La Cantinella Cozinha Afetiva, em Garibaldi (RS)

 

Bolinho de nozes com sorvete de chocolate italiano. Foto: Kelly Pelisser

La Cantinella Cozinha Afetiva é um lugar com uma decoração e pratos fofos, além de um armazém com muita coisa bacana, junto a um posto de combustíveis na BR-470, em Garibaldi (na ligação com Carlos Barbosa), RS. Abre de domingo a domingo, no horário do posto, e aos meio-dias serve também almoço. No armazém, tem vinhos, chocolates, temperos e uma infinidade de outras coisas, incluindo itens para decoração com carinha vintage. No balcão para lanches, tem salgados, pão de queijo, pastel, grostoli, tortas, bolos e muitos sabores de sorvete diferentes, no melhor estilo sorvete italiano (bem gostoso). O restaurante fica no andar de cima e a ideia do buffet é ser como comida de casa, de avó, com pratos como galinhada, polenta mole, carne de panela, bolinho de arroz e purê de batata.

A decoração da Cantinella é muito querida. Foto: Kelly Pelisser

Fui lanchar lá uma tarde. Tem mesinhas no lugar, com cadeiras coloridas O cardápio está grudado numa tábua de cortar carne ou temperos. Dá para escolher torrada ou pizza de salame ou copa, por exemplo. E também tem um merendim combo gringo, onde a pessoa escolhe pães, acompanhamento e bebida. Tem dois estilos: o básico, que custa R$ 17 por pessoa, e vem com três opções de pães, cinco acompanhamentos e uma bebida; e o tradicional, que custa R$ 19, com três opções de pães, dois acompanhamentos, salame, queijo, copa e uma bebida. Os pães são colonial, integral, de queijo, cuca colonial, bolo e grostoli. Os acompanhamentos são chimia de uva, figada, mel, nata, manteiga, doce de leite e requeijão light. As bebidas são cafés (incluindo cappuccino), chá, chocolate quente ou suco de uva tinto ou de laranja. É tipo um mini café colonial.

O lugar também tem armazém e restaurante. Foto: Kelly Pelisser

Os bolos do balcão são tentadores e tem uma cara ótima. Vários deles vem uma bola de sorvete junto, à livre escolha do cliente. E o melhor: dá para provar os sorvetes para você escolher o seu. Peguei um bolinho de baunilha com ganache branco e nozes acompanhado de sorvete de chocolate italiano (com mais cacau e um toque de laranja). Esse conjunto custa R$ 14,90. Para escolher esse sorvete, eu provei também o de chocolate com café e o de doce de leite com brownie (falei que os sabores eram especiais, né). Para acompanhar, um café expresso, e também peguei um pão de queijo. A conta deu R$ 23,70.

 

La Cantinella Cozinha Afetiva

Onde fica: BR-470, Km 225, junto a um posto de combustíveis, Garibaldi, RS

Horários: funciona de domingo a domingo, no horário do posto de combustíveis. Para o almoço, o restaurante abre das 11h30min às 14h30min de segunda a sexta, e das 11h30min às 15h, nos sábados e domingos

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Produtos sem glúten e sem lactose da Panificadora Rio Branco, em Caxias do Sul (RS)

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Linha sem glúten e sem lactose tem pães, bolos e pizzas. Foto: Kelly Pelisser

Eu já tinha indicado lojas, restaurantes e padarias que têm produtos sem glúten e sem lactose na Serra gaúcha aqui no blog. O pessoal da Panificadora Rio Branco, de Caxias do Sul, gentilmente, me enviou a linha de produtos que eles produzem livres de glúten e lactose. Achei interessante que uma padaria grande tenha um mix tão completa. Nas três lojas deles em Caxias, é possível encontrar os itens. Tem pão normal e integral, massa de pizza normal e integral, cookies de baunilha e chocolate, bolo de laranja e chocolate e bolinho de laranja. Há ainda tortas sem lactose nos sabores Nescau, morango moreno, frutas, Marta Rocha e macron, tortas sem glúten com qualquer recheio, e tortas diet trufada com morangos e sem morangos.

Eles indicam tanto para quem tem intolerância a glúten ou lactose, quanto para quem quer seguir uma dieta saudável. Os produtos levam farinha de arroz na composição e também fécula de mandioca, fécula de batata e farinha de linhaça. Os itens são elaborados em ambientes separados dos demais, no bairro Cruzeiro, com maquinários e fornos utilizados só para isso, para eliminar a possibilidade de contaminação cruzada ou indireta. Laudos técnicos atestam a total isenção de glúten e lactose. Os bolos têm gosto bem parecido com aqueles feitos com farinha de trigo. E fiz uma pizzinha em casa com a massa que ficou bem boa.

 

Panificadora Rio Branco

Onde fica: Matriz. Avenida Rio Branco, 617, Caxias do Sul, RS. Loja 2: Rua Bento Gonçalves – 1284 – Centro, Caxias do Sul, RS. Loja 3: Rua Luíz Michelon – 1438 – Cruzeiro, Caxias do Sul, RS.

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Vó Neida Bolos Caseiros, em Caxias do Sul (RS)

Bolo de prestígio e suco de morango da Vó Neida Bolos

Bolo de prestígio e suco de morango. Foto: Kelly Pelisser

A Vó Neida Bolos Com Afeto é uma padaria com uma decoração super delicada (baseada no branco, rosa, madeira e flores) na área central de Caxias do Sul. Como o nome já entrega, a especialidade são os bolos caseiros com cara de feitos pela vó. Todos são naquele estilo tradicional, redondos com um furo no meio, alguns com cobertura, outros sem. Dependendo do dia, há opções variadas. Mas tem de banana com canela, cenoura, chocolate, formigueiro, iogurte com geleia de laranja, red velvet, maçã com canela, entre outros.

Vó neida bolos

Decoração super querida. Foto: Kelly Pelisser

Eu escolhi um de prestígio com suco de morango. A fatia de bolo custa entre R$ 6 e R$ 6,5, dependendo do sabor, e é generosa. Levei também pra casa um bolo de colher, aqueles de potinho. Custa R$ 7 e os sabores variam conforme o dia. Eu peguei o de nega maluca. A padaria oferece uma linha sem lactose. Também dá para levar um bolo inteiro, fazer encomendas ou pedir tele-entrega.

Vó Neida Bolos Caseiros

Mais um cantinho pra mostrar a decoração. Foto: Kelly Pelisser

Vó Neida Bolos Caseiros

Adorei esse quadro de giz. Foto: Kelly Pelisser

Bolo de colher da Vó Neida Bolos Caseiros

Bolo de colher de nega maluca. Foto: Kelly Pelisser

Vó Neida Bolos Com Afeto

Onde: Rua Vereador Mário Pezzi, 662 (entre a Pinheiro Machado e a Julio de Castilhos), em Caxias do Sul (RS)

Horário: de terça a sábado, das 9h às 11h30min, e das 14h às 18h30min.

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