Imaculada Brew Pub, em Caxias do Sul (RS)

Bar tem torneiras de cerveja artesanal, espumante e água. Foto: Kelly Pelisser

A Cervejaria Imaculada decidiu abrir seu próprio pub, o Imaculada Brew Pub, em Caxias do Sul (RS). Eu fui lá conferir a estreia do novo espaço, que fica em uma casa pertinho da prefeitura. O bar abre de quartas a domingos, com 18 torneiras de cerveja artesanal (no dia da inauguração, tinham 15 da Imaculada, de estilos diversos, inclusive algumas que não estão disponíveis em garrafas da marca, e mais três de cervejarias convidadas). Além disso, foca nessas novidades: duas torneiras de espumantes e água gaseificada de graça! Adorei essas inovações. As torneiras de espumante são iguais as de cerveja. Você pede e sai uma tacinha ali na hora! Na abertura, as opções eram um moscatel e um brut rosé da Yoo Wines. Já a água fica numa torneira fora do balcão, numa parede, onde o próprio cliente vai lá e se serve. (Em vários lugares da Europa, tem água de graça para os clientes. Achei muito legal, especialmente, num bar onde o mote são bebidas alcoólicas. É bom dar uma equilibrada com água, né). Ah, também curti uma parede do bar com asas de anjo e uma auréola de anjo desenhadas, ótima para fotos instagramáveis!

Essa é a torneira com água gaseificada de graça para os clientes se servirem. Foto: Kelly Pelisser

As cervejas estão disponíveis em 300ml ou 500ml. Os preços variam de R$ 8 a R$ 18, no copo menor, e R$ 12 a R$ 20. A taça de espumante sai por R$ 10. Tem também a opção de drinks, como mojito, gin tônica e aperol spritz. O cardápio mescla comidas de boteco (com um toque gourmet, em alguns casos) e pizzas. Os preços das comidas variam de R$ 25 a R$ 40. As pizzas saem por R$ 35. Na lista de quitutes de boteco, tem filé mignon com polenta, fritas, mandioca (acompanha de carne de sol), queijo coalho na chapa com mel e nozes, costelinha de porco e linguiça campeira com chucrute. As pizzas são de costela, carne de panela, pepperoni, calabresa, quatro queijos regional (um dos queijos é colonial), camarão, vegetariana, strogonoff, marguerita e carne de sol. Eu provei a de carne de panela, com tatu assado na panela desfiado com cebola, pimentão, molho e queijo. A massa é artesanal, feita com hora, com borda recheada de queijo mozzarela, assada no forno. Eu achei a pizza sensacional! Ela serve duas pessoas bem tranquilo. Ah, só no dia da inauguração, ao menos, demorou um pouco pra ficar pronta, mas a casa estava bem cheia.

Pizza de carne de panela: uma delícia! Foto: Kelly Pelisser

Para quem curte cervejas artesanais e ambiente de pub, a visita ao Imaculada Brew Pub é mais do que recomendada.

Pub vai funcionar de quarta a domingo. Foto: Kelly Pelisser

 

Imaculada Brew Pub

Onde fica: Rua Dom José Barea, 2000, bairro Exposição (próximo ao Zaffari da prefeitura), Caxias do Sul (RS)

Horários: quartas e quintas, das 17h às 23h30min, sextas e sábados, das 17h à meia-noite, e domingos, das 15h às 22h.

Mais: Facebook da Imaculada Brew Pub

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Fontaine Burger N Bar, em Caxias do Sul (RS)

Esse é o drink Vales da Serra Gaúcha, ingredientes locais e esse bilhetinho simpático. Foto: Kelly Pelisser

Fui conferir a reinauguração do Fontaine Burger N Bar, em Caxias do Sul (RS). O Fontana Prime Burger trocou de nome (por questões de registro da marca, que já existia), foi totalmente reformado, e ganhou uma carinha de bar, mais sofisticado, com 40 opções de drinks (algumas exclusivas e beeem diferentes), mas os hambúrgueres gourmet seguem lá, firmes e fortes no cardápio.

