Festival do Moscatel, em Farroupilha (RS)

Ilha das vinícolas fica ao centro. Foto: Kelly Pelisser

Estive no Festival do Moscatel, de Farroupilha (RS), no domingo passado. A festa começou na sexta e seguiu no sábado e domingo no Centro de Eventos Mario Bianchi, no Parque Cinquentenário, o mesmo onde ocorria a Fenakiwi. E para quem quiser ainda aproveitar tem de novo nessa sexta, dia 8, no sábado, dia 9, e no sábado da semana que vem, dia 16. Mas, para esse sábado, dia 9, não há mais ingressos disponíveis. Esse domingo em que eu fui era o único dia em que o festival rola ao meio-dia. Nos demais, é sempre à noite, das 19h às 23h. A função é a seguinte: o pessoal fica acomodado em mesas redondas e pode se servir à vontade de comida, bebidas e sobremesas. Embora o nome destaque o moscatel, produto símbolo de Farroupilha (o maior produtor nacional dessa variedade de uvas), no evento também são servidos espumante brut, vinhos e sucos de uva, além de água (claro, né). São cerca de 40 rótulos de oito vinícolas de Farroupilha: Adega Chesini, Cave Antiga Vitivinícola, Cooperativa Vinícola São João, Monte Paschoal, Vinhos Cappelletti, Vinícola Colombo, Vinícola Tonini e Vinícola Perini.

Buffet de pratos principais. Foto: Kelly Pelisser

Risoto de moscatel rosé é um dos pratos. Foto: Kelly Pelisser

Saladas estão disponíveis em todas as ilhas. Foto: Kelly Pelisser

As bebidas ficam em uma ilha ao centro do salão. Em uma das laterais, estão três ilhas de comida, com pratos diferentes em cada uma delas, mas sempre tem uma carne e um risoto ou massa, arroz selvagem e batata sauté, além de saladas. Um dos pratos é um risoto com espumante rosé e morangos. Há também uma mesa com entradinhas, como queijo e salame. Além de duas mesas com sobremesas (os mesmos itens nas duas, com bolo, pavê e mousses).

Meu prato (pra começar. Ahaha). Foto: Kelly Pelisser

O evento é realizado pela Associação Farroupilhense de Produtores de Vinhos, Espumantes, Sucos e Derivados (Afavin) em parceria com a prefeitura. No sábado, diz que o evento tem uma cara de jantar dançante. Há música ao vivo em todos os dias, com Robson Gervasoni e banda, que tocam sucessos atuais e antigos de ritmos variados.

Olá, sobremesas. Foto: Kelly Pelisser

Os ingressos estão disponíveis na Secretaria de Turismo e Cultura de Farroupilha ou pelo e-mail contato@vinhosdefarroupilha.com.br.  Também é possível comprar pelo site Sympla (https://www.sympla.com.br/festival-do-moscatel__171843). Para a sexta, o ingresso individual do 2º lote têm valor de R$ 115; para o sábado, dia 16/09,  o  ingresso individual do 2º lote tem o valor de R$ 130. Para menores de idade, os valores são:  R$ 85  (12 a 17 anos) e R$ 55 (7 a 11 anos). Crianças até seis anos têm entrada franca. O estacionamento no Centro de Eventos Mario Bianchi é gratuito. O Festival do Moscatel também oferece transporte cortesia  de ida e volta dos hotéis ao local do evento para os visitantes hospedados nos hotéis Adoro, Bem-te-vi, Concatto, Di Capri, Farina Park e Nova Vicenza, basta fazer o agendamento no Check in.

