Swave – Sorvete em Ondas, em Caxias do Sul (RS)

Sorvete de brownie em ondas ou enrolado. Foto: Kelly Pelisser

Abriu faz pouco um quiosque da SwaveSorvete em Ondas no Shopping San Pelegrino, em Caxias do Sul (RS). Eles fazem aquele sorvete enrolado, em rolo, na chapa fria, ou tailandês, como quiserem chamar. Uma base líquida é misturada ao sabor que você quer dar (uma fruta, um chocolate, etc) em cima de uma chapa gelada, onde é esticada até virar sorvete. Então, com uma espátula, as tiras são enroladas para serem colocadas num pote acompanhadas de decoração como gotas de chocolate ou chantilly.

O pote é um de tamanho único e o preço varia de R$ 10 a R$ 15. Tem de sabores como banana, morango, abacaxi, Prestígio, Bis, entre outros. Eu provei o de brownie, que custa R$ 14. Pedaços de brownie são picados e misturados à base líquida, que é despejada na chapa fria. Essa mistura é revirada várias vezes até que vá gelando. Quando já está virando sorvete, é esticada na chapa para endurecer, para que se formem as ondas quando for retirada com a ajuda da espátula. Dá para escolher colocar calda de chocolate, morango ou caramelo e chantilly por cima. E junto com cada sabor, normalmente, vem algo “de enfeite”. Nessa de brownie, vem com gotas de chocolate. Eu adorei mesmo! Tanto que, no dia seguinte, voltei lá para provar um de abacaxi. Ahaha. Esse custa R$ 10. O esquema é o mesmo: o abacaxi é picado junto com a base líquida e misturado na chapa fria até virar sorvete. Esse vem com confeitos de chocolate por cima. Aprovado. Vou querer provar outros.

 

Swave – Sorvete em Ondas

Onde fica: Shopping San Pelegrino, 1º andar, num quiosque próximo à loja de airsoft, Caxias do Sul (RS)

Mais: Facebook

 

 

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Prataviera Shopping, de Caxias do Sul, tem descontos de até 40% na Praça de Alimentação

Provei uma das opções da Doce Docê, chocolate quente e cheescake. Foto: Kelly Pelisser

O Prataviera Shopping, de Caxias do Sul, está promovendo uma campanha bem bacana para movimentar a Praça de Alimentação. Entre os dias 18 e 30 de setembro, a ação chamada Delícias da Praça oferece descontos de até 40% em combos selecionados por todas as operações que trabalham com gastronomia. Cada restaurante da Praça de Alimentação, no terceiro andar do shopping, e mais o café do mezanino selecionaram uma ou mais opções. As ofertas valem durante todo o horário de funcionamento do shopping, de segunda a sábado, das 9h às 21h. O restaurante Vivacce também está oferecendo desconto no buffet livre, mas a promoção deles vale só para o almoço, de segunda a sexta-feira, menos no feriado. Abaixo, tem a listinha com todas as opções e preços.

Eu participei de um vídeo para o shopping que fala da promoção e do blog. O material estará disponível a partir do dia 20 de setembro no Facebook e no YouTube do Pratavieira. J Para o vídeo, eu escolhi um dos pratos disponíveis na promoção. É uma das opções da Doce Docê Café, o chocolate quente tradicional com chantilly mais uma fatia de cheesecake. O valor normal desse dupla seria R$ 17,90, mas durante a promoção sai por R$ 13,90. O chocolate é 50% cacau e vem sem açúcar. Eu gostei muito disso, porque o cliente pode escolher se prefere acrescentar açúcar. Eu não coloquei nadinha e achei muito bom (prefiro chocolate com um percentual a mais de cacau). O cheesecake tem uma calda deliciosa. Mais do que aprovada essa opção. Mas, tem várias outras, que vão do almoço ao jantar, passando pelo lanchinho e happy hour.