Se antes a casa tinha uma vibe de hamburgueria mesmo, agora, ficou com um clima mais intimista, com uma musiquinha ao fundo, uma luz mais baixa, que convida a ficar batendo papo com os amigos, tomando uns bons drinks. Aliás, eles são o destaque agora e vem em versões para todos os gostos. Desde os clássicos, como Moscow Mule, Mojito, Cosmopolitan, Aperol Spritz e cairipinha, até os autorais. Eu provei dois desses especiais: o Botanic, que vem com vodka em infusão de chá de hibisco e chá de capim limão, suco de limão siciliano, suco de limão taiti, xarope de açucar e Cherry Brandy; e o Vales da Serra Gaúcha, com cachaça, vinho branco moscato, suco de bergamota e xarope artesanal de erva mate (achei incrível essa combinação e homenagem!). Os dois drinks são maravilhosos, muito gostosos, vem com uma florzinha comestível na apresentação e com mensagens engraçadinhas num papelzinho preso no copo (uma delas dizia: “Se beber, não entre no Whatsapp”). Cada um deles sai por R$ 18. Os preços dos drinks partem dessa base até R$ 36. Outro destaque é um drink chamado 220V, que chega dentro de uma lâmpada! Nele, tem tequila, Red Bull e suco de laranja. O valor é R$ 25. O cardápio também tem uma página inteira de gins! Sim!!! Com várias combinações (algumas inusitadas) e várias marcas. Para quem curte vinhos e espumantes, a casa ampliou a carta dessas bebidas. Ah, claro, também tem chopp e cerveja.

Hambúrguer Cogú, do cardápio novo do Fontaine, com batatas rústicas, e ali no cantinho o drink Botanic. Foto: Kelly Pelisser

E para comer? Bom, tem aperitivos com batata, aipim e polenta. E os famosos hambúrgueres da casa. São 29 opções, com algumas novidades. Entre os novos, o Cogú (hambúrguer de 200gr, queijo provolone, bacon, cogumelos salteados na manteiga, maionese de cúrcuma), o House Burger (hambúrguer de 220gr, queijo mozzarela, queijo provolone, bacon, tomate, rúcula, maionese), Cordeiro Parilla (hambúrguer de cordeiro 220gr, queijo provolone, maionese, bacon, chimichurri) e o Hot Honey (hambúrguer 200gr, gorgonzola, bacona, mel apimentado e maionese). Só de ver os ingredientes, já dá vontade, né? Também tem quatro opções vegetarianas, com hambúrguer de grão de bico. Os preços dos burgers variam de R$ 26 a R$ 46.

Eu escolhi uma das novidades, o Cogú. Esse custa R$ 36. Ah, dá para escolher o tipo de pão, tradicional, rústico ou tradicional com amêndoas (eu peguei esse último), o ponto da carne e o tipo de batata que acompanha, palito ou rústica (eu adoro a rústica). O hambúrguer estava delicioso! Entrou para a minha lista de favoritos do cardápio deles! E eu amei os drinks e o ambiente! Certo que vou voltar lá outras vezes! O bar está uma gracinha e super agradável, tanto se a ideia é só matar a fome com a família ou ir celebrar a vida bebendo com os amigos.

 

Fontaine Burger N Bar

Onde fica: Rua Marquês do Herval, 581, esquina com a Rua São João, Centro, em Caxias do Sul (RS)

Horários: de terça a domingo, das 19h às 23h

Mais: Facebook do Fontaine

Alquimia do Café, em Caxias do Sul (RS)

Café tem uma árvore em meio a mesas. Foto: Kelly Pelisser

Fui conhecer o Alquimia do Café, um lugar super simpático na área central de Caxias do Sul (RS). Fica na Rua Moreira Cesar, quase com a Bento Gonçalves, no prédio comercial da esquina. O café é bem lindo, com decoração que mistura cores, texturas e estilos. Já chama atenção na entrada janelas decorativas com espelhos e vitrais, além de uma árvore bem no meio do café, com mesas no entorno. Nas paredes, estão quadros descolados e espelhos com molduras diversas. As cadeiras e mesas também não seguem um padrão, misturando cores e formas. É aquele lugar que rende certo fotos para redes sociais.

