Dia do Vinho 2017: atrações pela Serra gaúcha

Foto: Tatiana Cavagnolli, divulgação

O Dia do Vinho, que na verdade não é um dia mas duas semanas, é um período maravilhoso para amantes dessa bebida. Começa neste 19 de maio e vai até 4 de junho com mais de 200 atrações no Rio Grande do Sul, São Paulo, Bahia e Pernambuco, regiões produtoras de vinho. Entre as atrações estão polenta de 800 quilos, city tour em carros antigos, simpósio científico, atividades esportivas, feiras de rua e cursos de degustação. Tem muita coisa acontecendo por vinícolas, hotéis, pousadas, bares e restaurantes.

O Dia do Vinho é realizado pelo Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin), pela Secretaria da Agricultura, Pecuária e Irrigação do Rio Grande do Sul e pelo Sindicato Empresarial de Gastronomia e Hotelaria (Segh) – Região Uva e Vinho.

A programação completa do Dia do Vinho 2017 pode ser acessada no site diadovinho.com.br. Abaixo, estão alguns dos destaques na Serra gaúcha.

 

Dia do Vinho 2017

DESTAQUES DA PROGRAMAÇÃO
 

19 de maio

 ANTÔNIO PRADO (Região Uva e Vinho)

Jantar harmonizado da dobradinha

Local: Restaurante Scolaro (Rua Valdemar Mansueto Grazziotin, 370 – Centro)

Horário: 19h30min

Cardápio: dobradinha de bucho, massas Giulian, arroz branco, saladas de pepino, cebolinha, pimentão em conserva, radicci com bacon, crem, maionese de batata, pão d’água. Sobremesa: maçã em calda de vinho tinto, figada, pão d’água e café. Harmonização: vinhos Don Simon Merlot Safra 2012, Don Simon Cabernet Souvignon Safra 2012 e Primo Fior Origine Moscato Safra 2014. Demais bebidas: suco integral de uva e água

Valor: R$ 50 por pessoa

Informações: Cândido Giulian – (54) 3293.1026 e Sadi Macagnan – (54) 3293.1309

 

FLORES DA CUNHA (Região Uva e Vinho)

Jantar Cordeiro e Vinho

Local: Vinícola Gilioli (Estrada dos Vinhais, 1.000)

Horário: 19h30min

Cardápio: cordeiro, polenta de milho branco, queijo serrano ao forno, radicci e batatas da Nonna, vinhos e sucos

Valor: R$ 45 por pessoa

Informações: Everton Scarmin – (54) 991.211.010

PINTO BANDEIRA (Região Uva e Vinho)

Cardápio Especial Restaurante My Way com Vinhos de Pinto Bandeira

Local: Restaurante My Way (Rua Francisco Ferrari, 656 – Barracão)

Datas: almoço – dias 20, 21, 27 e 28/05 | jantar – dias 19, 20, 26 e 27/05

Horário: almoço às 12h e jantar às 20h

Cardápio harmonizado: brinde de boas-vindas – espumante Cave Geisse. Entrada: charutos na folha de parreira. Prato principal: creme de moranga – vinho branco Chardonnay Aurora Pinto Bandeira. Rigatoni com mini costela bovina assada – vinho tinto Cabernet Franc Valmarino. Sobremesa: creme de laranja ao molho Merlot e biscoito amanteigado – espumante Moscatel Don Giovanni
Valor: R$ 85 por pessoa
Informações: Maurício Cripa – (54) 981.183.398

 

VILA FLORES (Região Uva e Vinho)

Filó Italiano de Vila Flores

Local: Casa do Filó (Rua Luiz Roncato, 31 – BR 470, km 117)

Datas: de 19/5 a 4/6 – sob reserva

Horário: a partir das 19h

Atração: filó Italiano tradicional em que, além de farto cardápio típico, serão servidos três tipos de vinho: tinto Isabel, branco Trebiano e suave Rosé; suco de uva natural e geleia de uva.

