Bruce Burger Brasil, em Caxias do Sul (RS)

Combo pequeno com burger, batata frita e refrigerante. Foto: Kelly Pelisser

A Bruce Burger Brasil é uma novidade bem no centrão de Caxias do Sul (RS), pertinho do Parque dos Macaquinhos. Tem cara bem de lanchonete de fast food: pedidos são feitos no caixa e depois você aguarda ser chamado por um número no display para retirar. Dá tanto para comer ali quanto para levar o lanche num saquinho. Eles mesmo dizem que não fazem hambúrguer gourmet, mas hambúrguer como deve ser. São oito opções, algumas com uns itens um pouco mais incrementados, mas nada de ingredientes super diferentes. Os preços dos burgers são R$ 10 ou R$ 15. Também tem batatas fritas. Para beber, as opções são simples também, refrigerante, cerveja ou água, além de café ou milk shake. Para sobremesa, tem sonho de doce de leite ou Nutella.

Quem optar pelo combo com um burger, fritas pequenas e o copo de refri pequeno paga R$ 20. Já a opção com fritas e refrigerante grandes fica por R$ 25. Se a opção for combo com cerveja, sai por R$ 28 com os itens pequenos ou R$ 38 com os grandes. Achei bem bons os preços dos combos. Outra vantagem é que fica aberto o dia todo, das 11h30min às 22h30min de segunda a sábado. Ou seja, dá para almoçar a qualquer horário, lanchar ou jantar.

O lugar é pequeninho, com quatro mesas mais uma bancada compartilhada, ou uns tonéis para comer de pé na calçada. Eu fui na hora do meio-dia, e por ficar perto de colégios, estava muito lotado com adolescentes estudantes. Pedi o combo de burger, batata e refri pequeno (esse dos R$ 20). Dá para escolher qualquer um dos burgers. Eu peguei o Bruce BBQ, que vem com pão brioche, hambúrguer angus 120 gramas, queijo cheddar, queijo lanche, molho barbecue e bacon. Para citar algumas outras opções: tem com geleia de bacon, de frango, e, para quem não come carne, um com cogumelos, queijo lanche, alface, tomate e cebola roxa. Por estar lotado, até que não demorou tanto para chegar o pedido. As batatas eram bem crocantes, o pão do hambúrguer bem fofinho, e a combinação dos ingredientes, bem gostosa. Só para mim, que como muito (ahaha), achei um pouco pequeno esse combo menor para o almoço. Talvez para um lanche, estaria mais ok. Ahah. Mas, lembrando que, no grande, o que muda são as batatas e o refrigerante.

Curti o lugar e o produtos. Lembra muito umas casas de lanche rápidos na Europa (deve ter também nos EUA, mas lá não conheço). É bem o básico, mas bem feito, e num ambiente bacana. Quero voltar mais vezes.

 

Bruce Burger Brasil

Onde fica: Rua Doutor Montaury, 1552 (entre a rua Os 18 do Forte e a Avenida da Vindima, uma quadra antes do Parque dos Macaquinhos), Centro, Caxias do Sul, RS

Horários: de segunda a sábado, das 11h30min às 22h30min

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Fondue de caneca e outras novidades no Baitakão, de Caxias do Sul (RS)

 

Fondue de caneca e com morangos de acompanhamento. Foto: Kelly Pelisser

O Baitakão, restaurante e casa de lanches super tradicional em Caxias do Sul (RS), está com novidades no cardápio. Além do almoço a quilo, todos os dias, e dos Xis, cachorros-quentes e baurus que já constavam no menu da casa, foram acrescentados alguns novos burgers (estilo mais gourmet, e com pão cervejinha), torre de batatas (em duas opções, aquelas que vem de tudo e mais um pouco acompanhando as fritas), fondue de caneca, taças decoradas (com sorvete e enfeitadas também por fora da taça), açaí e sopa de creme de legumes.

Gostei que os preços são bem camaradas. A Taça Kinder, por exemplo, que vem com sorvete Kinder, Nutella, cookies, morango, chocolate Kinder, chantilly e calda de morango, e é decorada por fora com ganahce de chocolate e castanha de caju, sai por R$ 19,90 (menos do que a maioria das taças em outros lugares). O açaí tem banana, morango, granola e leite Ninho e custa R$ 15,90.