Vitrais em janelas são uma graça. Foto: Kelly Pelisser

No cardápio, estão cafés variados, do passado ao expresso, os especiais, os cappuccinos, os gelados e os frozens. Os preços dos especiais variam de R$ 7 a R$ 13,50. Também tem sanduíches (na faixa de R$ 12 a R$ 16), além de salgados, tortas, doces e saladas de frutas no balcão.

Meu pedido: pão de queijo integral, torta brownie e cappuccino com doce de leite. Foto: Kelly Pelisser

Eu escolhi um cappuccino com doce de leite e amendoins, acompanhado de um pão de queijo integral e uma fatia de uma torta brownie. Gostei bastante de tudo. A torta é bem gostosa e o café estava no ponto que eu gosto, não tão doce, mesmo com a mistura de outros itens. A conta deu R$ 26.

Bem charmoso o lugar e fiquei com vontade de voltar para provar outras alquimias do café. 🙂

 

 

Alquimia do Café

Onde fica: Rua Moreira César, 2664, sala 3 (prédio do City Life), quase esquina com a Rua Bento Gonçalves, bairro São Pelegrino, Caxias do Sul, RS

Horários: de segunda a sexta, das 8h30min às 19h30min, sábados, das 10h às 19h.

MaisFacebook da Alquimia do Café

Passaggio, em Caxias do Sul (RS)

Bruschettas de figo com parma com uma apresentação linda. Foto: Kelly Pelisser

Conheci o Passaggio, um espaço para happy hour, às sextas-feiras, que acabou de inaugurar em Caxias do Sul (RS). Na verdade, funciona no mesmo endereço que um restaurante de buffet a quilo no almoço de segunda a sábado, o Beth Bellato Gourmet, na Rua Borges de Medeiros, bem no Centro. Mas, nas sextas à noite, o lugar ganha outra cara para convidar para uma passagem do trabalho para o fim de semana (por isso, o nome). A concepção é do administrador do restaurante e jogador de basquete Rodolfo César Bellato, o Dida (que é de uma família ligada à gastronomia, filho da chef do restaurante e sobrinho da Sônia Hermoza), junto com o sócio Augusto de Campos Lima.

A função começa cedinho, às 19h, e vai até 1h. A casa ganha uma cortina para o salão do restaurante ficar menor e virar bar, umas mesinhas altas na entrada e mais um espaço com um sofá num canto. Uma musiquinha ambiente fica rolando, o que dá um clima bem bom para sentar, conversar e beber ou comer algo. E a cada sexta-feira, a noite tem um tema diferente. No período de verão, a casa conta com shows de pagode também. A carta de vinhos é bem interessante, com desde opções mais simples até um pouco mais elaboradas, e também com a possibilidade de vinho da casa em taças. Tem também cerveja long neck ou em litro, chopp, e drinks tradicionais como Margarita, Mojito, Alexander, Cosmopolitan, Sex on the Beach, Bellini e Dry Martini. Para quem quiser algo não alcoólico, tem sucos naturais e dois drinks sem álcool, um deles chamado Passaggio, com suco de laranja, Sprite e groselha.

O brownie e entremet de doce de leite conquistou meu coração e também tem uma apresentação super querida. Foto: Kelly Pelisser

O cardápio não é tão extenso, mas tem umas coisas muito bacanas. Tem as tradicionais porções de aipim, batata frita, pastéis e polentinha. Mas também conta com bruschettas, ceviche, bolinhos de porco com barbecue, um sanduíche de rosbife, pizza de cebola caramelizada com gorgonzola e mais duas opções de crepe (incluindo de queijo de cabra e maçã). Há ainda um risoto de limão siciliano e um penne ao sugo. De sobremesa, tem duas opções brownie de chocolate  com entremet de doce de leite,  e entremet de morango com gelato de pistache. Os pratos são pensados pela chef Catsi Camelo, que morou dois anos em Buenos Aires.

