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Mulino, em Caxias do Sul (RS)

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O Mulino Cucina é um restaurante em Caxias do Sul (RS), que serve jantar, de quarta a sábado, além de trabalhar com pequenos eventos, tanto para jantar quanto para almoço. O ambiente é sofisticado, com meia luz, e serve tanto para um jantar romântico, como para um encontro entre amigos ou uma noite diferente em família (eles contam com espaço kids, inclusive). Localizado na Estação Férrea de Caxias, tem entrada pelos fundos de um dos prédios do complexo do Moinho da Estação e algumas das mesas ficam junto às janelas com vista para Rua Coronel Flores.

O cardápio do Mulino muda a cada semana. Normalmente, conta com um menu de cinco passos: couvert, entrada, primeiro prato, segundo prato e sobremesa. Agora nos meses frios, está oferecendo fondue em algumas semanas. Absolutamente tudo o que é servido é produzido lá mesmo, desde os pães e focaccia da entrada até os detalhes de cada prato. O chef Rodrigo Eberle Ferreira é quem comanda a casa e dá o toque pessoal em cada uma das criações de uma cozinha contemporânea.

Na semana que eu fui, o menu tinha, como couvert, focaccia e pãezinhos da casa, patês e geleia. Eu simplesmente amei a focaccia! A entrada veio com mini fondue de queijo servido no pão italiano. Uma graça! Um pãozinho com fondue acompanhado de itens como goiabada, cenoura, polenta e brocólis. O primeiro prato foi agnolotti de costela – massa fresca recheada com costela 12 horas ao molho rôti e lascas de amêndoas. Eu adorei mesmo o recheio e o molho! O segundo prato foi meu preferido: um filé wellington com musseline de cenoura, tomatinho confit e pétalas de cebola. A musseline estava divina! De sobremesa, surpresa afrodisíaca de chocolate e morangos – um red velvet revisitado em formato de coração – bem bom também.

O valor do jantar varia conforme o que está sendo servido na semana, mas gira em torno de R$ 90 por pessoa. Esse menu que eu provei, por exemplo, saia por R$ 100 por pessoa, valor bem em conta, considerando que são cinco passos. O ambiente aconchegante e intimista acompanhado dos pratos deliciosos fazem do Mulino uma opção certeira para um jantar em Caxias.

Fotos: Kelly Pelisser

Mulino Cucina

Onde fica: Rua Coronel Flores, 724, 3º andar (fundos), Moinho da Estação, bairro São Pelegrino, Caxias do Sul

Horário: de quartas a sábados, das 19h30min à meia-noite

Reservas e informações: WhatsApp (54) 3221.4212

Wood Lounge Bar e Restaurante, no Hotel Wood, em Gramado (RS)

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Foto: Kelly Pelisser

É possível ser cosmopolita e local ao mesmo tempo? O Wood Lounge Bar e Restaurante, dentro do Hotel Wood, em Gramado, na Serra Gaúcha, prova que sim. O foco no conceito e no design casa perfeitamente com a valorização dos ingredientes da terra. O restaurante é aberto a qualquer pessoa, não somente hóspedes, e funciona de segunda a sábado para jantar das 18h às 23h. Já o bar abre diariamente do meio-dia à meia-noite. Para dar as credenciais: o hotel Wood pertence ao grupo Casa Hotéis (que também administra o Casa da Montanha e o Petit Casa da Montanha, os dois em Gramado, e o Parador em Cambará do Sul). A proposta do restaurante do Wood está em Gramado mas poderia, tranquilamente, estar em qualquer grande Capital do mundo.

Foto: Kelly Pelisser

Com cardápio assinado pelo chef Rodrigo Bellora (responsável pelo Valle Rústico, no Vale dos Vinhedos, entre outros), dos aperitivos, entradas, passando pelos pratos principais e sobremesas, tudo tem a marca da valorização e resgate de ingredientes locais, repaginados numa apresentação contemporânea. O restaurante é a incorporação do urbano com o pé na terra. O bar descolado com decoração em madeira (afinal estamos no Wood) e forte apelo de design convida a um drink no fim do dia embalado pela música ambiente. A carta de drinks, aliás, tem criações exclusivas como o Heaven From Hell que eu provei, que mistura vodka, purê de bergamota, xarope de gengibre, pimenta Tabasco e espumante brut. Ah, não se engane com a pimenta, o drink não é forte ou apimentado. É na medida pra começar a noite no bar jogando conversa fora.

Tábua de queijos, charcutaria e pães. Foto: Kelly Pelisser
Drink Heaven From Hell. Foto: Kelly Pelisser

O cardápio tem desde entradas, como caldinho de feijão, sopa de capeletti, carpaccio com rosetas (sim, a do gramado), passando por pratos principais com costelinha de porco criado solto com barbecue de beterraba fermentada, risoto de cogumelos que leva açaí, e costela laqueada com demi glacê de butiá. Sim, espere surpresas, plantas alimentícias não convencionais e releituras de pratos com memória afetiva para quem vive na Serra. As entradas variam de R$ 19 a R$ 64, já os pratos principais de R$ 43 a R$ 105, e as sobremesas, de R$ 33 a R$ 43. Os drinks da casa saem na faixa de R$ 38 a R$ 58. Há opções de caipiras, doses de whisky, gim, cachaça e outras bebidas e cervejas. Achei sensacional que a carta de vinhos é exclusivamente local, com vinhos gaúchos.

Peixe grelhado, camarão e espaguete de chuchu salteado com alho negro. Foto: Kelly Pelisser

A minha escolha pra começar foi a tábua com queijos gaúchos, charcutaria, legumes fermentados, pães e chips de tubérculos. É uma ótima opção também se a ideia for só bebericar uns drinks e ter um aperitivo. A tábua custa R$ 64. Como prato principal, escolhi o Do Litoral, um peixe grelhado acompanhado de camarão com páprica defumada e espaguete de chuchu salteado com alho negro. Custa R$ 64. Por fim, a sobremesa. Fiquei em dúvida porque são três excelentes alternativas, um brownie, uma pavlova ou um fondant. Optei pelo fondant por ser diferente, é de mate doce, acompanhado de um grostoli e farofa de nozes. Sai por R$ 39. Jantar completo e maravilhoso.

Sobremesa: fondant de mate doce, grostoli e farofa de nozes. Foto: Kelly Pelisser

O Restaurante do Wood é uma experiência em que, a cada garfada ou gole, você se sente em qualquer lugar do mundo e em Gramado ao mesmo tempo.

Wood Lounge Bar e Restaurante

Onde fica: Hotel Wood, Rua Mário Bertolucci, 48, Centro (perto da Rua Borges de Medeiros, nas proximidades do Hotel Casa da Montanha), Gramado, RS

Horários: o restaurante atende de segunda a sábado, das 18h às 23h

Buffet Aristocrata, no Palacete dos Eberle, em Caxias do Sul (RS)

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Quem é de Caxias do Sul certamente já quis entrar no Palacete dos Eberle. Agora é possível não somente conhecer o casarão histórico da Rua Sinimbu, como almoçar lá. O Buffet Aristocrata, que por décadas ocupou outro endereço histórico da cidade, o Clube Juvenil, se mudou para a casa. O Palacete dos Eberle era a residência da família Eberle, um sinônimo do império metalúrgico que acabou moldando a identidade da cidade.

A construção de 1938, tombada pelo Patrimônio Histórico do município, guarda os detalhes originais da casa. Piso de madeira, vitrais, lustres e colunas que contam um pouco do luxo da primeira metade do século passado. Por si só, o palacete já vale a visita. A casa, sem dúvida, faz parte do imaginário dos caxienses. Agora, é possível almoçar de segunda a sábado no buffet do Aristocrata. O sistema é de buffet a quilo (nesse momento de pandemia, está sendo servido por funcionários do restaurante). O preço é de R$ 58,90 ao quilo de segunda a sexta e de R$ 63,90 aos sábados. O buffet conta com sopa, saladas, pratos quentes e sobremesas. Há também a possibilidade de pedir delivery. O espaço também ficará a disposição para a realização de pequenos eventos.