Valor: R$80 por pessoa

Informações: Maki ou Alide – (54) 991.670.633

 

 

20 de maio

BENTO GONÇALVES (Região Uva e Vinho)

Filó em São Miguel

Local: Casa Osmarin (Distrito de São Miguel, Roteiro Caminhos de Pedra – Bento Gonçalves)

Data: 20/5, 27/5 e 3/6

Horário: das 18h às 21h30min

Atração: típico encontro festivo dos descendentes de imigrantes italianos movido a música e mesa farta com pão feito na hora, geleia artesanal, salame, queijo, suco de uva, vinho colonial, vinho doce, graspa, polenta com ragu, polenta brustolada, fortaglia, grostoli, frutas da época e sobremesas.

Valor: R$ 150 por pessoa – inclui transporte e degustação de produtos regionais. Observação: mínimo de 15 pessoas para saída do grupo

Informações: Rodrigo (54) 3455.3570

 

Meia Maratona Wine Run

Local: Vinícola Gran Legado (Linha Leopoldina – Vale dos Vinhedos)

Horário: 9h

Percurso: 21km

Categorias: individual ou dupla

Valores de inscrição: 1º lote – R$160. 2º lote – R$190. 3º lote: R$240

Taça para Festa do Espumante: R$40

Observação: limite de 1.000 inscritos na prova

Informações: (54) 9997.45787

 

MONTE BELO DO SUL (Região Uva e Vinho)

9o Polentaço

Local: Centro de Tradições Italianas e Prefeitura Municipal (Praça Padre José Ferlin)

Datas e horários:

19/5 – das 19h às 23h

20/5 – das 10h às 21h

21/5 – das 10h às 19h

Entrada gratuita

Atração: tombo de polenta gigante de 800kg (nos dias 20 e 21 de maio), gastronomia, feira de artesanato, agroindústria e vinhos, shows regionais e a única exposição de esculturas de polenta do mundo. Além de encontro de motos

Informações: (54) 3457.2050

 

21 de maio

FARROUPILHA (Região Uva e Vinho)

Piquenique no parque – Comemoração aos 142 anos da imigração italiana

Local: Parque da Imigração Italiana (Distrito de Nova Milano)

Horário: das 14h às 17h

Evento gratuito

Atração: quatro entidades venderão comidas com valor simbólico. Haverá várias atrações culturais em comemoração ao 142o aniversário da imigração italiana.

Informações: (54) 3261.6963

 

24 de maio

FARROUPILHA (Região Uva e Vinho)

Jantar harmonizado no Bistrô Milano

Local: Bistrô Milano (Avenida Mons. Albino Agazzi, 326 – Distrito de Nova Milano)

Horário: 20h

Cardápio: saladas, massas, carnes e porções. Além do jantar, desconto de 30% em alguns vinhos.

Valor: R$ 75 por pessoa

Informações: Maiquel – (54) 999.906.041

 

26 de maio

GARIBALDI (Região Uva e Vinho)

Confraria do Espumante

Local: Vinícola Chandon (BR-470, km 224)

Horário: 18h30min

Evento gratuito

Mediante reserva, vagas limitadas

Atração: apreciadores e convidados discorrerão sobre a história e demais aspectos relevantes do espumante, contemplando todas as vinícolas locais. Podem participar homens e mulheres, com mais de 18 anos, e o limite de público é estabelecido de acordo com o espaço local.

Informações: (54) 3462.8235

 

1º de junho

BENTO GONÇALVES (Região Uva e Vinho)

III Simpósio Vinho e Saúde

Local: Fundação Casa das Artes (Rua Henry Dreher, 127 – Planalto)

Data: 1/6 a 3/6
Valores: inscrições até 20/5, de R$ 100 a R$ 250, após, de R$ 130 a R$ 300. Grupos a partir de 10 pessoas têm 20% de desconto

Programação completa: www.simposiovinhoesaude.com.br/programacao/pt

Informações: (54) 3455.1800

 

FARROUPILHA (Região Uva e Vinho)

Feira do Vinho da Afavin

Local: Largo Carlos Fetter (RST 453 KM 119,3 2050 – Nova Vicenza)

Data: 1/6 a 3/6

Horário: das 7h às 11h

Atração: Venda de vinhos feita diretamente pelos produtores, com participação das vinícolas Cappelletti e Tonini

Informações: João Carlos Taffarel – (54) 999.674.353

 

2 de junho

CAXIAS DO SUL (Região Uva e Vinho)

Feira do Vinho

Local: Praça Dante Alighieri

Datas: 2 a 4/6

Horário: das 10h às 19h

Atração: dez vinícolas associadas a Rede de Vinícolas de Caxias do Sul (Revinsul) participam do evento comercializando vinhos e sucos com preços promocionais. Além disso, estão previstas palestras e minicursos de degustação. A programação é gratuita e aberta ao público em geral.

