Carême Café, em Caxias do Sul (RS)

Éclair de chocolate belga. Foto: Kelly Pelisser

Estou muito in love com a querideza desse novo lugar em Caxias do Sul: o Carême Café, que acabou de abrir na região da Estação Férrea. A decoração é linda, com cadeiras vitorianas e antiguidades (que são de um antiquário e estão à venda). Cada detalhe é um amor só: da louça aos talheres. A pegada é de pâtisserie e a estrela principal é o éclair, aquela massinha comprida francesa com recheio. Mas há também sanduíches feitos com baguetes, brusquetas, creme brulée, entre outras opções. O nome da casa é uma homenagem a Marie-Antoine Carême, chef que serviu príncipes, czares e até mesmo Napoleão. Muitos afirmam que ele foi o criador do éclair.

Olha a querideza da decoração do Carême. Foto: Kelly Pelisser

Você senta e faz o pedido nas mesas, mas antes pode ir babar no balcão (ahahah). Há opções doces de éclair e também salgadas, como de caramelo salgado com mascarpone (fiquei curiosa para provar). Cada éclair custa R$ 10,80. A lista de cafés é grandinha, incluindo alguns com métodos de extração diferentes.

Cappuccino italiano e água. Foto: Kelly Pelisser

Eu pedi um éclair de baunilha, outro de chocolate belga 70%, acompanhados de um cappuccino italiano. Eu me apaixonei de cara pela apresentação, pela xícara e pelo jarro de água e copo. Tudo muito amado. Como se não bastasse a delicadeza nos detalhes, ao fundo da embalagem do éclair, tem uma frase bonitinha: “Que o seu dia seja tão prazeroso quanto.” O atendimento também é super cordial. Dos dois éclair mais o café, deu R$ 28,60.

E esses detalhes da xícara e talheres? Foto: Kelly Pelisser

Fiquei com muita vontade de voltar mais vezes para provar éclair salgados e também já estou de olho nas baguetes. Ahah. O lugar é super agradável para um daqueles cafés sem hora para sair de lá.

Éclair de baunilha. Foto: Kelly Pelisser

 

Carême Café

Onde fica: Rua Coronel Flores, 750 – sala 1, na região da antiga Estação Férrea, bairro São Pelegrino, Caxias do Sul, RS

Horários: de segunda a sexta-feira, das 13h às 20h, e aos sábados, das 9h às 17h.

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Padaria Forqueta, em Caxias do Sul (RS)

Pratinho de biscoitos e café preto para o lanche da tarde na Padaria Forqueta. Foto: Kelly Pelisser

Forqueta é um bairro super querido de Caxias do Sul (RS), que até por ficar mais afastado do Centro, tem uma carinha de interior. O centrinho é uma graça, com a praça, a igreja matriz e a Cooperativa Vinícola Forqueta ao lado. E nessa rua principal, praticamente em frente à praça, fica um achado maravilhoso para um café da tarde, a Padaria Forqueta. É daquelas clássicas mesmo, com pães, doces, salgados tradicionais.

Tem pizzas caseiras, de forma, quadradas, para pegar em pedaços, bolos (também em porções), cucas de chocolate e com outros recheios, rondellis de queijo e calabresa, mini-cachorrinhos, brownies, pão de queijo. Enfim, dá para pegar para levar para casa, mas também tem umas mesinhas para comer lá.

Aqui, eu vou falar do que considerei o máximo dessa padaria: eles produzem vários biscoitinhos para comprar por quilo. Se você quiser, pode pegar só um ou dois de cada e montar um pratinho para tomar café lá, numa das mesinhas! Foi o que eu fiz! Uma taça de café preto (que sai por R$ 3,50) e mais um pratinho de biscoitos caseirinhos variados num pratinho! Uma delícia! E, se tiver em dúvida de qual escolher, eles deixam você provar. Tem dedos de chocolates (com doce de leite dentro), biscoitos de nega maluca, cookies com cobertura de chocolate meio amargo, trouxinhas com goiabada, amanteigados, é um perdição! Os preços variam conforme o tipo de biscoito, mas fazendo um pratinho, mais o café, paguei menos de R$ 10. E dá vontade de voltar todas as tardes lá para tomar café com biscoito! Padaria com gosto de infância, de casa de vó. Vale demais a visita. ❤

 

Padaria Forqueta

Onde fica: Avenida Luiz Franciosi Sério, 471 (perto da praça central de Forqueta), bairro Forqueta, Caxias do Sul, RS

Horários: de segunda a sábado, das 7h30min ao meio-dia e das 13h às 19h30min.