As mesas estão dispostas no andar inferior da casa. Mas é possível subir a escadaria e conhecer uma pequena capela no segundo andar, com altar em madeira, e admirar a arquitetura do lugar. Logo, as demais salas do andar superior também estarão liberadas aos clientes do Aristocrata. A casa passa por processo de restauro. A cozinha do restaurante funciona no porão.

Fiquei extremamente feliz de ver que esse lugar tão incrível está agora aberto à comunidade. Almoçar no Palacete dos Eberle é dar nova vida à casa de uma família que foi tão importante para a construção do que entendemos por Caxias hoje. Integrar e dar novos usos, com ocupação pelas pessoas, é o verdeiro sentido de preservar a memória da cidade.

Buffet Aristocrata

Onde: Palacete dos Eberle, Rua Sinimbu, 1549, Caxias do Sul (RS)

Horário: de segunda a sábado, das 11h às 14h20min

Jantar do Dia dos Namorados 2019 em Caxias do Sul e Serra gaúcha

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Foto: Pixabay

Vamos celebrar o amor? O blog preparou uma listinha de lugares que vão oferecer jantar no Dia dos Namorados em Caxias do Sul e outras cidades da Serra gaúcha, como Bento Gonçalves, Garibaldi, Flores da Cunha, Veranópolis e São Francisco de Paula.

Quem souber de mais algum lugar, pode enviar para o meu e-mail kellyisispelisser@yahoo.com.br, que eu acrescento na lista.

 

CAXIAS DO SUL

Altos do Vale Casa de Eventos

Oferece jantar no dia 12 de junho, quarta-feira, a partir das 20h. No cardápio, de entrada, musseline de frango com especiarias sobre colchão de folhas regado a emulsão de azeite de oliva e vinagre basâmico. Depois, serão servidos à inglesa risoto de funghi porcini e funghi secchi, fagotine de filé com queijo gruyére e molho marsala, frango ao molho creme de aspargos frescos e mini sorrentino de espinafre e ricota. E de sobremesa, petit gateau com sorvete de baunilha e calda de frutas do bosque. O valor por casal é R$ 200.O pagamento pode ser feto somente em dinheiro ou cheque. Reservas pelo (54) 3207.7015. Endereço: Rua da Unidade, 2800, bairro Forqueta, Caxias do Sul.

 

Arcanjo Restaurante

O restaurante propõe quatro datas para celebrar o Dia dos Namorados. No sábado, dia 08, vão abrir das 19h às 23h, no domingo, dia 9, das 12h às 16h, e na quarta, dia 12, das 12h às 14h e das 19h às 23h. Nesses horários, haverá sequência de fondue. Primeiro, fondue de queijo, acompanhado de cesta de pães, batata baby, cenoura baby, brócolis, goiabada e pimentinha. Depois, fondue de carne, com picanha, alcatra, filé de frango, filé suíno e linguiça, acompanhado de molho tártaro, pesto, alho maionese, rosé, mostarda, geléia de pimenta, geléia de maracujá, geléia de morango e cebola caramelizada. Por fim, fondue de chocolate, acompanhado de morango, banana, abacaxi, uva, maçã, wafer e marshmallow. Os namorados ganham uma taça de espumante. Também haverá mesa romântica, e, nos horários da noite, haverá fotógrafo. O valor é R$ 200 por casal. É necessário fazer reserva pelo telefone (54) 3538.3390. Endereço: Rua Pinheiro Machado, 2851, bairro São Pelegrino, Caxias do Sul.

 

Beth Bellato Gourmet

O restaurante vai oferecer uma sequência de fondue na noite de 12 de junho, às 20h15min. O serviço começa com fondue de queijo, com acompanhamento de pães diversos e legumes no vapor (mini batata, couve-flor, brócolis e cenoura). Depois, fondue de carne, com filé mignon, frango e lombinho de porco, com acompanhamento de molho de mostarda e mel, molho de peixe, molho de ervas frescas, molho chimichuri argentino. Por fim, fondue de chocolate, com acompanhamento de mini pão de mel, mini muffins de nozes, bala de goma, marshmallow e frutas frescas. O valor é R$ 140 por casal. Reservas pelo telefone (54) 3028.8274. Endereço: Rua Borges de Medeiros, 446, Centro, Caxias do Sul.

 

Cantina Tonet

A cantina vai oferecer um jantar na noite de 12 de junho. O cardápio tem como entrada, mix de folhas e de couvert, brusqueta e tábua de frios. De primeiro prato, ravióli com gorgonzola, figo e nozes, e filé mignon ao molho de vinho Merlot. De segundo prato, tortéi ao molho de tomate pelati, bacon e manjericão, e salmão ao molho de maracujá, mel e gergelim. De terceiro prato, filé de frango ao molho de moscatel e morangos, e penne ao molho de ervas finas com tomate cereja e damasco. De sobremesa, brownie com sorvete de creme e calda de chocolate. O valor é R$ 199 por casal, com um espumante de cortesia. Reservas pelo (54) 2992.3551. Endereço: Estrada Municipal Vicente Menezes, s/n – Linha 40, Caxias do Sul.

 

Bistrô Dambross Gastronomia

A casa terá um jantar na noite do dia 12 de junho. O cardápio inclui, de entrada, mix de folhas verdes com frutas e amendoim, regada com vinagrete de manga. Como prato principal, filé wellington com risoto de limão siciliano, com acompanhamento de cogumelo shitake recheado e tomate grelhado. De sobremesa, pera ao vinho com sorvete de creme. De cortesia, um vinho para o casal. O valor é de R$ 210 por casal. Reservas pelo (54) 99120.6085. Endereço: Rua Desembargador Armando Azanbuja, 90, bairro Rio Branco, Caxias do Sul.

 

Chateau Lacave

O lugar vai promover uma festa para os namorados no sábado, dia 8 de junho, a partir das 19h30min, e mais um jantar na quarta-feira, dia 12. Para a festa do sábado, estão no cardápio, estão, de couvert, Torradinhas e patês, e de Entrada: Mix de folhas com crocantes de presunto parma. Primeiro Prato: Salmão ao molho de ervas de Proença e Purê de mandioquinha. Segundo Prato: Filé mignon ao molho do castelo e Risoto de tomate cereja e queijo grana padano. Sobremesa: Verrine de morangos ao chocolate branco. Mais Bebidas: Água, Refrigerantes, Detalhes Tannat Lacave, Detalhes Rosé Merlot Lacave, Espumante Moscatel Lacave e Espumante Brut Lacave. Está incluso- Decoração romântica; Jantar e bebidas durante todo o evento; e Salão das Bandeiras com pista de dança e DJ. A mesa para um casal custa R$ 380, e a mesa para dois ou mais casais custa R$ 350 para cada casal. Já para o jantar no dia 12 de junho, o cardápio inclui couvert: Torradinhas e patês. Entrada: Mix de folhas com crocantes de presunto parma. Primeiro Prato: Salmão ao molho de ervas de Proença e Purê de mandioquinha. Segundo Prato: Filé mignon ao molho do castelo e Risoto de tomate cereja e queijo grana padano. Sobremesa: Verrine de morangos ao chocolate branco. Bebidas: Água ou refrigerante (duas unidades) e Espumante Moscatel ou Brut ou Vinhos da Linha Detalhes (uma unidade). Está incluso: decoração romântica; jantar e bebidas descritas acima; Salão dos Nobres com música ao vivo. O valor para o jantar do dia 12 é R$ 270 por casal . Reservas podem ser feitas pelos telefones: (54) 4009.4822 ou (54) 4009.4800 ou Whats: (54) 99697.4822. Endereço: BR 116, Km 143, em direção ao bairro Ana Rech, Caxias do Sul, RS

 

Don Claudino Piccoli

A casa de eventos terá um jantar no dia 12 de junho. O cardápio contará com tábua de antepastos como entrada. De salada, seleção de folhas com frutos da terra. De primeiro prato, ravióli de tomate seco, acompanhado de roulad de frango recheado de muzzarela de búfala e parma. De segundo prato, escalopes de filé mignon ao molho de cogumelos frescos, acompanhado de mousseline de batata baroa. De sobremesa, mousse de chocolate belga com creme de passion fruit e pérolas de espumante. O valor por casal é de R$ 210. O jantar será servido em três horários 20h, 21h15min ou 22h15min. As reservas podem ser feitas pelos fones (54) 3211.9899 (54) 99173.7838. Endereço: Rua Padre Alberto Luiz Lamonatto, 1127, Caxias do Sul.