Organizadores: Prefeitura de Caxias do Sul, por meio da Secretaria Municipal da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (SMAPA), Secretaria Municipal do Turismo (SEMTUR), Secretaria Municipal do Desenvolvimento Econômico, Trabalho e Emprego (SDE), e Revinsul

Informações: (54) 3290.3800 ou 3290.3816 – sag@caxias.rs.gov.br

 

GARIBALDI (Região Uva e Vinho)

3o Jantar Estrada do Sabor

Local: Associação dos Motoristas de Garibaldi (Rua Antônio Bortolini, 400 – Bairro São José)

Horário: 20h

Atração: este evento iniciou em 2015 com a proposta de realizar uma noite deliciosa e tradicional, com pratos e bebidas elaborados pelas famílias do roteiro Estrada do Sabor, animada por boas conversas e repertório musical do Grupo Emozioni, de Garibaldi.

Cardápio do jantar, harmonizado com licores, espumantes e vinhos: presunto tipo Parma; queijo maturado colonial; polenta brustolada; sopa de agnoline; carne lessa; saladas diversas; pães; nhoque a três queijos com salame defumado; tortéi; costelinha suína no forno; galinha recheada com pien no forno; pudim; sagu com creme; abóbora caramelizada; e frutas em calda.

Venda de ingressos antecipados com as famílias integrantes do roteiro: (54) 3462.6807 (Bettú), (54) 3464.7555 (Bettú Lazzari), (54) 3464.1380 (Brugalli) e (54) 3464.7888 (Vaccaro)

Valor: R$ 78 por pessoa

Informações: (54) 3462.6807

 

3 de junho

GARIBALDI

Festival Colonial Italiano

Local: Parque da Fenachamp

Datas: 3 e 4/6

Horários: sábado (3), a partir das 19h30min, e domingo (4), a partir das 11h30min

Atração: a Associação dos Veteranos de Garibaldi (AVG) é responsável pela preparação do cardápio. Somente os homens trabalham na cozinha. Farta gastronomia, regada a suco e vinho, diversos shows e mesas coletivas alegram os dois dias do tradicional evento do município.

Valor: R$ 35 por pessoa

Informações: (54) 3462.2228, (54) 3462.8235

 

PINTO BANDEIRA (Região Uva e Vinho)

Jantar harmonizado na Vinícola Don Giovanni

Local: Restaurante e Pousada Don Giovani (Linha Amadeu, km 12)

Horário: 20h

Cardápio harmonizado

Entrada: saladas diversas – Espumante Don Giovanni Rosé Brut

Prato principal: risoto de alcachofra – Espumante Don Giovanni Brut 24 meses

Segundo prato: frango com passas de uva e cebola/ batata com alho e alecrim – Vinho Don Giovanni Cabernet Franc

Sobremesa: cassata de sorvetes com calda de espumante e pêssego em calda

Valor: R$ 130 por pessoa / Crianças de seis a 12 anos pagam R$ 65

É necessário fazer reserva antecipada.

Informações: Lya – (54) 3455.6293

 

4 de junho

CAXIAS DO SUL (Região Uva e Vinho)

Panela no Pátio – Feira Gastronômica

Local: Quinta Estação Eventos (Av. Independência, 2.432 – bairro Exposição)

Horário: das 11h às 18h

Atração: a terceira edição o evento traz 10 chefs com pratos elaborados a preços populares. Os chefs Henrique Neves (HN Gastronomia), Mauro Cingolani (diretor da Escola de Gastronomia da UCS), Lela Zaniol (Destemperados), Vicente Perini (Quinta Estação), Rosana Collato e Carine Ruaro (Mercado do Sanduíche), Rico Vilela (Comida Mineira), Simone Vanin (Doce de Forma), Fabio Centenaro (Nella Pietra Pizza), Daniela Chedid (Libanesa), Marcia Callai e Luciano Almeida (Original Brigaderia) serão os responsáveis pelo menu da iniciativa.

