Imaculada Brew Pub, em Caxias do Sul (RS)

Bar tem torneiras de cerveja artesanal, espumante e água. Foto: Kelly Pelisser

A Cervejaria Imaculada decidiu abrir seu próprio pub, o Imaculada Brew Pub, em Caxias do Sul (RS). Eu fui lá conferir a estreia do novo espaço, que fica em uma casa pertinho da prefeitura. O bar abre de quartas a domingos, com 18 torneiras de cerveja artesanal (no dia da inauguração, tinham 15 da Imaculada, de estilos diversos, inclusive algumas que não estão disponíveis em garrafas da marca, e mais três de cervejarias convidadas). Além disso, foca nessas novidades: duas torneiras de espumantes e água gaseificada de graça! Adorei essas inovações. As torneiras de espumante são iguais as de cerveja. Você pede e sai uma tacinha ali na hora! Na abertura, as opções eram um moscatel e um brut rosé da Yoo Wines. Já a água fica numa torneira fora do balcão, numa parede, onde o próprio cliente vai lá e se serve. (Em vários lugares da Europa, tem água de graça para os clientes. Achei muito legal, especialmente, num bar onde o mote são bebidas alcoólicas. É bom dar uma equilibrada com água, né). Ah, também curti uma parede do bar com asas de anjo e uma auréola de anjo desenhadas, ótima para fotos instagramáveis!

Essa é a torneira com água gaseificada de graça para os clientes se servirem. Foto: Kelly Pelisser

As cervejas estão disponíveis em 300ml ou 500ml. Os preços variam de R$ 8 a R$ 18, no copo menor, e R$ 12 a R$ 20. A taça de espumante sai por R$ 10. Tem também a opção de drinks, como mojito, gin tônica e aperol spritz. O cardápio mescla comidas de boteco (com um toque gourmet, em alguns casos) e pizzas. Os preços das comidas variam de R$ 25 a R$ 40. As pizzas saem por R$ 35. Na lista de quitutes de boteco, tem filé mignon com polenta, fritas, mandioca (acompanha de carne de sol), queijo coalho na chapa com mel e nozes, costelinha de porco e linguiça campeira com chucrute. As pizzas são de costela, carne de panela, pepperoni, calabresa, quatro queijos regional (um dos queijos é colonial), camarão, vegetariana, strogonoff, marguerita e carne de sol. Eu provei a de carne de panela, com tatu assado na panela desfiado com cebola, pimentão, molho e queijo. A massa é artesanal, feita com hora, com borda recheada de queijo mozzarela, assada no forno. Eu achei a pizza sensacional! Ela serve duas pessoas bem tranquilo. Ah, só no dia da inauguração, ao menos, demorou um pouco pra ficar pronta, mas a casa estava bem cheia.

Pizza de carne de panela: uma delícia! Foto: Kelly Pelisser

Para quem curte cervejas artesanais e ambiente de pub, a visita ao Imaculada Brew Pub é mais do que recomendada.

Pub vai funcionar de quarta a domingo. Foto: Kelly Pelisser

 

Imaculada Brew Pub

Onde fica: Rua Dom José Barea, 2000, bairro Exposição (próximo ao Zaffari da prefeitura), Caxias do Sul (RS)

Horários: quartas e quintas, das 17h às 23h30min, sextas e sábados, das 17h à meia-noite, e domingos, das 15h às 22h.

Mais: Facebook da Imaculada Brew Pub

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Fontaine Burger N Bar, em Caxias do Sul (RS)

Esse é o drink Vales da Serra Gaúcha, ingredientes locais e esse bilhetinho simpático. Foto: Kelly Pelisser

Fui conferir a reinauguração do Fontaine Burger N Bar, em Caxias do Sul (RS). O Fontana Prime Burger trocou de nome (por questões de registro da marca, que já existia), foi totalmente reformado, e ganhou uma carinha de bar, mais sofisticado, com 40 opções de drinks (algumas exclusivas e beeem diferentes), mas os hambúrgueres gourmet seguem lá, firmes e fortes no cardápio.