 

Ferronatto Gastronomia e Eventos

O restaurante vai oferecer sequência de fondue para os namorados no sábado, dia 8 de junho, e na quarta, dia 12. Haverá música ao vivo com Maicon & Pontel no sábado e com Leandra Castagna na quarta-feira. O valor é R$ 150 por casal. Reservas pelo (54) 3211.1515. Endereço: Rua Matteo Gianella, 1143, Caxias do Sul.

 

Grand Maison Festas e Eventos

A casa vai oferecer um jantar na noite de 12 de junho. No cardápio, estão brusquetas de cebola caramelizada e provolone, mix de folhas verdes, sorrentino caprese, salmão com ervas, risoto de limão siciliano, filé de brassatto de Cabernet, tortellini aos cinco queijos. De sobremesa, panacotta com frutas vermelhas e crouble. Está incluso uma taça de espumante ou vinho. Haverá um espaço kids com recreação separado do restaurante. O valor é R$ 159,80 por casal. Para as crianças, de dois a 10 anos, o custo é de R$ 35. Reservas pelo (54) 99195.1149. Endereço: Rua Vinte de Setembro, 405, bairro Lourdes, Caxias do Sul.

 

Intercity Hotel

O hotel contará com um jantar para os apaixonados na noite do dia 12, a partir das 19h30min. O cardápio terá como entrada salada com PANCs, queijo camembert e mel, ambados ao conhaque. De primeiro prato, nhoque de batata doce ao molho de manteiga e avelãs. De prato principal, risoto de morangos ao moscatel, cont de pato com ervas e aspargos grelhados, ou risoto de gorgonzola com contrafilé Hereford e batatas Hasselback ao azeite de alecrim. De sobremesa, Saint Honoré (torta de carolinas e caramelos) e Salted Caramel Snickers (torrone com amendoim). O valor é R$ 320 por casal. As reservas para a data devem ser feitas pelo telefone (54) 3226.1000. Endereço: Av. Therezinha Pauletti Sanvito, 333, bairro Desvio Rizzo, Caxias do Sul, RS

 

Le Coq Bistrô

O bistrô preparou um cardápio especial para a noite de 12 de junho. Na recepção, carolinas, mousse de cogumelo serrano, gaspacho de beterraba e tajine. De entrada, terrine de foie gras, tuna tataki, aioli de limão siciliano, ou canelone crocante de pato e compota de frutas vermelhas. Como pratos principais, tornedor de filé, crosta de ervas, emulsão de porcinis, ravióli de roquefort e ameixas, ou calda de lagosta, molho de moqueca, linguini nero e mini legumes blasé. De sobremesa, souflé de chocolate amargo, cointreau e gelato de cardamomo, ou creme brulée, tuille de amêndoas e sorbet de framboesa. O valor é R$ 380 por casal. Reservas pelo (54) 99133.4166. Endereço: Rua Luiz Antunes, 205, Panazzolo, Caxias do Sul.

 

Osteria Del Torchio

A Osteria que fica junto à Vinícola Don Severino, no interior de Caxias, vai preparar um jantar especial para a noite do dia 12 de junho, a partir das 20h. De entrada, estão mix de folhas com lascas de parmesão uruguaio 18 meses. Como prato principal, as opções são ravioli ao molho quatro queijos acompanhado de costelão assado no forno à lenha 12 horas; ou risoto de alho poró e tomate seco acompanhado de costelão assado no forno à lenha 12 horas. De sobremesa, panna cotta com calda de frutas vermelhas. Como cortesia da casa, duas taças de espumante moscatel rosé. O valor é R$ 145 por casal. As bebidas não estão inclusas. Reservas somente pelo WhatsApp (54) 99901.2012. Endereço: Capela São Vítor, Quarta Légua, bairro Galópolis, Caxias do Sul.

 

Restaurante Montês

A chef Inês Vizioli e a sommelière Renata Formolo são as anfitriãs do jantar Por Trás do Sabor, com menu especialmente elaborado para os casais apaixonados celebrarem o Dia dos Namorados, em Caxias do Sul. O evento ocorrerá no dia 12 de junho, a partir das 19h, no Restaurante Montês, no mesmo endereço que já abrigou a Trattoria Pastine, antigo restaurante de Renata. O menu conta com receptivo: pão de cacau, geleia de morangos e terrine de gorgonzola. Amuse bouche: crostini de parmesão, creme de legumes e flan de ricota. Entrada: vieiras grelhadas e dueto de couve-flor com brotos de agrião. Primeiro prato: risoto de limão siciliano curado e tomatinhos confitados. Segundo prato: filé mignon grelhado com batatas fondant, purê de cenoura, pesto de manjericão e crispies de alho poró. Sobremesa: trio de mini sobremesas: brigadeiro com licor de baunilha, cheesecake de frutas vermelhas e rocambole de laranja com calda de cointreau. O valor é R$ 320 por casal (bebidas não inclusas). As reservas podem ser feitas por meio do WhatsApp (54) 99185.5837. Endereço: Restaurante Montês (Rua Sinumbu, 1.151, Caxias do Sul, antiga Trattoria Pastine).

 

Sakai 

A casa de sushis terá um menu especial com decoração temática e música ao vivo na noite de 12 de junho. Além do buffet tradicional, haverá um buffet especial com acompanhamentos na mesa, com duas taças de espumante para os casais; peixe branco empanado com molho Tai, risoto de camarão, shimeji e anéis de lula à dorê. De sobremesa, brownie com creme toffee e crumble de amendoim. O buffet especial custa R$ 179,80 por casal. Há ainda a opção do buffet tradicional, com o valor por casal de R$ 139,80. Reservas: (54) 3025.1821. Endereço: Rua Sinimbu, 953, bairro Lourdes, Caxias do Sul.⠀⠀
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Tapiocaria Caxias

A Tapiocaria terá dois dias de jantar para os namorados, na terça, dia 11, e na quarta, dia 12. Em ambos, é possível escolher entre dois horários para o jantar, das 19h às 21h, ou das 21h às 23h. O casal também deverá optar por uma entre duas sequências. O primeiro combo é uma sequência de tapiocas, com espumante e suco e uva livre. Sabores: Cinco Queijos | Salmão ao Molho Rosé | Estrogonofe Vegetariano | Fricassê de Frango | Filé Mostarda | Calabresa | Casadinho | Chocolate Branco com Nozes. O valor para esse primeiro combo é R$ 120 o casal. O segundo combo é um rodízio de tapiocas, com espumante moscatel e suco de uva livre mais uma taça personalizada. Sabores: Cinco Queijos | Salmão ao Molho Rosé | Estrogonofe Vegetariano | Fricassê de Frango | Filé Mostarda | Calabresa | Lombo ao Barbacue | Caprese | Camarão à Moda do Chef | Filé com Palha| Casadinho | Chocolate Branco com Nozes | Coco com Leite Condensado | Kinder | Redução de Frutas Vermelhas. Para sse segundo combo, o valor é R$ 180 por casal. Reservas pelo (54) 3021.2683 ou 99166.2973 (WhatsApp). Endereço: Rua Ambrósio Colombo, 214, bairro Rio Branco, Caxias do Sul.