Para a janta, escolhi o Premium Burger. Foto: Kelly Pelisser

Fui jantar lá e escolhi um dos burgers novos, o Premium Burger. Esse vem com pão cervejinha, filé mignon, queijo provolone, pimentão, cebola, alface, tomate, maionese e é acompanhado de batata frita. O preço é R$ 18,90 (mesmo valor dos outros burgers). Para acompanhar, escolhi um suco detox, com abacaxi, maçã, couve folha, gengibre e água de coco, que sai por R$ 6,90. O lanche chegou bem rápido e é bem gostosinho. Claro, ele é menor que um Xis tradicional. Então, se a fome for muita, talvez seja interessante algum complemento.

Parti para a sobremesa. Estava tentada a provar o fondue de caneca. É de chocolate apenas e você pode escolher como acompanhamento morangos, banana ou marshmallow. Optei pelos morangos. Custa R$ 19,90 a caneca. A apresentação é bem bonitinha, na caneca, com uma vela embaixo. Vem uma vasilha com bastantinho morango e dois garfinhos de fondue. Ou seja, dá para dividir, sim. Até porque, se você já jantou, como falei, vem uma quantidade considerável de morangos. É super legal, e fondue é algo que vale pela experiência, pelo rito de molhar seu acompanhamento no chocolate derretido. Mais do que aprovado, especialmente para esse friozinho que já está dando as caras. Com o burger, o suco e o fondue, paguei R$ 45,70.

 

 

Baitakão

Onde: Rua Sinimbu, 175 (quase já chegando na BR-116), bairro Lourdes, Caxias do Sul, RS

Horários: todos os dias, incluindo domingos e feriados, das 11h às 14h30min e das 18h à meia-noite.

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20barra9, em Caxias do Sul (RS)

 

Decoração tem vaquinhas. Foto: Kelly Pelisser

Decoração tem vaquinhas. Foto: Kelly Pelisser

ATUALIZAÇÃO: A CASA FOI FECHADA

Abriu não faz muito em Caxias do Sul uma filial do bar carniceria (como eles mesmos se apresentam) 20barra9. O nome é uma referência à data da Revolução Farroupilha, já que a estrela do cardápio é a queridinha dos gaúchos, a carne. O slogan deles é carne sem vergonha, com carinho e sem frescura. Ah, mas eles pensaram também em que é vegetariano ou está num dia sem vontade de comer a iguaria: dá para substituir a proteína animal por cogumelos, sem mudar o valor dos pratos.

Ganchos e papel toalha pendurados no 20barra9. Foto: Kelly Pelisser

Ganchos e papel toalha pendurados no 20barra9. Foto: Kelly Pelisser

Pra quem não conhece: a casa original é de Porto Alegre (e também tem uma filial no Litoral agora, em Atlântida). A de Caxias fica em endereço nobre: na Estação Férrea, na Rua Coronel Flores, no mezanino do antigo Bar da Brahma. A entrada é por uma portinha lateral àquela do bar que fechou (nesse momento, as vitrines da parte de baixo do antigo bar estão cobertas com papel pardo. Mas o 20barra9 é só na parte superior mesmo, no mezanino). Ali na porta já, uma moça pergunta mesa para quantos e informa uma menina lá na parte de cima, que indica as mesas livres. Tem algumas de madeira, estilo de piquenique, outras de metal, também dá para sentar ao longo de bancadas perto da parede (de madeira ou de metal, estilo de pia mesmo). O ambiente tem música ao fundo e é decorado com imagens de vacas, de bacon e ganchos lembrando açougue. Os guardanapos não estão nas mesas, porque há rolos de papel toalha pendurados, que também são parte da decoração.