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Insieme Caffe, em Flores da Cunha (RS)

Adorei esse papel de parede com pontos turísticos da Itália, inspiração do café. Foto: Kelly Pelisser

O Insieme Caffe é um lugar super querido em Flores da Cunha (RS) e muito fácil de encontrar: fica bem no centrão mesmo, na esquina da igreja matriz da cidade, de frente para a praça. A ideia é levar um pouco da Itália para lá, país onde os proprietários já moraram. O cardápio é escrito em italiano (com a tradução também, tá) e tem itens típicos, como piadinas e paninis. Também tem gelatos, waffles, cafés, sopas em cremes (inclusive no pão), biscoitinhos e docinhos queridos (tipo uma crostata de chocolate com amendoim), entre outros itens.

A ambientação é um clean-chique, com destaque para um papel de parede com representações de alguns pontos turísticos famosos da Itália. As piadinas são espécies de sanduíches com uma massinha fina, e custam na faixa dos R$ 20. Tem sorvete de forno com morangos por R$ 15. E uma opção fofa com biscoitinhos e chá numa xícara daquelas de vovó por R$ 10. Os cremes no pão custam de R$ 30 a R$ 32 e são de moranga, mandioquinha ou queijo.

Suco de morango e laranja, dividido em cores. Foto: Kelly Pelisser

Como o dia estava bem quente, escolhi um suco de laranja com morango, que custa R$ 5. Achei legal que ele vem dividido em cores no copo. Eles fazem os sucos separados. Fica bonito o efeito visual. E pedi também um waffle com gelato, calda de frutas vermelhas, morango e chantilly. Esse custa R$ 12. Dá para escolher o sabor do sorvete. Eu peguei de dark chocolate, porque é o que eu mais amo! Demorou uns 15 minutos para fazer. O sorvete e a calda vem em cima do waffle e os morangos, picados, e o chantilly ficam ao lado. Então, você mesmo vai provando os sabores separados ou juntos. O sorvete é bem do jeito que eu gosto. Do suco e do waffle paguei R$ 17 e fiquei com vontade de voltar para conhecer as outras opções do cardápio desse lugar gracinha.

Waffle com gelato, calda de frutas vermelhas, morangos e chantilly. Foto: Kelly Pelisser

 

Insieme Caffe

Onde fica: Avenida 25 de Julho, 1503 (na esquina da igreja, na praça central), Flores Da Cunha, RS

Horários: de terça a quinta, das 11h30min às 21h, nas sextas e sábados, das 11h30min às 22h, e domingos, das 14h30min às 21h.

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Empório e Cafeteria Bonapetí, em Flores da Cunha (RS)

Taça Brownie Morangos ao Ninho. Foto: Kelly Pelisser

Fui conhecer o Empório e Cafeteria Bonapetí, em Flores da Cunha (RS). É um espaço super querido, dividido em duas partes. Num lado, fica um empório, com itens para comprar e levar para casa, como massas, biscoitos, chocolates e um balcão de padaria, com tortas e macarons, entre outras delícias. Na parte ao lado, fico o café, que serve um cardápio variado, com destaque para taças de sorvete decoradas.

Esse é o Brownie Sensação, com morangos e Nutella (não provei, só fiz a foto! Que pena!). Foto: Kelly Pelisser

A cafeteria conta com um mezanino, e, na parte baixa tem uma mesa central com cadeiras em forma de pipa. O cardápio conta com sanduíches, tapiocas, crepiocas, crepes, brownies, petit e grand gateau, além das taças decoradas e cafés especiais. Logo, logo, provavelmente a partir de outubro, essa listinha de itens vai mudar. Mas várias das novidades já estão sendo servidas. É só perguntar no balcão ou dar uma olhada nas fotos que ficam passando em formato de slides numa TV no canto. O cardápio ganhará novas taças de sorvete, mais incrementadas, e waffles com cobertura e sorvete. Os brownies também vão mudar um pouco.

