ou apenas para visitar, o lugar é encantador e remete às regiões vinícolas mais famosas da Europa, com vales e vinhedos. E ainda por cima participar de um baile de máscaras no estilo imperial com esse cenário faz a gente acreditar que está em um filme de época. O Spa do Vinho Autograph Collection Hotel é, realmente, uma experiência única.

 

Spa do Vinho Autograph Collection Hotel

Onde fica: RS-444, km 21, em frente à vinícola Miolo, Vale dos Vinhedos, Bento Gonçalves, RS

Mais: site e Facebook

 

 

Degustação comentada dos melhores vinhos de Caxias do Sul

Amostras do Concurso de Melhores Vinhos de Caxias do Sul serão degustadas no dia 14 de setembro. Foto: Janaína Silva, divulgação

Você conhece os vinhos de Caxias do Sul? Taí uma baita oportunidade de aprender mais sobre a produção vitivinícola da cidade: no dia 14 de setembro, uma quinta-feira, ocorre o evento Degustação Comentada, às 19h30min, no Restaurante Tulipa, nos Pavilhões da Festa da Uva. Especialistas em vinhos vão apresentar ao público 14 amostras que estão entre as mais bem pontuadas no 20º Concurso dos Melhores Vinhos e Sucos de Uva de Caxias do Sul.
São duas amostras de cada categoria: tinto de mesa, branco de mesa, rosado de mesa, branco vinífera, tinto vinífera, tinto vinífera engarrafado e suco de uva. Funciona assim: os especialistas ficam no palco principal orientando a degustação, e os participantes recebem uma taça personalizada para provar o mesmo vinho.
Eu participei do jantar da entrega dos prêmios do 20º Concurso dos Melhores Vinhos e Sucos de Uva de Caxias do Sul, no dia 9 de agosto. A organização do evento é da Secretaria Municipal da Agricultura, Pecuária e Abastecimento em parceria com a Rede de Vinícolas de Caxias do Sul (Revinsul). Foi muito bacana, porque todas são vinícolas pequenas, familiares. Então, vários dos produtores subiram com os filhos no palco. Dava para ver o orgulho de toda a família pela conquista. Nesta edição, 36 vinícolas participaram, totalizando 193 amostras de vinhos e sucos, que foram avaliadas por uma equipe formada por 20 enólogos, enófilos, agrônomos especialistas em vinhos e representantes de laboratórios especializados. Cada amostra recebeu uma nota e os melhores em cada categoria foram premiados com os troféus ouro, prata e bronze. A premiação contemplou no máximo 30% das amostras inscritas, de acordo com o regulamento. Nesta edição, nenhuma cantina agraciada com o troféu ficou na categoria bronze porque todas as pontuações foram acima de 85.
Ficou curioso para conhecer mais dessas pequenas vinícolas? Algumas até vendem produtos em mercados, mas a maioria, você só consegue comprar direto com os produtores. O ingresso para o eventode degustação do dia 14 de setembro dá direito a participar da degustação e de um coquetel (com água, sucos e vinhos à vontade). O valor é de R$ 80. O ingresso pode ser retirado na Secretaria Municipal da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Mais informações pelos telefones: (54) 3290.3816 ou (54) 3290.3800.
Vencedores 2017 XX Concurso dos Melhores Vinhos e Sucos de Uva de Caxias do Sul
MELHORES PONTUADOS
VINHOS DE UVA VINÍFERA
branco vinífera Moscatto Giallo, da Vinícola Grutinha
VINHOS DE MESA
vinho bordô da vinícola Sadi Sartori & Filhos
SUCO DE UVA
bordô da vinícola Don Giácomo
VINHO BRANCO DE MESA
OURO
Vinícola São Luiz
Casa Onzi Indústria Vinícola Ltda
Ernesto Zanrosso Indústria de Vinhos Ltda
Lizot Indústria de Vinhos Ltda
Vinícola Casa Motter Ltda
Sadi Sartori & Filhos Ltda
Vinhos Don Severino Ltda
Vinícola Michelon Ltda
PRATA
Lovatel Indústria Vinícola Ltda
Vinhos Don Giusepp Ltda
Vinhos Don Affonso Ltda
Vinícola Grutinha Ltda
Indústria e Comércio de Vinhos Rossato
VINHO ROSADO DE MESA
OURO
Vinícola Zanrosso Ltda
Vinhos Don Giusepp Ltda
PRATA
Ernesto Zanrosso Indústria de Vinhos Ltda
Vinícola Casa Motter Ltda
Vinícola Pagliosa Ltda
VINHO TINTO DE MESA
OURO
Sadi Sartori & Filhos Ltda
Cantina Finn Ltda
Lovatel Indústria Vinícola Ltda
Ernesto Zanrosso Indústria de Vinhos Ltda
Vinícola Pagliosa Ltda
Vinhos Don Severino Ltda
Vinícola Grutinha Ltda
Vinhos Don Giusepp Ltda
Vinícola Casa Motter Ltda
Indústria e Comércio de Vinhos Rossato
PRATA
Vinícola Lorandi
Alcides Cláudio Bristot & Outros
Vinhos Libardi
VINHO BRANCO VINÍFERA
OURO
Vinícola Grutinha Ltda
Vinícola Don Affonso Ltda
Vinhos Don Giusepp Ltda
Casa Onzi Indústria Vinícola Ltda
PRATA
Ernesto Zanrosso Indústria de Vinhos Ltda
VINHO TINTO VINÍFERA
OURO
Casa Onzi Indústria Vinícola Ltda
Vinícola Grutinha Ltda
Ernesto Zanrosso Indústria de Vinhos Ltda
Vinícola Casa Motter Ltda
Irmãos Motter e Cia Ltda
PRATA
Vinhos Don Giusepp Ltda
Cantina Tonet
VINHO TINTO VINÍFERA ENGARRAFADO
OURO
Vinícola Grutinha Ltda
Ernesto Zanrosso Indústria de Vinhos Ltda
Vinhos Cristalle
Casa Onzi Indústria Vinícola Ltda
PRATA
Vinícola Casa Motter Ltda
Cooperativa Vinícola Forqueta Ltda
Vinícola Don Affonso Ltda
SUCO DE UVA
OURO
Vinhos e Sucos Don Giácomo
Vinícola Don Affonso Ltda
Santini Indústria Vinícola
Vinícola Tizatto
Vinícola São Luiz
Vinhos Don Giusepp Ltda
Irmãos Motter e Cia Ltda
Vinhos Libardi
Tonela Indústria e Comércio de Sucos

