Cardápio novo na Tapiocaria Caxias, em Caxias do Sul (RS)

Camarão com legumes e risoto de limão siciliano com alho poró são novidades na Tapiocaria Caxias. Foto: Kelly Pelisser

A Tapiocaria Caxias, de Caxias do Sul (RS), completou cinco anos em março e reformulou o cardápio. Além da identidade visual nova e de algumas tapiocas diferentes, a grande novidade é a inclusão de seis pratos (que não são tapiocas) e mais um prato kids.

As seis opções são camarão com legumes, salmão grelhado ao molho de maracujá, lombo à pururuca ao molho de goiabada, frango ao molho de nata, picanha marinada ao creme de queijos e escondidinho de carne de panela. Para cada prato, dá para escolher um acompanhamento: salada (mix de folhas), macarrão (cinco queijos, bolonhesa ou calabresa), risoto (cinco queijos, limão siciliano e alho poró ou cogumelos ao vinho tinto) ou arroz (branco ou à grega). Os preços variam de R$ 39,90 a R$ 69,90. As porções são individuais, menos a do escondidinho que serve duas pessoas. Já o prato kids é bifinhos de picanha acompanhados de batata smile, por R$ 20.

Decidi provar o camarão com legumes e escolhi de acompanhamento o risoto de limão siciliano com alho poró. Esse prato custa R$ 69,90. Gostei muito de tudo, principalmente do sabor dos legumes e do camarão! O risoto também estava bem gostoso. Uma ótima opção para quem gosta de ir na Tapiocaria, mas quer variar um pouco o cardápio. Ah, e para quem prefere as tapiocas mesmo, uma opção é o rodízio, com repetição livre (são nove sabores de mini-tapiocas salgadas e duas doces), que sai por R$ 49,90, ou fazendo reserva antecipada fica por R$ 44,90.

 

Tapiocaria Caxias

Onde fica: Rua Ambrósio Colombo, 214, bairro Rio Branco, Caxias do Sul (RS)

Horários: de terça a quinta, das 19h às 22h, nas sextas e sábados, das 19h às 23h, e domingos, das 18h às 22h

Mais: Facebook da Tapiocaria Caxias

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Novos sabores na Tapiocaria Caxias no mês de abril

Fui convidada a partir do 1º Tapiocando Sabores, uma ação da Tapiocaria Caxias, em que convidados provam e escolhem novos sabores que serão oferecidos nessa casa de Caxias do Sul. Já falei aqui no blog desse lugar, que é bem simpático e oferece dezenas de opções de tapiocas doces e salgadas. A cada mês, eles incluem novas opções, que não entram no cardápio fixo, mas que podem ser provadas como Dica do Chef, uma sugestão especial para variar as possibilidades de escolhas.

A vencedora salgada: tapioca de carne de panela ao blend de queijos. Foto: Kelly Pelisser

Para a Dica desse mês de abril, a Tapiocaria resolveu inovar e convidou algumas pessoas para escolher um novo sabor de tapioca doce e outro salgada. Tivemos quatro opções, que provamos no tamanho mini. As duas salgadas eram tapioca de carne de panela ao blend de queijos e tapioca de frango ao requeijão cremoso à Moda da Casa. As duas doces eram tapioca de brigadeiro de panela dark com Kinder Bueno e tapioca de ganache de chocolate branco com frutas amarelas.

A tapioca que perdeu: de frango com requeijão cremoso. Foto: Kelly Pelisser

Que missão difícil, hein? A salgada foi unanimidade: a de carne de panela ao blend de queijo. Realmente, muito boa! A doce foi quase unânime e até pode parecer surpresa: venceu a de ganache de chocolate branco com frutas amarelas. Sei que, só lendo os sabores, a outra parece ter um apelo maior, mas essa escolhida é bem surpreendente! Acho que, quem for na Tapiocaria Caxias em abril, vai aprovar! É só pedir pela Dica do Chef! Vale a pena experimentar! Mas, corre, que é só no mês de abril!

Essa doce perdeu: tapioca de brigadeiro dark com Kinder Bueno. Foto: Kelly Pelisser

 

Tapioca doce vencedora: de ganache de chocolate branco com frutas amarelas, bem surpreendente. Foto: Kelly Pelisser

 

Tapiocaria Caxias

Onde: Rua Ambrósio Colombo, 214, (é uma ruazinha que vai dar na Avenida Rio Branco, lá para os lados da Intral), bairro Rio Branco, Caxias do Sul

Horários: De terça a quinta-feira, das 18h às 22h, sexta-feira e sábado, das 18h às 23h, domingo, das 17h às 22h.

