Mr. Waffle, em Caxias do Sul (RS)

Mr Waffle Caxias

Waffles com açúcar de confeiteiro e morangos, mais cappuccino com Nutella. Foto: Kelly Pelisser

Quem já conhece de eventos de food trucks o caminhãozinho da Mr. Waffle, de Caxias do Sul, estará por dentro de alguns dos produtos que a loja física da marca oferece. Além de todo o portfólio de waffles com coberturas doces e salgadas que o food truck também tem, o ponto fixo na Rua Sinimbu, inaugurado nesta semana, conta com algumas novas opções de lanches e mais cafés e outras bebidas.

Para começar, os waffles salgados, nos sabores burguer, alcatra, frango, calabresa, milho e brócolis, tiveram batatas, fritas ou rústicas, e salada, acrescentados ao que já era vendido no food truck – ou seja, praticamente virou uma refeição. Dois sabores doces, o de morango com Nutella e o de banana com Nutella, também ganharam uma porção de chocolate e sorvete como acompanhamento na loja. Outras opções doces são MMs, Kinder e nozes, que também podem ser acrescidos de chocolate e sorvete. Esses waffles doces ou salgados custam entre R$ 17,3 e R$ 27,85.

O que é novo em relação ao carrinho são porções de waffles com acompanhamentos, no estilo que você encontra na Bélgica e outros países da Europa. Escolhendo dois waffles, dá para optar por um acompanhamento, ao preço de R$ 6,25. Se o opção forem quatro, dá para pegar dois acompanhamentos, por R$ 10,75. Dá para escolher entre açúcar de confeiteiro, mel, Nutella, morangos, doce de leite, banana, geleias, cream cheese e paçoquita. Se você gostar mais de sabores salgados, há uma torrada de presunto e queijo com waffles, por R$ 7.

Fora isso, há sanduíches, doces, cupcakes, pão de queijo e pastéis. Há muitas opções de café, expresso, cortado, italiano, ao leite, cappuccino, e também chocolate quente e chá. Ou ainda refri, água, sucos e cerveja.

Eu escolhi uma porção de quatro waffles, acompanhada de morangos e açúcar de confeiteiro. Ganhei de brinde uma porçãozinha de Nutella. Para acompanhar um cappuccino com Nutella na borda (nunca é demais, né. Hehe). Achei bem bom. E deu saudades da Bélgica. Os waffles e o cappuccino numa taça grande saíram por R$ 19. O ponto é bem central (em frente à Sorvelândia), e a loja tem wi-fi. Ah, sim, o food truck continua rodando em eventos pelo Estado.

 

 

Mr. Waffle

Onde: Rua Sinimbu,2222, Sala 4, na esquina com a Rua Marechal Floriano, Centro, Caxias do Sul, RS

Horários: de terça a sábado, das 11h às 22h, e aos domingos, das 16h às 20h.

Mais: Facebook e Instagram

 

 

 

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Do Arco da Velha Livraria e Café, em Caxias do Sul (RS)

Do Arco da Velha

Café da Velha e torta de palha italiana. Foto: Kelly Pelisser

O frio de 11°C da rua parecia menos, na verdade. Mas, lá dentro, o ambiente era aquecido. Procurei uma mesa vazia e me acomodei. Percebi que ele observava logo ao lado. Dostoiévski. Um passar de olhos e Umberto Eco também estava ali. Como os mortos podem observar? Das suas obras em papel, que os eternizam. Porque no café da livraria Do Arco da Velha, em Caxias do Sul, as mesinhas ficam bem no meio das prateleiras repletas de livros. Assim, você toma um expresso com Dostoiévski ou Eco ali do lado, te espiando.

do arco da velha

Mesinhas e balcão do café ficam em meio a prateleiras de livros. Foto: Kelly Pelisser

O cardápio, que lembra um livro velho de capa dura, traz as opções: chocolate quente, cafés quentes e gelados, quiches, tortas salgadas e doces, torradas, sanduíches, pão de queijo, cervejas e vinhos. Uma música ambiente fica bem baixinha para não atrapalhar as conversas nas mesas ou a escolha de livros nas prateleiras. Tem mesinhas numa sacada fechada também, um pouco mais reservadas.