 

Confira os pratos em promoção:

Doce Docê Café

Chocolate quente tradicional com chantilly + fatia de cheesecake = De R$ 17,90 por R$ 13,90

Sanduíche rústico + suco natural 300ml = De R$ 15,50 por R$ 10,90

Cestinho grande + 2 Chopp 300ml = De R$ 52,50 por R$ 39,90

 

Pasta & Cia

Misto quente + suco de Laranja 300ml – De R$ 14 por R$ 9

Batata frita pequena + Coca Cola 600ml – De R$ 21,50 por R$ 14

Peito de frango grelhado com batata frita + suco de laranja 300ml (SEM buffet de saladas) – de R$ 21 por R$ 14

 

Restaurante Vivacce

Buffet livre de R$ 21 por R$ 19 de segunda a sexta-feira (exceto feriados)

 

Oggi’s Gastrô

Porção de pastéis + refri 250ml = de R$ 8  por R$ 5

Cesto pequeno de fritas e coração + refri lata = de R$ 25,50 por R$ 16

Strogonoff de frango com palha + refri 250ml = de R$ 19 por R$ 12

 

Cafeteria Prazer de Ler (andar mezanino)

Café pequeno + doce = de R$ 7,50 por R$ 6

Café grande + pão de queijo = de R$ 8 por R$ 6

Calzone + refri 250ml = de R$ 9,50 por R$ 6,50

Carnaval infantil em Caxias do Sul (RS)

Foto: Pixabay, divulgação

Foto: Pixabay, divulgação

Para a gurizadinha que quer pular Carnaval, tem algumas opções em Caxias do Sul. Tem o Carnaval Infantil da La Cueva no sábado. No domingo, o Bloco da Velha prepara algumas atrações para crianças. Já na terça, os shoppings San Pelegrino e Iguatemi promovem bailinhos.

 

Sábado, dia 25 de fevereiro

Carnaval Infantil La Cueva

Onde: La Cueva Gastronomia Y Arte, Rua Cremona, 189, Caxias do Sul, RS

Horário: das 16h às 19h

O que vai rolar: Baile de Carnaval para crianças, com sucos, refris, cachorro quente, pipoca, cascata de chocolate, frutas. Na discotecagem e trilhas, DJ Mono.

Quanto: entrada R$ 5 para crianças e R$ 10 adultos (acompanhantes). Nesse valor não estão incluídas comidas e bebidas.

Evento no Face: https://www.facebook.com/events/746533352190231/

 

Domingo, dia 26 de fevereiro

Bloco da Velha

Onde: saída da livraria Do Arco da Velha, no Centro, até a Estação Férrea, em São Pelegrino

Horário: o bloco começa às 12h e vai até 21h.

O que vai rolar: O bloco se concentra a partir do meio-dia em frente à livraria do Arco da Velha, na Rua Os 18 do Forte, com Dr. Montauy. A partir das 17h, segue para a Estação Férrea. São esperadas 20 mil pessoas. Especialmente, no início da tarde, vão muitos pais com crianças (fantasiadas a maioria, coisa mais querida), porque é o horário mais tranquilo do bloco com menos gente. Às, 13h30min terá programação com bloco Infantil com DJ Mono, Bastiana e Mixturado. Na Rua Dr. Montaury, entre a Sinimbu e a Pinheiro, terá um espaço Kids da escola Caminhos do Saber. Já na chegada, na Estação Férrea, o Umai-Yoo terá um espaço Kids com a Bambolino, mas é preciso pagar R$ 30 para entrar nesse local.

Quanto: a participação no bloco é gratuita.

Evento no Face: https://www.facebook.com/events/149260402243487/

 

Terça-feira, dia 28 de fevereiro

Carnaval Infantil Shopping San Pelegrino

Onde: primeiro andar do shopping San Pelegrino

Horário: das 16h às 20h

O que vai rolar: o pessoal da Sala de Ensaio organiza uma festinha de Carnaval para crianças. Estão programadas brincadeiras, sorteio de brindes, aluguel de fantasias e pintura facial.

Quanto: Combo família: R$25 (pais e uma criança). Na hora: R$ 10 individual. Crianças com menos de dois anos não pagam. Ingressos na Sala de Ensaio, no shopping.