Valor: entrada franca. Preços do cardápio, de R$ 5 a R$ 25, conforme o prato

Informações: Paulo Silva – (54) 991.201.483

 

FARROUPILHA (Região Uva e Vinho)

2a Caminhada do Vinho com almoço na Vinícola Perini

Local: saída da loja Hermelu Esportes (Rua Independência, 566 – Centro)

Horário: a partir das 8h

Inscrições: devem ser feitas antecipadamente na loja Hermelu Esportes ou pelo telefone (54) 999.277.418, com Célia

Atração: o grupo embarcará às 8h em um ônibus, em frente à loja Hermelu Esportes, em direção à Capela de São Miguel, no interior de Farroupilha. Chegando ao local, iniciará a caminhada de 13 quilômetros, percorrendo belíssimas paisagens, que inclui passagens pelas Capelas de São Roque e Santos Anjos e pelas vinícolas Slomp e Cappelletti. Ao término, previsto para as 11h30min, o grupo chegará à Vinícola Perini, onde fará um tour guiado e aproveitará as delícias do almoço harmonizado com sucos de uva, vinhos e espumantes da marca.

Cardápio: sopa de agnoline; risoto com molho vermelho; radicci com bacon; galeto no forno marinado com vinho branco e ervas; batatas gratinas com manteiga e alecrim; e sorvete de creme e uva com calda de vinho. O retorno para o Centro de Farroupilha está previsto para as 15h

Valor: R$ 70 por pessoa (inclui caminhada, transporte, suporte e almoço harmonizado)

Informações: (54) 9.9927.7418

 

FLORES DA CUNHA (Região Uva e Vinho)

Menarosto e vinho na Praça da Bandeira

Local: Praça da Bandeira (Avenida 25 de Julho – Centro)

Horário: das 12h às 17h

Atração: festival com Menarosto, prato que é patrimônio cultural do município, e acompanhamentos em porções, doces, vinhos, espumantes, sucos de uva e shows

Informações: (54) 3292.1722

 

VERANÓPOLIS (Região Uva e Vinho)

4o Pedal da Longevidade

Local: largada e chegada no Parque Municipal José Bin (Alameda Santos Dumont, s/n – Bairro Femaçã)

Horário: a partir das 7h

Atração: os ciclistas poderão se aventurar em dois trajetos (curto e longo) e/ou passear por belas paisagens, testar suas habilidades e conhecer novos ciclistas. E as crianças, que terão um trajeto especial, também poderão se aventurar com os amigos e familiares pelo bairro Femaçã.

Inscrições: https://www.sprinta.com.br/evento/194257YnzIXdwu

Valores: antecipadas – R$ 40,00; no dia do evento – R$ 50,00. Inscrições Kids/Família – sem custo. Inclui: café da manhã, placa para bike, pontos de lanche e hidratação, veículo de apoio, vestiários, medalha de participação, seguro ciclista, cobertura fotográfica. Camiseta do evento para as 100 primeiras inscrições pagas.

Informações: ciclistasavc@gmail.com

 

Encontro de carros antigos e tour Alfredo Chaves

Local: Parque Municipal José Bin (Alameda Santos Dumont, s/n – Bairro Femaçã)

Horário: a partir das 8h30

Atração: encontro de Carros Antigos e tour pela antiga colônia de Alfredo Chaves, a bordo de carros antigos.

Valor do city tour com carro antigo: R$ 50 (três pessoas por carro)

Informações: Alfy Peruzzo – (54) 991.188.434

 

VeraCult – Quermesse Enogastronômica

Local: Parque Municipal José Bin (Alameda Santos Dumont, s/n – Bairro Femaçã)

Horário: das 10h às 20h

Atração: festival enogastronômico de encerramento do Dia do Vinho 2017, regado a vinhos, gastronomia e cultura, incluindo o Projeto Girando Arte com danças folclóricas, teatro e circo, Concerto da Orquestra de Sopros de Veranópolis, apresentações artísticas, exposição e passeios em carros antigos, Pedal da Longevidade, espaço kids e outras atrações.