Escolhi o Café da Velha, que leva cappuccino, licor de nozes e chantilly. Esse custa R$ 10. Para o meu gosto, achei um pouco doce demais. Para acompanhar, não resisti a um pedaço de torta de palha italiana, que estava maravilhosa. As tortas saem por R$ 8 o pedaço. Só vi depois, mas tem uma torta que ostenta o nome da casa. A Torta da Velha leva chocolate meio amargo, passas, nozes e biscoito ao rum.

do arco da velha

Como não adorar esse lugar? Foto: Kelly Pelisse

Muito mais do que o cardápio, o ambiente, onde os livros novos e usados são muito mais do que decoração, dá todo o charme desse café, que costuma reunir (não só, mas também) intelectuais nas mesinhas. Afinal, gastronomia e jogar conversa fora igualmente são formas de cultura.

 

Do Arco da Velha

Onde: Rua Dr. Montaury, 1570, (perto da esquina com a Rua Os 18 do Forte), Caxias do Sul (RS)

Horários: de segunda a sexta-feira, das 9h30min às 20h30min, e aos sábados, das 10h às 19h30min.

Mais: site e Facebook

 

Vinícola, pousada e restaurante Don Giovanni, em Pinto Bandeira (RS)

pousada vinícola Don Giovanni

Pousada fica numa casa de 1930. Foto: Kelly Pelisser

A vinícola Don Giovanni é um lugar lindo para se conhecer em Pinto Bandeira, pertinho de Bento Gonçalves. No mesmo endereço, ficam a plantação de uvas, a vinícola, o varejo e uma pousada, que também tem restaurante. A propriedade é super charmosa e aconchegante. A empresa produz vinhos e espumantes excelentes (experimente o rosé brut, por favor).

Vinícola Don Giovanni

Espumante brut rosé: apenas prove! Foto: Kelly Pelisser

Eu já tinha passado pela vinícola, mas pude conhecer melhor o espaço a convite do Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin) e do Sindicato Empresarial da Gastronomia e Hotelaria da Região Uva e Vinho (Segh), como parte da programação do Dia do Vinho. A visitação à vinícola custa R$ 20 por pessoa, que são totalmente revertidos em compras no varejo depois. Você pode conhecer o processo de produção, as caves (onde os vinhos e espumantes maturam) e os vinhedos. A caminhada em meio aos parreirais é muito bacana, em qualquer época do ano. Agora, as folhas estão amareladas ou já caídas. No meio dos vinhedos, há um pequeno mirante, numa caixas d’água, onde se pode ter uma visão melhor do terreno e ver o pôr do sol. Para quem curte bichos, há ovelhinhas e um pônei na propriedade. Outro fator interessante: há dois anos, iniciou-se um processo para uma condução biodinâmica dos vinhedos. A ideia é reduzir o máximo possível, ou até eliminar, o uso de defensivos agrícolas. Assim, a poda é feita de acordo com o calendário lunar. Entre as fileiras de videiras são plantados trevo branco e aveia para regular nutrientes do solo. Também é utilizada uma máquina que joga ar quente nas plantas para fazê-las “secar” e, com isso, terem incidência menor de fungos, e por conseguinte, menor necessidade de tratamentos químicos. Essa máquina também entra em cena em noites geladas para aumentar a temperatura dos vinhedos e tentar evitar a formação de geada, que prejudica as plantas.

Don giovanni vinhedos

Manejo biodinâmico de vinhedos pretende reduzir volume de defensivos. Foto: Kelly Pelisser

Para quem aproveitar melhor todo esse ambiente, a pousada Don Giovanni tem sete apartamentos num casarão de 1930, com móveis antigos, e mais um apartamento num alojamento separado, que foi reformado e onde cabem até cinco pessoas. No casarão, os apartamentos custam R$ 400. O oitavo apartamento, que tem banheira de cromoterapia, mezanino e dois banheiros, sai por R$ 600. Normalmente, em fins de semana e feriados, a pousada lota. É bom reservar com antecedência. Há uma piscina na área externa e um deck onde fica um fogão a lenha. Antes do jantar, fomos recebidos com pinhões assados na chapa e vinho. Coisa bem boa!