Evento no Face: https://www.facebook.com/events/277398662680540/

 

Bailinho de Carnaval Iguatemi Caxias

Onde: espaço Life Style do Shopping Iguatemi Caxias, no espaço coberto, próximo ao cinema

Horário: das 15h às 21h

O que vai rolar: Ao longo do dia, estão programadas brincadeiras, distribuição de pipoca, e algodão doce.

Essa é a programação:

15h às 20h – Bailinho para as crianças

16h – Teatro Infantil

17h – Escola de samba Pérola Negra

18h – Teatro Infantil

19h – Corrida à fantasia Girardi (adultos)

20h – Escola de samba Pérola Negra

Quanto: gratuito

Evento no Face: https://www.facebook.com/events/1392635994114251/

Temporada de Inverno terá aulas de culinária gratuitas e expositores de bebidas e gastronomia no Iguatemi Caxias

Temporada Inverno

Foto: divulgação

Olha que evento bacana que rola no Iguatemi Caxias entre os dias 17 e 26 de junho: a Temporada de Inverno Destemperados. O shopping irá reunir oitos expositores de bebidas e gastronomia, além de chefs renomados para aulas gratuitas na Praça de Eventos. Nos 10 dias, os expositores irão oferecer bebidas como cervejas, vinhos, espumantes e cafés especiais, além de tábuas de frios, brownies, chocolates e doces. Os itens estarão à disposição para degustação e venda, com preços a partir de R$ 2.

Nas aulas gratuitas 12 chefs irão ensinar receitas, em três horários diários: às 19h, 20h e 21h, e no sábado e domingo dois extras, às 14h e 15h. As vagas são limitadas e preenchidas por ordem de chegada. Culinária tailandesa, kids, oriental, da fronteira gaúcha, com ingredientes orgânicos, a base de ovos, chocolate, queijo são alguns dos temas das aulas.

A Temporada de Inverno Destemperados no Iguatemi Caxias irá funcionar de segunda a sexta-feira, das 18h às 22h, e sábados e domingos, das 12h às 22h.

 

 

Temporada de Inverno Destemperados

Quando: de 17 a 26 de junho

Horário: Segunda a sexta-feira, das 18h às 22h. Sábados e domingos, das 12h às 22h.

Local: Praça de Eventos do Iguatemi Caxias

Quanto: Entrada gratuita

 

Expositores

Los Medonzitos: A desgutação de vinhos e espumantes do novo mundo, como aqueles produzidos nas vinícolas Guatambu e Cave Geisse, servidos à bordo de um pequeno trailer.

Granberg: A descomplicação do petisco aliada ao sabor dos melhores embutidos da serra: copa, linguiça toscana, colonial e muito bacon.

Café do Mercado: A partir da torrefação de cafés especiais, baristas surepreendem com o método Hario V60, de café filtrado e explicam sobre cafés de origem, em grãos e moídos.

Dona Maricota: Doces artesanais que aliam tradição, originalidade e sabor em versões preparadas com muito amor. Para lembrar as sobremesas da vovó.

Charlie Brownie: Variedades de brownie de Diamante Negro, Laka Meio-amargo e Nutella que irão deixar o seu dia mais feliz!

Castelli + Origem do Cacau: O universo chocolatier e os segredos do cacau, com tartaletes, brigadeiros e versões sem lactose, chancelados pela primeira escola de chocolate do Brasil.

Bohemia: Deguste cervejas artesanais exclusivas da linha kraft beer, Bela Rosa, Caá-Yari e Jabutipa e descubra sabores incrivelmente peculiares do nosso país.

Gran Formaggio: Conheça a tradição e a tecnologia do primeiro queijo tipo grana produzido no Brasil, seu sabor e possibilidades de harmonização.

 

Confira a relação de chefs e cardápio de cada aula.

Chef Rafael Jacobi – Embaixadora: Lela Zaniol

Especializado em gastronomia tailandesa, tornou-se referência ao abrir o restaurante Wok, em 2007, em Porto Alegre.

