Amada Cozinha Café & Cucina, em Caxias do Sul (RS)

Sanduíche completo. Foto: Kelly Pelisser

A Amada Cozinha Café & Cucina acabou de inaugurar seu espaço em Caxias do Sul (RS). A empresa, que já trabalha há tempos no segmento de catering e buffet em eventos, agora tem um local fixo para café da manhã ou da tarde e almoços, junto à loja Tudo em Grãos, na Rua Os Dezoito do Forte, do bairro Exposição. O espaço é bem pequeninho, mas super querido, a começar pela entrada, com floreiras com florzinhas. Há algumas cadeira nessa área externa, coberta, e mais mesas e uma bancada com bancos altos na parte interna.

Brownie, palha italiana e cookies integrais. Foto: Kelly Pelisser

Todos os produtos servidos não têm adição de itens industrializados e nada é frito. O cardápio conta com pão na chapa, crepioca, tapioca, quiches, pão de queijo normal e integral, sanduíches, hambúrgueres, almoço executivo, saladas, sopas e sobremesas, além de cafés, sucos e chocolate quente.  Destaco o Amada Cafézinho, que vem com suco do dia, cestinha de pães na chapa e pão de queijo, manteiga, mel ou geleia, mais fruta da estação, por R$ 19. Que coisa mais querida para o café da manhã! Entre os hambúrgueres, tem um veggie, com hambúrguer de quinoa, queijo e mix de folhas e brotos (sai por R$ 19). As opções de almoço variam de R$ 12 a R$ 22, durante a semana, servidos até tarde (entre 11h45min e 16h). Tem desde PF, até mistura de grãos e entrecot. Para sobremesa, tem palha italiana (dá para pedir a unidade por R$ 1,50 cada), brownie (também em pedacinhos por R$ 2 ou R$ 3), pudim de leite de coco, brigadeiro de copinho e cookies integrais, entre outras.

Coisa mais querida essa xícara de café. Foto: Kelly Pelisser

Esse é o chocolate quente. Foto: Kelly Pelisser

Fui conhecer a casa no dia da abertura. Eu escolhi um sanduíche completo, com baguete de fermentação natural, rosbife, molho de mostarda dijon, bacon, alface e azeite de oliva. Esse custa R$ 24. Peguei um café cortado para acompanhar (R$ 6). De sobremesa, provei os brownies (divinos! Amei muito!), a palha italiana e os cookies integrais. E ainda um chocolate quente para arrematar, como estava bem frio nesta segunda (R$ 8). Tudo bem gostosinho e com atendimento caprichado. Quero voltar para um café da manhã e para um almoço. Ah, o almoço aos sábados vai ser especial (a partir do segundo sábado de abertura), com um cardápio que mudará a cada final de semana, com entrada, prato principal e sobremesa.

Essé o espaço da Amada Cozinha. Foto: Fábio Grison, divulgação

O empreendimento é da nutricionista e chef de cozinha Carolina Dal Pont Branchi, em parceria com a mãe, a professora e sommelier de azeites Maria Beatriz Dal Pont. A Amada Cozinha Café também acomodará eventos particulares com capacidade interna para 20 pessoas e 10 na parte externa. Sucesso, gurias!

A cada dia, mudam os bolinhos. Foto: Kelly Pelisser

 

Amada Cozinha Café & Cucina

Onde fica: Rua Os 18 do Forte, 920, esquina com a Vereador Mário Pezzi, junto à loja Tudo em Grãos do bairro Exposição, Caxias do Sul, RS

Horários: de segunda a sexta, das 10h às 19h, e aos sábados, do meio-dia às 17h

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Amanda Doceria e Café, em Caxias do Sul, RS

Taça da Alegria. Foto: Kelly Pelisser

Fui conhecer a Amanda Doceria e Café, que acabou de abrir no Centro de Caxias do Sul, RS. O lugar é pequeninho, mas bem simpático e oferece lanches rápidos, pequenas refeições e alguns doces bem interessantes. No cardápio, estão salgados, torradas, sanduíches (italiano, de lombo, de frango, de carne de panela), pizzas, salada, sopas de agnoline, aspargos, palmito, creme de legumes e caldo de feijão, além de pratos quentes, como escondidinho de aipim, panqueca à bolognesa, canelone de milho e lasanha. Há docinhos, bolos, brownie, cupcakes, e também cafés tradicionais e especiais, como com nutella e cappuccino, doce de leite e paçoca, brigadeiro e branquinho.

Dois itens, ambos gelados, me chamaram a atenção para a apresentação: o Brownie Shake (quadradinhos de brownie, milk shake de creme, morangos, chantilly e borda de brigadeiro branco com Ninho), montado numa taça, e a Caneca Amada (milk shake de creme, espresso duplo, chantilly, numa caneca, com um sonho de Nutella ou doce de leite em cima. O primeiro custa R$ 19,90 e o segundo, R$ 18,90. Também achei interessante que tem fondue numa taça, com morangos e bananas picados e chantilly, por R$ 18,90.

Café com doce de leite e paçoca. Foto: Kelly Pelisser

Escolhi uma Taça da Alegria, que é um bolo montado em uma taça em camadas com recheio. O sabor varia conforme o dia. Quando eu fui, era cenoura com chocolate e cobertura de ganache e um brigadeiro. O preço é R$ 14,90. Para acompanhar, escolhi um expresso com leite, calda de caramelo, com borda de doce de leite, paçoca e chantilly. Esse sai por R$ 14,90. Tudo veio rapidinho e estava bem gostoso. Só, para o meu gosto, o bolo de cenoura tinha recheio de chocolate demais, o que acabava o tornando muito doce, já que a taça é grande. Mas não chega a ser um defeito. Fiquei com vontade de voltar num dia mais quente para provar as duas taças geladas, o Brownie Shake e a Caneca Amada, que têm apresentações bem interessantes.

 

Amanda Doceria e Café

Onde fica: Os Dezoito do Forte, 1680 (entre a Marquês do Herval e a Borges de Medeiros), Caxias do Sul, RS

Horários: de segunda a sexta-feira, das 8h às 19h, e sábados, das 10 às 19h.

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