Empório e Cafeteria Bonapetí, em Flores da Cunha (RS)

Taça Brownie Morangos ao Ninho. Foto: Kelly Pelisser

Fui conhecer o Empório e Cafeteria Bonapetí, em Flores da Cunha (RS). É um espaço super querido, dividido em duas partes. Num lado, fica um empório, com itens para comprar e levar para casa, como massas, biscoitos, chocolates e um balcão de padaria, com tortas e macarons, entre outras delícias. Na parte ao lado, fico o café, que serve um cardápio variado, com destaque para taças de sorvete decoradas.

Esse é o Brownie Sensação, com morangos e Nutella (não provei, só fiz a foto! Que pena!). Foto: Kelly Pelisser

A cafeteria conta com um mezanino, e, na parte baixa tem uma mesa central com cadeiras em forma de pipa. O cardápio conta com sanduíches, tapiocas, crepiocas, crepes, brownies, petit e grand gateau, além das taças decoradas e cafés especiais. Logo, logo, provavelmente a partir de outubro, essa listinha de itens vai mudar. Mas várias das novidades já estão sendo servidas. É só perguntar no balcão ou dar uma olhada nas fotos que ficam passando em formato de slides numa TV no canto. O cardápio ganhará novas taças de sorvete, mais incrementadas, e waffles com cobertura e sorvete. Os brownies também vão mudar um pouco.

Olha que amor essas cadeiras. Foto: Kelly Pelisser

Eu escolhi uma das novidades do cardápio, a Taça Brownie Morangos ao Ninho. É uma taça com sorvete de creme, pedacinhos de brownie cortados, ganache branco com Ninho e morangos. Ela é de um tamanho ótimo para uma pessoa só. E os itens são escolhidos para não ficar muito enjoativo (na medida certa para sentir todos os ingredientes da mistura). Eu paguei R$ 19,90 da taça. Com pedacinhos de brownie, também tem taça com paçoca (ai, que dúvida cruel foi escolher) e com brigadeiro Kinder. A taça Carmelle é linda, com um waffle e Amanditas para enfeitar (e essa é um pouco maiorzinha do que a que eu escolhi). Os waffles do cardápio também estão com uma cara ótima! Fiquei com vontade de voltar para provar mais coisas!

E que querida a decoração do café. Foto: Kelly Pelisser

Empório e Cafeteria Bonapetí

Onde fica: Rua Professora Maria Dal Conte, 2670, Centro, Flores da Cunha, RS

Horários: de segunda a sexta, das 8h30min às 19h30min, e sábados, das 8h30min às 19h.

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Urso Brownie, em Caxias do Sul (RS)

Casa tem mesinhas lá fora. Foto: Kelly Pelisser

Eu já tinha falado aqui no blog da Urso Brownie, de Caxias do Sul (RS). Na época, eles eram uma tele de brownies de pote. Agora, acabaram de abrir uma loja física com novos produtos, que é um encanto só. A casa, que fica na área central de Caxias embora que numa rua de menor movimento, é linda! Com tijolos aparentes, grandes janelas de vidro e portas antiguinhas, tem um deck com mesinhas e ombrolones lá fora. O espaço também conta estacionamento próprio fechado (embora não tenha tantas vagas) e uns banquinhos para clientes que aguardam mesas. Na parte de dentro, embora a casa tenha dois andares, as mesas para clientes estão só no andar de baixo, já que é o de cima é onde fica a cozinha. Os ursos estão em vários lugares na decoração, destaque para um gigante de pelúcia no lado de fora da casa e para os porta-guardanapos de madeira com ursinhos.

Achei a casa bem aconchegante. Foto: Kelly Pelisser

O cardápio, claro, dá destaque para os brownies, mas também tem opções salgadas. De brownies, tem um Grand Urso (estilo aqueles Grand Gateau, com um picolé estilo sorvete no palito acompanhando; tudo por R$ 34,9), tem Petit Brownie (com ganache de chocolate preto e branco, creme de Ninho e sorvete de creme, por R$ 14,90), Double Brownie (duas camadas, acompanhada de Nutella e creme de Ninho e mais pedaços de um chocolate à escolha, Kinder Bueno, Raffaello, Ferrero Rocher ou Kit Kat; tudo saindo por R$ 24,90). Os brownies de potes (intercalados com camadas de outros doces) continuam. Tem duas versões, de 250 gramas, por R$ 25,90, e de 450 gramas, por R$ 35,90. Dá para escolher entre os sabores Kinder Bueno, Ferrero Rocher, Nutella, Doce de Leite Oreo, Raffaello, Morango, Kit Kat ou M&Ms. O vidro vem enfeitadinho na parte superior (uma graça!). Tem também um Brownie Love, com dois Double Brownies, e duas versões para crianças, sendo que uma delas vem com um brinquedo junto. De salgados, tem quiches, em dois tamanhos, de cebola caramelizada, alho poró, marguerita ou funghi. Outra opção é o vol-au-vent, nos sabores caponata e quatro queijos, mais torta fria e um pão de alho gourmet. Para beber, tem milk-shakes, cafés, sucos, chopp, refrigerante e água. Os milk-shakes e os sucos vem em canecas-pote de vidro, uma gracinha!

