Espaço super requintado. Foto: Fábio Grison, divulgação

Abre nesta quarta-feira (16), um novo espaço em Caxias do Sul, para almoços, jantares e happy hours, o Jazz Gastropub. Com inspiração nos bares de Nova York, o mote do espaço é oferecer alta gastronomia a preços acessíveis. Fui conhecer o bar na terça, um dia antes da abertura, num encontro para convidados. Gostei, me diverti. Claro, era um coquetel, então, a comida era entradinhas e sobremesas, basicamente. Mas tudo muito bom e com uma apresentação ótima. As sobremesas são incríveis. As brusquetas estavam maravilhosos. Ah, de prato principal, também foi servido um risoto.

Os drinks são imperdíveis. Super caprichados. No Cosmopolitan (que vem com uma florzinha dentro, super amada), o garçom queima com um isqueiro um pedaço de casca de limão para passar pela taça. O New York Mule é servido em uma caneca super vintage cor de cobre.

Esse é um dos pratos principais, atum com purê de batata baroa e bisque de camarões. Foto: Fábio Grison, divulgação

O bar tem dois espaços que se intercomunicam, com capacidade para até 90 pessoas sentadas. O serviço funciona assim: são três opções diferentes no almoço executivo, com valores entre R$ 25 e R$ 50, e, à noite, tem 10 variedades de finger foods (petisquinhos e tal) e seis possibilidades de pratos (que mudam a cada semana), inclusive com opções para crianças e para vegetarianos, com preços entre R$ 20 e R$ 80. Alguns exemplos: hambúrguer gourmet, quesadillas, polvo, camarão, pato, ceviche e dips de legumes orgânicos. Das bebidas, além dos drinks mara que eu falei (são 20 no total, sendo 10 autorais), há carta de vinhos e espumantes e 20 rótulos de cerveja e quatro tipos de chopes artesanais da Blauth Bier – um exclusivo da casa.

Essa é a sobremesa Dulce França. Foto: Fábio Grison, divulgação

O chef é Alex Szigethy, 39 anos, natural do Rio, mas radicado em Caxias desde 2007. Na bagagem, ele traz a experiência de ter trabalhado em um restaurante em Flores da Cunha, um bistrô em Caxias, e na residência do empresário Paulo Bellini.

Jazz Gastropub

Onde: Rua Tronca, 2.802, (no antigo Charlie), Caxias do Sul (RS)

Horários: de segunda-feira a sábado, das 11h30min às 14h30min e das 18h à 1h.

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