 

BENTO GONÇALVES

Lovara Vinhas e Vinhos

A vinícola Lovara vai oferecer um fondue harmonizado na noite de 12 de junho. O cardápio terá drink de boas vindas com sangria selvagem com catuaba e  couvert com camarão na cumbuca, acompanhado de torradinhas e farofa de gengibre. O fondue de queijo é acompanhado de polentinha frita, pão caseiro, batatas rústicas assadas com ervas, pinhão, brocólis, couve-flor, cenoura, tomate cereja, folhado de goiabada, coxinha de brocólis, iscas de filé mignon seladas com pimenta do reino e vinagre balsâmico, iscas de peito de frango seladas com amendoim, linguiça calabresa e porpeta suína, e os molhos: gengibre e alho, laranja com cravo e canela, abacaxi com pimenta e mostarda e mel. Fondue de chocolate especial com especiarias é acompanhado de banana, bergamota, abacaxi, uva, melão, mamão, morango, damasco, figo em calda, brownie de chocolate, mini churros, marshmallow, waffle, sorvete caseiro, doce de leite, cumbuquinha de chocolate branco com farofa de amendoim. As bebidas inclusas durante o jantar são Chardonnay, Gran Lovara, Brut, Brut Rosé, Moscatel e água. O valor é R$ 300 por casal. As reservas podem ser feitas através das redes sociais da Lovara, email eventos@lovara.com.br ou telefone (54) 2102.9005. Endereço: Rua José Benedetti, 222, Bento Gonçalves.

 

Trembão Gastrobar

A casa vai oferecer um jantar harmonizado na noite de 12 de junho. O casal deverá escolher uma entre as duas opções de pratos oferecidas. Entrada: Opção 1: Salada caprese com bruschettas de damasco, nozes e queijo, folhas verdes, copa, figo e molho de vinho tinto. Opção 2: Salada caesar, bruschettas de cogumelo, folhas verdes, frango grelhado, crótons, morango e molho aioli. Harmonização: as duas opções com Gamay ou Chardonnay. Prato principal: Opção 1: Risoto de aspargo com carne de cordeiro ao molho de vinho. Harmonização: Merlot. Opção 2: Espaguete Noccioli com filé mignon ao molho barbecue. Harmonização: Ancellota. Sobremesa: Opção 1: Flan com caramelo ou Opção 2: Cheesecake de frutas vermelhas. Harmonização: Espumante Moscatel para as duas opções. Além de jantar, o casal levará para casa uma garrafa de Vinho Merlot 375 ml Dal Pizzol. Reservas pelas redes sociais ou pelo WhatsApp (54) 98412.9435. O valor é R$ 190 por casal. Endereço:  Rua Duque de Caxias, 122, bairro Cidade Alta, Bento Gonçalves.

 

GARIBALDI

Dolce Mattina Café

A casa vai oferecer um rodízio de massas, filés e risotos na noite do dia 12, a partir das 19h30min. O jantar especial inclui ainda uma taça de sobremesa. O valor é R$ 180 por casal. Reservas pelo telefone (54) 3462.7008. Endereço: Rua General Osório, 256, Garibaldi.

 

Valle Rústico

A cozinha autoral e sazonal do chef Rodrigo Bellora terá um jantar especial no dia 12 de junho com ingredientes da região transformados em alta gastronomia. O menu degustação para os cinco sentidos no Dia dos Namorados terá um jantar em 12 etapas, com pratos supresa. A harmonização contará com quatro rótulos. O horário de início pode ser às 19h45min, 20h, ou 20h15min. O valor é R$ 590 por casal. Apenas com reserva antecipada pelo (54) 3067.1163, (54) 98123.0080 (Whats) ou email restaurante@vallerustico.com. Endereço: Linha Marcílio Dias, s/n, 15 da Graciema, Garibaldi.

 

FLORES DA CUNHA

Ferronatto Restaurante

O restaurante vai oferecer sequência de fondue na quarta, dia 12, a partir das 20h. Haverá decoração temática e música ao vivo. O cardápio inclui fondue de queijos suíços com ervas e carnes (iscas de frango, iscas de alcatra, almôndegas, molho barbecue, mini pão colonial, batatinhas rústicas, cenoura e brócolis no vapor) e fondue Ferronatto Chocolates, com morango, banana, bergamota, abacaxi, uva e marshmallow. O valor é R$ 150 por casal. Reservas pelas redes sociais ou WhatsApp (54) 99960.6005 ou telefone (54) 3292.4983. Endereço: Rua John Kennedy, 2430, Flores da Cunha.

 

Sakai

A casa de sushis vai oferecer na noite de 12 de junho um menu especial com decoração temática e música ao vivo. Haverá pratos especiais no buffet de sushi e um buffet quente preparado especialmente para o dia. O valor por casal é R$ 139,80. Reservas: (54) 3292.2642. Endereço: Avenida 25 de Julho, 1471, Centro, Flores da Cunha.

 

Vinícola Monte Reale

A vinícola terá janta no dia 12, a partir das 20h. Entrada: Creme francês de espinafre com mini porções de queijo Brie e croutons rústicos; Pratos Principais: Linguado em crosta de castanha do Brasil e risoto italiano de espumante Rosé, grana padano e amêndoas crocantes; Medalhões de filé ao molho demi glace com leve defumação de alecrim e rondelli de três queijos italianos e mini tomates; Sobremesa: Crumble de cacau com gelato de creme inglês e coulis de framboesa. O valor é R$ 200 por casal com direito a um espumante da Linha Valdemiz (Moscatel, Brut ou Brut Rosé) durante o jantar. Reservas pelo telefone (54) 3292.1011. Endereço: Avenida 25 de Julho, 5005, Flores da Cunha.

 

VERANÓPOLIS

Restaurante Giratório

O restaurante Giratório terá um jantar especial no dia 12. O cardápio inclui aperitivo de boas vindas; Entrada: Pães com guarnições; salada: Mini-folhas verdes e Salmon poke; Pratos: Filé mignon ao molho, Salmão na crosta de parmesão, Aspargos, Batata soutè, Ravioli de pato e Risoto ao funghi. Sobremesa: doces combinações do cacau. Por fim, licor e café. O valor por casal é de R$ 230 ou R$ 200, para reserva de dois a quatro casais na mesma mesa. Reservas pelos telefones (54) 3441.5527, (54) 3441.8350 e (54) 99902.7920. Endereço: RSC 470, Km 178, Veranópolis.

 

VILA FLORES

Pousada dos Capuchinhos

A pousada irá oferecer um jantar na noite de 12 de junho a partir das 20h com música ao vivo com Camila Farina. No cardápio, estão ilha de frios, arroz branco, arroz grego, risoto ao funghi, filé ao molho burguigonne, frango assado recheado com presunto e queijo, camarão na moranga, batata suíça, queijo para o com massa, espaguete e tortéi, saladas e sobremesas. O valor por casal é R$ 200. Se ficarem dois ou mais casais numa mesa, o valor é R$ 180 por casal. Reservas pelo (54). 3447.4700. Endereço: Rua do Seminário, 290, Vila Flores.

 

SÃO FRANCISCO DE PAULA

Restaurante CTG

O restaurante irá oferecer jantar com música acústica ao vivo na noite do dia 12, a partir das 20h. O cardápio terá sopa de capelleti, bife à parmegiana, galeto assado ao molho de cerveja, massa à carbonara, lasanha, arroz, polenta frita, farofa, e saladas. Como sobremesa, torta de limão, doce de brigadeiro com morango, flan de coco com calda de vinho. O valor é R$ 60 por casal. Reservas pelo (54) 99931.2137. Endereço: Rua Benjamin Constant, 582, São Francisco de Paula.

Férreo, um restaurante em uma estação e um vagão de trem, em Canela (RS)

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Área externa do Férreo Restaurante. Foto: Kelly Pelisser

Fui conhecer um lugar novo em Canela (RS), com uma proposta super diferente e que já virou meu queridinho: o Férreo Restaurante e Fiambreria. Inaugurado no dia 31 de janeiro de 2019, na Estação Campos de Canella (a estação de trem revitalizada), fica em frente à Praça João Corrêa. Todo o projeto é realmente incrível! Além de ter a temática da estação, o restaurante tem um dos salões em um dos vagões de trem.

Estação Campos de Canella abriga o Férreo e outros empreendimentos. Foto: Kelly Pelisser

A Estação Campos de Canella foi uma parceria público-privada para revitalizar a antiga estação de trem da cidade, transformando o endereço em um ponto turístico e comercial, com lojas e gastronomia. Entre as lojas dos prédios da estação, estão o Férreo, a Florybal Chocolates e a Casa da Velha Bruxa. No meio dos dois prédios, está um trilho onde fica uma locomotiva, que por mais de 40 anos esteve abandonada e que foi revitalizada. Junto a ela, estão vagões onde funcionam uma loja de souvenirs do Mundo A Vapor (lá dentro, tem também um relógio a vapor que funciona! É um dos dois únicos exemplares do mundo ainda em funcionamento!) e um salão para jantar do Férreo. Todo o projeto da Campos de Canella prevê 42 espaços comerciais e tem previsão de ser finalizado em julho de 2020. Nessa próxima etapa, será feito também um Memorial do Trem, no subsolo da estação. O projeto é da Incorporadora Novalternativa, em sociedade com o Mundo A Vapor.