Essa sobremesa merece um close. Foto: Kelly Pelisser

cardápio da edição, elaborado por equipe Dirceu Dalla Riva, assessorado  pela chef Janete Canello, é composto por: Aperitivos: Queijo, Salame, Copa, Peito de peru e Pães. Saladas: Mix de folhas verdes,  Radicci com bacon, Agrião com cubos de maça, morango e manga, Rúcula com tomate cereja, Endívia com kiwi e pimenta biquinho, Salpicão de legumes com frango desfiado, presunto, queijo e maionese.  Pratos Principais: Medalhão de filé com alho poró e vinho branco, Costela suína ao molho barbecue, Filé de frango recheado com presunto parma, queijo gorgonzola ao molho bechamel com requeijão e cheddar. Acompanhamentos: Arroz selvagem com nozes e castanhas, Risoto de Morangos com Espumante, Batata souté com ervas finas, Espaguete  com molho de funghi, Mini penne al pesto. Sobremesas: Mousses de chocolate, maracujá,  morango e limão, Taças de chantilly com mereguinhos e morangos com calda de moscatel, Taças de sorvete com calda de frutas vermelhas ao vinho tinto, Taças de ganache com bombons picados, Torta mousse de chocolate.

Mais informações podem ser obtidas pelo telefone (54) 3261.6963 e e-mail turismo@farroupilha.rs.gov.br. Ou no Facebook:  facebook.com/festivaldomoscatel e curtir a página.

 

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Dia do Vinho 2017: atrações pela Serra gaúcha

Foto: Tatiana Cavagnolli, divulgação

O Dia do Vinho, que na verdade não é um dia mas duas semanas, é um período maravilhoso para amantes dessa bebida. Começa neste 19 de maio e vai até 4 de junho com mais de 200 atrações no Rio Grande do Sul, São Paulo, Bahia e Pernambuco, regiões produtoras de vinho. Entre as atrações estão polenta de 800 quilos, city tour em carros antigos, simpósio científico, atividades esportivas, feiras de rua e cursos de degustação. Tem muita coisa acontecendo por vinícolas, hotéis, pousadas, bares e restaurantes.

O Dia do Vinho é realizado pelo Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin), pela Secretaria da Agricultura, Pecuária e Irrigação do Rio Grande do Sul e pelo Sindicato Empresarial de Gastronomia e Hotelaria (Segh) – Região Uva e Vinho.

A programação completa do Dia do Vinho 2017 pode ser acessada no site diadovinho.com.br. Abaixo, estão alguns dos destaques na Serra gaúcha.

 

Dia do Vinho 2017

DESTAQUES DA PROGRAMAÇÃO
 

19 de maio

 ANTÔNIO PRADO (Região Uva e Vinho)

Jantar harmonizado da dobradinha

Local: Restaurante Scolaro (Rua Valdemar Mansueto Grazziotin, 370 – Centro)

Horário: 19h30min

Cardápio: dobradinha de bucho, massas Giulian, arroz branco, saladas de pepino, cebolinha, pimentão em conserva, radicci com bacon, crem, maionese de batata, pão d’água. Sobremesa: maçã em calda de vinho tinto, figada, pão d’água e café. Harmonização: vinhos Don Simon Merlot Safra 2012, Don Simon Cabernet Souvignon Safra 2012 e Primo Fior Origine Moscato Safra 2014. Demais bebidas: suco integral de uva e água

Valor: R$ 50 por pessoa

Informações: Cândido Giulian – (54) 3293.1026 e Sadi Macagnan – (54) 3293.1309

 

FLORES DA CUNHA (Região Uva e Vinho)

Jantar Cordeiro e Vinho

Local: Vinícola Gilioli (Estrada dos Vinhais, 1.000)

Horário: 19h30min

Cardápio: cordeiro, polenta de milho branco, queijo serrano ao forno, radicci e batatas da Nonna, vinhos e sucos

Valor: R$ 45 por pessoa

Informações: Everton Scarmin – (54) 991.211.010

PINTO BANDEIRA (Região Uva e Vinho)

Cardápio Especial Restaurante My Way com Vinhos de Pinto Bandeira

Local: Restaurante My Way (Rua Francisco Ferrari, 656 – Barracão)

Datas: almoço – dias 20, 21, 27 e 28/05 | jantar – dias 19, 20, 26 e 27/05

Horário: almoço às 12h e jantar às 20h

Cardápio harmonizado: brinde de boas-vindas – espumante Cave Geisse. Entrada: charutos na folha de parreira. Prato principal: creme de moranga – vinho branco Chardonnay Aurora Pinto Bandeira. Rigatoni com mini costela bovina assada – vinho tinto Cabernet Franc Valmarino. Sobremesa: creme de laranja ao molho Merlot e biscoito amanteigado – espumante Moscatel Don Giovanni
Valor: R$ 85 por pessoa
Informações: Maurício Cripa – (54) 981.183.398