Se antes a casa tinha uma vibe de hamburgueria mesmo, agora, ficou com um clima mais intimista, com uma musiquinha ao fundo, uma luz mais baixa, que convida a ficar batendo papo com os amigos, tomando uns bons drinks. Aliás, eles são o destaque agora e vem em versões para todos os gostos. Desde os clássicos, como Moscow Mule, Mojito, Cosmopolitan, Aperol Spritz e cairipinha, até os autorais. Eu provei dois desses especiais: o Botanic, que vem com vodka em infusão de chá de hibisco e chá de capim limão, suco de limão siciliano, suco de limão taiti, xarope de açucar e Cherry Brandy; e o Vales da Serra Gaúcha, com cachaça, vinho branco moscato, suco de bergamota e xarope artesanal de erva mate (achei incrível essa combinação e homenagem!). Os dois drinks são maravilhosos, muito gostosos, vem com uma florzinha comestível na apresentação e com mensagens engraçadinhas num papelzinho preso no copo (uma delas dizia: “Se beber, não entre no Whatsapp”). Cada um deles sai por R$ 18. Os preços dos drinks partem dessa base até R$ 36. Outro destaque é um drink chamado 220V, que chega dentro de uma lâmpada! Nele, tem tequila, Red Bull e suco de laranja. O valor é R$ 25. O cardápio também tem uma página inteira de gins! Sim!!! Com várias combinações (algumas inusitadas) e várias marcas. Para quem curte vinhos e espumantes, a casa ampliou a carta dessas bebidas. Ah, claro, também tem chopp e cerveja.

Hambúrguer Cogú, do cardápio novo do Fontaine, com batatas rústicas, e ali no cantinho o drink Botanic. Foto: Kelly Pelisser

E para comer? Bom, tem aperitivos com batata, aipim e polenta. E os famosos hambúrgueres da casa. São 29 opções, com algumas novidades. Entre os novos, o Cogú (hambúrguer de 200gr, queijo provolone, bacon, cogumelos salteados na manteiga, maionese de cúrcuma), o House Burger (hambúrguer de 220gr, queijo mozzarela, queijo provolone, bacon, tomate, rúcula, maionese), Cordeiro Parilla (hambúrguer de cordeiro 220gr, queijo provolone, maionese, bacon, chimichurri) e o Hot Honey (hambúrguer 200gr, gorgonzola, bacona, mel apimentado e maionese). Só de ver os ingredientes, já dá vontade, né? Também tem quatro opções vegetarianas, com hambúrguer de grão de bico. Os preços dos burgers variam de R$ 26 a R$ 46.

Eu escolhi uma das novidades, o Cogú. Esse custa R$ 36. Ah, dá para escolher o tipo de pão, tradicional, rústico ou tradicional com amêndoas (eu peguei esse último), o ponto da carne e o tipo de batata que acompanha, palito ou rústica (eu adoro a rústica). O hambúrguer estava delicioso! Entrou para a minha lista de favoritos do cardápio deles! E eu amei os drinks e o ambiente! Certo que vou voltar lá outras vezes! O bar está uma gracinha e super agradável, tanto se a ideia é só matar a fome com a família ou ir celebrar a vida bebendo com os amigos.

 

Fontaine Burger N Bar

Onde fica: Rua Marquês do Herval, 581, esquina com a Rua São João, Centro, em Caxias do Sul (RS)

Horários: de terça a domingo, das 19h às 23h

Mais: Facebook do Fontaine

Bruce Café, em Caxias do Sul (RS)

Torrada simples, cappuccino e sonho com mumu no Bruce Café, em Caxias. Foto: Kelly Pelisser

Eu já tinha feito um post sobre o Bruce Burger, que fica no Centro de Caxias do Sul (RS), mas agora fui conhecer o “irmãozinho” dele, o Bruce Café, localizado no edifício City Life, no bairro São Pelegrino. O café também conta com os burgers já conhecidos do Bruce, mas também tem muitas opções de lanches rápidos, cafés e chocolate quente.