Uma das opções são mesas na parte externa da estação de trem. Foto: Kelly Pelisser

Bom, se não bastasse esse ambiente, o Férreo Restaurante tem credenciais de respeito: é dos mesmos sócios de outros restaurantes já consagrados da cidade, o Empório Canela e o Magnólia. O cardápio, criado pelo chef Manoel Oliveira, traz a proposta de petiscos e tábuas para serem compartilhados e pratos simples mas muito gostosos.

Entrecot e salada. Foto: Kelly Pelisser

 

O restaurante funciona direto, o dia todo, das 11h30min às 23h. Ou seja, dá para almoçar (em qualquer horário), fazer um lanche, tomar um chopp, fazer um happy hour ou jantar. Tem mesas na parte externa, tanto no espaço voltado para dentro da estação com vista para o trem (coberto), tanto na parte de fora com vista para a praça João Corrêa (aberto), na parte interna do restaurante e mais dentro de um dos vagões. Esse espaço dos vagões é num estilo requintado (trem de primeira classe) e atende apenas para jantar nas quintas, sextas e sábados, com reserva prévia (direto no restaurante ou pelo telefone 54.3282.6795). O cardápio dentro do vagão é exatamente igual do restaurante e não há cobrança de taxa extra por comer lá. A única questão é que é necessária reserva prévia para uma mesa no vagão. No sábado à noite, uma banda estava tocando ao vivo na parte externa (voltada à praça) e estava bem lotado aí, com o pessoal bebendo um choppinho ao pôr do sol. Achei super alto astral  e bem delicinha.

No vagão de trem, é servido jantar apenas com reserva prévia. Foto: Kelly Pelisser

O cardápio conta com tábuas de fiambreria para dividir (entre R$ 48 e R$ 68), entradinhas, como brusquetas, pastel, croquetas de bacalhau e de pato, hambúrguer, sanduíche e torrada (sanduíches na faixa de R$ 18 a R$ 36). Já entre os pratos principais estão sopa de capeletti, raclete de legumes, espaguete à carbonara, nhoque de mandioquinha, entrecot grelhado, parmegiana de filé, milanesa de galinha e peixe. Esses pratos custam de R$ 25 a R$ 88. Há ainda a opção de sobremesa, como cocada, mousse, cheescake e apfelstrudel (de R$ 15 a R$ 22). Para beber, a casa tem drinks, cervejas e vinhos.

Eu estava com meus pais e optamos pelo entrecot grelhado, com batata coquinho, queijo gruyére derretido na racleteira e salada picante de repolho. O prato é anunciado para duas pessoas e custa R$ 88. Pegamos também uma salada de folhas, com pancs, tomatinhos confitados, mousse de burrata, emulsão de ervas com limão siciliano e nozes caramelizadas. A salada sai por R$ 32. Com a salada e o entrecot, comemos muito bem em três pessoas. E vou dizer uma coisa: foi nossa melhor refeição em Canela no fim de semana. Estava muito, mas muito bom mesmo! Tudo excelente! A carne, os temperos, as batatas, o queijo, a salada, tudo maravilhoso! Tanto eu, quanto meus pais saímos muito satisfeitos e já querendo voltar! No dia seguinte, voltamos para passear na Estação Campos de Canella e só não almoçamos lá de novo porque eu gosto de provar diferentes lugares, mas não porque faltou vontade. Ahaha. É um lugar encantador mesmo e que vale muito a visita! Deu um charme todo especial à cidade.

 

Férreo Restaurante

Onde fica: Estação Campos de Canella, Largo Benito Urbani, 77, loja 3, Canela, RS

Horários: de terça a domingo, das 11h às 23h30min

Mais: Facebook do Férreo Restaurante

 

 

Restaurante Colina Verde, em Nova Petrópolis (RS)

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Tudo isso vem na mesa. Sim, acredite! Foto: Kelly Pelisser

Eu gosto muito de comida alemã, então, fui conhecer o Restaurante Colina Verde, em Nova Petrópolis (RS). É o típico restaurante de culinária da Bavária. Como o nome já revela, ele fica numa região alta da cidade (a uns três quilômetros do Centro), cercado por morros e vales verdes. Tem uma vista linda lá fora. Embora que, no dia que eu fui conhecer, estava chovendo e com neblina, então, não deu para apreciar tanto a paisagem. Na parte em frente ao estacionamento, tem uns pequenos mirantes inclusive, para fotos.

O restaurante é todo muito simpático. Foto: Kelly Pelisser

O restaurante é todo bonitinho, com móveis antigos e decoração ao estilo alemã. O sistema é um cardápio fixo, com muuuuuitos pratos, servidos na mesa para comer à vontade. O preço por pessoa é R$ 72 para adultos. Crianças de até 10 anos pagam R$ 36.

De entrada, vem pãezinhos caseiros, salada de batatas “Kartoffelnsalat”, salada mista e sopa de capeletti. Na sequência, são servidos os pratos principais: bolinhos de aipim, lombo à milanesa “schnitzel”, frango ao forno com maçãs, nhoque recheado com queijo e bacon “knödel”, carré suíno defumado “kassler”, repolho roxo agridoce “rotkohl”, chucrute “sauerkraut”, salsicha bock “bockwurst”, joelho de porco “eisbein”, almôndegas ao forno “frikadellen”, matambre enrolado “rinderrouladen”, massa caseira, molho com moelas de frango, panqueca de maçã “apfelpfannkuchen”, purê de batatas e arroz. A maioria dos pratos é colocada na sua mesa, mas alguns deles, os garçons, trajados tipicamente, passam oferecendo. E, sim, é muita, muita comida mesmo! 

De sobremesa, há um buffet,  incluindo no valor do almoço, onde o cliente se serve, com opções diversas de tortas, sorvete e doces tradicionais no Brasil. Se a opção for a típica apfelstrudel (torta de maçã com nata batida ou sorvete de creme), então é preciso pagar à parte. Essa sobremesa custa R$ 12.  ​

O lugar se chama Colina Verde por causa do entorno, embora que, nesse dia, a neblina não deixou ver muita coisa. Foto: Kelly Pelisser

Para beber, a carta traz vinhos, espumantes, cervejas, cervejas especiais, chopp artesanal, refrigerantes, sucos e água mineral. Falando em cervejas, já que estamos em um restaurante alemão, há desde chopp ou bebidas de cervejarias de Nova Petrópolis até cervejas alemãs mesmo. No chopp pilsen, há opções de 300ml, 600ml e um litro, com valores de R$ 10 a R$ 20. Outros estilos de cerveja, na versão 600ml, custam de R$ 22 a R$ 28. Nesse caso, você pode pedir para servir naqueles copos altos, ao estilo alemão.

Gente, é muita comida! Foto: Kelly Pelisser

O lugar é uma graça, os garçons são pessoas extremamente cordiais e a comida é boa. E muita, muita mesmo! Nem tem como comer tudo aquilo! Ahaha. Somado a isso, muita natureza e uma vista linda! É um daqueles lugares que dá vontade voltar sempre!

 

Restaurante Colina Verde

Onde fica: Rua Felipe Michaelsen, 160, Nova Petrópolis (RS)

Horários: de terça a domingo, das 11h30min às 15h

Mais: Facebook do Colina Verde

Ceia de Natal e Ceia de Ano Novo na Serra Gaúcha

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Foto: Pixabay

O blog preparou uma listinha de lugares que vão oferecer ceia de Natal 2018 e Ceia de Ano Novo 2019 em Caxias do Sul e outras cidades da Serra Gaúcha. Nos hotéis, não é necessário ser hóspede para participar dos jantares. Inclusive, em alguns, não há mais vagas para hospedagem, apenas para a ceia. Também há algumas opções de restaurantes que preparam a ceia para a pessoa levar para casa e não ter trabalho junto ao fogão no noite de Natal. Quem  souber de mais algum lugar, é só enviar um e-mail para kellyisispelisser@yahoo.com.br com as informações que eu incluo nesse post.