 

VILA FLORES (Região Uva e Vinho)

Filó Italiano de Vila Flores

Local: Casa do Filó (Rua Luiz Roncato, 31 – BR 470, km 117)

Datas: de 19/5 a 4/6 – sob reserva

Horário: a partir das 19h

Atração: filó Italiano tradicional em que, além de farto cardápio típico, serão servidos três tipos de vinho: tinto Isabel, branco Trebiano e suave Rosé; suco de uva natural e geleia de uva.

Valor: R$80 por pessoa

Informações: Maki ou Alide – (54) 991.670.633

 

 

20 de maio

BENTO GONÇALVES (Região Uva e Vinho)

Filó em São Miguel

Local: Casa Osmarin (Distrito de São Miguel, Roteiro Caminhos de Pedra – Bento Gonçalves)

Data: 20/5, 27/5 e 3/6

Horário: das 18h às 21h30min

Atração: típico encontro festivo dos descendentes de imigrantes italianos movido a música e mesa farta com pão feito na hora, geleia artesanal, salame, queijo, suco de uva, vinho colonial, vinho doce, graspa, polenta com ragu, polenta brustolada, fortaglia, grostoli, frutas da época e sobremesas.

Valor: R$ 150 por pessoa – inclui transporte e degustação de produtos regionais. Observação: mínimo de 15 pessoas para saída do grupo

Informações: Rodrigo (54) 3455.3570

 

Meia Maratona Wine Run

Local: Vinícola Gran Legado (Linha Leopoldina – Vale dos Vinhedos)

Horário: 9h

Percurso: 21km

Categorias: individual ou dupla

Valores de inscrição: 1º lote – R$160. 2º lote – R$190. 3º lote: R$240

Taça para Festa do Espumante: R$40

Observação: limite de 1.000 inscritos na prova

Informações: (54) 9997.45787

 

MONTE BELO DO SUL (Região Uva e Vinho)

9o Polentaço

Local: Centro de Tradições Italianas e Prefeitura Municipal (Praça Padre José Ferlin)

Datas e horários:

19/5 – das 19h às 23h

20/5 – das 10h às 21h

21/5 – das 10h às 19h

Entrada gratuita

Atração: tombo de polenta gigante de 800kg (nos dias 20 e 21 de maio), gastronomia, feira de artesanato, agroindústria e vinhos, shows regionais e a única exposição de esculturas de polenta do mundo. Além de encontro de motos

Informações: (54) 3457.2050

 

21 de maio

FARROUPILHA (Região Uva e Vinho)

Piquenique no parque – Comemoração aos 142 anos da imigração italiana

Local: Parque da Imigração Italiana (Distrito de Nova Milano)

Horário: das 14h às 17h

Evento gratuito

Atração: quatro entidades venderão comidas com valor simbólico. Haverá várias atrações culturais em comemoração ao 142o aniversário da imigração italiana.

Informações: (54) 3261.6963

 

24 de maio

FARROUPILHA (Região Uva e Vinho)

Jantar harmonizado no Bistrô Milano

Local: Bistrô Milano (Avenida Mons. Albino Agazzi, 326 – Distrito de Nova Milano)

Horário: 20h

Cardápio: saladas, massas, carnes e porções. Além do jantar, desconto de 30% em alguns vinhos.

Valor: R$ 75 por pessoa

Informações: Maiquel – (54) 999.906.041

 

26 de maio

GARIBALDI (Região Uva e Vinho)

Confraria do Espumante

Local: Vinícola Chandon (BR-470, km 224)

Horário: 18h30min

Evento gratuito

Mediante reserva, vagas limitadas

Atração: apreciadores e convidados discorrerão sobre a história e demais aspectos relevantes do espumante, contemplando todas as vinícolas locais. Podem participar homens e mulheres, com mais de 18 anos, e o limite de público é estabelecido de acordo com o espaço local.