Hambúrguer acompanhado de batata doce frita. Foto: Kelly Pelisser

Hambúrguer acompanhado de batata doce frita. Foto: Kelly Pelisser

Todas as mesas têm cardápios. Você escolhe o que quer e vai até o caixa, onde faz o seu pedido e já paga. Quando estiver pronto, te chamam pelo nome (é por microfone, você vai ouvir mesmo se estiver longe do balcão). Vamos ao cardápio: tem hambúrguer, com rúcula, tomate gaúcho e cebola roxa. Dá para escolher o tamanho da carne, entre 130 gramas e 220 gramas ou um duplo de 220 gramas, mais o pão (brioche ou massinha – mais adocicado), a maionese (caseira ou wasabi) o queijo (cheddar ou colonial) e o acompanhamento (batata rústica, aipim ou batata doce frita). Os preços variam de R$ 28 a R$ 49, dependendo do tamanho da carne. Tem também uma opção de hambúrguer de cordeiro, sanduíche de filé com queijo colonial e maionese, ou ainda um entrecot na tábua com dois acompanhamentos e farofa, ou ainda linguicinha assada na brasa e pão de alho (que água na boca!) ou espetinho de filé! Dá para pegar separados também salada ou batata doce frita, rústica ou aipim. Para beber, tem água, refri, chá gelado, suco de lata, cerveja long neck (Corona, Heineken ou Sol), além de vinhos e espumantes em garrafa, drinks (Mojito, caipiras com limão e bergamota, etc), e shots ou garrafas de vodka, tequila e whisky. De docinho, tem milk shakes de paçoca ou de Oreo e um brownie com sorvete e calda de churros (Jesus!).

Quanta coisa gostosa! Bom, decidi começar pelo básico: um hambúrguer pequeno, com pão de brioche, queijo colonial, maionese wasabi e batata doce frita (muito amor por quem serve queijo colonial e batata doce!). O pedido vem rápido e chega numa assadeira de alumínio. As batatas também vem numa caneca de metal. O burguer saiu por R$ 28 e, com mais um chá gelado, a conta deu R$ 34. Adorei o lugar! Transita entre o gourmet e o roots, com gente bonita. E quero voltar já para comer o sanduíche de filé e a linguiça com pão de alho, e mais o brownie de sobremesa! Vale muito para o happy hour ou jantar!

ATUALIZAÇÃO: A CASA FOI FECHADA

20barra9

Onde: Rua Coronel Flores, 749, na Estação Férrea (no mezanino do antigo Bar da Brahma), bairro São Pelegrino, Caxias do Sul (RS)

Horários: de terça-feira a domingo, das 19h às 00h30min (a partir do dia 10 de janeiro, vão abrir às 18h)

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Cervejas e burguers na Imaculada neste domingo, em Caxias do Sul

 Arte: Agência Moça

Arte: Agência Moça

Curti a ideia da Cervejaria Imaculada, de Caxias do Sul (RS). Neste domingo, dia 18 de dezembro, eles vão abrir a fábrica, no bairro Santa Lúcia Cohab, para o primeiro encontro de hambúrguers e cervejas. A função rola do meio-dia às 18h. A Cervejaria Imaculada fica localizada na Rua Guido Schio, 116 (é um tanto à frente da Ceasa).

O Chef Giordano irá preparar hambúrgueres para acompanhamento da cerveja Imaculada, que recebeu medalha de prata no Concurso Brasileiro da Cerveja 2016. Das coisas diferentes do cardápio, tem uum hambúrguer de cordeiro, para harmonizar com a cerveja premiada do ano, a  Imaculada American Pale Ale (APA). Claro, tem os tradicionais hambúrgueres bovinos e, olha só, uma versão vegetariana. Os lanches serão vendidos por R$15 e as cervejas por R$10.

Informações com a Imaculada Cervejaria pelo telefone: (54) 99982.5769 (Daniel Toss), ou na página do evento no Facebook: https://www.facebook.com/events/106503826512876/ 

Encontro de Carros Antigos do Sierra Burger, em Bento Gonçalves (RS)

Foto: Sierra Burger, divulgação

Foto: Sierra Burger, divulgação

A gente já falou aqui no blog do Sierra Burger, em Bento Gonçalves, que reúne gastronomia com a paixão dos proprietários, carros antigos. Pois bem, um evento neste domingo, dia 11 de setembro, vai reforçar esse laço. A segunda edição do Encontro de Carros Antigos do Sierra Burger começa às 15h. Os veículos ficarão nos arredores da hamburgueria, na Avenida Planalto, no bairro São Bento (nas proximidades da igreja em forma de pipa, em frente à Apae). E claro, vai ter bebida e comida também: o público terá à disposição seis torneiras de chopp e burguers, acompanhados de música, com clássicos discotecados de blues e rock. A entrada é franca.