Dia: 17 de junho

Horário: 19h / 20h / 21h

Tema: Cozinha asiática – thai fried rice

 

Chef Andrei Martinez – Embaixador: Gabriel Dalsoto

O chocolate será o principal elemento em três receitas do chef Andrei Martinez, aluno da primeira turma da Castelli Escola de Chocolataria, 1ª escola de chocolataria gourmet do país.

Dia: 18 de junho

Horário: 19h / 20h / 21h

Tema: Receita com cacau – menu confiança

 

Chef Idana Spassini – Embaixadora: Lela Zaniol

O público kids será o centro das atenções na aula da chef Idana Spassini, formada pelo Centro de Gastronomia do Rio Grande do Sul e com cursos na área de cozinha francesa.

Dia: 18 e 25 de junho

Horário: 14h / 15h

 

Chef Alexandre Reolon – Embaixador: Lela Zaniol

O queijo será o astro da aula do chef Alexandre Reolon, que é formado pela Escola de Culinária da Associação de Hotelaria de Roma e já trabalhou em renomados restaurantes na Itália, Reino Unido e Brasil.

Dia: 19 e 26 de junho

Horário: 14h / 15h

 

Chef Xavier Gamez – Embaixador: Henrique Neves

Apaixonado pela cozinha catalã e proprietário do XAVIER260, o único restaurante catalão em solo brasileiro, Xavier Gamez ensinara duas receitas tendo o ovo como principal ingrediente.

Dia: 19 de junho

Horário: 19h / 20h / 21h

Tema: Tortilla espanhola e ovos mexidos perfeitos

 

Chef Sady Homrich – Embaixador: Alex Szigethy

O universo de kraft beer e das cervejas especiais, como a cerveja argentina Patagônia, são o tema da aula do chef Sady Homrich, fundador e baterista da banda Nenhum de Nós.

Dia: 20 de junho

Horário: 19h / 20h / 21h

Tema: Bate-papo sobre cervejas Patagônia

 

Chef Floriano Spiess – Embaixador: Gabriel Lourenço

A cozinha contemporânea baseada na fusion cuisine – uma gastronomia que mescla sabores orientais e ocidentais é a especialidade do chef, proprietário do restaurante com seu nome, em Porto Alegre.

Dia: 21 de junho

Horário: 19h / 20h / 21h

Tema: Risoto de camembert, açafrão, camarão e aspargos

 

Chef Carlos Kristensen – Embaixadora: Dani Conte

Kristensen é especializado em cozinha asiática, porém nos últimos anos, tem dedicado atenção especial à pesquisa e ao trabalho com pequenos produtores artesanais do Rio Grande do Sul.

Dia: 22 de junho

Horário: 19h / 20h / 21h

Tema: Movimento internacionalmente local

 

Chef Alicia Weiss – Embaixadora: Patricia Zucco

A chef uruguaia Alicia Weiss, do Grupo Press Gastronomia, ensinará uma receita tradicional da fronteira contando a origem do prato junto à cultura uruguaia e gaúcha.

Dia: 23 de junho

Horário: 19h / 20h / 21h

Tema: Carreteiro de charque gaúcho

 

Chef Marcelo Bolinha – Embaixador: Jamur Bettoni

Especialista em cortes de carnes, Marcelo Conceição começou a carreira no açougue da família, viajando o Brasil e o mundo falando sobre os cortes e qualidade da carne gaúcha.

Dia: 24 de junho

Horário: 19h / 20h / 21h

Tema: Bate-papo sobre cortes de carnes

 

Chef Alexandre Baggio – Embaixador: Charlie Tecchio

A valorização de ingredientes locais, orgânicos e da época é o foco da aula do chef que, atualmente, é professor do curso de Gastronomia da Unisinos e líder do Slow Food Sul, que busca disseminar o conceito do movimento em solo gaúcho.

Dia: 25 de junho

Horário: 19h / 20h / 21h

Tema: Risoto serrano

 

Chef Rodrigo Bellora – Embaixador: Alexandre Reolon

O chef proprietário do Valle Rústico tem em sua história a valorização de produtos locais e pequenos produtores, sendo um dos cinco associados a fundar o Convivium Slow Food da Primeira Colônia da Imigração Italiana.