Bate-papo Harmonizado na Tapiocaria Caxias, em Caxias do Sul (RS)

Os vinhos da noite do jantar Vinhos do Mundo. Foto: Kelly Pelisser

Eu já fiz posts sobre a Tapiocaria Caxias, uma casa que oferece, no jantar, de terça a domingo, dezenas de sabores de tapiocas, doces e salgadas, em Caxias do Sul (RS). Mas, nesse mês de julho, eu fui conhecer um projeto super bacana deles chamado Bate-papo Harmonizado. A função rola uma vez por mês e reúne vinhos harmonizados com pratos (que não são tapiocas). Os encontros sempre são temáticos, então, os vinhos e os pratos giram em torno daquele mote. O de julho era Vinhos do Mundo, ou seja, tanto a bebida quanto a comida eram de diversas partes do globo. Já adianto: o próximo será no dia 17 de agosto, uma quinta-feira, às 19h30min, e terá como tema vinhos portugueses e espanhóis, e comidinhas como tapas e bacalhau. O preço é R$ 85 por pessoa. São servidos cinco vinhos e cinco pratos, que vem acompanhados de uma explicação do proprietário da casa, que é chef e sommelier, Daniel Corrêa dos Santos. A cozinha é pilotada pela mulher dele, Caroline Gemelli de Freitas.

Burrito califórnia. Foto: Kelly Pelisser

Salmão Litorâneo. Foto: Kelly Pelisser

O Bate-Papo que eu participei foi o 17º promovido pela Tapiocaria. Nos primeiros, foram servidas tapiocas, mas, depois, a ideia foi ampliar as percepções e possibilidades com outros pratos, que nem sempre são encontrados com facilidade em restaurantes de Caxias. A conversa de apresentação de cada vinho e prato é breve, apenas para trazer explicações sobre o que os clientes irão comer e beber, mas sem ser técnica ou maçante. A intenção é introduzir novos conceitos para quem gosta de vinhos e provocar novas experiências. O evento ocorre no andar superior da casa, que é reservado a isso. No andar inferior, o restaurante atende normalmente com o cardápio de tapiocas.