Taí meu pedido: Double Brownie. Foto: Kelly Pelisser

Fiquei em dúvida do que pegar, mas escolhi o Double Brownie (duas camadas de brownie, acompanhada de Nutella e creme de Ninho). O meu foi com pedaços de Kinder Bueno. E mais um cappuccino para acompanhar. A casa estava cheia (era sábado de tarde). Algumas pessoas esperaram um pouco para conseguir mesa. Mas, não pareceu muito longa a espera. Claro, a casa é nova e ainda não tão conhecida. Depois, acredito que muito mais gente vá lá. Mas, mesmo assim, não demorou tanto para o brownie chegar. A apresentação é linda. Só achei que o creme de Ninho é bem doce. Eu já falei várias vezes aqui que prefiro sabores mais equilibrados. Só senti falta no cardápio de algum brownie que não parecesse doce demais. Mas, o lugar é muito lindo e aconchegante. Dá vontade de voltar mais vezes e provar outros, já que eu amo brownies. Ah, a conta, com o Double Brownie e o cappuccino, deu R$ 31,40.

 

Urso Brownie

Onde: Rua São João, 1794 (entre a Dr. Montaury e a Marquês do Herval), Centro, Caxias do Sul

Horários: de terça a sábado, das 15h às 22h, e no domingo, das 15h às 20h.

Mais: Facebook

 

Saúde em Fatias, de Caxias do Sul (RS)

Olha que amor: o brownie vem junto com um garfinho de plástico. Foto: Kelly Pelisser

Olha que amor: o brownie vem junto com um garfinho de plástico. Foto: Kelly Pelisser

A Saúde em Fatias produz, artesanalmente, em Caxias do Sul, produtos funcionais sem glúten e sem lactose. A ideia é transformar doces tradicionais em delícias saudáveis. Tem tortas, brigadeiros, brownies, cookies, mousses, doce de leite vegano e mini tortas. E, sim, é muito gostoso! Alguns dos produtos podem ser encontrados em lojas que comercializam artigos saudáveis. Outros só são feitos sob encomenda. Na página no Facebook da Saúde em Fatias, tem os contatos. Também é possível fazer a encomenda nas lojas. Ah, você não encontra, necessariamente, todos os dias todos os itens. Há dias específicos em que são produzidos cada um deles e entregue às lojas.

E essa é a carinha do brownie: com doce de leite no meio. Foto: Kelly Pelisser

E essa é a carinha do brownie: com doce de leite no meio. Foto: Kelly Pelisser

Eu sou muito apaixonada por brownie, então, quis provar uma das versões deles, brownie de doce de leite de castanha de caju. É uma porção. Esse que eu escolhi leva chocolate belga, açúcar demerara, ovos, óleo de coco, fécula de batata, cacau em pó, doce de leite de castanha de caju, e amido de milho. Bem doce. Bem gostoso. O doce de leite não tem exatamente a consistência daquele tradicional, mas é uma versão interessante para quem é vegano ou tem intolerância à lactose. E não, ele não deixa nada a desejar aos brownies tradicionais. Na Tudo em Grãos, onde eu comprei, custa R$ 10. Quero muito provar os outros, tem de damasco com flor de laranjeira, de castanhas, e de beterraba (diferente, né). Na verdade, queria provar todos os doces deles. Ahahah.

Além da Tudo em Grãos, também tem pra vender os produtos da Saúde em Fatias na FitLife Pordutos Naturais, Horta da Nonna e Saúde na Mesa. A lista de produtos está aqui.

 

Saúde em Fatias

Mais: site e Facebook

 

 

 

Urso Brownie, de Caxias do Sul (RS)

brownie de pote

Vem nesse vidrinho querido com tecido e lacinho! Foto: Kelly Pelisser

Eu me encantei pelo produto e pela concepção da marca da Urso Brownie, de Caxias do Sul. São brownies de pote, para comer de colher, intercalados por camadas de chocolate amargo, chocolates de marcas conhecidas, doce de leite e frutas, entre outros ingredientes. Eles trabalham apenas sob encomenda. Há dois tamanhos, o de 430 gramas, que custa R$ 20, e o de 650 gramas, por R$ 30. Dá para pedir por telefone ou por mensagem no Facebook. Cerca de uma hora depois, está pronto. Se quiser pagar o valor da tele, entre R$ 4 e R$ 7, te entregam em casa. Se preferir, dá para ir buscar num endereço na Rua Matteo Gianella, entre São Pelegrino e o Pio X, e poupar o valor da entrega.

Entre os sabores, há de Nutella com Amanditas, de Diamante Negro, de Laka, Prestígio, MMs, Kit Kat, Stikadinho, doce de leite, creme de limão, creme de maracujá, creme de uva, morango e kiwi (esses dois últimos com as frutas frescas).  Os de frutas têm validade de dois dias. Os outros podem ser mantidos em geladeira por até oito dias. Eles vêm nuns potinhos de vidro, com um tecido e uma fita em cima, numa sacolinha de papel bem bonita. É uma opção interessante também para presente.

urso brownie

Aberto é assim: primeiro, chocolate meio amargo e Kit Kat, lá no meio, duas camadas de brownie. Foto: Kelly Pelisser

Fiz meu pedido pelo Facebook. Foram muito atenciosos e rápidos ao responder. Minha escolha foi um pequeno, de Kit Kat (além do brownie e do Kit Kat em pedaços, tem camadas de chocolate amargo). Com a tele, deu R$ 24. Fui informada que o pedido seria entregue em uma hora. Chegou uma hora e meia depois. Peguei, subi para o meu apto e só então olhei. Ops, era de morango e tinha um cartão junto parabenizando pela chegada de um filho. Avisei que tinham trocado a minha entrega. Meia hora depois, foi destrocada. Pequeno inconveniente, mas tudo bem. O produto é maravilhoso! Muito gostoso mesmo! Fiquei com vontade de experimentar outros sabores e também de dar de presente!

 

Urso Brownie

Onde (para retirada de encomendas): Rua Matteo Gianella, 110, sala 501 C, Caxias do Sul (RS)

Horários: de segunda a sábado, das 8h às 12h e das 13h30min às 19h.

Mais: Facebook