Imaculada Brew Pub, em Caxias do Sul (RS)

Bar tem torneiras de cerveja artesanal, espumante e água. Foto: Kelly Pelisser

A Cervejaria Imaculada decidiu abrir seu próprio pub, o Imaculada Brew Pub, em Caxias do Sul (RS). Eu fui lá conferir a estreia do novo espaço, que fica em uma casa pertinho da prefeitura. O bar abre de quartas a domingos, com 18 torneiras de cerveja artesanal (no dia da inauguração, tinham 15 da Imaculada, de estilos diversos, inclusive algumas que não estão disponíveis em garrafas da marca, e mais três de cervejarias convidadas). Além disso, foca nessas novidades: duas torneiras de espumantes e água gaseificada de graça! Adorei essas inovações. As torneiras de espumante são iguais as de cerveja. Você pede e sai uma tacinha ali na hora! Na abertura, as opções eram um moscatel e um brut rosé da Yoo Wines. Já a água fica numa torneira fora do balcão, numa parede, onde o próprio cliente vai lá e se serve. (Em vários lugares da Europa, tem água de graça para os clientes. Achei muito legal, especialmente, num bar onde o mote são bebidas alcoólicas. É bom dar uma equilibrada com água, né). Ah, também curti uma parede do bar com asas de anjo e uma auréola de anjo desenhadas, ótima para fotos instagramáveis!

Essa é a torneira com água gaseificada de graça para os clientes se servirem. Foto: Kelly Pelisser

As cervejas estão disponíveis em 300ml ou 500ml. Os preços variam de R$ 8 a R$ 18, no copo menor, e R$ 12 a R$ 20. A taça de espumante sai por R$ 10. Tem também a opção de drinks, como mojito, gin tônica e aperol spritz. O cardápio mescla comidas de boteco (com um toque gourmet, em alguns casos) e pizzas. Os preços das comidas variam de R$ 25 a R$ 40. As pizzas saem por R$ 35. Na lista de quitutes de boteco, tem filé mignon com polenta, fritas, mandioca (acompanha de carne de sol), queijo coalho na chapa com mel e nozes, costelinha de porco e linguiça campeira com chucrute. As pizzas são de costela, carne de panela, pepperoni, calabresa, quatro queijos regional (um dos queijos é colonial), camarão, vegetariana, strogonoff, marguerita e carne de sol. Eu provei a de carne de panela, com tatu assado na panela desfiado com cebola, pimentão, molho e queijo. A massa é artesanal, feita com hora, com borda recheada de queijo mozzarela, assada no forno. Eu achei a pizza sensacional! Ela serve duas pessoas bem tranquilo. Ah, só no dia da inauguração, ao menos, demorou um pouco pra ficar pronta, mas a casa estava bem cheia.

Pizza de carne de panela: uma delícia! Foto: Kelly Pelisser

Para quem curte cervejas artesanais e ambiente de pub, a visita ao Imaculada Brew Pub é mais do que recomendada.

Pub vai funcionar de quarta a domingo. Foto: Kelly Pelisser

 

Imaculada Brew Pub

Onde fica: Rua Dom José Barea, 2000, bairro Exposição (próximo ao Zaffari da prefeitura), Caxias do Sul (RS)

Horários: quartas e quintas, das 17h às 23h30min, sextas e sábados, das 17h à meia-noite, e domingos, das 15h às 22h.

Mais: Facebook da Imaculada Brew Pub

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