Pizza de filé com gorgonzola e cebola caramelizada. Foto: Kelly Pelisser
Abriu recentemente no complexo lindo que é a Fabrrica a Becco Enopizzeria, em Caxias do Sul (RS). O empreendimento oferece pizza estilo italiana, daquelas com massa sequinha e sabores tradicionais do país europeu. Para quem não conhece o lugar, a Fabrrica é o espaço da antiga Vinícola Luiz Michelon, atrás da igreja do bairro Lourdes, com prédio de tijolos à vista, uma antiga chaminé e um pátio lindo com mesas ao ar livre e até balanço. Lá estão, como vizinhos da Becco, a SoulShi (uma casa de sushis) e a Salvador Brewing Co. And Tap Room (que já falamos aqui no blog). O lugar é demais e agora nesse período de verão fica extremamente lotado, com um astral super bacana e cheio de gente linda.
O cardápio da Becco tem 26 opções de pizzas salgadas, como margherita, caprese, rúcula com pesto de tomate seco, porchetta romana, aliche, beringela e abobrinha, carbonara, ragu de costela e mix de funghi. E são cinco sabores de pizzas doces, Creme Brulée, Ciocolatto, Ciocolatto bianco, Nutella com banana e Noce (Nozes). Os tamanhos são média e grande. As médias custam de R$ 68 a R$ 79 e as grandes entre R$ 79 e R$ 89.
O cardápio também tem entradas, como focaccias, mais gelatos, cervejas (incluindo as da Salvador) e vinhos, óbvio. As pizzas médias servem duas pessoas. As grandes também podem ser tranquilamente consumidas por duas pessoas, se vocês tiverem fome.
Fui lá numa noite de sexta quente. O lugar estava muito lotado e as mesas lá fora são as mais concorridas. Mas, lá dentro do restaurante, havia mesas disponíveis. Escolhi uma pizza grande de filé com gorgonzola e cebola caramelizada, para dividir com uma amiga. Essa custa R$ 75 a média e R$ 87 a grande. Achamos que não íamos dar conta da grande, mas, que nada! Não sobrou um pedacinho para contar história. A massa da pizza é super crocante, sequinha. A mistura do queijo, carne e a cebola estavam, simplesmente, incríveis. Você é transportado para a Itália na hora, caso já teve a oportunidade de provar as pizzas de lá. Maravilhoso! Vontade de voltar sempre! Ainda mais com todo o clima e gente bonita do lugar. Vale demais a experiência.
Becco Enopizzeria
Onde fica: Rua Nelson Dimas de Oliveira, 11, Sala 1 (no complexo Fabbrica, atrás da igreja de Lourdes), Caxias do Sul, RS
Horários: de terça a sábado, das 19h às 23h
Mais: Facebook
Dicas da Kelly Pelisser 
Kelly, em questão de atendimento e variação nos rótulos de vinhos o espaço está muito bem servido, mas quanto à fabricação e arte final das pizzas, deixam muito à desejar. Pizza servida em pedra, deve permanecer quente!!!! Não você pedir para aquecer no segundo pedaço, e massa queimada no forno torna a pizza com gosto amargo!!
Muito de longe lembra a Itália, convenhamos.
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Olá, Diones. Que pena que você teve uma experiência ruim lá. Quando eu fui, tudo estava bem bom. Não tenho reclamações quanto ao lugar. Claro, as experiências são individuais e pode ser que, em alguns dias ou situações, as coisas não estejam como deveriam estar. Porque sempre quando vamos a algum lugar esperamos ser bem atendidos.
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