Cava vinícola Don Giovanni

Visitante podem conhecer as cavas onde ficam os vinhos e espumantes. Foto: Kelly Pelisser

O restaurante atende qualquer pessoa, não só hóspedes, mas é preciso agendar. Ele fica no porão de pedra da casa. Nos sábados, sempre tem um jantar harmonizado. Nos outros dias, é preciso consultar porque o restaurante só abre se tiver um grupo mínimo de 15 pessoas (aos sábados, você pode jantar sozinho ou num casal só). Há três cardápios fixos, com saladas, dois pratos e sobremesa, acompanhados de vinhos, espumantes, água, café e brandy. Os preços variam de R$ 115 a R$ 150 por pessoa, com tudo incluído. Os pratos são de gastronomia local, mas com um apelo bem próprio do restaurante. Vários dos itens utilizados no cardápio são produzidos na própria propriedade, como as alcachofras, as saladas e pêssegos.

Risoto de Alcachofras

Esse risoto maravilhoso tem alcachofras que são produzidas na própria propriedade. Foto: Kelly Pelisser

O nosso cardápio teve salada de alface com manga, aveia e redução de balsâmico. O primeiro prato foi um risoto de alcachofra com vinho chardonnay fantástico! Depois, veio um frango cozido na cerveja por três horas com batatas assadas e uva passa. Por fim, de sobremesa, cassata com calda feita com leveduras retiradas após a segunda fermentação dos espumantes acompanhada de pêssegos. Todos os pratos são harmonizados com vinhos ou espumantes. Tudo muito delícia e com um atendimento que faz você se sentir em casa.

Ah, dica: passando por Pinto Bandeira, você também pode visitar as vinícolas Cave Geisse e Valmarino.

 

Don Giovanni

Onde: Linha Amadeu, 28, Km 12 (é super fácil de achar, na estrada que liga Bento a Pinto Bandeira, há placas indicando onde você deve entrar, antes ainda de chegar ao centro do município), Pinto Bandeira (RS)

Mais: site e Facebook

 

 

Menarosto e visitação aos tapetes de serragem de Flores da Cunha

menarosto Flores da Cunha

Prato típico de Flores da Cunha, o menarosto, será servido neste feriado. Foto: Gabriela Fiorio, divulgação

Flores da Cunha é uma cidade super querida e fica ainda mais bonita neste feriado de Corpus Christi, quando a população monta tapetes de serragem colorida ao redor da Praça da Bandeira, bem no centro. Aliás, se você não foi para Flores nos últimos tempos, a praça foi remodelada. Um passeio por lá rende fotos lindas. E neste feriado terá também almoço com o prato típico de Flores, o menarosto. Para quem não conhece, é um assado de codorna, coelho, carne de porco e galeto, acompanhado de macarrão, polenta frita, saladas, sobremesas, vinho e suco de uva. O almoço, chamado de Compassos do Menarosto, começa ao meio-dia no restaurante do Parque da Vindima. Terá ainda música, animação e jogos típicos. O valor é R$ 60 por pessoa.

Ah, dos tapetes: são 30, confeccionados com 26 toneladas de serragem colorida. E olha que legal: durante todo o feriado, os turistas poderão fazer também seu próprio tapete. As peças ficam em exposição até o domingo. Se você quiser dar uma esticadinha por Flores nesta quinta, as vinícolas estarão abertas para visitação (todas no centro ou bem pertinho): a Salvador, das 9h às 13h30min, que tem tours e degustação gratuito de hora em hora, a Monte Reale, das 10h às 17h, onde também é possível visitar e degustar produtos sem pagar, e a Luiz Argenta, das 10h às 17h, com tours no valor de R$ 40 e degustação por R$ 15 por pessoa.