 

CAXIAS DO SUL 

Intercity Caxias do Sul (ceia de Natal e Ano Novo)

O Intercity Caxias do Sul oferecerá no Natal e Ano Novo, 24 e 31 de dezembro, jantares preparados pelo chef Antonio Bosco. O menu será servido das 20h às 23h, em forma de buffet, no restaurante do hotel, mediante reserva.  No cardápio, entradas, pratos quentes e sobremesas temáticas de cada data, como chester ao molho de amoras, filé de tilápia, lentilha, arroz à grega, escalopes de filé ao molho de vinho do porto com nozes, salmão ao molho de limão siciliano, lascas de pernil ao molho agridoce, que formam as quase 30 opções de receitas para cada noite. Estão inclusos opções de pratos veganos, buffet kids, além de água, suco, refrigerante e uma taça de espumante por pessoa. A celebração do dia 31 de dezembro contará com o brinde da virada no quiosque da piscina, com playlist selecionada do hotel, bebidas e petiscos até as 2h da manhã. As reservas podem ser efetuadas até as 12h do dia anterior ao jantar, pelo telefone (54) 3026.1000, com pagamento antecipado. O valor individual para a noite de Natal é de R$ 175, e para o Ano Novo, R$ 195. o Intercity fica na Avenida Therezinha Pauletti Sanvito, 333, bairro Desvio Rizzo, Caxias do Sul. 

 

Restaurante Beth Bellato (encomenda de ceia de Natal)

Para quem não quiser ter trabalho em casa para preparar a Ceia de Natal, o restaurante Beth Bellato oferecerá cardápio para o cliente encomendar e buscar pronto no dia 24 de dezembro, até as 14h. O restaurante aceitará encomendas dos pratos separados listados abaixo ou de todo o cardápio. Caso a pessoa queira algum prato que não se encontra na lista, o restaurante aceita discutir a possibilidade de montar itens personalizados. As encomendas são aceitas até o dia 17. Reservas e informações pelo telefone (54) 3028.8274 ou pelo e-mail elizabeth-hermoza@hotmail.com. O restaurante fica na Rua Borges de Medeiros, 446, Centro, Caxias do Sul.

Pratos Quentes (Chester a Califórnia ou a Brasileira – R$ 80,00/Kg; Peru a Califórnia ou a Brasileira – R$ 82,00/Kg; Tender de Gala Caramelado (decorado c/ Abacaxi e Cereja) R$ 175,00/Kg; Lombinho de Porco dourado com Abacaxi – R$ 78,00/Kg; Filé Mignon com Cogumelo Shimeji – R$ 130,00/Kg; Quiche de Queijos e Figos – R$ 85,00/Kg); Docinhos Finos (Cabecinha de Nozes; Damasquino com Branquinho e Castanha do Pará; Camuflado de Abacax; Brigadeiro de Nutella com Paçoca; Turfa de Avelã com Cereja; Caixa com 50 docinhos – R$ 130,00; Caixa com 30 docinhos – R$ 80,00); Tortas de Natal (Torta de Limão Siciliano com Marshmallow – R$ 75,00/Kg; Torta de Chocolate Trufado com Nutella coberta com Geléia de Damasco ou com Frutas Vermelha. – R$ 85,00/Kg; Torta de Nozes com Fios de Ovos – R$ 95,00/Kg).

 

Restaurante Nostra Cucina (encomenda de ceia de Natal)

O Restaurante Nostra Cucina aceitará encomendas de Ceia de Natal para quem não quiser se preocupar em preparar em casa a refeição. As encomendas podem ser feitas até dia 21 de dezembro pelo telefone (54) 3028.9436. O Nostra Cucina oferece três opções de ceias já montadas, com pedido mínimo para 10 pessoas. Caso sejam menos convidados, é possível escolher opções individuais e pagar o preço por quilo que varia conforme o produto. O restaurante fica na Rua Ângelo de Carli, 1034, Caxias do Sul. 

Ceia de Natal Nostra Cucina Ristorante:

Opção 1:

Salada (Mix de Folhas Verdes, Lentilha e Presunto de Parma e Tomate Caprece, Maionese de frango, Salpicão); Peru Recheado e Decorado ou Chester Recheado e Decorado; Quiche de Aspargos Verdes, Tomate Seco; Arroz a Grega e Arroz com Passas, Cogumelos e Champanhe; Farofa de legumes com bacon e Farofa de Frutas; Espaguete ao Pesto ou Rondele de Ricota e Nozes; Filé a Dionísio; Cheease Cake de Frutas Vermelhas e Musse de Chocolate. Valor: R$ 88 por pessoa (mínimo para 10 pessoas, para quantidades menores do que isto, será calculado os valores de pratos separados.)

Opção 2: Salada – Mix de Folhas Verdes, Lentilha e Presunto de Parma eTomate Caprece, Maionese de frango, Salpicão; Peru Recheado e Decorado ou Chester Recheado e Decorado; Quiche de Aspargos Verdes, Tomate Seco; Arroz a Grega e Arroz com Passas, Cogumelos e Champanhe; Farofa de legumes com bacon e Farofa de Frutas; Espaguete ao Pesto ou Rondele de Ricota e Nozes; Filé de Salmão com Crisp de Alho Poró; Cheease Cake de Frutas Vermelhas e Musse de Chocolate. Valor: R$ 90 por pessoa (mínimo para 10 pessoas, para quantidades menores do que isto, será calculado os valores de pratos separados.)

Opção 3: Salada – Mix de Folhas Verdes, Lentilha e Presunto de Parma e Tomate Caprece, Maionese de frango, Salpicão; Peru Recheado e Decorado ou Chester Recheado e Decorado; Quiche de Aspargos Verdes, Tomate Seco; Arroz a Grega e Arroz com Passas, Cogumelos e Champanhe; Farofa de legumes com bacon e Farofa de Frutas; Espaguete ao Pesto ou Rondele de Ricota e Nozes; Strogonoff de Carne; Cheease Cake de Frutas Vermelhas e Musse de Chocolate. Valor: R$ 80 por pessoa (mínimo para 10 pessoas, para quantidades menores do que isto, será calculado os valores de pratos separados.)

BENTO GONÇALVES

Pousada Fornasier (ceia de Ano Novo)

A Pousada Fornasier, em Bento Gonçalves, vai oferecer Ceia de Ano Novo. A festa terá música e queima de fogos. O cardápio contará com arroz à monteza, lentilhas, saladas especiais, maionese de frutas, salpicão, rabanada, espaguete à carbonara, peixe recheado ao forno, torta de peixe, leitão recheado ao forno, costelão e granito, pernil assado, buffet de sobremesas, torta, frutas e cassata. O preço é R$ 85 por pessoa (não está incluso bebidas). Reservas pelo telefone (54) 2521.2666 ou pelo e-mail mari@pousadafornasier.com.br. A pousada fica na Estrada para Pinto Bandeira, km 4, Bento Gonçalves.

Sapore & Piacere Caffe Cucina e Altri (encomenda de Ceia de Natal)

O restaurante terá encomenda de ceia de Natal para quem não quiser ter trabalho de preparar em casa. O restaurante fica na Rua Dr. Casagrande, 500, Bento Gonçalves. Telefone para informações e encomendas: (54) 3055.4586.

Cardápio: Boas Vindas (Tâmaras com amêndoas e bacon – R$ 3,50; Ramequim de gorgonzola e nozes R$ 3,50; Bola folhada de cogumelos R$ 3,50 – * mínimo 15 de cada item); Entradas (Strudel de bacalhau R$ 195; Quiche Lorraine R$ 69; Salada de quinoa, maçã, shitake e nozes R$ 69,00 kg – mínimo 500gr; Brie folhado , acomp. geléia de frutas vermelhas R$ 185,00); Pratos Principais (Tender recheado com brie e geléia de damasco | Unid R$ 195,00; Bacalhau natalino ( tomate cereja, manjericão, azeitonas e cebolinha ) R$ 215,00 ao Kg); Doces (Rocambole de Laranja R$ 85,00; Pavlova R$ 95,00; Brigadeiro c/ lascas de chocolate meio amargo R$ 2,50*; Branquinho com castanha do pará R$ 2,50* – * mínimo 10 de cada; Bolo de Natal 900grs R$ 68,00).