Fiquei em dúvida sobre o que pedir, mas acabei optando por uma das bruschettas, de figo com parma. Vem cinco unidades (grandinhas) por R$ 23,70. Para acompanhar um chopp Uff Aveia, bem gostoso, que sai por R$ 10. As bruschettas têm uma apresentação linda e são muito boas. Depois, não resisti e precisei provar o brownie com entremet de doce de leite (qualquer lugar que ofereça brownie no cardápio já conquista meu coração <3, porque eu simplesmente amo!). De novo, uma apresentação super querida, com morangos, e um sabor incrível. Essa sobremesa sair por R$ 15. Com mais um chopp, minha conta deu R$ 58,70. A noite foi bem agradável, o lugar é muito legal para quem quer sentar e conversar. E fiquei com vontade de voltar para provar o sanduíche de rosbife, as bruschettas com damasco, brie e cogumelos e os crepes. Mais do que aprovado.

 

Passaggio

Onde fica: Rua Borges de Medeiros, 446, entre as ruas Bento Gonçalves e 20 de Setembro, Centro, Caxias do Sul, RS

Horário: sextas-feiras, das 19h à 1h

Mais: Facebook

 

Quintino Futebol Pub, em Caxias do Sul (RS)

Telão principal do Quintino. Foto: Kelly Pelisser

O Quintino Futebol Pub, como o nome já entrega, é um bar dedicado à bola em Caxias do Sul (RS). O lugar, claro, é um parque de diversão para os apaixonados pelo futebol, com decoração temática, venda de itens como camisetas, e transmissão de jogos. Mas também abre ainda pela tarde com lanches e bolos. Em dias de partidas, funciona até mais tarde para o pessoal se reunir em torno dos telões do bar.
A decoração chama realmente a atenção, com mini arquibancada, camisetas históricas emolduradas e outras camisetas que são raridade (e não estão à venda, apenas para exposição) em araras. Dá para comprar camisas de times, mini taças de Libertadores passadas, os cavalinhos dos times gaúchos e porta-copos de clubes nacionais e do Exterior.

O Quintino também abriga eventos ligados ao futebol. Nesta sexta-feira, dia 1º de setembro, rola por lá, a partir das 20h, o Gurias Futebol Club, que reúne mulheres que gostam de discutir o esporte e são apaixonadas por clubes do Sul. Essa ação está ocorrendo uma vez por mês. A ideia também é manter essa periodicidade para o evento Histórias da Bola, reunindo jornalistas e ex-atletas para contar causos do esporte. O Quintino já movimentou ainda o pessoal em um encontro de colecionadores de camisas de times.

Mini arquibancada na entrada. Foto: Kelly Pelisser

Camisas em exposição. Foto: Kelly Pelisser

Dei uma passada no bar para conferir o cardápio. No balcão, sempre tem pastéis, folheados, docinhos, e bolos. De bebidas, refrigerante, sucos, vinhos, cervejas (das mais conhecidas – por preços entre R$ 10 e R$ 14 a garrafa de 600 ml – e também artesanais – R$ 16 a R$ 19). De petiscos, as opções são as tradicionais como ovo de codorna, pepino, azeitonas, em porções individuais, pasteizinhos (10 unidades por R$ 9), e tábua de frios inteira (por R$ 58). Vale destacar: uma das porções de petiscos é de agnoline frito, por R$ 5. Também dá para pedir torradas, cachorro-quente, lasanha, sopa de agnoline e pizzas (para duas pessoas, por R$ 30). Eu escolhi um suco de laranja natural (R$ 5) e mais um sanduíche de forno, com três fatias de pão, molho de tomate, milho, ervilha, presunto, queijo e orégano (por R$ 7). Bem bacana o lanchinho, que saiu por R$ 12. Em horários fora de jogos, o bar é bem tranquilo para comer. Mas, nos dias das partidas, é a hora da ferveção. Quem é apaixonado por futebol precisa conferir esse lugar.

Tem cavalinhos de times à venda. Foto: Kelly Pelisser

Sanduíche ao forno e suco de laranja. Foto: Kelly Pelisser

Decoração é o que mais chama a atenção no bar. Foto: Kelly Pelisser

Tacinhas da Libertadores. Foto: Kelly Pelisser

Quintino Futebol Pub
Onde fica: Rua Garibaldi, 485, entre as ruas Bento Gonçalves e 20 de Setembro, Centro, Caxias do Sul, RS
Horários: nas segundas, das 13h30min às 19h, nas terças, das 13h30min às 23h, nas quartas, das 13h30min à meia-noite, nas quintas e sextas, das 13h30min às 22h, e sábados, das 15h às 20h.
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Mirico Cervas e Afins, loja de cervejas e bar para happy hour em Caxias do Sul (RS)