Sasatie, cordeiro marinado na bergamota. Foto: Kelly Pelisser

Costelinha barbecue. Foto: Kelly Pelisser

Bom, como eu falei, no dia que eu participei o tema eram Vinhos do Mundo. Então, a entrada era com um vinho dos Estados Unidos, Woodbrigde White Zinfandel, acompanhado de um burrito Califórnia. Um vinho rosé bem diferente, super interessante, levinho e com um claro aroma de morangos. Em seguida, para acompanhar um salmão Litorâneo e risoto, um vinho do Chile: Paine Carmenere. Na sequência, o vinho da África do Sul, Natana Syrah, vinha junto com um Sasatie, um espetinho de cordeiro marinado por dois dias na bergamota (muito legal). Então, veio uma costelinha barbecue ao lado de um vinho da Austrália, Jacob´s Creek Classic Shiraz. Por fim, a sobremesa, toda linda, um grand gateau de gelato, com espumante Riccadonna Allegra Semi Secco. É possível se servir de água e provar novamente os vinhos ou algum prato, se o cliente quiser.

Grand gateau de gelato. Foto: Kelly Pelisser

A Tapiocaria tem a ideia de promover uma segunda edição por mês do evento, com vinhos mais leves, jovens, para quem está entrando nesse mundo ainda. Mas, de modo algum, é preciso ter um grande conhecimento em vinhos para participar da edição já tradicional. A experiência é bem interessante, para conhecer coisas novas, e o bate-papo rola solto nas mesas também. Muito bacana a iniciativa.

Os vinhos portugueses e espanhóis da próxima edição do Bate Papo Harmonizado. Foto: Kelly Pelisser

 

Tapiocaria Caxias

Onde fica: Rua Ambrósio Colombo, 214, bairro Rio Branco, Caxias do Sul, RS

Horários: de terça a quinta, das 18h às 22h, nas sextas e sábados, das 18h às 23h, e nos domingos, das 17h às 20h.

Mais: Facebook

 

Circuito Enogastronômico da Boccati com o tema Europa em julho

circuito enogastronomico boccati

Ccircuito enogastronômico da Boccati. Foto: Igor Farias Coelho, divulgação

Para quem gosta de vinhos, esse é o evento mais bacana da Serra Gaúcha: o Circuito Enogastronômico da Boccati, que agora em julho terá como tema Europa. O evento será no dia 14 de julho, uma sexta-feira, entre 19h30min e 23h30min na loja da Boccati. Além de degustar vinhos europeus, os participantes vão poder provar itens da gastronomia de países do Velho Mundo e conferir atrações típicas. Vai ter pastel de belém, brigadeiro brulée, torta de maçã, brigadeiro de colher de chocolate belga, jamón, linguiça bock… Ai, ai! Vale demais a pena!  Ah, e dica: os ingressos sempre esgotam logo, porque o evento é realmente top, então, corre lá na Boccati ou entra no site deles para comprar. Abaixo, a listinha completa das atrações.

◾ Degustação de Vinhos 🍷

▪ Mais de 60 rótulos, entre eles:
– Primitivo Papale D.O.P;
– Barolo Pietro Rinaldi D.O.C.G;
– Brancaia Tre Rosso Toscana;
– Tarima Monastrell Orgânico;
– Terra Serena Prosecco D.O.C.

◾ Culinária Típica 🍝

▪ Receptivo
por Sal a Gosto:
– Creme de cebola tradicional (França).

▪ Mesas Frias 🧀
por Sal a Gosto:
– Caponata siciliana (Itália);
– Sardela (Itália).

por Il Rifúgio del Gourmet:
– Porchetta romana (Itália);
– Queijos artesanais (Europa).

por Charlie Bakery:
– Baguete tradicional (França);
– Cibatta de azeitonas (Itália);
– Focaccia genovese (Itália);
– Grissini tradicional (Itália);
– Pão de figo com brie (França);
– Pão português (Portugal).

– Frios variados;
– Jamón Serrano.