Essa programação faz parte do Dia do Vinho (que, na verdade, dura duas semanas). Até 5 de junho, dezenas de estabelecimentos oferecem vantagens e promoções em 10 cidades da Serra. Abaixo, uma listinha do que fazer em Flores da Cunha, caso queira aproveitar outros atrativos, além dos tapetes e do menarosto, nesses próximos dias. Tem desde garrafas de vinho cortesia em restaurantes a descontos em hotéis e passeios pelo interior. Aliás, o roteiro chamado Compassos da Mérica, Mérica, pela área rural de Flores, é um encanto! Ele leva esse nome porque o italiano Angelo Giusti morou por lá e está enterrado no cemitério da comunidade de Nossa Senhora do Carmo. Agricultor e poeta, é autor de L’América, música que virou hino sobre a chegada dos imigrantes italianos ao Brasil.

 

Confira a programação em Flores da Cunha:

 

Corpus Christi e Romaria ao Frei Salvador

26 de maio de 2016

9h30min – Missa e Procissão ao redor dos tapetes confeccionados em serragem colorida na Praça da Bandeira

13h30min – Romaria ao Eremitério do Frei Salvador

Durante todo o dia – Show com o Pianista Rodrigo Solton

Cabine fotográfica gratuita – das 14h às 16h

 

27 de maio –  17h – Show musical com João Deon

28 de maio – 16h – Show musical com Zé Bitter Rock Mono Band

29 de maio – 15h – Show Acústico com Maicon e Pontel

 

Visitação aos tapetes durante todo o período do evento e Feira de Vinhos na parte da tarde.

 

26 de maio –  12h – Compassos do Menarosto – almoço no Restaurante do Parque da Vindima. (Prato típico do município com assado de codorna, coelho, carne de porco e galeto, macarrão, polenta frita, saladas, sobremesas, vinho e suco de uva.

Música, animação e jogos típicos.

Valor: R$ 60 por pessoa.

Reservas: (54) 3292-1510/9694-4154

 

5 de junho de 2016 – Praça da Bandeira – 12h às 19h

II Festival de Vinhos da Rota dos Vinhos dos Altos Montes e Orquestra do Vinho: Apresentações artísticas com o Grupo Il Passeto e Coro Municipal

Circo “Sorriso com Arte”

Orquestra de Sopro de Veranópolis

Cabine fotográfica gratuita

Comida de rua

Vinhos, espumantes e suco de uva

Informações: (54) 3292-3628 e 3292-1722

 

Programação em vinícolas, restaurantes e hotéis:

 

VINÍCOLA PAGNO:

Passeio de carretão:  Passeio pela propriedade rural em carretão adaptado em que se vivencia os costumes da região.

Colaccion:  Café colonial típico da região com café, suco, vinho, polenta, pão colonial, salame, copa, queijos, biscoitos.

Informações: Ricardo e Rosângela (54) 9979-0868

Durante todo o período das 8h às 18h

 

PROPRIEDADE JOEL BOLZAN

Visita a cultivo de cogumelos shiitake com demonstração da produção, degustação e varejo.

Informações: Joel Bolzan (54) 9907-1788

Durante todo o período das 8h às 18h

 

LOJA DE CONVENIÊNCIA POSTO TREBOBRÁS – São Gotardo

Desconto de 20% em todos os vinhos de Flores da Cunha que estão expostos na loja

Informações: Moacir Ascari (54) 3292-4120

Durante todo o período

 

TRI HOTEL FLORES DA CUNHA

Degustação de vinho na recepção para hóspedes

Informações: Mari (54) 3292-5730

Durante todo o período, das 14h às 21h

 

HOTEL E RESTAURANTE DONA ADÉLIA – Otávio Rocha

Vinho colonial cortesia durante as refeições

Informações: Carla (45) 3279-1190

Durante todo o período

 

RESTAURANTE PARQUE DAS PITANGUEIRAS

Uma garrafa de vinho (da casa) cortesia

Informações: Pâmela (54) 3292-2108

29 de maio e 05 de junho – A partir das 12h

 

RESTAURANTE CASA NOSTRA

Desconto de 20% na carta de vinhos

Informações: Flademir (54) 3292-3117

29 de maio e 05 de junho, das 11h às 14h

 