 

GARIBALDI 

Hotel Casacurta (ceia de Natal e Ceia de Ano Novo)

O Hotel Casacurta, de Garibaldi, irá oferecer ceia no Natal e no Ano Novo. Para o Réveillon, não há mais disponibilidade para hospedagens no hotel, mas ainda é possível reservar lugar para o jantar. O valor tanto para a ceia de Natal quanto para a ceia de Réveillon é de R$ 280 por pessoa. Está incluso água, refrigerante e espumante até as 2h. O cardápio está listado abaixo. Informações e reservas pelos telefones (54) 3462.2166 ou (54) 99664.9530 (WhatsApp) ou pelo e-mail gerencia@hotelcasacurta.com.br. O hotel fica na Rua Luiz Rogério Casacurta, 510, Garibaldi.

Cardápio ceia de Natal Hotel Casacurta:

Antepastos (Seleção de queijos e geléias: gorgonzola, parmesão, mussarela e geleias; Frutos secos, terrine de queijo; Seleção de embutidos; Pães coloridos e pastas; Salgados: risoli e bolinhas de provolone), Saladas (Salada de tomates assados, queijo e manjericão; Salpicão natalino; Salada de folhas verdes e frutas tropicais; Salada de laranja, rúcula e gergelim), Pratos Frios (Peru assado com farofa de castanha; Mostarda de frutas; Carpaccio com molho de alcaparras), Pratos quentes (Bacalhau cremoso; Escalopes ao molho de queijos; Risoto de vinho tinto, uvas e nozes; Arroz com amêndoas laminadas e açafrão), Sobremesas e bolos (Mousse de chocolate meio amargo e coulis de frutas vermelhas; Torta de limão e chocolate; Pavlova de frutas vermelhas; Montanha de claras; Fudge de chocolate; Frutas)

 Cardápio ceia de Réveillon Hotel Casacurta:

Mesa de frios (Camembert com mel, Queijo gorgonzola, queijo parmesão, Copa, presunto Parma; Pães artesanais, focaccias, pastas e frutos secos); Saladas (Salada Luigi; Salada de pera, gorgonzola e nozes; Salada de tomates assados, queijo e manjericão; Salada Grega; Salada Waldorf), Pratos frios (Leitão assado com farofa de castanha; Porchetta italiana; Mostarda de abacaxi grelhado; Rosbife com molho golf; Torta fria), Pratos quentes (Peixe branco ao molho cítrico de limão e manteiga de ervas frescas; Escalopes de filé ao molho de mostarda Dijon; Risoto de camarão e limão siciliano; Lentilha; Arroz com açafrão, amêndoas e espumante), Sobremesa (Mousse de chocolate branco; pavlova de frutas vermelhas; Cheescake de frutas vermelhas; Torre de profiterolis com calda de chocolate; Torta de chocolate; Brigadeiros gourmet; Frutas frescas)

 

VILA FLORES 

Pousada dos Capuchinhos (Ceia de Natal e Ceia de Ano Novo)

A Pousada dos Capuchinhos, em Vila Flores, irá oferecer Ceia de Natal e Ceia de Ano Novo. O valor é R$ 110 para uma pessoa ou R$ 200 para duas pessoas para cada um dos jantares. Reservas podem ser feitas pelo telefone (54) 3447.4700 ou pelo e-mail pousada@alsb.org.br. A pousada fica na Rua do Seminário, 290, Vila Flores.

Cardápio Ceia de Natal Pousada dos Capuchinhos

Entradas (saladas diversas; salpicão, brusquetas, frios, frutas); pratos quentes (arroz, massa aos quatro queijos, risoto Camprese; batatas ao forno com alecrim, tender, torta de bacalhau, filé de peito de peru grelhado, chester, farofa), sobremesas (merengata, semi fredo, mousse de chocolate, tiramissu, peras ao vinho, creme).

Cardápio Ceia de Ano Novo Pousada dos Capuchinhos

Saladas diversas, canapés, salpicão, frutas, frios, arroz, lentilha, pernil suíno, farofa, purê de batatas ao alecrim, tilápia ao molho de alho poró, massa ao molho carbonara, costela bovina assada, risoto de cogumelos. Sobremesas: merengata, semi fredo, mousse de chocolate, tiramissu, peras ao vinho, creme.

 

 

 

 

La Cantinetta del Mulino, em Caxias do Sul (RS)

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La Cantinetta del Mulino fica na Estação Férrea de Caxias. Foto: Kelly Pelisser

O pessoal do restaurante Mulino, de Caxias do Sul (RS), inaugurou uma nova casa, a La Cantinetta del Mulino. Enquanto o empreendimento mais velho serve jantar, o caçula dá conta do almoço e do happy hour. A La Cantinetta abre de segunda à sábado, das 11h30min às 14h, e depois reabre das 16h às 20h. A ideia é ser uma espécie de cantina italiana, com massas frescas, feitas lá mesmo, no horário do meio-dia, e servir drinks, tábua de frios, vinhos e espumantes ou mesmo um café no fim do dia. A novidade fica no conjunto do Moinho da Estação, ao lado do prédio do Mulino (ali onde é a entrada do estacionamento do conjunto). Além de um espaço interno, com mezanino, tem mesinhas do lado de fora com ombrelones (uma graça para os dias mais quentes).

Decoração do espaço interno com panelas no La Cantinetta del Mulino. Foto: Kelly Pelisser

O cardápio do almoço é o próprio jogo americano das mesas e conta com 10 opções de massas, a maioria com algum tipo de carne em conjunto. Todos os pratos vem com uma mini salada de folhas. Os preços variam de R$ 19,90 (do prato do dia) até R$ 48 (espaguete com camarões grelhados). A maioria fica na faixa de R$ 22 a R$ 28. Tem desde polpetone recheado, acompanhado de espaguete na manteiga e sálvia; passando por tortelini de espinafre recheado aos três queijos e nozes ao molho de natas e iscas de filé; até matambre recheado com polenta mole, para se ter ideia de alguns pratos. De sobremesa, as opções são semifredo, sorvete, brigadeiro gourmet e creme de bombons. Os preços dos doces vão de R$ 3,50 a R$ 14. Para beber, água, suco de laranja ou uva, refrigerantes, vinho em taça, cervejas, café e chá.

Pedi uma tilápia grelhada com espaguete de legumes. Todos os pratos vem com salada de folhas. Foto: Kelly Pelisser

Eu almocei por lá e pedi uma tilápia grelhada com espaguete de legumes salteados com ervas finas e raspas de limão. Esse prato custa R$ 25. Veio bem rápido e o peixe era bem temperadinho. O espaguete de legumes, para quem não conhece, nada mais é do que tirinhas de legumes variados, como cenoura, beterraba e abobrinha (sim, sou fit. Hehe). Claro que vou querer voltar outra vez para conhecer as massas da casa. De sobremesa, pedi um creme de bombons no copinho (R$ 6) e mais um café passado (R$ 3). Bem bonitinhos e garantia de prazer no pós-almoço. O total da minha conta deu R$ 34.

De sobremesa, creme de bombons no copinho e um cafezinho passado. Foto: Kelly Pelisser

Dei uma olhada também no cardápio do fim do dia. Ele conta com tábua de frios (em duas opções, por R$ 29), sanduíches, foccacia, brusqueta, polenta frita, bolo, doces, além de outras opções de aperitivos. Para beber, tem drinks (na faixa dos R$ 20), vinhos e espumantes, além de café e outras bebidas. Fiquei com muita vontade de voltar num fim de dia quentinho para aproveitar esse pátio ao ar livre (sou apaixonada por lugares com mesas do lado de fora).  La Cantinetta del Mulino é um lugar bacana para um almoço diferente ou para aquele drink ou café para relaxar no fim do dia, curtindo o movimento da região da antiga estação férrea de Caxias.

