Comidas e vinhos da Argentina no Circuito Enogastronômico da Boccati

 

Evento sempre lota. Foto: Igor Farias Coelho, divulgação

Na noite desta sexta-feira, 5 de maio, rola em Caxias do Sul um dos eventos mais bacanas e bem organizados para quem curte vinhos: o Circuito Enogastronômico da Boccati, que, nesta edição tem como tema a Argentina. Serão onze mesas com mais de 60 rótulos argentinos e também comidinhas do país vizinho. Mas tô contando só para aguçar a curiosidade de vocês para o próximo evento, já que, para este, os ingressos estão esgotados há tempo. E é assim sempre, então, tem que ficar ligado nas redes sociais da Boccati para ver quando será o próximo. Normalmente, tem um a cada poucos meses, com temas diferentes. Outras edições tinham como destaque Itália, Espanha, Brasil, Portugal e América. Para quem quiser conferir, como é, é só ficar ligado no Stories do meu Instagram nessa sexta à noite: @kellyisisp

Entre os destaques desta edição para degustação estarão: Trapiche Medalla Cabernet Sauvignon, Cadus Tri Malbec, Don Nicanor Barrel Select Malbec, Septima Gran Reserva Blend e Vistalba Corte C. Os vinhos e espumantes serão apresentados por um time experts da área: Bruno Motter, Felipe Bebber, Felipe Michelon, Gabriel Lourenço, Luciano da Rosa, Maicon Motter, Manuela Oltramari, Mirian Spuldaro e Naraiana Neves.

Os rótulos serão harmonizados com pratos preparados pelos chefs da Escola de Gastronomia da UCS. Entre as delícias da noite estarão: pães e frios; pratos quentes: carbonada, assados, batata recheada, provoleta, risoto de ervas aromáticas. Empanadas argentinas da Doña Margarita e sobremesas à base de doce de leite feitas pela chef Ana Ditadi e sorvetes da Sorvelândia também farão parte da gastronomia oferecida ao público.

Das 19h30min às 23h30min, o público poderá circular pelos lounges com temática do país e apreciar apresentações artísticas, como música acústica, quick massage, um show de tango e outras atrações.

 

O quê: Circuito Enogastronômico Argentina

Quando: 5 de maio, sexta-feira, das 19h30min às 23h30min.

Onde: Boccati (Rua Antônio Ribeiro Mendes, 2043, bairro Santa Catarina, Caxias do Sul – RS).

Quanto (só para saber): R$ 170 (feminino) e R$ 220 (masculino). Não há mais ingressos disponíveis para essa edição.

 

Cardápio:

 

Culinária Típica

 

▫Ilhas de Frias:

 

– Media Luna (Sem Recheio)

– Pão Cremona

– Pão Baguete Bem Cascuda

– Língua de Sogra

– Pizza de Padaria (Focaccia Napoletana)

– Presunto Cozido Artesanal e Presunto Cru

– Copa Artesanal

– Mortadela

– Salame Cozido e Salame Cru

– Picles

– Nozes, Amêndoas e Avelã

– Pão de Mel

– Provolone

– Queijo Serrano

– Queijo Fresco

– Queijo Brie com Nozes

 

▫ Ilhas Quentes:

 

– Carbonada

– Assados: Bife de Choriço, Entrecot Inteiro e Salsicha com molhos Chimichurri e Vinagrete

– Batata Recheada

– Provoleta

– Risoto de Ervas Aromáticas

 

▫ Ilha de Empanadas:

 

– Carne (Pino): Carne Bovina , Cebola, Uvas Passas, Azeitona, Ovo e Temperos Especiais

– Frango: Frango, Cebola, Molho de Tomate Artesanal, Manjericão, Pimentões, Tempero Verde, Curry e Temperos Especias

– Espinafre: Folhas de Espinafre, Nata, Parmesão Ralado Uruguaio e Temperos Especiais

– Maçã: Maçã, Suco de Limão, Açúcar, Canela, Cravo e um toque de Baunilha

– Gorgonzola: Creme de Gorgonzola com Cebola e Temperos Especiais

– Romeu e Julieta: Queijo e Goiabada

 