Olha que amor essas cadeiras. Foto: Kelly Pelisser

Eu escolhi uma das novidades do cardápio, a Taça Brownie Morangos ao Ninho. É uma taça com sorvete de creme, pedacinhos de brownie cortados, ganache branco com Ninho e morangos. Ela é de um tamanho ótimo para uma pessoa só. E os itens são escolhidos para não ficar muito enjoativo (na medida certa para sentir todos os ingredientes da mistura). Eu paguei R$ 19,90 da taça. Com pedacinhos de brownie, também tem taça com paçoca (ai, que dúvida cruel foi escolher) e com brigadeiro Kinder. A taça Carmelle é linda, com um waffle e Amanditas para enfeitar (e essa é um pouco maiorzinha do que a que eu escolhi). Os waffles do cardápio também estão com uma cara ótima! Fiquei com vontade de voltar para provar mais coisas!

E que querida a decoração do café. Foto: Kelly Pelisser

Empório e Cafeteria Bonapetí

Onde fica: Rua Professora Maria Dal Conte, 2670, Centro, Flores da Cunha, RS

Horários: de segunda a sexta, das 8h30min às 19h30min, e sábados, das 8h30min às 19h.

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Amada Cozinha Café & Cucina, em Caxias do Sul (RS)

Sanduíche completo. Foto: Kelly Pelisser

A Amada Cozinha Café & Cucina acabou de inaugurar seu espaço em Caxias do Sul (RS). A empresa, que já trabalha há tempos no segmento de catering e buffet em eventos, agora tem um local fixo para café da manhã ou da tarde e almoços, junto à loja Tudo em Grãos, na Rua Os Dezoito do Forte, do bairro Exposição. O espaço é bem pequeninho, mas super querido, a começar pela entrada, com floreiras com florzinhas. Há algumas cadeira nessa área externa, coberta, e mais mesas e uma bancada com bancos altos na parte interna.

Brownie, palha italiana e cookies integrais. Foto: Kelly Pelisser

Todos os produtos servidos não têm adição de itens industrializados e nada é frito. O cardápio conta com pão na chapa, crepioca, tapioca, quiches, pão de queijo normal e integral, sanduíches, hambúrgueres, almoço executivo, saladas, sopas e sobremesas, além de cafés, sucos e chocolate quente.  Destaco o Amada Cafézinho, que vem com suco do dia, cestinha de pães na chapa e pão de queijo, manteiga, mel ou geleia, mais fruta da estação, por R$ 19. Que coisa mais querida para o café da manhã! Entre os hambúrgueres, tem um veggie, com hambúrguer de quinoa, queijo e mix de folhas e brotos (sai por R$ 19). As opções de almoço variam de R$ 12 a R$ 22, durante a semana, servidos até tarde (entre 11h45min e 16h). Tem desde PF, até mistura de grãos e entrecot. Para sobremesa, tem palha italiana (dá para pedir a unidade por R$ 1,50 cada), brownie (também em pedacinhos por R$ 2 ou R$ 3), pudim de leite de coco, brigadeiro de copinho e cookies integrais, entre outras.

Coisa mais querida essa xícara de café. Foto: Kelly Pelisser

Esse é o chocolate quente. Foto: Kelly Pelisser

Fui conhecer a casa no dia da abertura. Eu escolhi um sanduíche completo, com baguete de fermentação natural, rosbife, molho de mostarda dijon, bacon, alface e azeite de oliva. Esse custa R$ 24. Peguei um café cortado para acompanhar (R$ 6). De sobremesa, provei os brownies (divinos! Amei muito!), a palha italiana e os cookies integrais. E ainda um chocolate quente para arrematar, como estava bem frio nesta segunda (R$ 8). Tudo bem gostosinho e com atendimento caprichado. Quero voltar para um café da manhã e para um almoço. Ah, o almoço aos sábados vai ser especial (a partir do segundo sábado de abertura), com um cardápio que mudará a cada final de semana, com entrada, prato principal e sobremesa.

Essé o espaço da Amada Cozinha. Foto: Fábio Grison, divulgação

O empreendimento é da nutricionista e chef de cozinha Carolina Dal Pont Branchi, em parceria com a mãe, a professora e sommelier de azeites Maria Beatriz Dal Pont. A Amada Cozinha Café também acomodará eventos particulares com capacidade interna para 20 pessoas e 10 na parte externa. Sucesso, gurias!

