Tapioca mini de filé à moda do chef e mini de estrogonofe de carne de sol. Foto: Kelly Pelisser

Eu já fui algumas vezes na Tapiocaria Caxias e justamente o que eu sentia falta é o lançamento deles agora: mini tapiocas. O cardápio atual tem cerca de 80 opções, mas até então só existia num tamanho, de 20 centímetros e com a massa bem grossa. Ou seja, comer uma salgada e outra doce de sobremesa era demais (para mim, ao menos). Achava que, se existisse a opção de um tamanho menor, seria possível pedir uma pequena de sobremesa ou até mesmo provar mais de um sabor. Pois bem, a Tapiocaria atendeu as preces dos clientes que pensavam como eu. A novidade tem, mais ou menos, metade do tamanho daquela normal e, em qualquer sabor, custa R$ 10, como preço de lançamento.

A Tapiocaria, em Caxias do Sul, abre também ao meio-dia, mas as minis estão disponíveis apenas à noite, para o jantar, de terça a domingo. O cardápio tem opções vegetarianas, frutos do mar, aves, carne bovina e suína, doces, zero lactose, e para crianças. As grandes custam entre R$ 13 e R$ 25. O pessoal já me avisou que, em agosto, o cardápio será trocado. Ficarão cerca de 60 sabores, alguns atuais não serão mais oferecidos e outros novos entrarão na lista.

Mini tapioca de 5Star. Foto: Kelly Pelisser

Já que a ideia era provar as minis, escolhi três sabores, dois salgados e um doce. Comecei pelo Filé à Moda do Chef, uma tapioca recheada com queijo cheddar, filé em cubos e bacon fatiado crocante (bacon é vida, por isso, beeeem boa), e pelo Estrogonofe de Carne de Sol, tapioca com carne de sol preparada na manteiga da terra ao molho de leite de coco, blend de queijos e batata palha. Para sobremesa, optei por um sabor que é edição limitada, 5Star (aquele chocolate da Lacta). Originalmente, essa tapioca seria de chocolate branco, com 5Star em pedaços e cobertura com ganache de amarula, mas eu pedi para trocar o recheio de chocolate branco por chocolate meio amargo. Beeem bom, mas, quando você coloca na boca, o caramelo do 5Star aquecido gruda nos dentes (mas logo desgruda, não precisa tirar com o dedo. Ahahah). Das três minis, deu R$ 30. E fiquei bem satisfeita. Três pequenas são suficientes para um jantar.

Tapiocaria Caxias

Onde: Rua Ambrósio Colombo, 214, (é uma ruazinha que vai dar na Avenida Rio Branco, lá para os lados da Intral), bairro Rio Branco, Caxias do Sul

Horários: Para almoço, de segunda a sexta, das 11h às 14h. À noite: de terça a quinta-feira, das 18h às 22h, sexta-feira e sábado, das 18h às 23h, domingo, das 17h às 22h.

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