Entrada gratuita

Informações: (54) 3441.5953

 

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Dal Pizzol Day Festival no dia 20 de maio, em Bento Gonçalves (RS)

Foto: Gilmar Gomes, divulgação

A Dal Pizzol, vinícola no distrito de Faria Lemos em Bento Gonçalves (RS), vai promover no dia 20 de maio a 2ª edição do Dal Pizzol Day Festival. É um encontro que reúne vinhos e espumantes, gastronomia, música, motos e carros antigos. O evento, que inicia às 11h e segue até às 19h, na área destinada a turismo da vinícola, na Rota Cantinas Históricas. Para quem não conhece, é um espaço em meio a natureza, com lagos, árvores e animais (como pavões e gansos), muito lindos. Ali também fica um museu do vinho, o varejo da vinícola e o vinhedo do mundo (que tem parreiras de vários países). O ingresso pode ser adquirido na hora e custa R$ 15, com direito a uma taça personalizada e uma dose de vinho ou espumante ou suco de uva.

Integrando as comemorações do Dia do Vinho, o Dal Pizzol Day Festival oferece um cardápio com vinhos, espumantes e suco de uva Dal Pizzol, além de hambúrgueres, sanduíches, mini pizzas, panchos, massas, batatas e frios da Estação Café Blauth e os cupcakes da mini chef Maria Carolina. A programação inclui música ao vivo, exposição de carros antigos e participação de moto-clubes. Quem desejar pode levar cadeiras, cangas e almofadas.

A agenda musical é na parte da tarde e fica por conta das bandas Monty Python Band e Dan Ferreti. Haverá, também, a presença de carros antigos do Veteran Car  Vinhedos e moto grupos. Em caso de chuva forte o evento será transferido.

 

Evento no Facebook: https://www.facebook.com/events/1667076666929819/

Ibravin estima que não deverá faltar suco de uva até o final do ano

Foto: Ale Ruaro, divulgação

Suco não deve faltar. Foto: Ale Ruaro, divulgação

A gente já tinha falado aqui no blog de uma estimativa do Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin) que poderia faltar suco de uva no fim deste ano ou no início do próximo, em função da quebra da safra por causa do clima. Pois um levantamento do instituto, baseado em dados de anos anteriores e em estimativas de projeção para os próximos meses, aponta que, até o fim de 2016, não deverá faltar a bebida nos estoques do setor. Isso porque a quebra de 57% na safra de uva deste ano, que aumentou o custo da matéria-prima, aliada à elevação dos insumos e ao aumento da tributação, impulsionou o preço do produto e, por consequência, ocasionou o recuo nas vendas. Assim, se a procura se mantiver como nos seis primeiros meses do ano, a demanda será atendida. E dezembro se encerrará com saldo positivo de mais de 11 milhões de litros.

O segundo semestre deste ano começou com um estoque de 67 milhões de litros de suco de uva. Isso representa 3,5 milhões a mais do que foi comercializado de agosto a dezembro de 2015. A estimativa do Ibravin é que 55,7 milhões de litros poderão ser vendidos até dezembro.

A venda de suco de uva vinha crescendo em média 25% ao ano, mas, em 2016, isso não se repetiu. A retração da economia, a redução do poder aquisitivo das famílias e o aumento do custo de produção contribuíram para a queda na comercialização. Em 2017, a expectativa do Ibravin é que a safra seja normal e que o mercado seja normalizado. Porém, conversando com alguns proprietários de pequenas vinícolas, eles me estimaram que, pode, sim, faltar suco no empreendimento deles. Ou seja, se você gosta de uma marca específica, pode não contar com ela até o fim do ano, mas, no mercado como um todo, não irá faltar.

Reinauguração da Casa DiPaolo, de Garibaldi (RS)

 

Restaurante fica junto ao Castelo Benvenutti. Foto: Casa DiPaolo, divulgação

Restaurante fica junto ao Castelo Benvenutti. Foto: Casa DiPaolo, divulgação

Depois de ficar uns dias fechado para reformas, o restaurante da Casa DiPaolo de Garibaldi, localizado na BR-470, no caminho para Bento Gonçalves, será reaberto ao público nesta quarta-feira, dia 12 de outubro. Ao lado do Castelo Benvenutti, esse foi o primeiro restaurante do grupo, que hoje já conta com operações em sete cidades. Essa foi a primeira reforma tão ampla do empreendimento, que ganhou uma nova parte aos fundos, com parede de vidro que permite ver o pomar da casa, espaço kids maior, banheiros mais amplos e uma adega climatizada. Fui conhecer as novidades nesta terça-feira, num evento para convidados, e achei bem lindo, especialmente, a parede de vidro que está em dois ambientes e permite ver as árvores ao fundo do terreno.