A cada dia, mudam os bolinhos. Foto: Kelly Pelisser

 

Amada Cozinha Café & Cucina

Onde fica: Rua Os 18 do Forte, 920, esquina com a Vereador Mário Pezzi, junto à loja Tudo em Grãos do bairro Exposição, Caxias do Sul, RS

Horários: de segunda a sexta, das 10h às 19h, e aos sábados, do meio-dia às 17h

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Sweez Café, de Caxias do Sul, abre à noite e tem crepes no cardápio

Crepe La Poulet, que vem com blend de queijos, frango defumado com ervas frescas, ovo Miroir e cogumelos de Paris salteados. Foto: Kelly Pelisser

Eu já falei diversas vezes aqui no blog que eu a Sweez Café é uma das minhas confeitarias preferidas em Caxias do Sul (RS). Tudo é artesanal, livre de aromatizantes e químicos, super bonitinho de olhar e muito gostosinho de comer. O ambiente também é lindo, descontraído e ainda pet friendly (sim, aceitam bichinhos de estimação). Pois a Sweez está com duas super novidades: agora fica aberta até mais tarde e também conta com crepes franceses doces e salgados! É muito amor, né? O atendimento é de segunda à quarta, das 14h às 22h, nas quintas e sextas, das 15h às 23h, e sábados, das 13h às 23h. Ou seja, dá tranquilo, pra sair do trabalho e jogar conversa fora com os amigos, jantar, e tudo mais.

Além dos doces e salgados, mais os sanduíches, a Sweez investiu forte em cafés especiais nos últimos tempos. Agora, ampliou também a carta de vinhos e de cervejas artesanais. Ah, tem pra vender itens para levar para casa, de copos a pó de café. E o cardápio noturno foi reforçado com os crepes. A novidade está disponível a partir das 17h. São 10 opções doces, desde com canela e mel, passando por chocolate branco belga e nozes, mais brigadeiro de chocolate belga, ou morango, banana, amêndoas filetadas e Nutella (ai, meu Deus!) e chocolate branco belga e paçoca (gente, eu preciso provar esse! Amooo paçoca!). Esses custam entre R$ 9,50 e R$ 18,50. Os salgados podem servir de refeições completas. São 12 opções. Para começar, a massa é feita com farinha de trigo sarraceno, que é mais saudável e não tem glúten. Para quem não curtir tanto massas integrais, tem outra opção com 30% de trigo sarraceno. Vários dos crepes levam blend de queijo, que é feito com queijo gruyére, samsoe e mozzarella. E alguns deles tem ovo Miror, que é um ovo molinho. Vou citar alguns dos sabores: La Dijonnaise (queijo mozzarella, filé mignon ao molho de mostarda Dijon), L’Parisiene (blend de queijos, cogumelos Paris e ovo Miroir), La Végétarienne (ricota de ovelha temperada com ervas frescas, espinafre fresco, mel e nozes), La Prosciuto (blend de queijos, presunto de Parma, tomate cereja e rúcula). Tudo dá água na boca, né? Esses salgados vem acompanhados de uma salada de folhas e tomate cereja, com molho de mostarda e mel. Os preços dos crepes salgados variam de R$ 16 a R$ 34.

Eu fui lá conferir à noite, porque estava querendo jantar, mas algo mais levinho. Escolhi o crepe La Poulet, que vem com blend de queijos, frango defumado com ervas frescas, ovo Miroir e cogumelos de Paris salteados. Ah, com a massa 100% de trigo sarraceno, sem glúten e sem lactose. O preço desse é R$ 32. Vem com a saladinha junto. A massa é bem gostosinha e fina. Não lembra em nada aquelas coisas integrais sem gosto. O recheio é uma explosão de sabores. E adorei o tempero da salada. Uma experiência super agradável para o jantar.

Esse aí é o Plaisir, com chocolate e baunilha natural e gemada caramelizada. Foto: Kelly Pelisser

Para arrematar, peguei um docinho, que também é novidade. O nome dele é Plaisir, que significa prazer em francês, mas também é o nome da cidade onde os confeiteiros chefs da Sweez moraram na França. O docinho é de chocolate e baunilha natural. Vem com biscuit de amêndoas, mousse de chocolate 70%, mousse de baunilha do Taiti e, por cima, gemada caramelizada. Fica super delicado, e com um sabor equilibrado. Custa R$ 9,90.