RESTAURANTE FAMIGLIA VEADRIGO

Almoço italiano com uma taça de vinho ou suco de uva incluso. Valor R$ 40 por pessoa

Informações: Gabriela (54) 3292-3511

29 de maio e 05 de junho – mediante agendamento, das 11h30min às 14h

 

RESTAURANTE GALLO ROSSO

Uma taça de vinho como cortesia durante o almoço

Informações: Solange (54) 9193-3361

29 de maio e 05 de junho, das 11h30min às 14h

 

RESTAURANTE DONA DINA

Uma taça de vinho como cortesia durante o almoço

Informações: Régis (54) 3292-3606

29 de maio e 05 de junho, das 11h15min às 13h30min

 

RESTAURANTE IRMÃOS FERRONATTO

Uma taça de vinho como cortesia durante o almoço

Informações: José (54) 3292-4983

30 e 31 de maio e 1 a 4 de junho, das 11h às 14h

 

RESTAURANTE LA CANTINETTA

Uma garrafa de vinho por mesa durante almoço ou jantar

Informações: Luiz Bernardi (54) 3279-1473

28 de maio e 4 de junho, das 11h30min às 14h

 

RESTAURANTE VALDEMIZ

Almoço típico italiano: 26 e 29 de maio  – Valor: R$ 55 – das 12 às 14h

Almoço típico italiano: 05 de junho – reservas acima de 4 pessoas, ganhe um vinho da linha Videiras para ser degustado durante o almoço – R$ 55 – das 12 às 14h

Jantar: 27 de maio, sexta-feira – Valor R$ 75 mais bebida

Informações: Eleida (54) 3292-1011 – A partir das 20h

 

PIZZARIA MONTE BELLO

Vinho de mesa branco e tinto à vontade, inclusive no rodízio.

Informações: Fábio (54) 3292-4848/9909-7475

25 a 28 de maio e de 1 a 4 de junho, das 19h30min às 22h

 

RESTAURANTE TRATTORIA PASTINE

Desconto nos almoços: Prato executivo – de segunda à sexta-feira de R$ 32 por R$ 28

Rodízio de massas – sábado e domingo – de R$ 37 por R$ 32

Desconto de 10% na carta de vinhos durante o período

Informações: Renan (54) 3292-5163/9956-9977/9939-0771

25 a 29 de maio – 1 a 5 de junho – prato executivo – das 11h30min às 14h30min

30 de maio e 5 de junho – rodízio de massas – das 19h30min às 22h30min

 

HOTEL E RESTAURANTE DONA ADÉLIA

Vinho colonial cortesia durante a hospedagem

Informações: Carla (54) 3279-1190

Durante todo o período

 

TRI HOTEL FLORES DA CUNHA

Desconto de 20% nas diárias

Informações: Mari (54) 3292-5730

Durante todo o período

 

SUPERMERCADOS ANDREAZZA

Desconto especial na linha de vinhos Panizzon e Cooperativa Nova Aliança

Informações:  Rua Tiradentes, 409 – (54) 3292-5284. Rua São José – (54) 3292-5243

 

ADEGA MASCARELLO/DOM BORTOLO VINHOS FINOS

Visita, degustação e varejo de vinhos, sucos e espumantes.

Desconto de 20% na linha SELECTIO

Informações:  Jamur (54) 3292-1510

Todo o período, das 8h às 18h

 

VINHOS VIAPIANA

Desconto de 30% nos produtos: Viapiana Corte V, Viapiana Expressões Sauvignon Blanc 2012 e Viapiana Expressões Cabernet Sauvignon 2011.

Visitação à vinícola e degustação – Valor por pessoa R$ 10 – revertidos em bônus para compras na Boutique da Viapiana

Informações:  Débora (54) 3297-5144

Segunda à sexta: 7h30min às 12h e das 13h30min às 18h. Sábado: 09h30min às 12h – 13h30min às 17h.

 

VINÍCOLA SALVADOR

Desconto de 20% na linha Casa Salvador 750 e 375 ml. Compras direto no varejo

Informações: Daniel (54) 3292-3500

Durante todo o período.