Informações: (54) 3462.8235

 

1º de junho

BENTO GONÇALVES (Região Uva e Vinho)

III Simpósio Vinho e Saúde

Local: Fundação Casa das Artes (Rua Henry Dreher, 127 – Planalto)

Data: 1/6 a 3/6
Valores: inscrições até 20/5, de R$ 100 a R$ 250, após, de R$ 130 a R$ 300. Grupos a partir de 10 pessoas têm 20% de desconto

Programação completa: www.simposiovinhoesaude.com.br/programacao/pt

Informações: (54) 3455.1800

 

FARROUPILHA (Região Uva e Vinho)

Feira do Vinho da Afavin

Local: Largo Carlos Fetter (RST 453 KM 119,3 2050 – Nova Vicenza)

Data: 1/6 a 3/6

Horário: das 7h às 11h

Atração: Venda de vinhos feita diretamente pelos produtores, com participação das vinícolas Cappelletti e Tonini

Informações: João Carlos Taffarel – (54) 999.674.353

 

2 de junho

CAXIAS DO SUL (Região Uva e Vinho)

Feira do Vinho

Local: Praça Dante Alighieri

Datas: 2 a 4/6

Horário: das 10h às 19h

Atração: dez vinícolas associadas a Rede de Vinícolas de Caxias do Sul (Revinsul) participam do evento comercializando vinhos e sucos com preços promocionais. Além disso, estão previstas palestras e minicursos de degustação. A programação é gratuita e aberta ao público em geral.

Organizadores: Prefeitura de Caxias do Sul, por meio da Secretaria Municipal da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (SMAPA), Secretaria Municipal do Turismo (SEMTUR), Secretaria Municipal do Desenvolvimento Econômico, Trabalho e Emprego (SDE), e Revinsul

Informações: (54) 3290.3800 ou 3290.3816 – sag@caxias.rs.gov.br

 

GARIBALDI (Região Uva e Vinho)

3o Jantar Estrada do Sabor

Local: Associação dos Motoristas de Garibaldi (Rua Antônio Bortolini, 400 – Bairro São José)

Horário: 20h

Atração: este evento iniciou em 2015 com a proposta de realizar uma noite deliciosa e tradicional, com pratos e bebidas elaborados pelas famílias do roteiro Estrada do Sabor, animada por boas conversas e repertório musical do Grupo Emozioni, de Garibaldi.

Cardápio do jantar, harmonizado com licores, espumantes e vinhos: presunto tipo Parma; queijo maturado colonial; polenta brustolada; sopa de agnoline; carne lessa; saladas diversas; pães; nhoque a três queijos com salame defumado; tortéi; costelinha suína no forno; galinha recheada com pien no forno; pudim; sagu com creme; abóbora caramelizada; e frutas em calda.

Venda de ingressos antecipados com as famílias integrantes do roteiro: (54) 3462.6807 (Bettú), (54) 3464.7555 (Bettú Lazzari), (54) 3464.1380 (Brugalli) e (54) 3464.7888 (Vaccaro)

Valor: R$ 78 por pessoa

Informações: (54) 3462.6807

 

3 de junho

GARIBALDI

Festival Colonial Italiano

Local: Parque da Fenachamp

Datas: 3 e 4/6

Horários: sábado (3), a partir das 19h30min, e domingo (4), a partir das 11h30min

Atração: a Associação dos Veteranos de Garibaldi (AVG) é responsável pela preparação do cardápio. Somente os homens trabalham na cozinha. Farta gastronomia, regada a suco e vinho, diversos shows e mesas coletivas alegram os dois dias do tradicional evento do município.

Valor: R$ 35 por pessoa

Informações: (54) 3462.2228, (54) 3462.8235

 

PINTO BANDEIRA (Região Uva e Vinho)

Jantar harmonizado na Vinícola Don Giovanni

Local: Restaurante e Pousada Don Giovani (Linha Amadeu, km 12)

Horário: 20h

Cardápio harmonizado

Entrada: saladas diversas – Espumante Don Giovanni Rosé Brut

Prato principal: risoto de alcachofra – Espumante Don Giovanni Brut 24 meses

Segundo prato: frango com passas de uva e cebola/ batata com alho e alecrim – Vinho Don Giovanni Cabernet Franc

Sobremesa: cassata de sorvetes com calda de espumante e pêssego em calda

Valor: R$ 130 por pessoa / Crianças de seis a 12 anos pagam R$ 65

É necessário fazer reserva antecipada.