▪ Finger Food 🍖
por Sal a Gosto:
– Linguiça bock com mostarda forte (Alemanha);
– Devil´s on horseback (Inglaterra).

por Di Paolo:
– Galeto ao primo canto (Itália);
– Polenta frita (Itália).

▪ Pratos Quentes 🍤
por Sal a Gosto:
– Paella marinera tradicional (Espanha);

por Di Paolo:
– Nhoque ao molho tradicional (Itália);
– Ravioli ao molho de manteiga e sálvia (Itália).

▪ Mesa de Doces 🍫
por Ana Paula Ditadi:
– Brigadeiro Brulée (França);
– Panna Cotta (Itália);
– Pastel de Belém (Portugal);
– Tortinha de Maçã (Alemanha);
– Brigadeiro Belga de Colher (Bélgica);
– Torrone (Espanha).

◾ Atrações Especiais 💃🎼
– Show de jazz com Bibi Jazz Band;
– Show de música espanhola com Kiko Ferrer;
– Show de Flamenco com La Serrana;
– Quick Massage
Entre outras!

◾ Lounge Temáticos

Estacionamento com segurança e manobrista.
Parceria com frota de táxi.

 

Cicurito Enogastronômico Boccati Europa

Quando: 14 de julho, sexta-feira, das 19h30min às 23h30min.
Ingressos: femininos a R$ 200 e masculinos a R$ 240.
Podem ser comprados na loja física ou virtual: https://goo.gl/w5cZh8
Mais informações: (54) 3224.9900 ou pelo e-mail eventos@boccati.com.br

Onde fica: Boccati Vinhos, Rua Antônio Ribeiro Mendes, 2043, Caxias do Sul, RS

Vinícola Simonetto, Veranópolis, RS

Foto: Vinícola Simonetto, divulgação

A Vinícola Simonetto, de Veranópolis (RS), é um daqueles lugares que merece ser visitado, principalmente se você gosta de vinhos e quer conhecer outros roteiros, além dos já tradicionais. A família se preparou para bem receber os turistas. Ao entrar na vinícola, a primeira parte é o varejo, onde são vendidas as bebidas e geleias produzidas pela família, mas também há outros itens, como sabres e acessórios para vinho, cremes para o corpo e mãos, e aromatizantes para a casa. A Simonetto produz vinhos finos e de mesa, espumantes moscatel, brut (pelo método charmat e pelo tradicional), sucos de uva e de maçã e geleia de maçã, figo e pimenta. Entre os vinhos, destaco o Tannat deles, que é maravilhoso, e um vinho que é exportado para o Japão. A bebida que vai para o continente asiático tem o rótulo todo em japonês e é feita de uva Isabel, embora não pareça, já que é um rosé bem levinho. Os japoneses descobriram a vinícola depois de pesquisas de universidades que avaliaram por que Veranópolis tem uma expectativa de vida mais elevada que a média brasileira (e uma das explicações é o consumo moderado de vinho).

A visita, que inclui degustação de produtos, custa R$ 10 por pessoa. Grupos devem ser agendados. Na vinícola, é possível aprender a fazer sabrage, a técnica, que dizem que foi inventada por Napoleão Bonaparte, de degolar a garrafa com um sabre. Eu aprendi lá a fazer, ainda na época da última Femaçã, e fiz de novo na última visita. Eu acho bem tranquilo. Depois, aprimorei a técnica e faço a degola da garrafa também utilizando a base de uma taça de vidro. Serve para impressionar as pessoas. Ahaha. Fazendo direitinho, não tem perigo e o bico da garrafa sai inteiro, não tem risco de cair vidro dentro. Depois, na vinícola, eles te dão esse gargalo degolado dentro de uma caixinha com plástico na parte superior, para você levar de lembrança com a inscrição “Sabrage da Longevidade”.

O atendimento na vinícola é super especial, feito pela própria família, o que dá uma caráter bem mais aconchegante à visita. É uma experiência que vale a pena.

 

Vinícola Simonetto

Onde: à 2km da BR 470, Km 184, nº 1730, Monte Bérico, Veranópolis, RS

Horários: visitação, degustação e varejo, de terça a sexta-feira, das 13h30min às 18h; sábados, domingos e feriados, das 9 às 11h30min e das 13h30min às 18h.