Fachada da Mirico. Foto: Luiz Henrique Bisol Ramon, divulgação

Fachada da Mirico. Foto: Luiz Henrique Bisol Ramon, divulgação

Conheci na última quinta-feira uma novidade bem legal em Caxias do Sul, a Mirico Cervas e Afins. A proposta é uma loja de cervejas, com espaço para happy hour (dá para provar a bebida e também tem comidinhas), além de uma loja de souvenirs. A ideia é do casal Miguel Castilhos e Luciane da Silva. O nome do espaço é uma homenagem ao Seu Mirico, barbeiro das antigas na Rua Alfredo Chaves, e avô do Miguel. A barba, aliás, é referência para decoração do novo ponto comercial. A loja foi projetada pelo arquiteto Alexandre Pinheiro Machado com ilustrações e temática idealizada pela Agência Moça de Caxias do Sul. O bar também terá degustações harmonizadas e workshops com cervejeiros.

Paraíso das cervejas artesanais. Foto: Luiz Henrique Bisol Ramon, divulgação

Paraíso das cervejas artesanais. Foto: Luiz Henrique Bisol Ramon, divulgação

A história do empreendimento é interessante: nem o Miguel nem a Luciane tinham experiência na área. Só o sonho de montar um negócio próprio. O Miguel, inclusive, me contou que, por muitos anos, nem gostava de cervejas. Mas, provou uma importada na casa de um amigo e achou interessante. Foi conhecendo mais coisas, as artesanais, e se apaixonou por esse mundo. Com amigos, tinha uma espécie de confraria para provarem cervejas. Aí um dia veio o estalo: por que o negócio próprio não ser de cervejas?

Olha que querido: o seu Mirico e o neto Miguel, proprietário da loja. Foto: Luiz Henrique Bisol Ramon, divulgação

Olha que querido: o seu Mirico e o neto Miguel, proprietário da loja. Foto: Luiz Henrique Bisol Ramon, divulgação

A loja de 200 metros quadrados fica Avenida Júlio de Castilhos, 3172, no bairro São Pelegrino, perto do Parque Cinquentenário. São mais de 200 rótulos de cervejas vendidos no espaço. A maioria são artesanais brasileiras. O menu para acompanhar as birras no happy hour é assinado pela chef Carolina Branchi, da Amada Cozinha. O cardápio foge do tradicional batata frita e aipim frito. Não terá isso lá. Para comer no Mirico, mini pizzas, paninis, salsicha bock e palha italiana são algumas das opções. A loja conta com presentes, acessórios de cerveja e alguns alimentos, como copos, camisetas, biscoitos e molhos, além de livros.

Uma graça essa decoração com bigodes. Foto: Luiz Henrique Bisol Ramon, divulgação

Uma graça essa decoração do teto em madeira com bigodes. Foto: Luiz Henrique Bisol Ramon, divulgação

Logo na entrada tem um balcão, onde fica o bar. Ali do lado, estão as prateleiras da loja e duas geladeiras com cerveja gelada. Na parte da frente, com vista para a rua, ficam sofás no estilo retrô e mesinhas para aproveitar o fim de dia. Para tomar ali, os clientes poderão escolher entre as cervejas da geladeira ou duas opções de chopp (que variam conforme o dia). A loja ainda tem um andar inferior, que não está pronto ainda, que abrigará os workshops e cursos no futuro. A ideia é que a Mirico seja bem mais do que uma loja, mas um ponto de encontro para quem curte cervejas, lembrando muito espaços assim em grandes centros.