Informações: Lya – (54) 3455.6293

 

4 de junho

CAXIAS DO SUL (Região Uva e Vinho)

Panela no Pátio – Feira Gastronômica

Local: Quinta Estação Eventos (Av. Independência, 2.432 – bairro Exposição)

Horário: das 11h às 18h

Atração: a terceira edição o evento traz 10 chefs com pratos elaborados a preços populares. Os chefs Henrique Neves (HN Gastronomia), Mauro Cingolani (diretor da Escola de Gastronomia da UCS), Lela Zaniol (Destemperados), Vicente Perini (Quinta Estação), Rosana Collato e Carine Ruaro (Mercado do Sanduíche), Rico Vilela (Comida Mineira), Simone Vanin (Doce de Forma), Fabio Centenaro (Nella Pietra Pizza), Daniela Chedid (Libanesa), Marcia Callai e Luciano Almeida (Original Brigaderia) serão os responsáveis pelo menu da iniciativa.

Valor: entrada franca. Preços do cardápio, de R$ 5 a R$ 25, conforme o prato

Informações: Paulo Silva – (54) 991.201.483

 

FARROUPILHA (Região Uva e Vinho)

2a Caminhada do Vinho com almoço na Vinícola Perini

Local: saída da loja Hermelu Esportes (Rua Independência, 566 – Centro)

Horário: a partir das 8h

Inscrições: devem ser feitas antecipadamente na loja Hermelu Esportes ou pelo telefone (54) 999.277.418, com Célia

Atração: o grupo embarcará às 8h em um ônibus, em frente à loja Hermelu Esportes, em direção à Capela de São Miguel, no interior de Farroupilha. Chegando ao local, iniciará a caminhada de 13 quilômetros, percorrendo belíssimas paisagens, que inclui passagens pelas Capelas de São Roque e Santos Anjos e pelas vinícolas Slomp e Cappelletti. Ao término, previsto para as 11h30min, o grupo chegará à Vinícola Perini, onde fará um tour guiado e aproveitará as delícias do almoço harmonizado com sucos de uva, vinhos e espumantes da marca.

Cardápio: sopa de agnoline; risoto com molho vermelho; radicci com bacon; galeto no forno marinado com vinho branco e ervas; batatas gratinas com manteiga e alecrim; e sorvete de creme e uva com calda de vinho. O retorno para o Centro de Farroupilha está previsto para as 15h

Valor: R$ 70 por pessoa (inclui caminhada, transporte, suporte e almoço harmonizado)

Informações: (54) 9.9927.7418

 

FLORES DA CUNHA (Região Uva e Vinho)

Menarosto e vinho na Praça da Bandeira

Local: Praça da Bandeira (Avenida 25 de Julho – Centro)

Horário: das 12h às 17h

Atração: festival com Menarosto, prato que é patrimônio cultural do município, e acompanhamentos em porções, doces, vinhos, espumantes, sucos de uva e shows

Informações: (54) 3292.1722

 

VERANÓPOLIS (Região Uva e Vinho)

4o Pedal da Longevidade

Local: largada e chegada no Parque Municipal José Bin (Alameda Santos Dumont, s/n – Bairro Femaçã)

Horário: a partir das 7h

Atração: os ciclistas poderão se aventurar em dois trajetos (curto e longo) e/ou passear por belas paisagens, testar suas habilidades e conhecer novos ciclistas. E as crianças, que terão um trajeto especial, também poderão se aventurar com os amigos e familiares pelo bairro Femaçã.

Inscrições: https://www.sprinta.com.br/evento/194257YnzIXdwu

Valores: antecipadas – R$ 40,00; no dia do evento – R$ 50,00. Inscrições Kids/Família – sem custo. Inclui: café da manhã, placa para bike, pontos de lanche e hidratação, veículo de apoio, vestiários, medalha de participação, seguro ciclista, cobertura fotográfica. Camiseta do evento para as 100 primeiras inscrições pagas.