O Bruce Café fica no térreo do prédio e pode ser acessado contornando os elevadores, sem passar pela identificação na recepção e catracas. O sistema é o mesmo da outra casa: você pede e paga no caixa, e depois retira seu pedido no balcão, ao ser chamado pelo número num display. O cardápio tem várias opções de burgers, com valores entre R$ 9,90 (pão brioche, um hambúrguer de 120gr e queijo cheddar) até R$ 25,90 (com dois hambúrgueres e seis fatias de queijo e de bacon). Também tem uma opção vegetariana, com cogumelos, e combos, com batata frita e refrigerante. O cardápio tem ainda saladas, milkshakes, café, quentão e chocolate quente. Para o lanche, tem sonho com doce de leite ou Nutella, donuts, brownie, pão de queijo, fatias de torta e de cheesecake, salgados e torradas.

Eu escolhi uma torrada simples, com manteiga, presunto e queijo (que custa R$ 6,9), um cappucino, que sai por R$ 9,90, e mais um sonho com Mumu (é assim que está no cardápio. Hehe. Esse custa R$ 5,90). A minha conta deu R$ 22,70. O chamado para pegar o pedido veio rapidinho. Tem algumas mesas perto do balcão e outras num patamar mais alto, com vista para a entrada do prédio. O ambiente é agradável, e bem clean (no estilo de cafés desse prédios com médicos, profissionais liberais e escritórios). É uma opção para tomar um café ou comer um burger do Bruce, se estiver passando por essa região da cidade.

 

 

Bruce Café

Onde fica: Rua Bento Gonçalves, 2650 (Edifício City Life), bairro São Pelegrino, Caxias do Sul (RS)

Horários: de segunda à sexta, das 8h30min às 21h (a cozinha encerra às 20h)

Mais: Facebook do Bruce Café

 

Madero Container, em Caxias do Sul (RS)

Hambúrguer Madero Bacon com batatas e suco. Foto: Kelly Pelisser

Inaugurou nesta sexta-feira, em Caxias do Sul (RS). uma unidade do Madero Container. É o 12º restaurante da cadeia nacional de hambúrgueres gourmet no Estado e o segundo na Serra gaúcha (Bento Gonçalves já tem um Madero). É construído com containeres, com mesas dentro e fora, numa área ao ar livre, no espaço Lifestyle do Shopping Iguatemi Caxias (em frente ao restaurante Di Paolo). O modelo é: você faz o pedido no caixa ou em totens de autoatendimento e aguarda seu nome ser chamado nos alto-falantes. Então, você vai até o caixa e retira sua comida.

O cardápio conta com opções de hambúrgueres, alguns aperitivos, sobremesas e bebidas. Para beliscar, tem batata frita, chicken fingers ou mini pastéis. As sobremesas são o brigadeiro de colher (que vem numa panelinha de plástico e é o carro-chefe dos doces desse modelo de operação – custa R$ 8), brownie, bombom de castanha do Amazonas ou maçã verde.

Há opções de hambúrguer de carne (180 gramas), algumas com dois hambúrgueres, de cordeiro, de frango, choripán e versões fit (com pão integral, creme de palmito, queijo cheddar com baixo sódio, alface, tomate e cebola). Dá para pegar o hambúrguer sozinho ou no combo (com batatas e bebida). Tem uma versão kids do hambúrguer e uma vegetariana, com quinoa. Os burgers custam de R$ 26 a R$ 48. Já se a opção for o combo, sai por entre R$ 34 a R$ 56.

Eu participei do lançamento para convidados na quinta e pedi um combo do Madero Bacon, com batata e suco. O combo desse sairia por R$ 41.

A partir de agora, os caxienses estarão pertinho do Madero, que tem muitos apaixonados pela marca e que se vende com o slogan de melhor hambúrguer do mundo.

 

Madero Container
Onde fica: no Shopping Iguatemi Caxias (no espaço Lifestyle, em frente ao Di Paolo), em Caxias do Sul (RS)
Mais: Facebook do Madero