Fui convidada a partir do 1º Tapiocando Sabores, uma ação da Tapiocaria Caxias, em que convidados provam e escolhem novos sabores que serão oferecidos nessa casa de Caxias do Sul. Já falei aqui no blog desse lugar, que é bem simpático e oferece dezenas de opções de tapiocas doces e salgadas. A cada mês, eles incluem novas opções, que não entram no cardápio fixo, mas que podem ser provadas como Dica do Chef, uma sugestão especial para variar as possibilidades de escolhas.
A vencedora salgada: tapioca de carne de panela ao blend de queijos. Foto: Kelly Pelisser
Para a Dica desse mês de abril, a Tapiocaria resolveu inovar e convidou algumas pessoas para escolher um novo sabor de tapioca doce e outro salgada. Tivemos quatro opções, que provamos no tamanho mini. As duas salgadas eram tapioca de carne de panela ao blend de queijos e tapioca de frango ao requeijão cremoso à Moda da Casa. As duas doces eram tapioca de brigadeiro de panela dark com Kinder Bueno e tapioca de ganache de chocolate branco com frutas amarelas.
A tapioca que perdeu: de frango com requeijão cremoso. Foto: Kelly Pelisser
Que missão difícil, hein? A salgada foi unanimidade: a de carne de panela ao blend de queijo. Realmente, muito boa! A doce foi quase unânime e até pode parecer surpresa: venceu a de ganache de chocolate branco com frutas amarelas. Sei que, só lendo os sabores, a outra parece ter um apelo maior, mas essa escolhida é bem surpreendente! Acho que, quem for na Tapiocaria Caxias em abril, vai aprovar! É só pedir pela Dica do Chef! Vale a pena experimentar! Mas, corre, que é só no mês de abril!
Essa doce perdeu: tapioca de brigadeiro dark com Kinder Bueno. Foto: Kelly Pelisser
Tapioca doce vencedora: de ganache de chocolate branco com frutas amarelas, bem surpreendente. Foto: Kelly Pelisser
Tapiocaria Caxias
Onde: Rua Ambrósio Colombo, 214, (é uma ruazinha que vai dar na Avenida Rio Branco, lá para os lados da Intral), bairro Rio Branco, Caxias do Sul
Horários: De terça a quinta-feira, das 18h às 22h, sexta-feira e sábado, das 18h às 23h, domingo, das 17h às 22h.
Dicas da Kelly Pelisser 