Mais: site, Facebook e Instagram

Mini tapiocas na Tapiocaria Caxias, em Caxias do Sul (RS)

tapioca

Tapioca mini de filé à moda do chef e mini de estrogonofe de carne de sol. Foto: Kelly Pelisser

Eu já fui algumas vezes na Tapiocaria Caxias e justamente o que eu sentia falta é o lançamento deles agora: mini tapiocas. O cardápio atual tem cerca de 80 opções, mas até então só existia num tamanho, de 20 centímetros e com a massa bem grossa. Ou seja, comer uma salgada e outra doce de sobremesa era demais (para mim, ao menos). Achava que, se existisse a opção de um tamanho menor, seria possível pedir uma pequena de sobremesa ou até mesmo provar mais de um sabor. Pois bem, a Tapiocaria atendeu as preces dos clientes que pensavam como eu. A novidade tem, mais ou menos, metade do tamanho daquela normal e, em qualquer sabor, custa R$ 10, como preço de lançamento.

A Tapiocaria, em Caxias do Sul, abre também ao meio-dia, mas as minis estão disponíveis apenas à noite, para o jantar, de terça a domingo. O cardápio tem opções vegetarianas, frutos do mar, aves, carne bovina e suína, doces, zero lactose, e para crianças. As grandes custam entre R$ 13 e R$ 25. O pessoal já me avisou que, em agosto, o cardápio será trocado. Ficarão cerca de 60 sabores, alguns atuais não serão mais oferecidos e outros novos entrarão na lista.

Mini tapioca

Mini tapioca de 5Star. Foto: Kelly Pelisser

Já que a ideia era provar as minis, escolhi três sabores, dois salgados e um doce. Comecei pelo Filé à Moda do Chef, uma tapioca recheada com queijo cheddar, filé em cubos e bacon fatiado crocante (bacon é vida, por isso, beeeem boa), e pelo Estrogonofe de Carne de Sol, tapioca com carne de sol preparada na manteiga da terra ao molho de leite de coco, blend de queijos e batata palha. Para sobremesa, optei por um sabor que é edição limitada, 5Star (aquele chocolate da Lacta). Originalmente, essa tapioca seria de chocolate branco, com 5Star em pedaços e cobertura com ganache de amarula, mas eu pedi para trocar o recheio de chocolate branco por chocolate meio amargo. Beeem bom, mas, quando você coloca na boca, o caramelo do 5Star aquecido gruda nos dentes (mas logo desgruda, não precisa tirar com o dedo. Ahahah). Das três minis, deu R$ 30. E fiquei bem satisfeita. Três pequenas são suficientes para um jantar.

 

Tapiocaria Caxias

Onde: Rua Ambrósio Colombo, 214, (é uma ruazinha que vai dar na Avenida Rio Branco, lá para os lados da Intral), bairro Rio Branco, Caxias do Sul

Horários: Para almoço, de segunda a sexta, das 11h às 14h. À noite: de terça a quinta-feira, das 18h às 22h, sexta-feira e sábado, das 18h às 23h, domingo, das 17h às 22h.

Mais: site, Facebook e Instagram

 

 

 

 

Tapiocaria Caxias, em Caxias do Sul (RS)

 

tapiocaria caxias

A de cima, de filé com cheddar e bacon; a de baixo, chocolate amargo e castanha do Pará. Foto: Kelly Pelisser

A Tapiocaria Caxias oferece mais de 100 tipos de sabores. Tem tapiocas salgadas, doces, vegetarianas, sem lactose e kids. A variedade é grande, de estrogonofe de carne, passando por salmão a chocolates de vários tipos. Além disso, há saladas, aperitivos, sorvetes, cervejas artesanais e carta de vinhos. A casa só abria à noite, mas, a partir de março agora, abre também ao meio-dia para almoço.

As tapiocas custam na faixa entre R$ 13 e R$ 20. Se não tiver muita gente, o pedido vem rápido. As bebidas não têm preços extorsivos e a casa tem wi-fi. Só alerto dois poréns: fica numa rua com pouco movimento no Rio Branco (que desemboca na avenida de mesmo nome, mas, às vezes, é difícil de achar de primeira) e, dependendo do recheio que você pedir, é meio seca, porque costumam fazer a massa de tapioca bem grossa. Mas é uma opção bacana de lanche. Nessas aí da foto, provei uma salgada, a de cima, de filé com cheddar e bacon; e outra doce, a de baixo, chocolate amargo e castanha do Pará.

 

Tapiocaria Caxias

Onde: Rua Ambrósio Colombo, 214, (é uma ruazinha que vai dar na Avenida Rio Branco, lá para os lados da Intral), bairro Rio Branco, Caxias do Sul

Horários: Para almoço, de segunda a sexta, das 11h às 14h. À noite: de terça a quinta-feira, das 18h às 22h, sexta-feira e sábado, das 18h às 23h, domingo, das 17h às 22h.

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