Mais: site e Facebook

 

Neve artificial, comidinhas e apresentações na rua em Farroupilha, RS

Foto: Pixabay, divulgação

A exemplo de outras cidades que promovem eventos que misturam gastronomia, vinhos e música na rua, Farroupilha terá o seu, o Vivere, nesta sexta-feira, dia 9 de junho, a partir das 18h. Mas esse, promovido pela prefeitura no Calçadão da Rua Júlio de Castilhos, bem no Centro, terá também um atrativo especial: vai nevar! Neve artificial, feita com máquinas como aquelas que produzem o fenômeno no Natal Luz de Gramado.

Cinco restaurantes, seis vinícolas e duas cervejarias irão comercializar seus produtos em espaços cobertos, equipados com aquecedores, com mesas e cadeiras distribuídas ao longo da via. Os pratos custarão de R$ 18 a R$ 25. No primeiro ambiente, próximo ao cruzamento com a Rua Coronel Pena de Moraes, estarão a Vinícola Basso, a Cooperativa São João, a Cervejaria Favorita, o Restaurante Antonielle e o Chef Bortola. No cruzamento com a Rua da República estará um segundo espaço com os Restaurantes Pip’s e do Parque e as Vinícolas Chesini e Perini, além do lounge da prefeitura, local onde acontecerão as apresentações musicais, com o Coro Canarinhos, DJ residente do Boteco do Chá, além do lançamento oficial do Festival do Moscatel, às 21h. A Banda Municipal Cinquentenário fará apresentações itinerantes. Nesta parte central da Júlio é o ponto da neve artificial. O terceiro ambiente também estará próximo à Rua da República, com as Vinícolas Capelletti e Cave Antiga, a Cervejaria Guarnieri e o Restaurante Julius.

As 200 primeiras pessoas que consumirem no mínimo R$ 25 ganharão um cachecol. Os estabelecimentos comerciais do entorno que aderiram ao evento estarão abertos até às 21h. Mesmo que chova, o evento está mantido, porque terá área coberta. A intenção é que o Vivere tenha outra edição ainda em 2017, na primavera.

 

Cardápio

Chef Bortola

Home made classic Burger: Hambúrguer bovino de 250gr assado na grelha, servido com picles, tomate, alface americana, cebola roxa e bacon, em pão com gergelim. Valor: R$ 25

Brisket no baguete: Sanduíche com brisket assado e desfiado, queijo, muzzarela, alface americana e molho. (Opções: Home made BBQ e Blue cheese). Valor: R$ 25

Restaurante Antonielle

Risoto com tiras de filé com opção dos molhos: Alcachofra e Gorgonzola; 4 Queijos Rúcula e Tomate Seco e Molho Madeira. Valor: R$ 22

Salada Folhas: Tomate Seco, Frango Grelhado, Palmito e Queijo Ralado. Valor: R$ 22

Sobremesas: Petit Gateau e Torta de Sorvete. Valor: R$ 18

Restaurante Parque dos Pinheiros

Creme de aspargos. Valor: R$ 15

Conchiglione, com opção de molhos: 4 queijos e dados de filé. Valor: R$ 24

Chá de laranja. Valor: R$ 5

Pip’s Restaurante

Fish and Chips: Filé de tilápia crispy e batatas fritas, acompanhados por molho especial. Valor: R$20

Cheesandwich: Sanduíche de pão suíço, iscas de filé, queijo cheddar, queijo colonial, cebola grelhada, alface e molho especial, acompanhado por batata chips e molho especial. Valor: R$ 24

Restaurante Julius

Macarrão com opção de molhos: Italiano com Tiras de Filé, Branco com 3 Queijos e Funghi. Valor: R$ 21

Crepes Francês Doces e Salgados Supremo, À Moda do Cheff, Pepperoni à moda, Frango com Catupiry, Paçoquinha com Nutela, Chocolate com Morango e Romeu e Julieta. Valor: R$ 20 e R$ 21

 

Serviço

O quê: Vivere

Quando: 9 de junho, sexta-feira, a partir das 18h

Onde: Calçadão da Rua Júlio de Castilhos – Farroupilha (RS)

Entrada gratuita

Informações: (54) 3261.6963, com a Secretaria de Turismo e Cultura