Olha que amor: o brownie vem junto com um garfinho de plástico. Foto: Kelly Pelisser
A Saúde em Fatias produz, artesanalmente, em Caxias do Sul, produtos funcionais sem glúten e sem lactose. A ideia é transformar doces tradicionais em delícias saudáveis. Tem tortas, brigadeiros, brownies, cookies, mousses, doce de leite vegano e mini tortas. E, sim, é muito gostoso! Alguns dos produtos podem ser encontrados em lojas que comercializam artigos saudáveis. Outros só são feitos sob encomenda. Na página no Facebook da Saúde em Fatias, tem os contatos. Também é possível fazer a encomenda nas lojas. Ah, você não encontra, necessariamente, todos os dias todos os itens. Há dias específicos em que são produzidos cada um deles e entregue às lojas.
E essa é a carinha do brownie: com doce de leite no meio. Foto: Kelly Pelisser
Eu sou muito apaixonada por brownie, então, quis provar uma das versões deles, brownie de doce de leite de castanha de caju. É uma porção. Esse que eu escolhi leva chocolate belga, açúcar demerara, ovos, óleo de coco, fécula de batata, cacau em pó, doce de leite de castanha de caju, e amido de milho. Bem doce. Bem gostoso. O doce de leite não tem exatamente a consistência daquele tradicional, mas é uma versão interessante para quem é vegano ou tem intolerância à lactose. E não, ele não deixa nada a desejar aos brownies tradicionais. Na Tudo em Grãos, onde eu comprei, custa R$ 10. Quero muito provar os outros, tem de damasco com flor de laranjeira, de castanhas, e de beterraba (diferente, né). Na verdade, queria provar todos os doces deles. Ahahah.
Além da Tudo em Grãos, também tem pra vender os produtos da Saúde em Fatias na FitLife Pordutos Naturais, Horta da Nonna e Saúde na Mesa. A lista de produtos está aqui.
Saúde em Fatias
Dicas da Kelly Pelisser 