Amei todas as novidades e vou ter que voltar várias vezes para provar os crepes que eu fiquei namorando (e super indecisa na hora de pedir). Bom é que agora fica aberto até mais tarde.

 

Sweez Café

Onde fica: Rua Coronel Flores, 749 – sala 3, na antiga Estação Férrea, bairro São Pelegrino, Caxias do Sul, RS

Horários: de segunda à quarta, das 14h às 22h, nas quintas e sextas, das 15h às 23h, e sábados, das 13h às 23h.

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Amo-te Lisboa, em Bento Gonçalves (RS)

Amei o Amo-te Lisboa. Quero morar lá. Foto: Kelly Pelisser

Sabe aqueles lugares que você ama, te lembram bons momentos e você quer voltar milhões de vezes? Essa foi a minha experiência com o Amo-te Lisboa, em Bento Gonçalves, RS. Essa é uma franquia de uma casa de Porto Alegre, que, como o nome entrega, vende docinhos e delicias portuguesas. Eu sempre digo que um dos países da Europa que eu mais amo é Portugal, pelas paisagens, pelo clima, pelas pessoas, e óbvio, pela comida. Os doces portugueses, que tem ovo e açúcar na base, são aquela coisa que te conforta, que te abraça. E só Deus sabe como é difícil conseguir um desses na Serra gaúcha, mesmo em Caxias do Sul. Pois bem, estão todos lá (ou muitos, pelo menos), te olhando na vitrine do Amo-te Lisboa de Bento Gonçalves.

Fofura essa fachada. Foto: Kelly Pelisser

E essa parede? Foto: Kelly Pelisser

Eu amei tudo. A começar pelo logo simpático da casa, que tem um bondinho (ou elétrico) desenhado. O lugar é pequeninho, mas o atendimento é impecável. Fica quase no fim de uma ruazinha (a Tietê), mas pertinho da Planalto, point de Bento. Você escolhe um lugar (tem uns sofazinhos delícia) e depois vai até o balcão e pede lá. Eu queria tudo. Não é modo de falar. Queria tudo mesmo. Enlouqueci. Só não peguei um de cada porque sabia que não ia conseguir comer. Mas, óbvio que vou voltar.

Um amor sem fim: Pastel de Belém. Foto: Kelly Pelisser

Pastel de Chaves de bacalhau. Foto: Kelly Pelisser

Comi um Pastel de Chaves de bacalhau, maravilhoso, super sequinho (é tipo uma empada). Claro que provei o Pastel de Belém deles. E vou falar: é muito parecido com o original, vendido no bairro Belém em Lisboa (com filas enormes). Também fui de Travesseiro de Sintra, Toucinho do Céu e Tarte de Amêndoas. Mas também tem Pastel de Santa Clara e outras delícias, incluindo um copinho com creme de doce de leite coberto com amêndoas laminadas. Cada um dos doces custa entre R$ 6 e R$ 12 a unidade. O famoso Pastel de Belém, por exemplo, sai por R$ 6 (achei muito barato). Peguei também um cappuccino (num copinho de papel fofo com o logo da casa) e um expresso. Os cafés deles são os tradicionais mesmo e maravilhosos. Sabe cappuccino com gosto de café e de chocolate mesmo? E expresso com gostos de café de verdade? Muito bons, realmente. Como pedi muuuuitas coisas, minha conta deu R$ 49. E achei barato ainda, pela “viagem” de volta a Portugal.

Travesseiro de Sintra. Foto: Kelly Pelisser

Toucinho do Céu. Foto: Kelly Pelisser

Eu queria ter ido de novo no dia seguinte para provar todos os doces que não experimentei no primeiro dia. Ahaha. O atendimento é muito querido. Ah, os doces são produzidos por portugueses de verdade e só montados na unidade de Bento. Ou seja, é como comprar um bilhete direto para uma das docerias de Lisboa, mas estando na Serra Gaúcha. Eu amo Lisboa e amei o Amo-Te.

E esse café divino? Foto: Kelly Pelisser

 

Amo-te Lisboa

Onde fica: Rua Tietê, 15, bairro São Bento (entre a Avenida Planalto e a Rua Parnaíba), Bento Gonçalves, RS

Horário: domingos e segundas, das 14h às 18h30min, de terças a sábados, das 10h às 18h30min.

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