▫ Ilha de Doces:

 

– Brigadeiro Gourmet de Doce de Leite

– Flan de Doce de Leite

– Tartelette de Doce de Leite

– Mousse de Doce de Leite

– Alfajores com Coco Ralado

– Fondue de Doce de Leite com Frutas

 

 

Vinhos:

 

Mesa 1 (Brancos) – Sommelier Mirian Spuldaro

Alta Vista Premium Estate Torrontés

Colome Torrontés

Dona Paula Estate Riesling

Las Perdices Viogner

Tomero Classic Sauvignon Blanc

Pulenta Estate XIV Pinot Gris

Mesa 2 (Brancos e Rosés) – Maître Naraiana Neves

Escorihuela Gascon Pequenas Producciones Chardonnay

Familia Schroeder Saurus Chardonnay

La Flor de Pulenta Malbec Rosé

Las Perdices Malbec Rosé

Norton Lady Chardonnay

Tamari Reserva Rosé

Trapiche Las Palmas Chardonnay

Mesa 3 (Pinot Noir) – Chef / Master in Wine Business Manuela Oltramari

Familia Schroeder Saurus Select Pinot Noir

Luigi Bosca Pinot Noir

Nieto Senetiner Pinot Noir

Pulenta Estate IX Pinot Noir

Trapiche Roble Pinot Noir

Zorzal Terroir Unico Pinot Noir

Mesa 4 (Cabernet Sauvignon) – Sommelier Felipe Michelon

Angelica Zapata Cabernet Franc

Caballero de La Cepa Reserva Cabernet Sauvignon

Catena Cabernet Sauvignon

El Enemigo Cabernet Franc

Escorihuela Gascon Cabernet Franc

Terrazas Reserva Cabernet Sauvignon

Trapiche Medalla Cabernet Sauvignon

Mesa 5 (Monovarietais) – Sommelier Luciano da Rosa

Finca La Anita Luna Syrah

Las Moras Reserva Sangiovese

Luigi Bosca Merlot

The Apple Doesn’t Fall Far From The Tree  – Bonarda

Tomero Reserva Petit Verdot

Trapiche Broquel Bonarda

Viña Cobos Felino Merlot

Mesa 6 (Malbec) – Enólogo Bruno Motter

Achaval Ferrer Malbec

Argento Reserva Malbec

Cadus Tri Malbec

Don Nicanor Barrel Select Malbec

La Celia Elite Gran Reserva Malbec

Norton King Malbec

Patron Santiago Reserva Malbec

Tamari Zhik Malbec

Mesa 7 (Malbec) – Especialista em Marketing do Vinho Maicon Motter

Alfredo Roca Reserva de Família Malbec

Colome Autentico Malbec

Norton Malbec Doc

Riccitelli Hey Malbec

San Pedro de Yacochuya Malbec

Trapiche Malbec Single Vineyard Suarez Lastra

Viña Cobos Felino Malbec

 

Mesa 8 (Blend) – Chef – Sommelier Gabriel Lourenço

Don Nicanor Blend

Dona Paula Estate Black Edition Blend

Finca Flichman Expressions Reserva Malbec – Cab Sauvignon

Luigi Bosca de Sangre

Nieto Senetiner Blend Collection Malbec/Cab. Franc/Petit Verdot

Patron Santiago Gran Reserva Corte Cab / Merlot

Pulenta Estate Vii Gran Corte

Mesa 9 (Blend) – Enólogo Felipe Bebber

Alta Vista Atemporal Limited Edtion Malbec/Touriga Nacional

La Celia Reserva Malbec/Cabernet Franc

Las Perdices Don Juan Reserva

Finca Flichman Paisaje de Barrancas Blend

Septima Gran Reserva Blend

Vistalba Corte A Blend

Vistalba Corte C Malbec Cabernet

Mesa 10 (Espumantes)

Drinks com espumantes argentinos

Mesa 11 (Vinhos de Sobremesa)

Norton Cosecha Tardia Branco

Norton Cosecha Tardia Rosé

 

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