DoRoberto Burguer & Bier, em Caxias do Sul (RS)

Burger de entrecot acompanhado de batatas maravilhosas. Foto: Kelly Pelisser

Fui conhecer a DoRoberto Burguer & Bier, em Caxias do Sul (RS). Como o nome entrega, é uma casa de hambúrgueres gourmet, feitos ali na frente do cliente. A churrasqueira fica logo atrás do balcão. Ou seja, quem sentar na parte de dentro da casa pode acompanhar o preparo. Há também algumas mesas numa varanda externa, mas fechada com paredes de vidro. O proprietário, o Roberto, é engenheiro agrônomo de formação e tem na cozinha a sua paixão. Segundo ele, aprendeu a cozinhar com a avó, sentado num cadeirote, ao lado do fogo. Ele brinca que, na verdade, era ele, ainda bebê, quem ensinava a avó.

O cardápio tem burgers de entrecot, picanha, cordeiro, frango, e, olha só que bacana, opção vegetariana e vegana. Além disso, tem um dog picante e mais porções. Para beber, água, refrigerante ou cervejas normais e artesanais. Os preços dos hambúrgueres variam de R$ 23,50 a R$ 27. Se escolher o burger acompanhado de batata, sai por R$ 26,50 a R$ 30. A casa abre de segunda à sábado à noite, e também para almoço de quinta a sábado.

Eu optei pelo de entrecot, que vem com hambúrguer, queijo, abobrinha, berinjela, pimentão amarelo, moranga, tomate e salada mista. Esse, acompanhado da batata, custa R$ 26,50. A casa estava bem cheia, mesmo sendo uma segunda-feira. E já aviso: demora para ficar pronto, já que cada burger é feito com todo carinho pelo Roberto. O pão é fofinho e vem embrulhado em papel alumínio. Adorei a mistura de abobrinha, berinjela, pimentão e moranga no burger. Achei original. As batatas são simplesmente fantásticas, uma das melhores que já comi. Elas são cortadas grossas (estilo batatas de fish and chips). Para acompanhar, peguei uma cerveja IPA Roleta Russa, que sai por R$ 27. Paguei R$ 53,50 no total. De brinde, ainda ganha uma conversa com o Roberto. Como toda boa casa onde o anfitrião cozinha e conta causos aos visitantes. É hambúrguer gourmet, mas, sem frescura, na versão “é de casa, é de família”.

 

DoRoberto Burguer & Bier

Onde fica: Rua Plácido de Castro, 305, próximo à antiga Maesa, Caxias do Sul, RS

Horários: de segunda à quarta, das 19h às 23h, e de quinta a sábado, das 11h30min às 13h30min e das 19h às 23h.

Mais: Facebook

 

Anúncios

Galleria Burgers, em Caxias do Sul (RS)

 

Hambúrguer Pablo Picanha Picasso é bem grandinho. Foto: Kelly Pelisser

Acabou de estrear em Caxias do Sul (RS) a Galleria Burgers, que funciona apenas pelo sistema de delivery, de tele entrega. O hambúrgueres são no estilo handmade, como eles mesmo dizem, ou seja, feitos artesanalmente, com ingredientes mais elaborados e pão alto, fofinho, no melhor estilo burger gourmet mesmo. Todos os itens do cardápio levam nomes de pintores famosos, por isso, se chama Galleria. Eles consideram que cada hambúrguer é uma obra de arte. O cardápio tem 12 opções, incuindo uma vegetariana (com hambúrguer de quinoa e cogumelos), uma de frango e pão integral, e uma com pão sem glúten. Os preços são entre R$ 19,50 e R$ 32,50.

Também se pode escolher bebidas, água, refrigerante, cervejas, suco natural de laranja (achei ótimo ter essa opção) ou suco integral de uva.  Quem quiser molhos extras, paga R$ 2, e tem da casa, barbecue, chimichurri, sweet tomato chilli, e molho de iogurte com hortelã. Há ainda a possibilidade de pedir batatas rústicas, em dois tamanhos (180 gr por R$ 6 ou 400 gramas por R$ 9,50) ou sorriso, por R$ 7,50 (com cinco unidades).

Achei a caixinha da tele bem fofa. Foto: Kelly Pelisser

Eu escolhi o burger Pablo Picanha Picasso. Esse custa R$ 29 e vem com um Burger de picanha de 180 gramas, pão australiano, rúcula, cebola caramelizada, queijos mussarela e prato, creme de queijo gorgonzola, confit de tomate cereja e molho da casa. A tele demorou uns 30 minutos. Com a entrega, para a área central, de R$ 39 (a entrega custou R$ 10).

Ele chega quentinho e numa caixinha muito linda. Achei bem grande e o pão é bem alto. É muito saboroso. A combinação de ingredientes é bem interessante.

 

 

Galleria Burgers

Onde fica: Rua Tronca, 2807 (é apenas tele ou para retirada no balcão), Caxias do Sul, RS. Pode ser pedido pelo telefone (54) 3538.1500 ou pelo site.

Horários: de segunda a sábado, das 11h30min às 13h30min e das 19h às 23h

Mais: site e Facebook

 

 

Olha o Churros, em Caxias do Sul (RS)

Churro de Kinder

Churro de Kinder. Foto: Kelly Pelisser

Na semana passada, eu falei sobre o quiosque de churros do Iguatemi Caxias, agora, falo do quiosque que fica no shopping San Pelegrino. Esse é novo, foi inaugurado na segunda quinzena de abril e é de uma franquia diferente daquele do Iguatemi. O do San Pelegrino é da Olha o Churros e fica no primeiro andar do shopping.  Os churros são assados na hora num forno elétrico. Os grandes têm recheio e cobertura. Tem três linhas, uma tradicional, outra integral (acredite!) e uma gourmet. Na primeira, tem opções de doce de leite, carnaval (com confeitos coloridos), brigadeiro, Nutella, Tiramisu, limão, paixão (com confeitos de coração), Ovomaltine e Kinder. Na segunda linha, a marca informa que a massa dos churros é integral. Os recheios têm doce de leite, damasco e frutas vermelhas. Esses dois últimos vem com itens como mel, geleia e aveia. Já na linha gourmet, as opções são galletas com doce de leite ou chocolate (aqueles churros compridinhos para você mergulhar no molho), pop (churros pequeninhos com molho em volta) e churroll (um “rolinho” de churros) Romeu e Julieta. Os preços variam de R$ 5,8 a R$ 9.

Provei um de Kinder.  O churro é de chocolate preto e o recheio e a cobertura são de chocolate branco (com uns risquinhos de chocolate preto). O preço é R$ 7,9. Como são assados, não parecem tão gordurosos quantos os tradicionais. E também não parecem absurdamente doces. Fiquei curiosa para provar os integrais, que são o diferencial da marca.

 

Olha o Churros

Onde: shopping San Pelegrino, Avenida Rio Branco, 425, em Caxias do Sul (RS)

Mais: site e Facebook