Dia: 25 de junho

Horário: 19h / 20h / 21h

Tema: Ossobuco suíno, polenta integral e urtigão cotto

 

 

Iguatemi Caxias Food Festival neste findi terá cardápios variados

Crepe Le Classique

Crepes estão entre as opções do festival. Foto: Le Classique, divulgação

Começa nesta sexta-feira, dia 3 de junho, e vai até o domingo, 5, o primeiro Iguatemi Caxias Food Festival. A ação no estacionamento do shopping em Caxias do Sul (RS) conta com 10 food trucks, que vão oferecer desde crepes doces e salgados a tapiocas, passando por escondidinho, burritos e hambúrgueres. Tem até sopa de capeletti (ou agnolini, se preferir).

O festival tem ainda chimarródromo (super gaúcho, né), onde dá para pegar água quente e erva-mate gratuita. É só levar a cuia, gurizada. Haverá ainda brinquedos para crianças, como cama elástica. Além das comidinhas em si, outras atrações são o som de bandas de jazz, MPB e pop, no sábado e no domingo.

O Iguatemi Caxias Food Festival acontece das 11h às 23h nos três dias. A programação sai com qualquer tempo. Para acessar o espaço, não há cobrança, mas, claro, se você for de carro, vai pagar o estacionamento do shopping. Confere aí abaixo o cardápio completo para já ir escolhendo e babando.

 

 

Cardápios

Biers & Burguers

Burger – American Style (pão massinha, burger americano, queijo polenghy, bacon crocante, molho secreto do chef, alface americana, tomate e cebola roxa)

Burger – El Gringo (pão massinha, 2 burgers americanos, 2 fatias de queijo polenghy, bacon, molho secreto, alface , tomate e cebola roxa)

 

Bistrô da Ana

Penne ao molho bolognesa

Tortéi ao molho de quatro queijos e bacon

Cappelletti tricolor ao molho de quatro queijos e bacon

Sopa de cappelletti

 

Chefs do Asfalto

Wrap de Filé de carne

Wrap de Filé de frango

Wrap de Picanha

Wrap de Coração

Wrap de Vegetariano

Wrap de Doces (chocolate com morango; chocolate branco com banana, queijo e canela; chocolate com bombom; chocolate com M&Ms)

 

Espírito Radical

Rib’s On Barbecue

Sanduíche Brisket Texano

Buffalo Chicken Wings

Batatas Rústicas

 

Le Classique

Crepe Sorbone (mussarela, presunto, tomate e orégano)

Crepe Bastille (ragu de linguiça, cebola caramelada e queijo cremoso)

Crepe Madeleine (mozzarella de búfala, pesto, abobrinha, tomate e rúcula)

Crepe Marais (doce de leite + banana ou paçoca)

Crepe Moulin Rouge (nutella + banana ou paçoca)

 

Miss Boteco

Escondidinho de purê de batatas com ragu de carne de panela e provolone

Fritas com cheddar

Super coxinhas de frango com catupiry

Mini fondue de chocolate acompanhado com frutas

 

Parada Gastronômica

Tapiocas

 

Pueblo

Burritos

Nachos

Tacos

 

Taco Truck

Pizza Premium (calabresa, cebola roxa e pimenta dedo de moça)

Pizza Gourmet (lombo canadense, requeijão cremoso e alho-poró)

 

Pizza Cheddar especial (bacon e cheddar)

Pizza Quatro queijos (mozarela, gorgonzola, requeijão cremoso e parmesão)

Pizza Marguerita (tomate, manjericão e parmesão)

Pizza Chocolate com morango (chocolate preto, morango e leite condensado)

 

Tuca Truck

Hambúrguer Super Cheesy

Pancho

 

 

Iguatemi Caxias Food Festival

Data: 3 a 5 de junho (de sexta a domingo)

Horário: das 11h às 23h

Local: Estacionamento do Iguatemi Caxias

Entrada gratuita