 

VINHOS PANIZZON

Desconto de 20% nos vinhos finos, na compra de caixas fechadas.

Informações: Ana Paula (54) 3279-3500

Segunda a sexta: 8h50min às 12h15min e das 13h30min às 17h40min. Sábado: 9h às 12h e das 13h às 16h30min. Domingo: 9h30min às 12h e das 13h às 16h30min.

 

TERRASUL VINHOS FINOS LTDA

Desconto de 20% em toda linha bag-in-box e engarrafados, exceto espumantes

Informações: Caroline (54) 3297-5051

Durante todo o período: 8h às 12h e das 13h30min às 18h – varejo da vinícola.

 

LUIZ ARGENTA VINHOS FINOS LTDA

Desconto de 20% no vinho cabernet sauvignon, merlot e cabernet franc da linha L.A

Informações: Daiane (54) 3292-4477

Durante todo o período – varejo da vinícola

 

COOPERATIVA VINÍCOLA NOVA ALIANÇA

Desconto de 20% na linha de vinhos Cerro da Cruz. Desconto de 20% na linha Santa Colina Tradicional e Estilo. Desconto de 15% nos espumantes Aliança e Santa Colina. Desconto de 10% na linha de vinhos Collina Del Sole.

Informações: Bruno (54) 4009-4266/4009-4252

Durante todo o período, nas lojas: Flores da Cunha – Av. 25 de Julho, 1080. Caxias do Sul – Rua Feijó Júnior, 164 – São Pelegrino

 

VINÍCOLA GILIOLI

Desconto de 20% em todos os produtos

Informações: Sandro (54) 3292-2772

Durante todo o período

 

 

Bella Gula, em Caxias do Sul (RS)

bella gula caxias

Bolo de maçã com especiarias e crumble e cappuccino com doce de leite. Foto: Kelly Pelisser

A Bella Gula é uma franquia que cafés com lojas em Porto Alegre, região Metropolitana da Capital e também em outros Estados. Em Caxias do Sul, há duas lojas, ambas em shoppings, no Iguatemi e no San Pelegrino. Há muitas opções de tortas, todas com uma cara ótima (ahaha). Tem algumas bem tradicionais, como Marta Rocha, e outras com um toque diferente, como macron com damascos, ou limão com massa frola e merengue suíço. Um pedaço custa entre R$ 10,9 e R$ 13,9, dependendo do sabor escolhido. Há também outras sobremesas em taças, sanduíches, cafés (quentes e gelados), sucos, entre outras coisas.

Fui na Bella Gulla do San Pelegrino e pedi um pedaço de bolo de maçã com especiarias e crumble (a farinha é integral). Chegou quentinho na mesa. Para acompanhar um cappuccino com doce de leite. Gostei que o café não era absurdamente doce ou enjoativo, mesmo com o doce de leite nas bordas e no fundo da taça. Do bolo e do cappuccino, deu R$ 23,90. Minha única reclamação é que tem botão na mesa para chamar as atendentes, mas, pelo menos naquela que eu sentei, eu apertava, acendia a luzinha dele, mas ninguém vinha me atender, mesmo com funcionárias disponíveis (não sei se estava funcionando ou não).

 

 

Bella Gula

Onde: Shopping Iguatemi Caxias (perto da saída para o espaço Lifestyle) e shopping San Pelegrino (no segundo andar, se você considerar como primeiro o andar na altura da rua).

Mais: Site e Facebook do café do shopping San Pelegrino

 

 

 

Dia do Vinho 2016 tem programação em 10 cidades da Serra

Filó Vila flores Dia do Vinho


Vila Flores se integra à programação e terá filó na abertura. Foto Ana Cris Paulus, divulgação

A programação do Dia do Vinho 2016 começa nesta sexta-feira, 20 de maio, e segue até o dia 5 de junho. Sim, é Dia do Vinho, mas, na verdade, a iniciativa dura pouco mais de duas semanas. Que bom, né? Mais de 250 estabelecimentos de hotelaria, gastronomia e vitivinicultura vão oferecer 270 programações especiais nesse período. As atividades ocorrem em 10 municípios da região Uva e Vinho da Serra Gaúcha, na Campanha Gaúcha, em Porto Alegre e em São Roque, no interior de São Paulo.