Quem quiser conferir mais sobre o Sierra Burger, é só acessar o post do blog. No cardápio deles, estão pratos comerciais como entrecot, picanha e bauru, mas o destaque é para os hambúrgueres preparados lá mesmo ao estilo americano.

Sierra Burguer, em Bento Gonçalves (RS)

Sierra Burguer com fritas. Foto: Kelly Pelisser

Sierra Burguer com fritas. Foto: Kelly Pelisser

O Sierra Burguer é uma casa em Bento Gonçalves (RS) com decoração inspirada no setor automotivo, paixão dos proprietários, que tem como carro-chefe os hambúrgueres no estilo americano. O lugar funciona para almoço e jantar num dos endereços nobres de Bento, a Avenida Planalto. Há opções de hambúrgueres com cheddar, provolone, frango e bacon. Também é possível adicionar itens por preços entre R$ 2 e R$ 3. Os burguers custam entre R$ 22 e R$ 27. Com batatas fritas, o preço sobe R$ 3. O cardápio tem ainda bauru no prato, filé a parmegiana e pratos comerciais, além de porções como aipim frito, anéis de cebola e polenta frita. Os filés saem por valores entre R$ 24 e R$ 29, também com a possiblidade de adicionar fritas ou outro acompanhamento. Os pratos comerciais saem por entre R$ 22 e R$ 26. Para beber, a casa oferece água, refrigerante, suco de uva, whisky, vinho, cervejas comerciais e artesanais.

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Espaço tem decoração inspirada no setor automotivo. Foto: divulgação

Eu escolhi um hambúrguer que leva o nome da casa, com pão, hambúrguer, pasta de gorgonzola, mussarela, cebola caramelizada no shoyo, tomate e alface, acompanhado de fritas. Já tinham me falado muito bem dos hambúrgueres de lá e, realmente, são bem bons. Para quem quiser dar uma equilibrada, tem um buffet de saladas, onde os clientes podem se servir. Logo, eles irão incluir no cardápio ribs (a costelinha) e T-bones (uma bisteca, um chuletão). Fui numa terça à noite e estava bem cheio. O lugar é movimentado, mas o pedido chega rápido.

 

Sierra Burguer

Onde: Avenida Planalto, 883, Bento Gonçalves, RS

Horários: de terças a sábados, das 11h30min às 13h30min e das 18h30min às 23h, aos domingos, das 18h30min às 23h.

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Fontana Prime Burger, de Caxias do Sul (RS)

fontana prime burger

Burger Paris e batatas rústicas. Foto: Kelly Pelisser

O Fontana Prime Burger é uma hamburgueria gourmet na área central de Caxias do Sul. Mas nem pense que o ambiente ou os pratos são esnobes. A decoração é clean, simples, mas bem bonitinha. No cardápio, só hambúrgueres com um toque diferente, que sempre vem acompanhados de batatas (palito ou rústicas). O pão é cervejinha e o prato é bem grandinho, sim. Se você não estiver com tanta fome, vai apanhar um pouco para comer tudo.

Segundo a casa, os hambúrgueres são feitos 100% de carne, apenas com sal e pimenta, sem outros tipos de mistura. O Fontana diz que tem baixo teor de sódio e que são grelhados no fogo. Me chamou a atenção que um dos burgeres é de cordeiro. Ah, tem também um para vegetarianos, com burger de grão de bico, muzzarela, alface, tomate, cebola roxa e molho artesanal. Eu pedi um Paris (hambúrguer de entrecot, queijo brie, tomates confitados, maionese artesanal alióli).  Os preços variam entre R$ 20 e R$ 40.

 

Fontana Prime Burger

Onde: Rua Marquês do Herval, 581 (na esquina com a São João), Centro, Caxias do Sul (RS)

Horário: de terça a domingo das 19h as 23h30min.

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