 

Mirico Cervas e Afins

Onde: Avenida Júlio de Castilhos, 3172 (perto do Parque Cinquentenário), bairro São Pelegrino, Caxias do Sul, RS

Horários: de terça a sexta, das 13h30min às 22h, e nos sábados, das 10h às 22h

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Botequim 13 (junto ao Bar 13), em Caxias do Sul (RS)

Botequim 13 Caxias do Sul

Identidade visual do Botequim 13. Foto: Daniela Xu, divulgação

Um dos bares mais tradicionais de Caxias do Sul, o Bar 13, se reinventou com um novo espaço, o Botequim 13, inaugurado na sexta-feira passada. Com uma cara inspirada nos bares dos anos 1960, o lugar consegue ser, ao mesmo tempo, retrô e super moderno. Na prática, o Botequim 13 é a sala dos fundos do Bar 13, com alguns sofás e cadeiras altas, para almoço, das 11h às 15h, e happy hour, das 17h às 23h, de segunda a sexta-feira.

botequim 13

Novo espaço fica aos fundos do Bar 13. Foto: Daniela Xu, divulgação

O projeto é assinado pela arquiteta Jessica De Carli (que é neta dos fundadores do bar). Tem muito art decó, madeira, lustres antiguinhos e azulejos em branco e azul. Ficou lindo, lindo! Quem conhece os projetos da Jessica sabe como ela mistura o passado com o novo para formar ambientes super elegantes. O espaço tem capacidade para atender 30 pessoas sentadas. A ideia do empresário Valmor José Berzaghi, que está à frente do bar há 30 anos, foi aliar a tradição a inspirações contemporâneas, para servir de ponto de encontro de amigos, comemorações, lugar para um chopp gelado ou para um café. O Botequim tem também dois televisores para acompanhar jogos.

O cardápio, elaborado pelo chef Rodrigo Werner de Oliveira, oferece almoço executivo, lanches e petiscos. Tudo com uma cara bem brasileira. De meio-dia, entre as opções, feijoada, a la minuta, picadinho, saladas, sopas creme, e também pratos como filé mignon flambado com molho especial, arroz e batatas rusticas, salmão com cogumelos frescos, arroz e legumes no vapor, ou iscas de filé ao molho de gorgonzola, arroz e batatas rusticas. Para o happy hour, há porções (queijo coalho, anéis de cebola, bolinho de bacalhau, iscas de peixe à milanesa, pastéis de camarão, mini pizzas e coraçãozinho são algumas das variedades oferecidas), brusquetas, escondidinhos (de carne seca, bacalhau e camarão), pratos com mini sanduíches, tem sanduíches grandes (estilo aqueles de mercado público ou choripan), tábuas de frios, espetinhos, pães recheados, e outras sugestões do chef, como linguiça bock, caldinho de feijão e iscas de filé mignon flambadas com Jack Daniel’s.

Botequim 13

Projeto da arquiteta Jéssica de Carli tem destaque para madeira e azulejos. Foto: Daniela Xu, divulgação

A inauguração no dia 13 (melhor data, né) foi super concorrida, com chopp, caipirinha e petiscos, como bolinhos fritos, pasteizinhos e mini-hambúrgueres, para os convidados. E ainda teve uma roda de samba ótima com Demétrius Boêmio, de Porto Alegre.

Botequim 13 aperitivos

Comidinhas têm apelo brasileiro. Foto: Daniela Xu, divulgação

Acho que dispensa apresentações, mas, para quem não conhece, o Bar 13 é um bar super old-school, velha guarda mesmo, inaugurado em 1967, tradicional ponto de encontro de trabalhadores, frequentadores do Centro, políticos, jornalistas e amantes do futebol. Em época de campanha eleitoral, é sagrado o corpo-a-corpo no Bar 13. Diz que tem até uma superstição: “candidato que vier a Caxias em campanha e não visitar o Bar 13 corre o risco de não se eleger”. Já vi também político divulgar a agenda de campanha sem citar o nome do bar por causa do número ser o tradicional de um outro partido (embora que o nome não tenha nada a ver com isso. Foi escolhido para dar sorte). Mas, enfim, várias alianças partidárias certamente nasceram no Bar 13, que agora ganhou esse novo espaço para rejuvenescer, quase 50 anos depois da fundação. Vida longa ao bar que guarda parte da história de Caxias na também tradicional Avenida Julio de Castilhos.

 

Botequim 13

Onde: Avenida Júlio de Castilhos, 1.511 (junto ao Bar 13, quase na esquina com a Borges de Medeiros), Centro, Caxias do Sul (RS)

Horários: de segunda a sexta-feira, com almoço das 11h às 15h, e à noite com happy hour das 17h até as 23h.

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