Nesse ano, Vila Flores se integra à programação, inclusive com filó italiano já na abertura. Outras novidades são espetáculos de orquestras, na abertura em Garibaldi e no encerramento em Flores da Cunha. São destaques ainda o lançamento dos primeiros vinhos com o selo de indicação geográfica elaborados em Monte Belo do Sul, o projeto Mesa Ao Vivo Serra Gaúcha, em Bento Gonçalves, reunindo chefs de cozinha renomados, e o Jantar da Estrada do Sabor, em Garibaldi. Para o povo esportista, tem a meia maratona pelo Vale dos Vinhedos, um passeio de bicicleta em Veranópolis e uma caminhada de 16 quilômetros em Farroupilha. Há também feiras que oferecem vinhos e sucos em vários municípios e as 85 vinícolas participantes do Dia do Vinho que terão descontos de até 30% nos seus produtos. A expectativa é que os negócios tenham um incremento de 10% no período.

E nesse ano, o feriado de Corpus Christi (que deve ser feriadão para muitos, já que cai na próxima quinta) também deve fazer com que a procura pela programação aumente. No sábado do feriadão, dia 28, tem Blues Tour, em Caxias do Sul, um passeio que mistura gastronomia e música, tem Festival de Vinhos de Pinto Bandeira e a Feira do Vinho da Associação Farroupilhense de Produtores de Vinhos, Espumantes, Sucos e Derivados (Afavin), em Farroupilha. Partiu aproveitar?

 

 

DIA DO VINHO 2016 – DESTAQUES DA PROGRAMAÇÃO

 

20/5

O que: abertura oficial, com Orquestra Jovem de Garibaldi e projeto Girando Arte (circo, teatro e danças folclóricas)

O que: espaço gastronômico com food trucks, slow food e wine bar Aviga (Associação de Vinicultores de Garibaldi)

Onde: Garibaldi

 

O que: Filó Italiano

Onde: Vila Flores

 

21/5

O que: meia maratona Caixa Wine Run

Onde: Vale dos Vinhedos, Bento Gonçalves

 

26/5

O que: Romarias de Nossa Senhora de Caravaggio e Corpus Christi

Onde: Farroupilha e Flores da Cunha

 

28/5

O que: Blues Tour

Onde: Caxias do Sul

 

O que: Festival de Vinhos de Pinto Bandeira

Onde: Pinto Bandeira

 

O que: Feira do Vinho da Afavin (Associação Farroupilhense de Produtores de Vinhos, Espumantes, Sucos e Derivados)

Onde: Farroupilha

 

29/5

O que: Pedal da Longevidade

Onde: Veranópolis

 

2/6

O que: jantar harmonizado com vinhos e espumantes na Cave do Imperador

Onde: Antônio Prado

 

3/6

O que: Lançamento dos rótulos com Indicação Geográfica de Monte Belo do Sul

Onde: Monte Belo do Sul

 

O que: 2º Jantar da Estrada do Sabor Noite dos Aromas e Sabores

Onde: Garibaldi

 

O que: Mesa Ao Vivo Serra Gaúcha

Onde: Bento Gonçalves

 

O que: Feira de Vinhos na Praça Dante Alighieri

Onde: Caxias do Sul

 

4/6

O que: Mesa Ao Vivo Serra Gaúcha

Onde: Bento Gonçalves

 

O que: Filó Italiano, na Casa do Filó do Hotel Villa Michelon

Onde: Vale dos Vinhedos, Bento Gonçalves

 

O que: Feira de Vinhos na Praça Dante Alighieri

Onde: Caxias do Sul

 

O que: Mostra do Vinho, Agroindústrias e Artesanato de Monte Belo do Sul

Onde: Monte Belo do Sul

 

O que: Feira do Vinho da Afavin (Associação Farroupilhense de Produtores de Vinhos, Espumantes, Sucos e Derivados)

Onde: Farroupilha

 