Um das novidades é essa parede em vidro que permite ver o pomar aos fundos do terreno. Foto: Kelly Pelisser

Um das novidades é essa parede em vidro que permite ver o pomar aos fundos do terreno. Foto: Kelly Pelisser

O restaurante tem quase 500 metros quadrados, que abrigam até 126 pessoas simultaneamente. O objetivo da reforma foi dar mais espaço para as crianças, que agora tem um parte com mesinhas, cadeiras, brinquedos e uma parede com quadro de giz. Também há fraldário e banheiros com acessibilidade melhor. Todo o ambiente recebeu tratamento acústico, o que reduzirá o nível de ruído.

Espaço kids da Casa DiPaolo de Garibaldi também foi reformado. Foto: Kelly Pelisser

Espaço kids da Casa DiPaolo de Garibaldi também foi reformado. Foto: Kelly Pelisser

O cardápio mais tradicional do grupo DiPaolo é aquele com sopa de capeletti, galeto, massa, polenta frita e brustolada, o queijo frito divino, saladas, incluindo aquela ótima de radicci com bacon (daquele radicci novinho, pequeninho, bem macio). De sobremesa, dá para escolher entre sagu com creme, pudim ou ambrosia. Eu me apaixonei por um espumante nature branco da casa com a marca Paulo Geremia, nome do dono do grupo DiPaolo, produzido pela Vinícola Ópera Viva. Tanto os vinhedos quanto a vinificação ficam em Recanto Maestro, distrito de São João do Polêsine, na região Central do Estado, lá para as bandas de Santa Maria. O aroma e o sabor são realmente únicos.

Esse espumante branco nature com a marca Paulo Gerermia é muito bom! Foto: Kelly Pelisser

Esse espumante branco nature com a marca Paulo Gerermia é muito bom! Foto: Kelly Pelisser

Atualmente, o Grupo DiPaolo é formado por sete marcas e possui operações em Garibaldi, Bento Gonçalves, Gramado, Caxias do Sul, Porto Alegre e Santa Maria, no Rio Grande do Sul, além de Itapema, em Santa Catarina.

Cardápio do DiPaolo tem a tradicional sopa de capeletti. Foto: Kelly Pelisser

Cardápio do DiPaolo tem a tradicional sopa de capeletti. Foto: Kelly Pelisser

Polenta frita e brustolada, galeto, salada de radicci com bacon, queijo frito: ai, meu Deus! Foto: Kelly Pelisser

Polenta frita e brustolada, galeto, salada de radicci com bacon, queijo frito: ai, meu Deus! Foto: Kelly Pelisser

Sagu com creme de sobremesa no DiPaolo. Foto: Kelly Pelisser

Sagu com creme de sobremesa no DiPaolo. Foto: Kelly Pelisser

 

Casa DiPaolo Garibaldi

Onde: Rodovia BR-470, Km 221,6, Castello Benvenutti, entre Garibaldi e Bento Gonçalves

Horários: diariamente, das 11h30min às 15h, e, de segunda a sábado, das 19h às 23h

Mais: site e Facebook

 

 

Vinícola Salvador, em Flores da Cunha (RS)

 

vinicola salvador

Visitante pode degustar produtos de graça. Foto: Kelly Pelisser

A vinícola Salvador fica num prédio lindo, de 1911, bem na área central de Flores da Cunha. O lugar foi um moinho da família Mascarello e depois, ponto de vinificação da vinícola Rio-Grandense, proprietária da marca Granja União. Desde 1977, o prédio estava sem uso. Comprada no final dos anos 1990 pelo enólogo Antônio Salvador, que até então prestava consultoria a vinícolas, a propriedade foi restaurada para abrigar o sonho da família.