Informações: ciclistasavc@gmail.com

 

Encontro de carros antigos e tour Alfredo Chaves

Local: Parque Municipal José Bin (Alameda Santos Dumont, s/n – Bairro Femaçã)

Horário: a partir das 8h30

Atração: encontro de Carros Antigos e tour pela antiga colônia de Alfredo Chaves, a bordo de carros antigos.

Valor do city tour com carro antigo: R$ 50 (três pessoas por carro)

Informações: Alfy Peruzzo – (54) 991.188.434

 

VeraCult – Quermesse Enogastronômica

Local: Parque Municipal José Bin (Alameda Santos Dumont, s/n – Bairro Femaçã)

Horário: das 10h às 20h

Atração: festival enogastronômico de encerramento do Dia do Vinho 2017, regado a vinhos, gastronomia e cultura, incluindo o Projeto Girando Arte com danças folclóricas, teatro e circo, Concerto da Orquestra de Sopros de Veranópolis, apresentações artísticas, exposição e passeios em carros antigos, Pedal da Longevidade, espaço kids e outras atrações.

Entrada gratuita

Informações: (54) 3441.5953

 

Dal Pizzol Day Festival no dia 20 de maio, em Bento Gonçalves (RS)

Foto: Gilmar Gomes, divulgação

A Dal Pizzol, vinícola no distrito de Faria Lemos em Bento Gonçalves (RS), vai promover no dia 20 de maio a 2ª edição do Dal Pizzol Day Festival. É um encontro que reúne vinhos e espumantes, gastronomia, música, motos e carros antigos. O evento, que inicia às 11h e segue até às 19h, na área destinada a turismo da vinícola, na Rota Cantinas Históricas. Para quem não conhece, é um espaço em meio a natureza, com lagos, árvores e animais (como pavões e gansos), muito lindos. Ali também fica um museu do vinho, o varejo da vinícola e o vinhedo do mundo (que tem parreiras de vários países). O ingresso pode ser adquirido na hora e custa R$ 15, com direito a uma taça personalizada e uma dose de vinho ou espumante ou suco de uva.

Integrando as comemorações do Dia do Vinho, o Dal Pizzol Day Festival oferece um cardápio com vinhos, espumantes e suco de uva Dal Pizzol, além de hambúrgueres, sanduíches, mini pizzas, panchos, massas, batatas e frios da Estação Café Blauth e os cupcakes da mini chef Maria Carolina. A programação inclui música ao vivo, exposição de carros antigos e participação de moto-clubes. Quem desejar pode levar cadeiras, cangas e almofadas.

A agenda musical é na parte da tarde e fica por conta das bandas Monty Python Band e Dan Ferreti. Haverá, também, a presença de carros antigos do Veteran Car  Vinhedos e moto grupos. Em caso de chuva forte o evento será transferido.

 

Evento no Facebook: https://www.facebook.com/events/1667076666929819/

Bar Secreto Wine & Beer, em Caxias do Sul (RS)

Carne assada na parrilla é um dos atrativos do Bar Secreto. Foto: Kelly Pelisser

Fazia um tempinho que eu queria conhecer o Bar Secreto Wine & Beer, em Caxias do Sul. O estabelecimento abriu em dezembro cercado de mistério. O endereço só era divulgado para quem fizesse reserva. Isso porque a inspiração é nos bares secretos de Nova York que surgiram nos anos 1920, após a Lei Seca que proibia o consumo de álcool. Então, restaurantes costumavam ter um esconderijo onde clientes poderiam consumir a bebida, desde que fossem muito discretos. Bom, o endereço do Bar Secreto de Caxias não é mais segredo, porque o lugar virou point de quem gosta de vinhos e cervejas. Fica na Perimetral Norte, do ladinho da Nella Pietra Pizzaria, que, aliás, é dos mesmos donos.

