Restaurante fica junto ao Castelo Benvenutti. Foto: Casa DiPaolo, divulgação
Depois de ficar uns dias fechado para reformas, o restaurante da Casa DiPaolo de Garibaldi, localizado na BR-470, no caminho para Bento Gonçalves, será reaberto ao público nesta quarta-feira, dia 12 de outubro. Ao lado do Castelo Benvenutti, esse foi o primeiro restaurante do grupo, que hoje já conta com operações em sete cidades. Essa foi a primeira reforma tão ampla do empreendimento, que ganhou uma nova parte aos fundos, com parede de vidro que permite ver o pomar da casa, espaço kids maior, banheiros mais amplos e uma adega climatizada. Fui conhecer as novidades nesta terça-feira, num evento para convidados, e achei bem lindo, especialmente, a parede de vidro que está em dois ambientes e permite ver as árvores ao fundo do terreno.
Um das novidades é essa parede em vidro que permite ver o pomar aos fundos do terreno. Foto: Kelly Pelisser
O restaurante tem quase 500 metros quadrados, que abrigam até 126 pessoas simultaneamente. O objetivo da reforma foi dar mais espaço para as crianças, que agora tem um parte com mesinhas, cadeiras, brinquedos e uma parede com quadro de giz. Também há fraldário e banheiros com acessibilidade melhor. Todo o ambiente recebeu tratamento acústico, o que reduzirá o nível de ruído.
Espaço kids da Casa DiPaolo de Garibaldi também foi reformado. Foto: Kelly Pelisser
O cardápio mais tradicional do grupo DiPaolo é aquele com sopa de capeletti, galeto, massa, polenta frita e brustolada, o queijo frito divino, saladas, incluindo aquela ótima de radicci com bacon (daquele radicci novinho, pequeninho, bem macio). De sobremesa, dá para escolher entre sagu com creme, pudim ou ambrosia. Eu me apaixonei por um espumante nature branco da casa com a marca Paulo Geremia, nome do dono do grupo DiPaolo, produzido pela Vinícola Ópera Viva. Tanto os vinhedos quanto a vinificação ficam em Recanto Maestro, distrito de São João do Polêsine, na região Central do Estado, lá para as bandas de Santa Maria. O aroma e o sabor são realmente únicos.
Esse espumante branco nature com a marca Paulo Gerermia é muito bom! Foto: Kelly Pelisser
Atualmente, o Grupo DiPaolo é formado por sete marcas e possui operações em Garibaldi, Bento Gonçalves, Gramado, Caxias do Sul, Porto Alegre e Santa Maria, no Rio Grande do Sul, além de Itapema, em Santa Catarina.
Cardápio do DiPaolo tem a tradicional sopa de capeletti. Foto: Kelly Pelisser
Polenta frita e brustolada, galeto, salada de radicci com bacon, queijo frito: ai, meu Deus! Foto: Kelly Pelisser
Sagu com creme de sobremesa no DiPaolo. Foto: Kelly Pelisser
Casa DiPaolo Garibaldi
Onde: Rodovia BR-470, Km 221,6, Castello Benvenutti, entre Garibaldi e Bento Gonçalves
Horários: diariamente, das 11h30min às 15h, e, de segunda a sábado, das 19h às 23h
Dicas da Kelly Pelisser 