O que: Jantar Harmonizado às cegas no Restaurante do Vale

Onde: Antônio Prado

 

5/6

O que: Mesa Ao Vivo Serra Gaúcha

Onde: Bento Gonçalves

 

O que: Feira de Vinhos na Praça Dante Alighieri

Onde: Caxias do Sul

 

O que: Mostra do Vinho, Agroindústrias e Artesanato de Monte Belo do Sul

Onde: Monte Belo do Sul

 

O que: Caminhada do Vinho com almoço na Adega Chesini

Onde: Farroupilha

 

O que: encerramento oficial, com Orquestra de Sopros de Veranópolis e espetáculo Girando Arte (circo, teatro e danças folclóricas)

O que: 2ª Feira de Vinhos da Rota dos Altos Montes e espaço gastronômico,com food trucks e comida de rua

Onde: Flores da Cunha

 

Mais: www.diadovinho.com.br Facebook (facebook.com/diadovinho) e Instagram (instagram.com/diadovinho2016).

Dolmã Bistrô House, em Caxias do Sul (RS)

Dolmã Bistrô House - Crédito Fernando Dai Prá (3)

Casa onde funciona o bistrô. Foto: Dai Prá, divulgação

Tem mais novidade chegando na área de gastronomia em Caxias do Sul: o Dolmã Bistrô House abre as portas ao público nesta quinta-feira, dia 19. Mas o blog foi lá antes, numa inauguração apenas para convidados, e conta como é o lugar. O bistrô funciona em uma casa na Rua Pinto Bandeira, no bairro São Leopoldo (perto da Rua Sarmento Leite, da Rua Tronca). No andar de cima, fica o restaurante, num clima mais intimista, com lareira. Na parte de baixo, de pedra, um pub. A casa tem um deck para um jardim lindo, que conta, inclusive, com piscina. A ideia dos proprietários é ampliar o deck quando o clima esquentar e também utilizar a piscina para festas sunset no verão.

Dolmã Bistrô House - Crédito Fernando Dai Prá (1)

Andar inferior da casa é o pub. Foto: Fernando Dai Prá, divulgação

A cozinha é autoral, com um pé na culinária italiana (leia-se massas e filés, especialmente). Os cardápios do restaurante e do pub são diferentes. No primeiro, pratos mais requintados e inovações, como um dourado ao molho de açaí com granola e purê de batata e gengibre ou uma costelinha suína marinada em um mix de pimentas com chutney de abacaxi. Na parte de baixo, comidinhas pra beliscar ou para um lanche enquanto bebe algo com os amigos. A ideia do pub é, eventualmente, ter shows acústicos.

Dolmã Bistrô House - Crédito Fernando Dai Prá (1)

Andar superior é o restaurante. Foto: Fernando Dai Prá, divulgação

Os proprietários são dois irmãos, Douglas e Gabriel Andrade, que estreiam agora como empresários do ramo da gastronomia. O projeto arquitetônico é do arquiteto Ricardo Bosi, que privilegiou madeira e cores terrosas. Juntos, os dois ambientes comportam 70 pessoas sentadas e outras 150 em circulação. O menu leva a assinatura do chef caxiense Giovane Pisoni com consultoria de Leandro Veiga. Os valores dos pratos variam de R$ 20 a R$ 80. Na abertura, serviram aos convidados um coquetel, com apenas algumas amostras do que o bistrô oferece: uma saladinha caprese, um bolinho de tapioca com molho de pimenta, filé ao molho da casa e, de sobremesa, mousse de Kinder Ovo. O nome do restaurante, Dolmã, é uma homenagem ao traje usado pelos chefs de cozinha.

Dolmã Bistrô House - Crédito Fernando Dai Prá (1)

Detalhe da escadaria que liga os dois andares da casa. Foto: Fernando Dai Prá, divulgação

 

Dolmã Bistrô House

Onde: Rua Pinto Bandeira, 182, bairro São Leopoldo, Caxias do Sul (RS)

Horário: de terça-feira a sábado, das 19h às 2h, com cozinha em funcionamento até a meia-noite.

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