Ambiente do Bar Secreto é rústico e acolhedor. Foto: Kelly Pelisser

A decoração é rústica e aconchegante ao mesmo tempo, com madeira e pedra e uma parede inteira com uma adega de vinhos. Aliás, as opções dessa bebida são muitas, nacionais e importadas, inclusive em taças. Também tem chopp artesanal, HB (alemão) e outras opções de cervejas. No cardápio, porções (fritas, polenta frita, jamon serrano, queijo brie com mel e nozes…), pizzas individuais (salgadas e doces, incluindo sabores diferentes como salame de javali), hambúrgueres e carnes. Aliás, a carne é na parrilla, no estilo uruguaio, argentino. Tem bife de chorizo, filé à la pimienta negra ou o corte secreto (um contrafilé maturado a seco). De doce, dá para ir de pudim gourmet ou pizza individual de Morango Moreno ou Branca de Neve.

Pedido das amigas: hambúrguer australiano. Foto: Kelly Pelisser

Fui com duas amigas. Elas escolheram o Hambúrguer Australiano, que vem no pão australiano com maionese, hambúrguer Angus, Gorgonzola, bacon cebola caramelizada, acompanhada de fritas. Custa R$ 26,90. Eu escolhi o Trio Baby Burguer, três pequenos hambúrgueres, um com pão verde, hambúrguer Angus, queijo brie e jamon serrano, outro com pão vermelho, hambúrguer angus, tomate, alface e bacon, e outro com pão sépia, hambúrguer angus, tomate seco e peperoni. Esse é R$ 28,90. Os pedidos vieram rapidinho e tudo estava muito bom. Com o trio de hambúrgueres e um chopp HB, a minha conta saiu por R$ 53,60.

Meu pedido: trio de baby burgers. Foto: Kelly Pelisser

O lugar é muito legal, ideal para happy hour. Deu vontade de voltar outras vezes. Tem mesinhas na calçada nos dias de calor. Já, no friozinho, as portas ficam fechadas para dar um ambiente mais intimista e acolhedor. Agora que não é mais segredo, não precisa fazer reserva necessariamente, mas, como o lugar não é muito grande, é recomendado reservar.

 

Bar Secreto Wine & Beer

Onde (vou contar porque não é mais segredo. Hehe): Avenida Rubem Bento Alves, 4575, sala 03 (Perimetral Norte), ao lado da Nella Pietra Pizzaria, Caxias do Sul, RS

Horários: de terça à sábado, das 18h à meia-noite

Mais: Facebook

 

 

Ibravin estima que não deverá faltar suco de uva até o final do ano

Foto: Ale Ruaro, divulgação

Suco não deve faltar. Foto: Ale Ruaro, divulgação

A gente já tinha falado aqui no blog de uma estimativa do Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin) que poderia faltar suco de uva no fim deste ano ou no início do próximo, em função da quebra da safra por causa do clima. Pois um levantamento do instituto, baseado em dados de anos anteriores e em estimativas de projeção para os próximos meses, aponta que, até o fim de 2016, não deverá faltar a bebida nos estoques do setor. Isso porque a quebra de 57% na safra de uva deste ano, que aumentou o custo da matéria-prima, aliada à elevação dos insumos e ao aumento da tributação, impulsionou o preço do produto e, por consequência, ocasionou o recuo nas vendas. Assim, se a procura se mantiver como nos seis primeiros meses do ano, a demanda será atendida. E dezembro se encerrará com saldo positivo de mais de 11 milhões de litros.

O segundo semestre deste ano começou com um estoque de 67 milhões de litros de suco de uva. Isso representa 3,5 milhões a mais do que foi comercializado de agosto a dezembro de 2015. A estimativa do Ibravin é que 55,7 milhões de litros poderão ser vendidos até dezembro.

A venda de suco de uva vinha crescendo em média 25% ao ano, mas, em 2016, isso não se repetiu. A retração da economia, a redução do poder aquisitivo das famílias e o aumento do custo de produção contribuíram para a queda na comercialização. Em 2017, a expectativa do Ibravin é que a safra seja normal e que o mercado seja normalizado. Porém, conversando com alguns proprietários de pequenas vinícolas, eles me estimaram que, pode, sim, faltar suco no empreendimento deles. Ou seja, se você gosta de uma marca específica, pode não contar com ela até o fim do ano, mas, no mercado como um todo, não irá faltar.

