Burger Paris e batatas rústicas. Foto: Kelly Pelisser
O Fontana Prime Burger é uma hamburgueria gourmet na área central de Caxias do Sul. Mas nem pense que o ambiente ou os pratos são esnobes. A decoração é clean, simples, mas bem bonitinha. No cardápio, só hambúrgueres com um toque diferente, que sempre vem acompanhados de batatas (palito ou rústicas). O pão é cervejinha e o prato é bem grandinho, sim. Se você não estiver com tanta fome, vai apanhar um pouco para comer tudo.
Segundo a casa, os hambúrgueres são feitos 100% de carne, apenas com sal e pimenta, sem outros tipos de mistura. O Fontana diz que tem baixo teor de sódio e que são grelhados no fogo. Me chamou a atenção que um dos burgeres é de cordeiro. Ah, tem também um para vegetarianos, com burger de grão de bico, muzzarela, alface, tomate, cebola roxa e molho artesanal. Eu pedi um Paris (hambúrguer de entrecot, queijo brie, tomates confitados, maionese artesanal alióli). Os preços variam entre R$ 20 e R$ 40.
Fontana Prime Burger
Onde: Rua Marquês do Herval, 581 (na esquina com a São João), Centro, Caxias do Sul (RS)
Horário: de terça a domingo das 19h as 23h30min.