A primeira safra de vinhos rotulados com a marca Salvador é de 2008. Em safras normais, são produzidos 220 mil litros de vinho. Os vinhedos são de produtores terceirizados, de Flores da Cunha, Nova Pádua e Caxias do Sul. A produção é destinada metade para vinhos finos e metade para vinhos de mesa. O espumante é charmat, mas no próximo ano, a vinícola também deve contar a bebida produzida pelo método tradicional.

vinicola salvador

Prédio de 1911 foi restaurado para abrigar a vinícola. Foto: Kelly Pelisser

No Rio Grande do Sul, a maior venda é no próprio varejo da vinícola, que abre todos os dias, inclusive em domingos e feriados, para visitação e degustação gratuitas. A família vende também para Minas Gerais, Rio de Janeiro, Mato Grosso, Brasília e Bahia. O atendimento é feito pelos proprietários, pelo Antônio, a mulher o filho Daniel, o que torna a visita ainda mais interessante. A vinícola também tem um espaço lindo para eventos num mezanino, que recentemente ganhou uma lareira. Detalhe: em festas no local, só é permitido o consumo de vinhos da casa, a não ser de bebidas não alcoólicas.

vinicola salvador

Visita é guiada pela própria família. Foto: Kelly Pelisser

 

Vinícola Salvador

Onde: Rua Julio de Castilhos, 1880, Centro, Flores da Cunha, RS

Horários: visitação e varejo, de segunda à sábado, das 9h às 11h50min e das 13h30min às 17h50min, e domingos, das 9h às 11h50min.

Mais: site e Facebook

 

Miolo Wine Garden, no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves (RS)

Miolo Wine Garden

Wine truck serve bebidas e comidinhas. Foto: Kelly Pelisser

Para mim, o cenário da Vinícola Miolo e do hotel Spa do Vinho sempre foram a paisagem mais bonita do Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves (RS). Esse pedaço de chão faz parte daqueles lugares que a gente já foi dezenas de vezes, mas que nunca cansa de ir. Depois que a Miolo inaugurou seu Wine Garden, pra mim, então, virou ponto de passagem obrigatório. Indico para todo mundo que pergunta o que ver no Vale. O Wine Garden é uma ideia extremamente simples, mas que funciona absolutamente bem. É um wine truck, ou um pequeno ônibus adaptado, para servir comidinhas e, claro, espumante e vinho, no jardim da Miolo. Abre nos sábados, domingos e feriados, das 10h30min às 18h, se o tempo estiver bom. Às vezes, chove, então, ele fecha, mas reabre, se o tempo estiar.

Brusquetas servidas no Wine Garden

Brusquetas servidas no Wine Garden. Foto: Kelly Pelisser

O jardim aos fundos da vinícola é muito bacana, com um gramado enorme e um lago com peixes. Nessa grama, é que são arrumados os tapetes, almofadas, mesinhas e cadeiras, para um piquenique ao ar livre. Cada vez, a disposição do mobiliário, que também contempla pipas e caixotes de vinho, é diferente. Nos dias de muito sol, são armados gazebos (aquelas tendinhas estilo de praia). O cardápio varia conforme as semanas. Tem tábuas de frios e grãos, brusquetas, cupcakes, pastel de Belém, sanduíches, salada de frutas com espumante e outras delicinhas. Os temperos e alguns ingredientes são produzidos ali perto, numa horta orgânica. Os vinhos e espumantes são servidos em garrafas ou taças.

Tábua com frios e grãos no Wine Garden.

Tábua com frios e grãos no Wine Garden. Foto: Kelly Pelisser

O espaço é bacana também para crianças. Inclusive, há brinquedos à disposição. Animais de estimação são permitidos. Eu recomendo muito juntar uma turma de amigos e ir ver o sol se pôr deitado num tapete no Wine Garden bebendo uma taça de vinho ou espumante. Se quiser aproveitar a visita e ver outros empreendimentos do Vale, sugiro ir ainda de manhã e reservar umas boas horas para o jardim da Miolo. É uma experiência para guardar nas memórias mais queridas.

Miolo Wine Garden
Onde: nos jardins aos fundos da Vinícola Miolo, no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves (RS)
Quando: sábados, domingos e feriados de tempo bom, das 10h30min às 18h
Quanto: não se paga consumação mínima (a não ser que você escolha uma gazebo em dias quentes). Há porções individuais e outras para dividir com os amigos. Nas vezes em que fui com os amigos, rachando a conta, deu entre R$ 20 e R$ 30.
Mais informações: no site da Miolo ou no Facebook do Wine Garden.