Pinto Bandeira busca denominação de origem para espumantes

espumantes pinto bandeira

Espumantes de Pinto Bandeira podem ser primeiros do Brasil a ter denominação de origem específica. Foto: Kelly Pelisser

O município de Pinto Bandeira está a caminho de ser a primeira região do Brasil com denominação de origem para espumantes. Para você que não é muito familiarizado com o assunto, é por causa da denominação de origem (DO) que o vinho espumante produzido numa determinada região da França é chamado de champagne. Pinto Bandeira já tem indicação geográfica (IP) para seus produtos vinícolas, mas a denominação de origem é mais específica, mais restrita.

O Vale dos Vinhedos possui denominação de origem para vinhos. A diferença para as vinícolas de Pinto Bandeira é que a DO será exclusiva para espumantes, elaborados pelo método tradicional, apenas com as variedades Chardonnay, Pinot Noir e Riesling Itálico, plantadas em espaldeira. A bebida certificada passará, no mínimo, por 18 meses de maturação.

O presidente da Associação de Produtores de Vinho de Pinto Bandeira (Asprovinho), Daniel Panizzi, explica a aposta: “O nosso terroir, historicamente, tem se mostrado tecnicamente excelente para produção de espumantes”. As vinícolas que estão à frente do projeto são quatro: Aurora, Don Giovanni, Geisse e Valmarino. Neste momento, o processo encontra-se em estudo, aos cuidados da Embrapa Uva e Vinho, de Bento Gonçalves. Ainda não há previsão para finalização e encaminhamento para avaliação do Instituto Nacional de Propriedade Industrial (INPI), órgão que concede o registro, mas a expectativa é que possa estar concluído até o final de 2018. As discussões para obtenção da denominação de origem iniciaram ainda quando a indicação geográfica foi garantida, mas se intensificaram no último ano. “A DO vem para certificar e regrar o nosso trabalho, além de expor ao mercado premissas da nossa associação. A IP já nos conduziu para várias melhorias e a DO será mais restritiva ainda. O que para nós será um ganho em qualidade nos processos e logicamente, na qualidade final do nosso produto”, entende Panizzi.

Na Serra, além de Pinto Bandeira, Farroupilha, Monte Belo do Sul e Flores da Cunha têm o selo de indicação de procedência. O Vale dos Vinhedos possui a certificação de denominação de origem.

Gastronomia e saudosismo no Garibaldi Vintage nesta sexta-feira

garibaldi vintage

Evento ocorre na Rua Buarque de Macedo. Foto: prefeitura de Garibaldi, divulgação

Esse é um evento que eu ainda não conheço, mas, pelo conceito e pelas fotos e imagens que já vi, parece muito bacana. O Garibaldi Vintage, no município de Garibaldi, terá mais uma edição nesta sexta-feira, 22 de julho, das 19h à meia-noite. A função toda rola na rua, na Buarque de Macedo, que foi revitalizada e tem vários prédios antiguinhos. A ideia do evento é resgatar temáticas de décadas passadas, entre os anos 1920 a 1960. Tem exposição de carros antigos, gastronomia, espumantes, cervejas artesanais e também algumas pessoas caracterizadas com roupas de época.

Os restaurantes que aportam no Garibaldi Vintage são: Valle Rustico, Trattoria Primo Camilo, Retro 81 Classic Pub, Hostaria Casacurta, Rer Divino, Só Comer, Dolce Mattina e Café Luna Park. Uma das novidades desta edição é que lojas do Centro Histórico também ficarão abertas durante à noite, para dar uma força ao comércio local. As vinícolas que estarão lá são Cooperativa Vinícola Garibaldi, Peterlongo, Courmayeur, Espumantes Don Naneto, além da Cooperativa de Produtores Ecologistas de Garibaldi Ltda (Coopeg). Serão vendidos produtos em garrafa e em taça. Haverá ainda a presença das cervejarias locais: Trinker Companhia Cervejeira, Maruba’s e Guarnieri.

A realização é da prefeitura com apoio do Sindicato de Hoteis, Restaurantes, Bares e Similares (SHRBS) de Garibaldi.