 

La Cantinetta del Mulino

Onde fica: Rua Coronel Flores, 750, sala 3, bairro São Pelegrino, na região da antiga Estação Férrea, Caxias do Sul (RS)

Horários: de segunda a sábado, das 11h30min às 14h, e das 16h às 20h.

Mais: Facebook da La Cantinetta del Mulino

Fondue no Arcanjo Restaurante, em Caxias do Sul, RS

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Fondue de queijo com acompanhamentos. Foto: Kelly Pelisser

Acho que quando a maioria das pessoas pensa em comer fondue em Caxias do Sul (RS) lembra do Arcanjo Restaurante. A casa, que agora fica na Rua Pinheiro Machado bem ao lado do Blue Tree Towers do bairro São Pelegrino, tem cardápio à la carte com massas, filés e frutos do mar, mas é bem conhecida pela sequência de fondue. O restaurante serve aquele tradicional mesmo, que começa com fondue de queijo, depois, vem o fondue de carne, e, por fim, o fondue de chocolate.

Fondue de carne com molhos. Foto: Kelly Pelisser

O fondue de queijo é acompanhado por cesta de pães, batata baby, cenoura baby, brócolis e goiabada. Tem a opção de pedir queijo sem lactose e sem glúten no fondue. Ah, e qualquer um dos acompanhamentos pode ser retirado, caso você não goste, ou pode ter reposição, caso você goste muito e tenha já comido tudo. Quando já estiver satisfeito, é só chamar o garçom e pedir o fondue de carne. Nesse, vem cinco tipos de cortes: picanha, alcatra, filé de frango, filé suíno e linguiça. De novo: dá para tirar, se não gostar de algo. Com ele, vem molhos para acompanhar: mostarda e mel, rosé, maionese, pasta de alho, pasta de azeitonas pretas, vinagrete, farofa, molho de maracujá, geleia de pimenta, geleia de morango e cebolas caramelizadas. A carne é assada numa pedra quente levada à mesa (não é aquele esquema de fondue com óleo para cozinhar a carne). Assim, você não sai cheirando à fritura. Ah, a dica é colocar sal na pedra para evitar de queimar a carne e também para temperá-la.

Fondue de chocolate com acompanhamentos. Foto: Kelly Pelisser

Para finalizar, e já servir como sobremesa, vem o fondue de chocolate, acompanhado de morangos, banana, abacaxi, uva, maçã, waffer e marshmallows. É difícil escolher qual deles é melhor. Queijo e goiabada é uma combinação muito boa do primeiro. No segundo, prove todos os molhos com as carnes. E eu sou apaixonada pelo fondue de chocolate com frutas.

A sequência de fondue custa R$ 75 por pessoa no Arcanjo. Vale muito a pena provar, especialmente nos dias frios. Mas fondue não tem muitas regras. Para mostrar isso, o pessoal do restaurante me convidou para fazer um vídeo para mostrar como fondue é algo extremamente simples. No vídeo abaixo, eu explico como comer fondue e apresento a sequência do Arcanjo. Espero que vocês gostem.

 

Arcanjo Restaurante 

Onde fica: Rua Pinheiro Machado, 2851, (entre as ruas Ministro Toledo e La Salle, ao lado do Blue Tree Hotel), bairro São Pelegrino, Caxias do Sul, RS

Horários: de segunda a sábado, das 18h às 23h, domingos, das 17h às 23h.

Mais: Facebook do Arcanjo Restaurante

Cardápio de primavera do restaurante Don Claudino, em Caxias do Sul (RS)

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Antepasto: piem de coelho e suquete empanado. Foto: Kelly Pelisser

Eu já tinha feito um post falando do restaurante Don Claudino, de Caxias do Sul (RS), que fez um resgate da cozinha afetiva, com pratos que a gente comia na infância, produzidos de acordo com os ingredientes de cada estação. Agora, a casa está lançando o cardápio de primavera, que começa a valer nesta sexta-feira, dia 29. A ideia é uma comida com mais amor, que respeita as fases da natureza. O Don Claudino, que é bem conhecido pelos espaços para eventos, oferece o jantar no restaurante nas sextas e sábados, a partir das 19h30min.

Salada: quiche de radicchi cotti com mini folhas de radicchi fresco e crocante de bacon. Foto: Kelly Pelisser

Eu fui uma das pessoas convidadas a conhecer o menu de primavera em primeira mão. São duas opções de cardápio, uma mais completa, com três pratos, e outra um pouco mais simples, com dois pratos principais e uma sobremesa diferente. As duas têm antepasto e salada. O serviço é feito na mesa e a pessoa pode repetir o que quiser. Para vegetarianos, é possível contar a mesma sequência, mas sem as carnes. Provei a opção mais completa, que é simplesmente fantástica, com itens que lembram muito casa da nonna, como suquete empanado super crocante, e outras adaptações para surpreender, como piem de coelho, e quiche de radicchi cotti. A sobremesa dessa opção é divina, uma trilogia super lindinha, com uma palha italiana macia, que desmancha na boca, a tradicional ambrosia, e uma reinvenção do sagu, com leite de coco acompanhado de doce de manga (parece inusitado à primeira vista, mas combina demais!).

Primeiro prato: talharim artesanal ao molho de funghi freschi acompanhado de filé de frango com ervas crocantes. Foto: Kelly Pelisser

A primeira opção de cardápio, mais completa, tem: de antepasto, piem de coelho e suquete empanado; de salada, quiche de radicchi cotti com mini folhas de radicchi fresco e crocante de bacon; de primeiro prato, talharim artesanal ao molho de funghi freschi acompanhado de filé de frango com ervas crocantes; de segundo prato, risoto de ervilhas tortas e tomate cereja confit acompanhado de escalopes de filé grelhado; de terceiro prato, tortellini de cordeiro; e como sobremesa, uma trilogia maravilhosa, palha italiana, ambrosia e sagu de leite de coco com doce de manga. O preço para esta opção é R$ 84 por pessoa. Já para as crianças de cinco a 10 anos, é R$ 41. Os vegetarianos podem pedir os mesmos pratos, mas sem as carnes, pagando R$ 55.

Segundo prato: risoto de ervilhas tortas e tomate cereja confit acompanhado de escalopes de filé grelhado. Foto: Kelly Pelisser

A segunda alternativa é praticamente o mesmo menu, mas sem o terceiro prato e com uma sobremesa diferente. Nessa caso, vem de antepasto, piem de coelho e suquete empanado; de salada, quiche de radicchi cotti com mini folhas de radicchi fresco e crocante de bacon; de primeiro prato, talharim artesanal ao molho de funghi freschi acompanhado de filé de frango com ervas crocantes; de segundo prato, risoto de ervilhas tortas e tomate cereja confit acompanhado de escalopes de filé grelhado; e de sobremesa, uma seleção de semifreddo (sabores do dia). Para este, o valor é de é R$ 75 por pessoa. As crianças de cinco a 10 anos pagam R$ 37. E vegetarianos, R$ 55.

Terceiro prato: tortellini de cordeiro. Foto: Kelly Pelisser

A carta de bebidas do restaurante foi reformulada e conta agora com mais opções de vinhos nacionais, além do produzido pela vinícola Don Claudino. A ideia é valorizar os produtos da região.

De sobremesa: palha italiana, ambrosia e sagu de leite de coco com doce de manga. Foto: Kelly Pelisser

Se você é da Serra, é impossível provar o cardápio da Don Claudino sem lembrar da avó e dos almoços de colônia. É mais do que comida, é amor em pratos, lembranças boas e saudades. Para quem não é daqui, vale para conferir um pouco da identidade local revisitada. É o tradicional com uma cara nova que te recebe com um abraço e afeto.

 

Don Claudino Enogastronomia & Eventos

Onde fica: Rua Padre Alberto Luiz Lamonatto, 1127, bairro Nossa Senhora da Saúde, próximo aos Pavilhões da Festa da Uva, Caxias do Sul, RS

Horários: sextas-feiras e sábados, a partir das 19h30min. É bom reservar antes: (54) 3211.9899 ou (54) 3028.9066.

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