Meu trudel com doce de leite e amendoim. Foto: Kelly Pelisser

Minhas preces foram atendidas e abriu um quiosque da Royal Trudel no Shopping Iguatemi Caxias. A empresa é de Gramado (na Avenida Borges de Medeiros, 2300) , mas também tem unidades em Porto Alegre (nos Shoppings Bourbon Country e Praia de Belas), e oferece o que eles chamam de trudel, que é uma massa doce coberta de açúcar com a possibilidade de adicionar recheios. Essa iguaria é típica do Leste Europeu. Quando eu fui para Praga, na República Thecha, tem umas cinco banquinhas de vender isso a cada esquina lá. Hehe. Atualização do post feita em maio de 2018: agora tem um outro quiosque da Royal Trudel em Caxias, no Shopping Prataviera, no Centro.

Por Praga, o nome é Trdelnik (não me pergunte como é a pronúncia, já que tem mais consoantes do que vogais aí). Na verdade, quando cheguei em Praga, ainda não conhecia o doce e fiquei curiosa na hora sobre o que girava em espetos em churrasqueiras. Sim, a massa é assada em espetos giratórios, na brasa. À primeira vista, achei que fosse carne, mas chegando perto, vi que era massinha doce. Depois de assado, é passado no açúcar. Dá para comer assim, ou, é popular lá adicionar Nutella (dependendo da banquinha, tem outras opções também). A massinha é oca, já que o espeto é um rolo grande, e lembra massa de sonho. Mas, a melhor definição ouvi de um vendedor do shopping Iguatemi que passava pelo corredor ao lado do quiosque da Royal Trudel e disse para uma colega: “é um grostoli com um buraco no meio e recheio”. Ahahah. Pode ser, sim.

Bom, no Iguatemi Caxias, o quiosque fica em frente à loja da Hering (ali pelos lados da livraria Saraiva, sabe?). Já o do Shopping Prataviera fica no 3º andar, perto da rampa que dá acesso à Praça de Alimentação. Se escolher o tradicional, só a massinha com açúcar, sai por R$ 8. Outras opções são adicionar doce de leite, camafeu (chocolate branco e nozes), Nutella, ou pé de moleque (doce de leite e amendoim). Daí, fica entre R$ 10 e R$ 12. Também dá para adicionar em qualquer um nozes ou amendoim por R$ 1 a mais ou uma bola de sorvete de creme por R$ 5 a mais.

Provei o de pé de moleque, que saiu por R$ 11. Vem num suporte de papelão e com vários guardanapos, porque você vai se sujar comendo. A parte oca dentro é grande, não vem cheia do adicional que você escolher, apenas com uma porção ao redor. A minha memória pode falhar, afinal, dois anos e alguns milhares de quilômetros me separam de Praga, mas acho que o original da República Tcheca tem uma massa um pouco mais grossinha, não tão sequinha quanto à daqui, mas achei igualmente bem bom. E deu para matar um pouco da saudades, porque, sério, eu sonhava com Trdelnik nos últimos tempos. Vou voltar mais vezes ao Iguatemi, certo.

Royal Trudel

Onde: Shopping Iguatemi Caxias (quiosque em frente à loja da Hering) e no Prataviera Shopping, no 3º andar

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